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靠譜的山珍vi設計(山珍品牌名字)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于靠譜的山珍vi設計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
“山珍海味”中的山珍和海味分別指得是哪些食材,好吃嗎?
提起山珍和海味,人們自然以為它是山野和海洋中名貴珍稀食品的統稱,是食物中的精品,所以人們歷來把“山珍海味”視為美食的代名詞。
一、山珍海味具體是指?山珍海味可以分為上八珍,中八珍和下八珍。
1.上八珍:貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇蛟。
2.中八珍:魚翅、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什螞、魚唇、裙邊。
3.下八珍:海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤磷魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋。
我國古時著名的的山珍海味,尚有魚肚、魚唇、干貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆、猴頭蘑、銀耳等。至于宮廷食譜的“龍肝鳳髓”之類,不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。“龍肝”是用白馬的肝臟代替的,鳳髓是錦雞骨髓充當的。
二、山珍海味價高值不高通常,我們總會認為“山珍海味”就是“高營養(yǎng)、高價值”的代名詞,甚至有“一口鮑魚一口金”的說法。其實并不是這樣的。這些所謂的山珍海味,無論是氨基酸構成比例,還是維生素、無機鹽或微量元素等,都沒有特別突出的地方。而且,在加工過程中,這些食品一般多經晾曬、烘焙干、脫水或者腌制等工序,其間營養(yǎng)成分不斷遭到破壞。因此,山珍海味其實是“價高值不高”。
三、家常小菜如果僅僅是追求營養(yǎng)價值,小編認為選擇家常小菜就可以了。家常小菜可謂是物美價廉哦。如果我們想要吃得健康,食材新鮮只是第一步,如何正確烹調料理也是重點。烹飪手段不外乎炒、煎、煮、蒸、燒等,若要保證食材營養(yǎng)不流失,要因食材而異,采用不同的烹飪方式。這就需要我們做個生活的有心人,我們便能做出“價低值高”的家常小菜了!
山珍指的是什么呢?
山珍指的是香菇、竹蓀、平菇、口蘑、松子、栗子、銀杏、核桃、竹筍等。
香菇食用部分占72%,香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8種氨基酸中,香菇就含有7種,因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物。香菇含豐富的維生素D,但維生素C甚少,又缺乏維生素A。
大量實踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。
香菇燜雞的做法:
食材:雞肉300克,香菇15克,青椒、紅椒和土豆各一個,大蒜2瓣,姜片3塊,生抽,老抽,料酒,鹽適量。
做法步驟:
1、雞肉沖洗干凈,控干水分。
2、土豆去皮,切丁,泡水15分鐘。
3、香菇,洗干凈,用熱水泡開。
4、青椒,紅椒切小塊。
5、熱鍋熱油,放大蒜爆香。
6、下姜片,接著放雞肉,翻炒變色,放料酒去味道。
7、接著放1勺生抽,半勺老抽,翻炒上色。
8、放土豆和香菇,翻炒均勻,倒入適量的開水,攪拌一下,大火燒開后,轉小火燜煮。
9、收汁差不多的時候,放青紅椒,翻炒至熟,放適量的鹽,即可出鍋。
八大山珍指的是哪八珍
八大山珍 四大海味是,四大海味是鮑、翅、肚、參。八大山珍可以分為上八珍、中八珍、下八珍。
上八珍是猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠,或者猩唇、燕窩、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭。
中八珍是魚翅、銀耳、果子貍、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊,或者魚翅、魚骨、龍魚腸、大烏參、廣肚、鮑魚,江瑤柱、鮑魚。
下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、江瑤柱、蠣黃、烏魚蛋,或者川竹筍、銀耳、大口蘑、猴頭、裙邊、魚唇、烏魚蛋、果子貍。
相關信息
1、鮑是鮑魚,“四海味”之首。鮑魚的等級按頭數計,有2頭、3頭、5頭、10頭等?!邦^”數越少價錢越貴。目前以網鮑頭數最少,吉品鮑排第二,禾麻體積最小,頭數也最多。二頭的禾麻及吉品是罕見品種,猶如古董珍品一樣。
2、魚翅主要產于我國沿海地區(qū)。魚翅柔嫩腴滑,軟糯爽口。是比較珍貴的烹調原料,但營養(yǎng)價值不十分高,因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份,對心血管系統疾患有防治功效。
3、海參顏色烏黑,肉嫩滑軟,富有彈性,可分為刺參、光參、禿參。 海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。醫(yī)學上認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。海參營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。富含多種維生素,有補腎、補血之功效,是種良好滋補珍品。
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