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上蔡牛肉拉面十大排名(上蔡縣哪家牛肉好吃)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于上蔡牛肉拉面十大排名的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
本文目錄:
一、想吃蘭州吃拉面,有哪些值得推薦的店鋪?
京都日式拉面,東方宮中國蘭州牛肉拉面(蘭州紅山萬和城店),胖媽媽,金強(qiáng)蘭州牛肉拉面灘尖子店。.
二、牛肉面的種類,聽人說好像有十幾種
牛肉面有很多種,比如、紅燒牛肉面、酸辣牛肉面、清湯牛肉面、蘭州牛肉面、臺(tái)灣牛肉面、番茄牛肉面、四川紅油牛肉面、老壇酸菜牛肉面、香辣牛肉面、酸菜牛肉面等。
1、紅燒牛肉面
紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物,口味鮮香,為中華傳統(tǒng)面食,至今已形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。
2、酸菜牛肉面
酸菜牛肉面是一種食物,制作原料主要有牛肉約、酸菜、干紅椒等??诟兴崂保芷鸬介_胃的效果,是大部分人群喜愛的一種口味。
3、清湯牛肉面
蘭州清湯牛肉面不僅是享譽(yù)全國的風(fēng)味小吃,有悠久的歷史,以其獨(dú)特的的風(fēng)味和地方特色贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)顧客的好評(píng)和贊譽(yù)。蘭州清湯牛肉面俗稱“蘭州牛肉拉面”是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃,也是遍布長城內(nèi)外、大江南北的清真快餐。
4、蘭州牛肉面
蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)。
5、臺(tái)灣牛肉面
臺(tái)灣牛肉面是一種食物,制作原料有牛肉、面條等。它是臺(tái)灣平民美食,遍布臺(tái)灣地區(qū)大街小巷。臺(tái)灣牛肉面主要選料為黃牛肉,以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料,還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進(jìn)口肉。
臺(tái)灣牛肉面是當(dāng)年渡海來臺(tái)的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食?!凹?xì)細(xì)品來,牛肉面可以說匯集了中華美食精華,比如上海菜的紅燒,廣東菜的煲湯,還有四川菜的辛辣味等。
參考資料:百度百科-紅燒牛肉面
參考資料:百度百科-酸菜牛肉面
參考資料:百度百科-清湯牛肉面
參考資料:百度百科-蘭州牛肉面
參考資料:百度百科-臺(tái)灣牛肉面
三、蘭州牛肉面桶裝哪個(gè)牌子好
金強(qiáng)。
金強(qiáng)牛肉面是蘭州新派牛肉面的代表之一。金強(qiáng)牛肉面湯頭濃郁鮮香,醬牛肉和泡菜都可圈可點(diǎn),廣受好評(píng)。
蘭州牛肉拉面,常見的面食之一,也是蘭州的傳統(tǒng)名食。其起源于清嘉慶年間,創(chuàng)始人是國子監(jiān)太學(xué)生陳維精。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征。
四、你吃過最好吃的牛肉面是什么樣的?
1、襄陽牛肉面
說真的,這么多年來在外地讀書和旅游,也算是吃過不少面了,但是我沒遇到過比襄陽牛肉面更好吃的面了,色香味俱佳。面是用的堿面,比一般的面更勁道,加的牛肉也是比較厚的那種,不是純?nèi)猓瑤б恍┙?,很有嚼勁。湯底是牛骨湯,燙面的時(shí)候里面會(huì)加一把綠豆芽一起,澆上麻辣口味的牛油,撒上一把蔥花和香菜末。這味道真的無可匹敵。
當(dāng)然除了略重口味的牛肉面,還可以換成清淡一些的豆腐面、海帶面、黃豆面、雜醬面,味道也一樣好。每天早上吃一碗牛肉面,配一杯豆?jié){(當(dāng)然大多數(shù)成年人會(huì)選擇配黃酒),就能精神滿滿去工作學(xué)習(xí)。
2、內(nèi)江牛肉面
內(nèi)江牛肉面,面條細(xì)滑、牛肉咸香、麻辣味濃,簡直人間美味!煮面必須用細(xì)堿面,滾水里煮過,撈起來,淋湯頭,加辣油,加牛肉,牛肉最正統(tǒng)的做法是紅燒,有些店子會(huì)加筍子香菇燒,我個(gè)人覺得沒啥大礙,都好吃,再加點(diǎn)香菜,絕了!內(nèi)江最好吃的牛肉面在哪里?不要提寡婦面,那是后起之秀,還沒經(jīng)過時(shí)間的驗(yàn)證,最好吃的,在北街。北街面館、回味面館簡直有毒,吃了一次想二次,吃了二次想三次,吃了內(nèi)江的牛肉面,你就覺得四川其他面食不過如此。
3、蘭州牛肉面
蘭州牛肉面正不正宗全看材料:面勁,湯靚,蘿卜片翠綠,牛肉鮮香,蒜苗提味,愛吃辣的朋友還可以加上一勺紅油,或者再加上醋變成酸辣,愛原味的朋友可以要清湯。
好不好吃全憑師傅:客人下單后,拉面師傅只用數(shù)下就將面團(tuán)拉成相應(yīng)粗細(xì)的面條,甩手一飛,面就進(jìn)了一口熱騰騰的大湯鍋;配面的師傅看火候剛好,將煮好的面迅速撈出放入大碗中,再加數(shù)勺蘿卜片牛肉湯,一勺蒜苗,一勺牛肉丁,吃辣的話補(bǔ)上一勺辣油??腿四芡高^窗看見做面的全過程,一碗面,從面團(tuán)到冒著熱氣放在客人眼前只要幾分鐘。
牛肉面只是蘭州人最最普通的早餐,本地人基本不會(huì)專門跑到所謂“有名的”牛肉面館去吃,都是就近來一碗。就像你問北京人哪家油條最好吃一樣,肯定都說我家樓下某家還不錯(cuò)。如果想吃牛肉面,請?jiān)缫稽c(diǎn)起床,挑一家顧客多的店就可以,沒必要去所謂的知名店鋪。到了牛肉面館,還可以來一份炒面,地道的蘭州炒面吃起來像放了一點(diǎn)牛油,菜也很多,不膩,很香。
4、安徽牛肉板面
現(xiàn)如今安徽牛肉板面在河北的石家莊被發(fā)揚(yáng)光大,可以說石家莊的安徽牛肉板面遍布大街小巷,質(zhì)量口味也參差不齊。據(jù)說最好吃的板面在五七路,那里天天晚上有大量群眾舉著碗喊著口號(hào)兒排隊(duì)等吃,腰帶抻面煮好置碗中,澆清湯,澆亮紅色牛油辣臊子,搭配綠油油的菠菜,再放一個(gè)噴香鹵蛋,一根兒鹵香腸,一小把金黃豆皮兒,吃一口,味蕾馬上被“鮮香濃辣”悉數(shù)俘獲,味道簡直天下無敵。如果再整一瓶冰鎮(zhèn)可樂,你就可以立即縱橫全宇宙了。板面的香辣極度刺激鼻腔粘膜。一碗板面下肚,你要是不用半卷衛(wèi)生紙,那這個(gè)板面就不正宗。
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