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衢州餐飲品牌設計公司（衢州餐飲品牌設計公司有哪些）

發(fā)布時間：2023-05-16 02:57:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 65

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于衢州餐飲品牌設計公司的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

比較好的餐飲設計公司
飯店設計公司排名
餐飲裝飾設計公司哪家好
人們怎樣傳承和發(fā)展三頭一掌

衢州餐飲品牌設計公司（衢州餐飲品牌設計公司有哪些）

比較好的餐飲設計公司

比較好的餐飲設計公司有杭州向北設計集團、派克齊（PKQ）空間設計、陳林設計事務所。

1、杭州向北設計集團

杭州向北設計咨詢有限公司，這家公司曾獲得不少獎項，比如2020日立杯·第五屆金蝶獎休閑娛樂空間鉆石獎、2020十間坊實戰(zhàn)賽全國冠軍、2019中國商業(yè)聯(lián)合會沐浴專業(yè)委員會設計師終身貢獻獎、2019【十間坊】設計實戰(zhàn)賽全國十強、2018|中國室內設計新勢力榜沈陽榜十強。

2018|IDS國際設計先鋒榜優(yōu)勝獎、2018|湯泉中國藍水晶獎十佳設計師、2018|亞太酒店協(xié)會年度十大風云人物、2018|年度中國裝飾設計獎（CBDA設計獎）榮獲商品房/樣板房/售樓處空間工程類金獎。這家公司涉及到空間設計、品牌設計、整合營銷等不少業(yè)務范圍。

2、派克齊（PKQ）空間設計

喬治.派克先生（George S.PARKER）于1888年創(chuàng)立了派克公司，并一直致力于以“拔萃之作，智者之選”的理念制造“更好的筆”。

2005年，齊權先生秉承喬治先生的精神創(chuàng)立派克齊設計機構，旨在運筆于指尖構建“設計之橋”（Design's Bridge），置美學于生活空間之中，另把現(xiàn)代科技融入設計，使“人、場所、環(huán)境”之間更為和諧共生。

設計之橋（The Design's Bridge）——雖因“礙”而生，便越“障”而行。

PKQ（派克齊）設計——無界設計商業(yè)設計部，承接商業(yè)相關的建筑設計、室內設計、環(huán)境設計，近年曾多次獲國內一線設計大獎，商業(yè)項目還原度90%以上，運營良好。

3、陳林設計事務所

景觀組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州，陳林為設計總監(jiān)。從事設計多年，專注于高端商業(yè)餐飲和娛樂空間的設計。出版作品集《現(xiàn)代中式》在國內外主要書店銷售良好。主要作品有杭州玉玲瓏、57度湘、水貨店、南京廚師等。

飯店設計公司排名

餐飲裝飾設計工作室排名是陳林設計事務所、花萬里設計事務所、內建筑設計事務所、上瑞元筑設計公司、古魯奇設計公司等。

一、陳林設計事務所

山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州,陳林為設計總監(jiān)。從事多年設計工作,專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內外各大書店熱銷。主要作品有杭州玉玲瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等。

二、花萬里設計事務所

花萬里全案策劃設計公司(原香港花萬里設計事務所)成立于深圳,張成為設計總監(jiān),高級室內建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃,餐飲品牌設計,餐飲空間設計和營銷咨詢的全案策劃設計企業(yè),是國內頂級品牌餐飲設計機構之一。每個項目都是驚艷作品,主要作品有海底撈、東來順、繁樓、72街、陶陶居等。

三、內建筑設計事務所

內建筑事務所成立于杭州,是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內建筑與建筑內,文字上的翻轉更為準確的表達出建筑與室內設計的關系,以此為切入點,展開新的設計視野建構計劃。主要作品有外婆家、宴西湖、鳳臨閣餐廳。

四、上瑞元筑設計公司

上瑞元筑致力于商業(yè)空間設計的探索與實踐,于經營、設計、市場形態(tài)等諸方面審市應變,于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間令公司形成品牌效應。主要作品有多倫多自助、撈神鍋物、麻神辣將餐廳。

五、古魯奇設計公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計,在多種餐飲型態(tài)與設計風格上都卓有成就,餐飲空間設計作品遍及中國大陸,涵蓋了各種型態(tài)的餐飲空間，作為立足北京的外商設計公司, 擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經驗。主要作品有全聚德、KIKI面館、雁舍等。

餐飲裝飾設計公司哪家好

比較好的餐飲裝飾設計公司有瑞祥裝飾、申伯裝飾、零點空間裝飾、國富裝飾、伯瑞裝飾等。

1、瑞祥裝飾

全國連鎖大型裝修公司，是一家專業(yè)從事辦公、餐飲、酒店、會所、教育培訓及其他商業(yè)空間裝修設計、施工、材料、強弱電、家具、智能設備與服務的一體化公裝企業(yè)。同時瑞祥裝飾擁有國內設計與施工二級資質，在施工的規(guī)范化和質量管理的優(yōu)質一致獲得了客戶的好評！

2、申伯裝飾

廣州申伯裝飾設計有限公司成立于2004年，是一家專注于辦公室、家庭裝修、廠房、商場、酒店及餐飲娛樂等商業(yè)空間的室內設計及裝修施工工程公司，是中國裝飾企業(yè)優(yōu)秀服務單位。

3、零點空間裝飾

北京零點空間裝飾設計有限公司成立于2007年，具有甲級設計資質、一級施工資質，是一家專業(yè)提供：餐飲品牌戰(zhàn)略定位、空間設計、施工、軟裝、采購、運營策劃、品牌升級、材料、家具、智能設備一站式服務的企業(yè)。專注餐飲設計20年，餐飲設計為100 %業(yè)務。

4、國富裝飾

浙江國富裝飾設計工程有限公司成立于2008年，擁有住建部頒發(fā)設計乙級資質、施工貳級資質、建筑安全生產許可證。專注中高端賓館酒店、民宿客棧等工裝項目，策劃、設計、預算、施工、售后于一體的專業(yè)工裝公司。

5、伯瑞裝飾

伯瑞裝飾，擁有建筑裝飾工程設計專項乙級，建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包貳級，是專業(yè)從事辦公樓、商場、酒店等公共建筑裝飾的中大型設計施工企業(yè)。

衢州餐飲品牌設計公司（衢州餐飲品牌設計公司有哪些）

人們怎樣傳承和發(fā)展三頭一掌

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如果你問一個衢州市民最能代表衢州的特色名吃是什么，很多人會告訴你是——“三頭一掌”(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)。在衢州，無論是高級飯店，還是街邊排檔，“三頭一掌”都是必不可少的一道佳肴。在不久前的浙江省農博會上，衢州的“三頭一掌”都賣得很俏。可以說——
地方小吃的“旗幟”
以前普通人家買回來解饞的下腳料，現(xiàn)在成了我省地方小吃的一面“旗幟”。
每天下午一點半，呂水香開在仁德路上的小飯店才會稍稍空點兒。這時她要做的事情，就是將晚上及第二天要用的兔頭、鴨頭、鴨掌等鹵下去?！按蟾乓?個小時才能鹵好。這些東西幾乎每家飯店都有，很多客人就是沖著‘三頭一掌’來的?！?2月14日下午，她一邊看著不銹鋼鹵鍋中鴨頭鹵制情況，一邊告訴記者。鍋蓋一打開，一股濃郁的鹵味香氣撲鼻而來。“做鴨頭、兔頭講究的是配料，其中要用上好的茴香、橘皮、花椒、桂皮、黃酒等輔料，用‘老湯’長時間燜燒，魚頭的做法有點不一樣，一般是剁椒或者紅燒?！眳嗡阏f。
呂水香的小飯店名叫“稻香排檔”，已經有10年的歷史?！巴砩鲜亲顭狒[的時候，多的時候一天要賣出好幾百個鴨頭?！眳嗡阏f，有的客人甚至是驅車從上海趕過來，一到年關，在外地務工回鄉(xiāng)的衢州人更是常常將不大的飯店擠得滿滿的。
天氣盡管有點寒冷，呂水香還是跟往常一樣鹵這些特色小吃，等著客人的到來。不銹鋼鍋中飄出的霧氣繞過店門口的招牌，將香氣帶到了大街上?！拔疫@用的老湯已經用了10年了，每次湯少了就加點黃酒下去，但從沒改過配方。只要能吸引顧客，這特殊的口味我是不會改變它的?！眳嗡阏f。
整個衢州有7000多個大大小小的餐飲單位。走在衢城街頭,會在不少小飯店、大排檔看到類似呂水香小店的情景。門前擺著一只火爐,上面放著一口大鐵鍋,浮面飄著紅辣椒,鍋里濃稠的老湯,兔頭、鴨頭、鴨掌等排在鍋里,一陣陣特有的濃濃香味飄灑街頭。
原本名不見經傳的“三頭一掌”，是如何一步步走來，并揚名四方的？它的來歷其實并不光鮮，而是因當年人們的生活拮據而生的。
上世紀50年代開始，在衢城雙水橋有一家冷凍廠，專殺兔子。居民們就把3分錢一斤的兔頭買回家燒著吃，吃完兔頭又把骨頭曬干7分錢一斤拿去賣，賣骨頭的錢又去買兔頭吃。由此，衢州吃兔頭的風氣大盛?！啊^一掌’是衢州特有的元素和符號。衢州人愛吃‘三頭一掌’的習慣，就是從那時形成的。先有了鹵兔頭，后來就有了鴨頭、鴨掌的鹵制品。”一粒志食品有限公司副總經理毛獻龍說。
隨著人們生活水平的提高，上世紀八九十年代，衢城大街小巷上的大排檔、小飯店漸漸增多，原本居民們買回家燒的“下腳料”開始成為夜宵的主打品牌。
從90年代末開始，“三頭一掌”在衢州遍地開花，真正“火”起來了。夏天的夜晚，衢城的大排檔人氣總是旺過大飯店酒樓。點幾個小菜，再來幾個兔頭，喝著冰鎮(zhèn)的啤酒，顧客們到這些地方，為的就是享受品嘗“三頭一掌”所帶來酣暢淋漓的感覺。
而隨著走南闖北的衢州人越來越多，衢州的“三頭一掌”被帶到了外面生根發(fā)芽。再加上現(xiàn)代都市人生活壓力大，大江南北逐漸興起一股吃辣風，“三頭一掌”也借著這股辣風風靡大小城市。尤其是衢州人比較多的上海、杭州、寧波、溫州等地，打衢州招牌的飯店比比皆是。走在杭州的大街小巷，一不留心就會碰到衢州人開的小飯店，面積不大但因有“三頭一掌”供應，所以經常是擠滿了慕名而來的顧客。
既沒有地方大菜的高貴，也沒有西方餐飲的時尚，衢州“三頭一掌”卻有了自己的一方天地。如今，“衢州兔頭”已與“金華火腿”、“嘉興五芳齋粽子”等名產平起平坐，列入了“浙江十大名小吃”。
“丑小鴨”漂亮轉身
在盡量保留原有風味的基礎上，我市的餐飲機構和生產企業(yè)對“三頭一掌”做足了創(chuàng)新的文章。
曾幾何時，“三頭一掌”只是在尋常百姓家餐桌上的“丑小鴨”，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，如今衢州的“三頭一掌”不僅在內在品質上有了新飛躍，變得更雅致。原本難登大雅之堂的小吃不僅成了宴請來賓的特色菜，也成為人們走親訪友拿得出手的禮品。
東方大酒店是很多外地來衢州的賓客光顧的地方。酒店行政總廚張先生表示：“在東方大酒店，‘三頭一掌’主要是外地來的顧客點的比較多。為了宣傳衢州的特色小吃，我們將‘三頭一掌’中的兔頭、鴨頭、鴨掌組合在一起，成為一道叫‘南孔特色鹵三拼’的特色菜。”
與此同時，一些有眼光，有品牌意識的飯店、食品企業(yè)開始做自己的品牌，并開發(fā)出包裝產品。
誕生于1989年的“一粒志”，上世紀90年代就開始燒“三頭一掌”。從2003年開始就推出“三頭一掌”真空包裝，方便顧客攜帶。從2008年開始，“一粒志”又創(chuàng)辦自己的生產基地，開始生產“三頭一掌”單品包裝、禮盒包裝等產品?！艾F(xiàn)在‘三頭一掌’產量每個月達15噸左右，比初創(chuàng)時翻了好幾番，產品除了銷售到全國各地外，還走出國門，進入日本、韓國、新加坡等國市場?！泵I龍說，目前公司的規(guī)模還在不斷擴大，從單一的“三頭一掌”產品向多種鹵制品產品轉變。在今年的浙江省農博會上，衢州一粒志食品有限公司在開幕前一天的客商專場，兩個小時的銷售額就達到了3000多元，光是補貨就好幾次，可見衢州“三頭一掌”受歡迎的程度。
從新橋街一個大排檔起步的張國良，如今不僅有飯店，也將目光盯向了能進超市的包裝產品。“去年我們注冊了商標，開始生產兔頭、鴨頭等食品，現(xiàn)在產品在金華以及衢州本地的超市里有銷售?！睆垏颊f。
原本以雞產品為主的不老神公司，解決了魚頭不好包裝的難題，去年開始將“三頭一掌”組合成“品頭論掌”品牌，專賣店里每個星期都能銷售出好幾百個禮盒。“我們的兔頭、鴨頭、鴨掌延續(xù)了衢州傳統(tǒng)的鹵制工藝，并加入了不老神特有的28味食藥兩用中草藥?！惫緲艘?guī)部經理鄭惠文說，“三頭一掌”一般是浸湯銷售，公司在制作工藝上讓包裝產品在口味上更貼近現(xiàn)做的。不老神計劃以后在衢州各大景點開設專賣店，并逐步向外地景點發(fā)展。
“走出去”路在何方
質量參差不齊、沒有統(tǒng)一的品牌標識，是“三頭一掌”難以進一步發(fā)展的瓶頸。
“三頭一掌”能走向全國是衢州人的美好愿望，但全國各地特色小吃成千上萬，面對來勢洶洶的競爭者，衢州“三頭一掌”該如何突圍？
目前，“三頭一掌”主要還是在浙江省內流行，并且以小飯館中現(xiàn)燒為主要形式。由于各家飯店做法不一，再加上沒有統(tǒng)一的標識。同時，這個產業(yè)也一定程度存在以次充好的情況，衢州兔頭、鴨頭原材料多數來自山東等地，但每家飯店的采購標準都不一樣，導致原料新鮮程度上有區(qū)別。這些都是“三頭一掌”產業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸所在。據了解，每家飯店做兔頭、鴨頭、鴨掌的配料雖然大同小異，但都不盡一致，講究的放十幾種，不太講究的只放三四種。并且，隨著各地吃“三頭一掌”之風的盛行，非衢州燒法的鴨頭、鴨掌等也加入了這個行列。
不僅衢州本地人鐘情“三頭一掌”，就連遠在杭州等地的外鄉(xiāng)人對衢州的“三頭一掌”也津津樂道。朱燕珍是杭州一家單位的白領，盡管老家在舟山，她卻特別喜歡吃衢州的兔頭和鴨頭。“我覺得衢州菜很有特色，辣得過癮?！敝煅嗾湔f，做衢州菜的飯店盡管很多，但多數規(guī)模比較小，不上檔次，而且各打各的招牌，沒有統(tǒng)一的規(guī)范，“像沙縣小吃盡管也都是小門面，但所用的標志，還有顏色搭配卻都是一樣的。我覺得做‘三頭一掌’的飯店可以先將門面統(tǒng)一起來?！?br/> “沒有統(tǒng)一的標識，沒有統(tǒng)一的店堂設計，‘三頭一掌’留給人們的印象確實有點混亂?！睒I(yè)內人士建議，“三頭一掌”可以參考沙縣小吃、蘭州拉面等餐飲店的店堂設計，在布置上統(tǒng)一展現(xiàn)衢州文化，“讓人幾十米開外就知道這是一家賣衢州‘三頭一掌’的餐飲店?！?br/> 也有業(yè)內人士表示，要打響“三頭一掌”的品牌，每個飯店以及每個企業(yè)都要發(fā)展出自己的特點來。地處浙西的衢州菜，風味與一些大城市根本不同。衢州之辣與川辣、湘辣均不同，辣而溫潤，辣而柔軟。衢州的兔頭、鴨頭、鴨掌也因此形成了鮮香醇厚的特色?！搬橹荨^一掌’之所以成名，靠的就是特有的口味，并且經過多年的發(fā)展，大眾口味已經形成，不要輕易改變。”東方大酒店行政總廚表示。“由于每個廚師所用配料、下料順序不同燒出來的‘三頭一掌’各有風味。各個企業(yè)的配方也不盡相同。在保證質量和大致口味相似的前提下，飯店和企業(yè)都嘗試做些創(chuàng)新未嘗不可?！?br/> 許多人都認為，“三頭一掌”是屬于衢州的，只有大家齊心這個產業(yè)才能良性發(fā)展?！安还苁墙y(tǒng)一標識還是發(fā)展出自己的特色，總之‘三頭一掌’是衢州人的驕傲，也是大家都應該去珍惜的。食品產業(yè)是良心工程，只有大家都重質量，有長遠的發(fā)展眼光，才能把‘三頭一掌’產業(yè)做大做好?！睒I(yè)內人士如是說。
經濟時評:學學沙縣人做品牌
不管走到哪個城市，我們都能看到沙縣小吃。其豐富的品種及較為統(tǒng)一的店堂設計給人留下深刻印象。據了解，目前超過5.2萬沙縣人在全國各大中城市開起了1.8萬余家店，成為解決沙縣人就業(yè)問題的一大渠道。
沙縣人是怎么把當地小吃做得遍地開花的？很多人以為沙縣小吃是加盟式的餐飲連鎖店，但其實沙縣小吃這個品牌是沙縣政府申請的，全縣人都可以用，每個店都是自主經營的。1997年沙縣政府牽頭組建了沙縣小吃的同業(yè)公會，注冊了“沙縣小吃”服務性圖形商標;1999年又成立沙縣小吃業(yè)發(fā)展服務中心，開辦了小吃制作、連鎖經營知識與實際操作等不同工種技能、不同培訓內容的培訓班，從經營理念、衛(wèi)生管理等方面強化品牌意識，經培訓、考核合格后從業(yè)者即可獲得沙縣小吃商標準用證和商標牌匾。沙縣小吃就是用“政府引導+統(tǒng)一品牌+自主經營”模式揚名天下的。
與此同時，沙縣還舉辦中國(沙縣)小吃旅游文化節(jié)，創(chuàng)辦“沙縣小吃網”，不僅向外界宣傳沙縣小吃，還宣傳沙縣的發(fā)展成就及旅游產業(yè)。
沙縣的經驗，值得衢州經營“三頭一掌”的企業(yè)學習。衢州“三頭一掌”這個產業(yè)發(fā)展起來，不僅能讓衢州小吃發(fā)揚光大，同時也是解決衢州人就業(yè)的一個好途徑。
筆者以為，成立一個“三頭一掌”產業(yè)協(xié)會可以發(fā)揮這方面的作用。比如，通過產業(yè)協(xié)會制訂“三頭一掌”的進貨及生產標準，并開展培訓，讓不管哪個城市的顧客都能品嘗到正宗的衢州風味；再如，設計一個衢州餐飲機構及生產企業(yè)都能免費使用的標識，讓“三頭一掌”留給人們的印象更統(tǒng)一更強烈；再就是產業(yè)協(xié)會能協(xié)調商標糾紛。在之前衢州的“三頭一掌”產業(yè)內部因商標問題發(fā)生過不愉快的事情，類似的事情就可以通過行業(yè)協(xié)會協(xié)調解決。
一個行業(yè)的力量總大過一個企業(yè)的力量，希望不久的將來“三頭一掌”的經營者們不再是“一個人在戰(zhàn)斗

以上就是關于衢州餐飲品牌設計公司相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。