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中山素食十大排名（中山素食十大排名店）

發(fā)布時間：2023-05-16 05:46:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 996

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本文目錄:

1、南京哪里素食好吃
2、美食典故：孫中山與四物湯的故事
3、咩叫「吃葷」??
4、提倡吃素飲食

中山素食十大排名（中山素食十大排名店）

一、南京哪里素食好吃

十里荷風(fēng)素食館地址：南京虎踞南路漢中飯店斜對面

南京緣樹素菜坊地址：南京洪武路303號(八條巷口對面)

南京菩堤居素食館地址：南京秦淮區(qū) 木匠營8號

天帝素食地址：南京虎踞北路21號古林公園門口

綠野·香蹤素食館地址：南京白下區(qū)御道街56號(近正陽大廈)

無上素食地址：江蘇省.南京市.南京市御道街56號正陽大廈

綠柳居地址：南京白下區(qū)太平南路248號1-2樓(近常府街)

綠柳居三牌樓店地址：南京中山北路216-1號

百味齋素菜館地址：南京玄武區(qū)雞鳴寺路1號(近解放門)

南京齊善素食：南京秦淮區(qū)江寧路912號

二、美食典故：孫中山與四物湯的故事

中醫(yī)的“四物湯”是用當(dāng)歸、川芎、芍藥和生地四味藥組成，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。而孫中山的“四物湯”則是用黃花菜、木耳、豆腐和豆芽4種食物做成，也有著很高的營養(yǎng)價值。那么，孫中山的“四物湯”是如何來的，它有著怎樣的美食典故？

孫中山的“四物湯”并不是由四味藥組成，而是集4種素食精華而成，即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這4種食物。

孫中山不僅擅長西醫(yī)，而且對中醫(yī)學(xué)及飲食營養(yǎng)等都有研究，“四物湯”就是他對飲食營養(yǎng)研究的成果。此“四物湯”中的黃花菜又名金針，含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。

它具有利水、涼血等功效，可以主水腫、砂淋、衄血、便血等癥，又能健胃、補(bǔ)脾、通便。木耳在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為中品，它具有養(yǎng)血、活血、收斂等作用，對于痔瘡、產(chǎn)后虛弱、崩漏、帶下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白質(zhì)和多種維生素及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。

豆腐與豆芽不僅完全保留了黃豆中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成份，而且更容易被人體吸收利用。黃花菜、木耳、豆腐、豆芽具有素食的最大優(yōu)點，而孫中山的“四物湯”正是素食中的佳品。

三、咩叫「吃葷」??

「吃葷」其實不單只是形容吃肉。葷菜，在古代宗教指的是一些食用后會影響性情、欲望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。所謂「葷腥」即這兩類的合稱。根據(jù)《楞嚴(yán)經(jīng)》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；五葷生啖增恚，使人易怒；熟食發(fā)淫，令人多欲。根據(jù)《爾雅翼》記載，道家五葷為韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤。蕓薹為現(xiàn)在油菜一類。《本草綱目》中則記載為︰「煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷?！顾^煉形家，應(yīng)屬道家一派。亦有酒家稱一般的菜為葷，如三熱葷。 2007-09-25 00:06:35 補(bǔ)充：一般人認(rèn)為吃肉就是吃葷。

參考: zh. *** /wiki/%E8%91%B7%E8%8F%9C

食素的原因 [編輯] 宗教世界上許多素食者都是基于宗教的因素而食素。佛教主張不殺生，佛教《涅槃經(jīng)》：「佛說：吃肉的人斷大慈悲種子」。另外在佛教的《楞嚴(yán)經(jīng)》中還有「永斷五辛」的說法，五辛是蔥、蒜、洋蔥、韭菜及興渠，在佛教中認(rèn)為去除五辛之后才是真正的素食。中國佛教可以食用奶制品，但不食蛋。雖然酒為谷類或水果制成，但因為喝酒會亂性，故不可食用。基督教在《舊約‧創(chuàng)世記》第九章第4節(jié)(和合本)提到「唯肉帶著血、那就是他的生命、你們不可吃?！菇虝械幕綇?fù)臨安息日會亦主張吃素，他們在臺灣的教會還生產(chǎn)了不少高品質(zhì)和口感的素肉、素腸等，使會眾從肉食過度到素食的過程更輕松。道教有《道經(jīng)》云:「齋食(即素食)者

潔凈身心

滌除邪穢?！?「圣人以此齋戒

以神明其德?！?[編輯] 非宗教因素有些人會因為傳染病等環(huán)境因素、道德因素、保護(hù)動物、健康、減重或其他個人原因而吃素。其中一個著名例子是克雅二氏病的一個可能性，是病者曾吃過來自狂牛癥患者的牛肉。而另一方面，狂牛癥卻有可能是因為牛只吃了受污染的飼料而引起，而這些受污染的飼料卻是源自病牛的內(nèi)臟。這些復(fù)雜而令人作嘔的關(guān)系，使一些人轉(zhuǎn)而發(fā)起拒食肉類的行動。 [編輯] 健康肉類單位重量所含農(nóng)藥量為蔬菜的10倍以上，并含有大量動物自身的代謝物和飼養(yǎng)期間攝入的藥物（如抗生素等），這也是許多人素食的原因。 [編輯] 維護(hù)環(huán)境因素食用肉類需要飼養(yǎng)許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷。一頭牛一天最高可制造出60公升的甲烷。甲烷是繼二氧化碳之后，第二種最易造成溫室效應(yīng)的氣體。許多環(huán)保專家現(xiàn)在相信甲烷在全球暖化這件事上必須比二氧化碳更需要被重視。大氣中的甲烷約有25%由畜牧業(yè)飼養(yǎng)之家畜排放。肉類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所需要用到的水和土地資源也會影響環(huán)境。生產(chǎn)一磅牛肉需要消耗2

500加侖的水

而生產(chǎn)一磅小麥卻只需要20加侖的水。另外

一英畝的牧場只能產(chǎn)出250磅牛肉

而1英畝田地卻可產(chǎn)出40

000磅馬鈴薯

000磅紅蘿卜

或50

000磅番茄。另一種說法是:提供一位肉食者一餐的溫飽所耗費的資源可讓二十位素食者飽足一餐。現(xiàn)在有許多人發(fā)現(xiàn)改吃素的好處，不只是因為健康，更因為吃素在保護(hù)自然環(huán)境中是很重要的關(guān)鍵。然而，有些營養(yǎng)師不建議改吃全素。他們相信吃全素可能會造成我們的身體得不到每天必須的維他命和礦物質(zhì)。 [編輯] 素食的「自然性」原因在有關(guān)素食「自然性」的討論中，人們經(jīng)常對植食動物，肉食動物，人類的身體功能進(jìn)行對比。器官/功能植食動物人類肉食動物嘴的張度小，有頰囊小，有頰囊很大，直到頷關(guān)節(jié) 下頷的咀嚼運動橫向，縱向橫向，縱向僅縱向牙齒切齒，磨齒切齒，磨齒，犬齒切齒，犬齒，尖銳的撕齒，有部分磨齒舌頭肌肉發(fā)達(dá)的，厚，粗糙肌肉發(fā)達(dá)的，厚薄唾液分泌多多少唾液的pH值堿性中性酸性唾液酶淀粉酶、唾液淀粉酶用于消化谷物的唾液淀粉酶無，到胃中才進(jìn)行消化發(fā)酵胃幾個無無胃中的pH值 pH 4 到 5 pH 4 到 5 pH值小于 1 食物在胃中的時間長長短腸壁有茸毛有茸毛光滑對于闌尾(盲腸突起)的運用與胃相近或相同無無腸長與身長比例大，例如：羊為24 12 小，例如：貓為3 細(xì)菌性纖維消化有無無 [編輯] 素食主義的歷史 [編輯] 西方素食主義最早源自古印度的宗教，哲學(xué)傳統(tǒng)，地中海東部的文明也是一個來源，但兩者關(guān)系并不大。世界范圍內(nèi)的傳播也只是現(xiàn)代的事情。 [編輯] 古希臘，羅馬荷馬和希羅多德都在作品中提到過只吃水果的自然人。迪奧多爾也描述過衣索比亞的素食民族，其中包括食根者，食麻者，和食樹芽者，并把這些和一種和平的生活方式對應(yīng)起來。這些在同時期還可以見到的描述是如稗官野史一般的。但無論如何，古希臘早期的這些觀點是值得注意的。 [編輯] 天主教時期在天主教早期的圣徒時代，許多人對肉類帶來的不潔心懷恐懼。在稍后的一段時間內(nèi)和中世紀(jì)，許多神職人員和隱士出于禁欲放棄食用肉類。 [編輯] 中世紀(jì)及新時代的早期就算是中世紀(jì)的異教徒也把放棄肉類看作是苦行的一部分。這也是區(qū)別異教徒和教義規(guī)定的正統(tǒng)苦行僧的標(biāo)準(zhǔn)。圣方濟(jì)各雖然把動物看作他們信仰世界的一部分，但是他們對素食主義既不實行，也不宣傳。 [編輯] 十九世紀(jì) 英格蘭人顯示了對于實行和宣傳素食最強(qiáng)的傾向（時至今日仍是這樣）。從18世紀(jì)開始，在英國就已經(jīng)出現(xiàn)了與清教徒很接近的以素食為表現(xiàn)形式的苦行。1801年第一個素食協(xié)會在倫敦成立，英格蘭其他城市紛紛緊隨其后。19世紀(jì)出于道德因素的素食主義代言人是詩人雪萊。1847年他創(chuàng)立了「素食社會」組織。英國公眾中素食主義的典型代表是蕭伯納。托爾斯泰也是個著名素食者。 [編輯] 二十世紀(jì)以來 1908年，國際素食聯(lián)盟成立。 [編輯] 中國傳統(tǒng)素食主義相傳，成湯滅夏桀於乙卯日，武王滅商紂于甲子日，之后歷代為避免重蹈覆轍，便于這些日子齋戒，修養(yǎng)心性，初一到十五茹素遂成為習(xí)俗。人們出于對祖先的祭祀和對鬼神的敬畏，引入了齋戒素食的習(xí)慣《禮記》中云：「逢子卯，稷食菜羹?！埂吨芏Y》中云：「大喪，則不舉?！埂覆慌e」作「不殺牲食肉」解。另有處于長生不老及成仙目的的茹素《呂氏春秋》曰：「肥肉厚酒，務(wù)以自強(qiáng)，名之曰爛腸之食?！埂肝侗娬鋭t胃充，胃充則中大鞔，中大鞔而氣不達(dá)，以此長生可得乎?！?《論衡•道虛篇》曰：「 *** 身輕，故能神仙。若士者食蛤蜊之肉，與庸民同食，無精輕之驗，安能縱體而上天？」西漢時期，淮南王劉安發(fā)明豆腐，是中國的素食史上具有里程碑意義的事件。南朝梁武帝蕭衍是真正將素食主義發(fā)展推向了一個全新的高度，他是一位虔誠的佛教徒，出于大乘佛教的菩薩慈悲思想，倡導(dǎo)素食，西元511年，頒布《斷酒肉文》令天下所有僧尼不得食肉。至宋代，據(jù)《東京夢華錄》和《夢梁錄》，北宋汴梁和南宋臨安已經(jīng)有專門經(jīng)營素食的餐館。至元明清三代，素食文化愈加豐富。清代薛寶辰所著《素食說略》所記錄素食逾百種。近代，國父孫中山先生成為素食主義的代表人物。他在《建國大綱》中寫道：「夫豆腐者，實植物中之肉料也，此物有肉料之功而無肉料之毒?！?[編輯] 世界素食日從1977年起，每年的10月1日。 [編輯] 著名素食者阿爾伯特·愛因斯坦、畢達(dá)哥拉斯、牛頓、達(dá)文西、孫中山、威廉·莎士比亞、羅素、 *** 、甘地、 *** 喇嘛、宗喀巴、彼特拉克、佐拉、梭羅、埃默森、泰戈爾、雪萊、查爾斯·達(dá)爾文、盧梭、托爾斯泰、蕭伯納、史懷哲、蘇格拉底、柏拉圖、寒山子、慧能、陸游、范成大、愛迪生、尼采、布魯達(dá)克、保羅及琳達(dá)·麥卡尼、約翰·哈維·凱洛格、亞伯拉罕·林肯、佛萊得·羅杰(Fred Rogers)、愛莉絲·華克(Alice Walker)、塞尼卡(Seneca)、圣方濟(jì)(St. Francis of Assisi)、羅斯特、陀斯妥耶夫斯基、辛格、班哲明·理察森、艾西立·蒙特格、伊曼努爾·康德、華格納、德斯汀·荷夫曼、彌爾頓、伏爾泰、查爾斯王子、黛安娜王妃、希特勒。 [編輯] 外部連結(jié) 您可以在維基語錄中查看或添加與此條目相關(guān)的摘錄：素食主義國際素食聯(lián)盟中國香港素食會全球素食網(wǎng) Club O 講場綠色社區(qū)大會堂百度素食貼吧 Club O 綠色社區(qū) 素食先鋒社區(qū) 取自"zh. *** /w/index?title=%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9&variant=zh-"

姐系食肉類或唔系素既野

吃葷：肉食，不是素食

食肉羅

咁都唔知

非吃素

即是吃葷

四、提倡吃素飲食

綠色餐桌——吃素！提倡吃素，就是反對暴力，養(yǎng)成不要殺害動物，勿食生靈尸體的飲食習(xí)慣。人和動物都是生命，而一切生命的意義是平等生存的和諧關(guān)系。

有些反對吃素的人，強(qiáng)調(diào)飲食營養(yǎng)的平衡，認(rèn)為動物肉中有人體必需的氨基酸，有利于補(bǔ)充植物蛋白中賴氨酸的不足。更有甚者，認(rèn)為不吃動物蛋白會造成免疫力下降，影響壽命。

實際上，吃肉會給人帶來腎臟，心臟的負(fù)擔(dān)，更多的會引發(fā)心血管疾病及痛風(fēng)。殊不知，人的消化功能若消化一餐素食約需要4—5小時，而消化一餐肉食約需要15小時以上。肉食損耗人類器官的破壞性由此可見。正因如此，吃素的人不必「洗腸」，「洗血」，生理機(jī)能可以在輕松的狀態(tài)下延續(xù)生命。

大家知道，凡是治病的藥物，絕大多數(shù)是植物及其它非肉類物質(zhì)。這就是說，吃肉得了病，必需吃素治病。

素的營養(yǎng)全面：吃素者可在全素、奶素、蛋素中選擇適合自己的方法。菇類、豆類、乳類、根莖類的素食營養(yǎng)大大豐富于肉類，只要搭配得當(dāng)，無需擔(dān)心任何營養(yǎng)問題。

大科學(xué)家愛因斯坦說：「沒有什么能夠比素食更能改善人的健康和增加人在地球上的生存機(jī)會。一個只關(guān)心自己并視周圍其他生靈毫無意義的人，其生活不會健康和快樂。」

孫中山說：「素食是延年益壽之妙術(shù)，已為今日之科學(xué)家，衛(wèi)生家，醫(yī)學(xué)家，生理學(xué)家所共認(rèn)矣！夫豆腐者，實植物中之肉料也，此物有肉料之功，而無肉料之毒?！?span style="display:none">tjm創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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