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vi設(shè)計手冊火鍋目錄（火鍋vi手冊模板）

發(fā)布時間：2023-05-16 11:52:15 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 57

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本文目錄:

火鍋店vi設(shè)計意義怎么寫_火鍋vi設(shè)計手冊
餐飲全套vi設(shè)計包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計明細(xì)分享
第一次開火鍋店的目錄

vi設(shè)計手冊火鍋目錄（火鍋vi手冊模板）

火鍋店vi設(shè)計意義怎么寫_火鍋vi設(shè)計手冊

VI手冊也就是招商的時候好用，用來吸引客人的話還是從裝修等方面下手

實在要做的話，要先想清楚自己的店比起別的人店優(yōu)點在哪里，或者想要給人一個什么樣的感覺。是平價，還是口味，還是服務(wù)。設(shè)計公司才能針對某個點去設(shè)計。如果自己不想的話，設(shè)計公司一般也不會幫你想，他們只管圖案好看好用

vi設(shè)計手冊火鍋目錄（火鍋vi手冊模板）

餐飲全套vi設(shè)計包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計明細(xì)分享

餐飲vi設(shè)計的全套內(nèi)容包括：食譜封面設(shè)計樣式規(guī)范，筷子套，牙簽套，酒杯，杯墊，開瓶器，匯票，訂單菜單，預(yù)訂卡，餐巾紙，糖袋，茶包，紅色信封。

餐飲VI設(shè)計的基礎(chǔ)部分明細(xì)：標(biāo)志設(shè)計，標(biāo)準(zhǔn)文字設(shè)計，標(biāo)準(zhǔn)色彩設(shè)計，標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)文字組合設(shè)計四個方面，它們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。

申請系統(tǒng)主要是企業(yè)形象各個方面的統(tǒng)一，主要包括：信函，工作許可證，邀請卡，企業(yè)招牌，車輛，經(jīng)理制服，管理制服，員工制服，禮儀制服，襯衫，領(lǐng)帶，工作帽，按鈕，肩章，徽章等。雜志廣告，報紙廣告，互聯(lián)網(wǎng)廣告，路標(biāo)廣告，海報廣告等。產(chǎn)品包裝。

例如：紙箱包裝，紙包裝，木包裝，玻璃容器包裝，塑料包裝，金屬包裝，陶瓷包裝，紙包裝。企業(yè)簡介，產(chǎn)品說明，產(chǎn)品介紹，日歷等。
餐飲VI設(shè)計的原則：

1.根據(jù)視覺設(shè)計原理，注重新鮮感，使像簡潔，容易引起注意和即時識別，并給公眾留下深刻的印象。簽名作為標(biāo)志，讓客人一目了然。不要太抽象，因此餐飲vi設(shè)計應(yīng)該令人印象深刻。

2.餐飲VI設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)美感和藝術(shù)性。沒有藝術(shù)特色或?qū)徝酪饬x的標(biāo)牌很難說服客人餐廳的美味和品質(zhì)。設(shè)計標(biāo)志也要注意國際通用性，避免一些常見的國際禁忌，如果考慮到這些因素，可以使餐廳標(biāo)識標(biāo)志進(jìn)一步走向國際，走向世界。

3.通過合理的圖形處理使標(biāo)志獨特。良好的餐飲vi設(shè)計，其更大的特點是鮮明，餐廳個性豐富，給人以強烈的視覺印象。

第一次開火鍋店的目錄

第一篇火鍋知識
第一章火鍋店的類型及行業(yè)分析
一、火鍋店的類型
豪華型
大眾型
風(fēng)味型
自助型
二、火鍋店的經(jīng)營形式
獨立經(jīng)營
合伙經(jīng)營
特許經(jīng)營
三、餐飲市場分析
行業(yè)發(fā)展不平衡性仍舊存在
中式快餐后勁彰顯
第二章火鍋文化
一、火鍋的歷史演變
火鍋源頭在哪里？
我國火鍋的發(fā)展
火鍋的美麗傳說——撥霞供
器皿變化少，白鐵鍋普遍
燃料變化一日千里，調(diào)味秘方獨門保密
火鍋的另類表現(xiàn)——涮肉
重慶火鍋歷史演變
品味成都火鍋文化
把火鍋涮出花樣來
二、國外火鍋文化
印度
朝鮮
韓國
泰國
日本
瑞士
第二篇開店流程
第三章前期市場調(diào)查
創(chuàng)業(yè)感悟
一、火鍋市場調(diào)查
對火鍋市場的影響因素
客源的調(diào)查分析
二、市場調(diào)查的目的
三、市場調(diào)查的內(nèi)容
消費者
競爭
產(chǎn)品
成本
銷售渠道
無法控制的因素
售后
四、市場調(diào)查方法
問卷法
訪問法
觀察法
五、市場調(diào)查步驟
明確調(diào)查目的
制定實施計劃
六、火鍋市場的劃分
劃分要求
劃分種類
七、火鍋市場的定位
不同標(biāo)準(zhǔn)的火鍋店分類
價格與經(jīng)營策略
第四章開店總體規(guī)劃
一、火鍋店規(guī)劃設(shè)想
二、火鍋店規(guī)劃內(nèi)容
市場評估
產(chǎn)品和服務(wù)
組織結(jié)構(gòu)
運作
營銷策略
金融分析
風(fēng)險分析
三、火鍋店規(guī)劃步驟
第五章火鍋店的黃金寶地
專家選址心得
一、火鍋店選址的總體原則
火鍋店選址的區(qū)域因素
火鍋店選址的原則
火鍋店的選址與布局
二、影響選址的重要因素
地區(qū)文化
地區(qū)氣候
地區(qū)稅收政策
離原材料和消費者的距離
消費群體
場所大小
場所成本
營業(yè)時間
周圍競爭狀況
水電網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施狀況
三、評估選址方案的方法
因素比重法
權(quán)益平衡分析法
第六章籌措開店資金
一、計劃開支
二、開業(yè)支出預(yù)算
開店手續(xù)費
設(shè)備投資
原材料、包裝材料支出
場地費用支出
人力費用支出
必備器具支出
開業(yè)支出
廣告
三、籌措資金的渠道
銀行貸款
投資機構(gòu)
合伙經(jīng)營，建立股份制公司
第七章開店手續(xù)
一、辦理衛(wèi)生許可證
所需資料
基本衛(wèi)生、設(shè)施要求
發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件
辦理時限
二、從業(yè)人員健康證明
三、排污申報登記手續(xù)
四、辦理營業(yè)執(zhí)照
申辦公司需提交材料
除公司以外的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照需提交的材料
申辦私營有限責(zé)任公司需提交的材料
個體營業(yè)執(zhí)照，獨資、合伙私營企業(yè)營業(yè)執(zhí)照
五、稅務(wù)登記手續(xù)
內(nèi)資企業(yè)
外資企業(yè)
個體工商戶
六、有關(guān)特許經(jīng)營
特許經(jīng)營概念
火鍋企業(yè)特許經(jīng)營中存在的問題
火鍋企業(yè)特許經(jīng)營過程中應(yīng)注意的問題
第八章火鍋店VI設(shè)計及裝修
一、火鍋店的名稱與設(shè)計
名稱與設(shè)計原則
VI（視覺識別）應(yīng)用要素分類
名稱設(shè)計基本規(guī)律與要求
二、火鍋店的裝修
火鍋店設(shè)計要求
廚房設(shè)計注意事項
第九章人員招聘及管理
一、各崗位人員素質(zhì)要求及職責(zé)
收銀員
服務(wù)員
廚房工作人員
前廳主管（經(jīng)理）
二、招聘方式
第十章供應(yīng)系統(tǒng)管理
一、采購業(yè)務(wù)管理
二、儲存業(yè)務(wù)管理
三、火鍋店采購管理七要素
第十一章火鍋湯鹵及原料加工
一、火鍋的原料及其加工方法
二、火鍋湯鹵的調(diào)制
紅湯
白湯
三、火鍋味碟的制作
四、火鍋使用的器具
鍋灶
刀具
用具
餐具
成功案例——南洋香葉火鍋特色火鍋經(jīng)營的典范