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中國重慶團(tuán)餐十大排名（重慶團(tuán)餐平臺(tái)）
發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 21:13:42
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國重慶團(tuán)餐十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目錄:
餐十大排名（重慶團(tuán)餐平臺(tái)）.jpg)
一、旅行途中你吃過最好吃的菜是哪個(gè)？
我吃過最好的菜是川西壩子的鐵板燒豆腐，豆腐里面還夾有爛肉。非常好吃，又細(xì)又嫩，口感特好。
自從退休后時(shí)間多了起來，對(duì)于喜歡旅行的我當(dāng)然是求之不得的，每年平均在外旅行的天數(shù)達(dá)90天左右吧，這幾年走過國內(nèi)外不少地方，每到一處去尋覓當(dāng)?shù)?美食 也是我旅行中的一大樂趣，就聊聊去年6月的北疆之旅吧。
去之前總聽朋友說，到新疆一定要去吃烤包子，心想不就是包子嗎，會(huì)好吃到哪里去？那天在烏魯木齊去大巴扎，在二道橋車站下車，橋下就有一排 美食 店，進(jìn)了一家大眾點(diǎn)評(píng)比較旺的網(wǎng)紅店，吃到了正宗的烤包子，首先品相就很誘人，黃橙橙的面皮烤的金光閃閃，咬下去，肉質(zhì)鮮香，回味無窮，好吃的恨不得把舌頭都吞下去。還有那里的烤羊排，真沒吃過這么香的，那味道現(xiàn)在想來都還流口水，確實(shí)服了。
還有在新疆博爾塔拉蒙古自治州，著名的枸杞之鄉(xiāng)精河縣，探得這兒有一道很有名氣的菜一一肉餅子，那家店名就叫《奔跑的肉餅子》，嘿嘿，胃口馬上被吊起來，店的名氣很大，無論哪兒來人的客人，只要提去“奔跑”二字，當(dāng)?shù)厝硕寄芙o你指路，店面不大，門面更加普通，但店內(nèi)客滿，末到飯點(diǎn)就已顯擁擠。肉餅子現(xiàn)烤立等，外酥內(nèi)香，純牛肉餡，相當(dāng)好吃。真想知道這肉餅子啥時(shí)候才能奔跑到福州，原汁原味的，哈！
另外這家店還有一道好吃的就是肚包肉，一口咬下去瓷實(shí)Q彈，嚼來滿口香，特別有滿足感?，F(xiàn)在想起來還會(huì)不自主地砸吧砸吧嘴，意猶未盡?。?span style="display:none">kqb創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司
還有一個(gè)小菜， 必須提一提，那就是用新疆特有的品種白洋蔥制作的涼拌菜，那是在一家小店吃手抓飯時(shí)免費(fèi)上的小蝶，吃在嘴里清甜嘎嘣脆，還以為是涼拌蘿卜絲，一點(diǎn)沒吃出洋蔥的刺鼻沖勁和辣味兒，經(jīng)老板提醒才知道是洋蔥，對(duì)于我們來說確實(shí)感到很驚奇，這洋蔥品種若引到南來能種植成功就好了。
當(dāng)然新疆還有許多好吃的，比如說新疆的馕有各種各樣的口味，百吃不厭，限于篇幅，還有的 美食 這里就不一一介紹了。
你好！我是小喵！我來分享一個(gè)旅行中讓我非常難忘的一道 美食 。那一年去福建游玩，當(dāng)?shù)氐呐笥褞覀內(nèi)コ砸患曳浅Ｓ刑厣?，用新鮮魚肉和食材純手工現(xiàn)場(chǎng)制做的魚丸店。
魚丸店在福清的一個(gè)市場(chǎng)內(nèi)，市場(chǎng)外面是新蓋的公房，墻面上貼著細(xì)碎的白色瓷磚。市場(chǎng)入口處，販賣水果的，以及批發(fā)牛奶的，所有的紙箱井然有序地堆疊在地上，進(jìn)去后不遠(yuǎn)的左手邊就是一家魚丸店。店面再質(zhì)樸不過，鐵質(zhì)的柵欄，到了晚上就被拉起，白天打開。門口擺放著一個(gè)木板桌，上面的竹篾中盛著剛做好的魚丸，幾乎都不怎么圓，大部分灰色的魚丸上面有一個(gè)自然呈現(xiàn)的小小尖角或凸起，那是因?yàn)槭止つ笾启~丸的時(shí)候，連勺子都沒有用，每一顆魚丸都以最純粹的姿態(tài)滾入沸水中凝結(jié)。這里全無多余的裝飾，所有的器物和擺設(shè)都有其實(shí)用性。
師傅的魚丸早些年還是靠人手?jǐn)嚧?，如今上了年紀(jì)也改用機(jī)器，但是只攪魚漿，其余一概親力親為。我們吃的是用馬鮫魚做的，而且必須用寬腹馬鮫魚。那時(shí)候正是馬鮫魚的季節(jié)，收獲頗豐，漁船滿載而歸。師傅殺魚，或片魚肉，另一個(gè)年輕力壯的則輪流攪和魚漿。那活蹦亂跳的鮮美魚肉，當(dāng)下打成的魚丸，即便不加豬肉餡，即便是沒有任何調(diào)味，就那一碗清湯魚丸，彈性十足，魚味綿長，這味道一輩子都忘不掉?。?span style="display:none">kqb創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司
時(shí)隔多年還是想再去那里吃上一次魚丸！
土豆泥，炸排骨，酸菜燉肉
#好吃的涼皮# 十幾年前去聊城進(jìn)貨的時(shí)候，涼皮是我吃過的最好吃的涼菜。
那時(shí)候早上五點(diǎn)多就得出發(fā)，早上太早不愿吃飯，到聊城就十點(diǎn)了，就先吃點(diǎn)東西墊墊。
我會(huì)買份薄薄的涼皮，老板會(huì)把面筋、鹽、蒜末、花椒水，(因?yàn)橄永保珱]辣味還不香我會(huì)少要點(diǎn)辣椒油)、花生碎、香菜放入涼皮碗中，然后倒入切好的黃瓜，綠豆芽，香醋拌好端飯面前。
看著香味俱全的涼皮，肚子開始叫了，好像叫著涼皮快點(diǎn)進(jìn)肚。先用筷子翻一翻拌勻，用鼻子聞一聞，醋味辣味香味全都出來了。
像吃一根根的面條，薄薄的涼皮，勁道的面筋，香菜的香味，讓人吃了還想吃。[捂臉][捂臉]那幾年如一日的忠實(shí)于涼皮，只要去聊城就吃涼皮
那時(shí)候我都是要兩份的，吃不沒留著回家再吃。好像一直沒吃夠過，現(xiàn)在涼皮已經(jīng)成了街頭小攤的一種特色。
#這幾年夏天我自己也做涼皮#
但好像再也沒吃到過在聊城吃的涼皮好吃。
從北京王府井吃到廣州香江大酒店！中國八大菜系，各有千秋！不分上下
這個(gè)問題我覺得沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，畢竟人的口味千差萬別，只回答我自己吃過的覺得最好吃的。
1.一三年十一期間跟同事去成都，因?yàn)橘I不到票跟了團(tuán)，不談玩的盡不盡興，至少吃的，我覺得是我旅途中吃的最好吃的飯菜，都是普通的旅行團(tuán)餐，甚至都是很小很偏的小店，但就覺得超級(jí)好吃，連苦蕎茶都覺得好好喝，以至于離開成都我買了一大袋子苦蕎茶回家。
2.還是這次旅途中，自由活動(dòng)時(shí)間，到住的酒店附近的一個(gè)火鍋店吃火鍋，我倆都是超級(jí)愛辣的，所以只叫了全辣鍋，店里配備的調(diào)料，我看別桌都是一點(diǎn)點(diǎn)家，我倆配料全部搞起吃，就是全辣鍋加全辣料，那是我吃火鍋吃的最爽的一次，途中肚子疼，去上個(gè)廁所回來繼續(xù)吃，后來又吃了不計(jì)其數(shù)的火鍋（我愛吃火鍋，可以一個(gè)星期吃四五次那種），再也找不到那次的味道了，后來再去重慶吃火鍋也沒有那個(gè)味道了。
以上是我覺得旅途中吃的最好吃的經(jīng)歷，國內(nèi)遠(yuǎn)近也去了不少地方了，但都沒有那一次對(duì)吃的體驗(yàn)感這么深刻，所以特別想再去一次成都，再去重新感受一次，看看還有沒有記憶中的味道了[耶]
題主你好，現(xiàn)在的通信交通很方便，什么 美食 各個(gè)地方基本都有，但是讓涵媽印象最深的有幾個(gè)
第一個(gè)，重慶的小面，第一次去重慶的時(shí)候我就知道要去吃串串，火鍋，我還不知道重慶小面是什么，在逛街的時(shí)候，有時(shí)候可以看到店鋪門口有掛橫幅"重慶小面排名第幾"這樣的字，好奇，去吃了一碗，就愛上了，后面幾天基本每天都會(huì)去吃個(gè)小面，后來回到浙江福建，還會(huì)時(shí)不時(shí)想吃，街邊開的重慶小面店也慢慢變多了，要不然就是面不好吃，要不然就是味道不夠，都比不上在重慶的味道
2.重慶火鍋，一說重慶，第一個(gè)想到的就是火鍋，做為一個(gè)飲食相對(duì)清淡的南方人，第一次吃重慶火鍋，看到一鍋紅彤彤的紅油湯底在你面前，會(huì)怕辣的不行，出乎意料，第一次吃，就迷上了這個(gè)火鍋味道，食材也特別新鮮，基本在重慶的幾天也算頓頓火鍋了，后來回來，同樣的火鍋品牌，如秦媽火鍋，不知道為什么味道就是沒有當(dāng)?shù)氐暮茫恢朗遣皇鞘巢牡膯栴}
3.西安的biangbiang面，不愛吃面食的我，一頓吃了兩碗，把涵爸驚呆了，面條麥香味十足，勁道，辣油很香
4.西安的肉夾饃，特別是外面的面餅特別好吃，很酥脆，很香
別的 美食 就沒有很特別的感覺，可能還有大半個(gè)中國沒走，以后還會(huì)有驚艷的 美食 在沒去過的地方等著我！
一直很好奇，為啥不管哪兒都一定有這樣一個(gè)熱門景點(diǎn)。標(biāo)配是“一看就是翻修出來”的假•古建筑，“號(hào)稱本地特產(chǎn)，其實(shí)大家都知道是義烏批發(fā)”的各種高價(jià)小商品和小吃，就差在街口明晃晃地寫上“坑外地人”四個(gè)大字。最可怕的是，每次去完這種“景點(diǎn)”，都發(fā)誓再也不來第二次，結(jié)果下次去別的地方，卻還是似曾相識(shí)。一樣的建筑，一樣的人山人海。每次都以為我穿越了，我的心和錢包都好痛……
西安 · 回民街
根據(jù)多年被坑的經(jīng)驗(yàn)，這種各路小吃店的霓虹燈招牌過于密集的街，潛臺(tái)詞都是“人多錢傻速來”。
上?！こ勤驈R
幾乎每一個(gè)來上海的中國人都要準(zhǔn)備去這里，接受一下這種劣質(zhì)商品的服務(wù)?？粗鴺沁€挺令人驚嘆的，不過里面的人群密集程度也會(huì)令你驚嘆。著名的南翔小籠包排隊(duì)時(shí)間基本都是半小時(shí)起。
杭州·河坊街
河坊街商業(yè)化嚴(yán)重，商品完全沒有特點(diǎn)，滿街2元店、10元店，和一些古鎮(zhèn)必有的“特色商品”……
成都·寬窄巷子&錦里
據(jù)說老成都人看到錦里或者寬窄巷子喝茶吃成都小吃的外地人，都會(huì)在心里感嘆一句：外地人真有錢吶。
重慶·磁器口&洪崖洞
相當(dāng)于成都寬窄巷子之類的地方，道路不寬，人超多。里面的衛(wèi)生間都是私人的，1塊錢1次。
桂林·西街
看到這，有沒有發(fā)現(xiàn)上面所有出現(xiàn)的“坑人路”真的長得都很像……
廈門·中山路&鼓浪嶼
乍看好像很有當(dāng)?shù)靥厣J(rèn)真一看其實(shí)賣的都是美特斯邦威優(yōu)衣庫之類哪都能買得到的牌子，你唯一能獲得的“特色體驗(yàn)”就是人特多。
南京·夫子廟
到了夫子廟，就是看人頭，當(dāng)?shù)厝碎_玩笑說夫子廟的地標(biāo)建筑就是貢院街那邊對(duì)門而立的肯德基和麥當(dāng)勞啊。
長沙·火宮殿
湖南小伙伴表示火宮殿擁有全長沙最難吃的臭豆腐和牛肉粉。
武漢·戶部巷
湖南湖北一家親，武漢小伙伴表示戶部巷擁有最難吃的熱干面。而且還吃啥吃啊，看這人潮我就飽了……
拉薩·八角街
連雪域拉薩都不放過，如此圣潔的信仰，如此糟糕的商業(yè)文明。
青島·劈柴院
起這么個(gè)性的名字居然依舊是賣臭豆腐，臭豆腐果然是“坑人街”的王牌產(chǎn)品啊！
天津·古文化街&南市食品街
放眼望去，居然沒有天津的古文化街和南市食品街，這題我不服。這名字一看就是用來忽悠游客的，耿直度我給一百分。
北京·南鑼鼓巷
南鑼鼓巷，一個(gè)永遠(yuǎn)都人山人海的地方……
如果心中充滿愛，吃什么都是美味佳肴！
本人去旅行也挺多的，之前一年都去幾次的短途內(nèi)地旅行，去的多，見識(shí)的多，吃的也多，覺得來來去去都是那幾道菜。但是有一次去肇慶的時(shí)候，改變了我的想法，下面介紹一下我吃過我覺得最好的菜。 原來肇慶也是有很多 美食 的，首先是滿街滿巷都是裹蒸粽、還是幾個(gè)味的，我最喜歡的就是傳統(tǒng)的綠豆和肥肉餡的。 對(duì)于廣東人的我，吃慣了廣東菜，今天就介紹一下我們的廣東菜吧。首先我想介紹的就是這是肇慶椒鹽脆鱔魚，一試難忘，脆脆的鱔魚，加點(diǎn)檸檬汁和香葉，現(xiàn)在還在留戀當(dāng)中，覺得這個(gè)菜非常好吃。 然后就是肇慶蓮藕豬骨煲，千萬別小瞧它，當(dāng)時(shí)上菜的時(shí)候我瞧都不瞧一眼。覺得和家里煲的一樣，誰知道我老公夾了一個(gè)給我，我咬了一口，那蓮藕好粉，說真的我第一次吃到這么粉的蓮藕。吃完之后我還特意的問了接待我們的工作人員，她說是她們本地的蓮藕，原來肇慶蓮藕聞名國內(nèi)外。 最一個(gè)介紹的就是牛奶香芋南瓜雞頭米煲，芋頭的粉，生雞頭米（不是曬干的）的糯，加上南瓜的香味，不咸也不甜。說它是甜品它又不是，說它是湯它又不咸，反正這就是它的特別之處。有機(jī)會(huì)我也要做給大家試試。 原來肇慶市星湖及其周邊的池塘和低洼地，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，給蓮和雞頭米又名茨實(shí)的生長創(chuàng)造了良好的條件。因而肇慶生產(chǎn)的蓮藕粗壯、肥厚、渾圓，外皮呈黃褐色，肉白色，微甜而質(zhì)脆、生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，細(xì)嫩香滑。而雞頭米別名（刺蓮藕、湖南根、雞米蓮、雞米頭、雞頭荷、雞頭蓮、芡實(shí)、假蓮藕）也非常有特色。
二、2022年餐飲第一品牌
“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單隆重揭曉，究竟哪些品牌上榜？上榜品牌有何特點(diǎn)？
本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：紅餐品牌研究院。
9月7日，餐飲品類發(fā)展探討沙龍暨《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》新書發(fā)布會(huì)圓滿結(jié)束。
本次活動(dòng)采取線上直播形式，主要包含《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》新書發(fā)布會(huì)、餐飲品類發(fā)展探討沙龍、 “2022中國餐飲品類十大品牌“榜單公布三大環(huán)節(jié)，歷時(shí)近兩小時(shí)，吸引了超2.5萬人次觀看、討論，反響熱烈。
作為本次直播活動(dòng)的壓軸環(huán)節(jié)，“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單重磅揭曉。
△點(diǎn)擊視頻查看完整榜單

220個(gè)頭部品牌脫穎而出
為真實(shí)反映中國餐飲細(xì)分品類的發(fā)展現(xiàn)狀，表彰大放異彩的餐飲品類頭部品牌，為餐飲行業(yè)樹立品牌榜樣，“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單如期而至。
1、專業(yè)的指數(shù)評(píng)測(cè)體系
本榜單的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包含全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌經(jīng)營指數(shù)、品牌關(guān)注度等四大維度，具體涵蓋了在線評(píng)論數(shù)、好評(píng)度、微信指數(shù)、微博指數(shù)、媒體曝光、品牌基本情況、品牌經(jīng)營狀況等十二大數(shù)據(jù)指標(biāo)。

2、經(jīng)綜合評(píng)審，220個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌最終上榜
作為國內(nèi)首個(gè)針對(duì)“餐飲品類”的權(quán)威項(xiàng)目，本次評(píng)選面向近年發(fā)展較為耀眼的二十二大餐飲品類（包括茶飲、特色茶飲、火鍋、特色火鍋、米粉、烘焙、餃子餛飩、烤肉、烤魚、鹵味、比薩、日料、燒烤、酸菜魚、特色小吃、西式快餐、小龍蝦、中式快餐、包點(diǎn)、面館、咖啡、輕食），借助嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹笜?biāo)體系，評(píng)選出了各品類的代表品牌。
紅餐品牌研究院秉持嚴(yán)謹(jǐn)公正的態(tài)度，以紅餐大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合紅餐指數(shù)，依據(jù)品牌的全網(wǎng)口碑、品牌傳播、品牌經(jīng)營、品牌關(guān)注度等維度，歷時(shí)近3個(gè)月時(shí)間，在全國6萬多個(gè)品牌中，評(píng)選出了220個(gè)優(yōu)秀餐飲品牌。

獎(jiǎng)項(xiàng)綜合解讀
餐企韌性增強(qiáng)，行業(yè)邁入精細(xì)化運(yùn)營時(shí)代
“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單一方面是對(duì)上榜餐飲品牌的認(rèn)可，另一方面也是在為餐飲企業(yè)塑造學(xué)習(xí)榜樣。
本次評(píng)選的二十二大品類為餐飲品類中受關(guān)注度比較高的細(xì)分品類，因而從這些品類中遴選出來的上榜品牌實(shí)力均不賴。綜合來看，2022年的上榜餐企呈現(xiàn)出了如下四方面特色。
1、餐企韌性較強(qiáng)
近年來，持續(xù)反復(fù)的新冠疫情給餐飲企業(yè)帶來較大的沖擊，有諸多門店因?yàn)榻?jīng)營不善而關(guān)門，可是我國餐企注銷、吊銷的數(shù)據(jù)并未顯著上升。
據(jù)企查查數(shù)據(jù)，從2019年到2021年，我國餐企的注冊(cè)數(shù)量在逐步上升，年復(fù)合增長率達(dá)到18.6%，但是注銷、吊銷量卻變動(dòng)不大，年復(fù)合增長率僅有3.1%?？梢?，疫情之下，我國餐企的經(jīng)營韌性或在逐漸增強(qiáng)。
2、積極探索多元化業(yè)務(wù)，緩解經(jīng)營壓力
2022年新冠疫情仍未完全退散，此起彼伏的疫情給餐飲行業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)，同時(shí)也給行業(yè)帶來了發(fā)展的機(jī)遇。承壓之下，餐飲品牌或拓寬業(yè)務(wù)矩陣，或抓住機(jī)遇轉(zhuǎn)型升級(jí)，以緩解經(jīng)營壓力。
一些餐飲品牌逐步重視外賣、外帶業(yè)務(wù)，如Manner Coffee2022年上半年正式推出外賣服務(wù)；一些餐飲品牌謀求團(tuán)餐業(yè)務(wù)，比如巴比依靠自身成熟供應(yīng)鏈加快布局團(tuán)餐市場(chǎng)，其2022年上半年團(tuán)餐業(yè)務(wù)同比增長108.06%；與此同時(shí)，也有諸多品牌入局預(yù)制菜或者其它零售產(chǎn)品賽道……為了在疫情時(shí)代更好地存活下來，餐飲品牌均在積極探索。
3、告別粗放式發(fā)展，邁入精細(xì)化運(yùn)營時(shí)代
在新形勢(shì)下，餐飲行業(yè)正在逐漸告別過往的偏向做大門店規(guī)模，進(jìn)入做強(qiáng)品牌力的精細(xì)化運(yùn)營階段。比如一些餐飲品牌為實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營，正在加速與數(shù)字科技融合，以數(shù)字技術(shù)賦能業(yè)務(wù)。這其中，奈雪的茶、呷哺呷哺、老鄉(xiāng)雞、瑞幸咖啡、和府撈面等餐飲品牌則是較為典型的代表。
在如今的存量時(shí)代，精細(xì)化運(yùn)營已經(jīng)成為餐飲企業(yè)增長的原動(dòng)力，也是餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)的基礎(chǔ)?？梢灶A(yù)見，在頭部餐飲品牌的帶領(lǐng)下，將會(huì)有越來越多的餐飲品牌將重視精細(xì)化運(yùn)營，餐企的經(jīng)營效率有望得到進(jìn)一步提升。
4、商場(chǎng)紅利褪去，社區(qū)成新的增長點(diǎn)
近幾年來，隨著各地興建的大型商場(chǎng)越來越多，商場(chǎng)餐飲競(jìng)爭(zhēng)漸趨白熱化，加上疫情之下，各地購物中心的客流受影響較大。因此，不少專注在商場(chǎng)發(fā)展的餐飲品牌不得不尋找新的渠道布局，開辟社區(qū)店是廣受青睞的新策略之一。
比如，本榜單上榜的袁記云餃、熊大爺、紫光園、南城香等都是社區(qū)餐飲的杰出代表，他們?cè)诮昃@得了較快發(fā)展。

細(xì)分品類解讀
細(xì)分賽道龍頭優(yōu)勢(shì)突出
每個(gè)上榜的品類均呈現(xiàn)出了不同的發(fā)展特征，下面將對(duì)具體品類的獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行解讀。
1、2022中國茶飲、特色茶飲十大品牌
在“2022中國茶飲十大品牌”中，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶穩(wěn)踞榜單的前三席位，而書亦燒仙草、古茗茶飲等品牌也因?yàn)榻衲甑牧裂郾憩F(xiàn)排名靠前。
蜜雪冰城憑借著一騎絕塵的門店規(guī)模和多次出圈的營銷玩法斬獲了“2022中國茶飲十大品牌”榜單的首位。迄今為止，蜜雪冰城的門店數(shù)已經(jīng)遙遙領(lǐng)先于其他茶飲品牌，成為茶飲品牌門店規(guī)模最大的品牌。與此同時(shí)，蜜雪冰城還在積極擴(kuò)張版圖，比如截至今年6月份，蜜雪冰城的海外門店數(shù)已經(jīng)突破了1000家。今年7月份，蜜雪冰城宣布開放全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟，則被諸多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是要進(jìn)一步收割鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)?？梢姡磥砻垩┍瞧放苿?shì)能的輻射范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大。

喜茶、奈雪的茶作為高端茶飲品牌的代表，今年相繼主動(dòng)降價(jià)，在原材料成本上漲的大背景下，這一舉動(dòng)不僅展示出其供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，還有利于其擴(kuò)大目標(biāo)客群，對(duì)其他茶飲品牌進(jìn)行降維打擊。此外，創(chuàng)而優(yōu)則投，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)布局也是諸多餐飲品牌的共同舉措。比如2021年12月，奈雪的茶認(rèn)購田野股份1200萬股；2022年3月，奈雪的茶成立投資公司等。
在“2022中國茶飲十大品牌”中，首次上榜的霸王茶姬、書亦燒仙草近年來相繼獲得資本青睞，整體發(fā)展也較好。
同時(shí)，滬上阿姨、7分甜、吾飲良品、茉沏今年整體的表現(xiàn)均不錯(cuò)，本年度再次登上“2022中國特色茶飲十大品牌”榜。

而LINLEE檸檬茶、檸季檸檬茶專門店、丘大叔檸檬茶這三個(gè)品牌也因?yàn)樵跈幟什栀惖辣憩F(xiàn)突出而登上榜單。隨著今年椰子飲品大熱，椰不二憑借相對(duì)亮眼的門店規(guī)模和品牌力成為椰子飲品中唯一上榜的品牌。
2、2022中國火鍋、特色火鍋十大品牌
本次上榜的十大火鍋品牌均實(shí)力強(qiáng)悍，榜首依舊是海底撈，呷哺呷哺位居第二，巴奴毛肚火鍋排名第三。
2022年疫情形勢(shì)不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)持續(xù)低位，餐飲行業(yè)再次受到影響，上半年餐飲上市公司的整體經(jīng)營情況也不容樂觀。盡管海底撈上半年業(yè)績(jī)虧損，但是其火鍋界老大哥的地位目前仍舊無人能撼動(dòng)，火鍋賽道一超多強(qiáng)的局面或?qū)⒊掷m(xù)。

另外，楠火鍋、小龍坎火鍋、大龍燚火鍋、佩姐重慶火鍋等火鍋品牌均憑借扎實(shí)的品牌發(fā)展作風(fēng)在消費(fèi)者心目中擁有比較好的口碑。
受新冠肺炎疫情影響，重社交屬性的火鍋品類受到較強(qiáng)沖擊，加上品類競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，近年來火鍋市場(chǎng)呈現(xiàn)出“冰火兩重天”的競(jìng)爭(zhēng)局面。一方面，以海底撈、呷哺呷哺為代表的火鍋巨頭們?cè)庥鼋?jīng)營瓶頸，陷入虧損窘境；另一方面， 資本市場(chǎng)卻表現(xiàn)火熱，撈王、七欣天爭(zhēng)奪火鍋“第三股”，巴奴毛肚火鍋、佩姐重慶火鍋、周師兄重慶火鍋等紛紛獲得億元融資。
隨著火鍋賽道逐漸擁擠，另辟蹊徑的細(xì)分火鍋賽道愈發(fā)火熱。比如以有料火鍋等“特色火鍋”為代表的細(xì)分火鍋品類以其差異化的定位迅速搶占市場(chǎng)，一批潛力品牌開始冒頭。
在“2022中國特色火鍋十大品牌”榜單中，撈王鍋物料理、七欣天、朱光玉火鍋館今年的表現(xiàn)非常不錯(cuò)，撈王、七欣天紛紛向IPO發(fā)起了沖擊，而馬路邊邊、鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香等品牌在行業(yè)內(nèi)和消費(fèi)者心目中也擁有較好的品牌形象。

3、2022中式快餐、米粉、面館十大品牌
在“2022中式快餐十大品牌”中，老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基排名靠前，是名副其實(shí)的中式快餐霸主。南城香、豬角·閩南豬腳飯等品牌均是今年新上榜的品牌，南城香作為北京當(dāng)?shù)氐闹惺娇觳推放疲@些年來在消費(fèi)者心目中擁有比較高的地位，加上其自身也不斷錘煉其品牌根基，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中式快餐品類中站穩(wěn)了腳跟。
隨著鄉(xiāng)村基、老鄉(xiāng)雞、老娘舅等品牌沖刺IPO，中式米飯快餐呈現(xiàn)出明顯的崛起之勢(shì)。在這個(gè)過程中，區(qū)域頭部品牌開始向全國市場(chǎng)發(fā)起沖鋒，為品類發(fā)展提供更多的想象空間，中式米飯快餐進(jìn)入了發(fā)展的快車道。

作為小吃快餐的第一大細(xì)分品類，粉面在近年來受到了較高的關(guān)注，融資事件和融資金額均創(chuàng)新高，粉面頭部品牌的拓店速度也在加快。但由于細(xì)分品類眾多，地域性強(qiáng)，粉面市場(chǎng)整體仍較分散，品牌跨區(qū)域發(fā)展有難度。隨著資本的不斷涌入，新興品牌的快速崛起，粉面市場(chǎng)的格局正在漸漸生變。
在“2022中國面館十大品牌”的榜單中，后端實(shí)力強(qiáng)大的和府撈面奪得首位，起步較早、積累深厚的味千拉面、李先生牛肉面大王位居第二、第三位。今年新上榜名單上還看到近年大熱的蘭州拉面品牌，它們分別是陳香貴和馬記永。此外，面品類成為了資本的心頭好，和府撈面、遇見小面、五爺拌面等品牌相繼獲得融資后，擴(kuò)張速度均較為迅猛。

在今年新推出的“2022中國米粉十大品牌”榜單中，前三甲分別是阿香米線、五谷漁粉、蒙自源。阿香米線和蒙自源品牌發(fā)展較早，已經(jīng)積累較強(qiáng)的品牌實(shí)力，整體發(fā)展穩(wěn)健。

今年，除了大家都熟悉的云南米線以外，獨(dú)具特色的地方小眾米粉也在發(fā)力，如江西米粉品牌子固路拌粉、新疆米粉品牌啊臻味道米粉、吳佳拌米粉、廣西米粉品牌三品王等均憑借不錯(cuò)的實(shí)力得以登上榜單。
4、2022中國西式快餐、比薩十大品牌
肯德基、麥當(dāng)勞向來是本土快餐品牌發(fā)展標(biāo)桿，在“2022中國西式快餐十大品牌”的榜單中，這兩個(gè)快餐雙雄名居前列也是意料之中?？傮w來看，依舊是國外的品牌占多數(shù)，國內(nèi)品牌僅占四席，分別是華萊士、德克士、派樂漢堡以及貝克漢堡。雖然國外品牌占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但是國內(nèi)的西式快餐品牌也在加速崛起，比如派樂漢堡、貝克漢堡等。

早年間，在麥當(dāng)勞、肯德基等洋品牌的帶領(lǐng)下，西式快餐經(jīng)歷了高速發(fā)展期。但由于產(chǎn)品種類簡(jiǎn)單，主要是漢堡、炸雞、薯片等，創(chuàng)新較為受限，西式快餐品類的同質(zhì)化問題開始出現(xiàn)，市場(chǎng)規(guī)模增長也逐漸乏力。近幾年，西式快餐市場(chǎng)朝著品質(zhì)升級(jí)的方向發(fā)展， Shake Shack等高端化西式快餐品牌在加速崛起。
在比薩品類中，必勝客、尊寶比薩、達(dá)美樂比薩領(lǐng)跑，棒！約翰比薩、比格比薩、比薩瑪尚諾等品牌緊隨其后。令人欣喜的是，比薩品類中，國內(nèi)品牌跟國外品牌形成了分庭抗禮之勢(shì)，可見，國內(nèi)比薩的品牌實(shí)力在日益增強(qiáng)。

5、2022中國特色小吃、鹵味十大品牌
在“2022中國特色小吃十大品牌”中，前三席位并無太大變化，正新雞排蟬聯(lián)榜首，麻辣燙雙雄楊國福和張亮緊隨其后，位列第二、第三位。從門店規(guī)模上看，三者堪稱是特色小吃品類中的巨無霸，詮釋了小吃品類無限的可能性。

2022年疫情反彈，餐飲行業(yè)再受沖擊，但炸串品牌喜姐炸串、夸父炸串仍舊逆勢(shì)擴(kuò)張，上半年拓店均近五百家，分別位列榜單第五、第七位。而這也是特色小吃十大品牌榜單中首次出現(xiàn)炸串品牌，以往發(fā)展較為混亂的炸串品類如今已經(jīng)誕生了具有較強(qiáng)品牌力和規(guī)模效應(yīng)的品牌。
“2022中國鹵味十大品牌”榜單中，前四位分別是絕味鴨脖、周黑鴨、紫燕百味雞和煌上煌。近日，紫燕百味雞獲準(zhǔn)上市，即將成為“佐餐鹵味第一股”，從此“鹵味三巨頭”變成了“鹵味F4”。

盛香亭熱鹵作為細(xì)分熱鹵品類的先行者，再次沖進(jìn)鹵味前十名，并且與去年相比，其今年的名次還有所上升，而九多肉多、菊花開手撕藤椒雞和鹵江南作為新上榜品牌，今年發(fā)展情況整體不錯(cuò)，擴(kuò)張勢(shì)頭較猛。
近年，鹵味賽道在資本的助力下，多個(gè)新興品牌加速擴(kuò)張，其中新式熱鹵和鹵味零食品牌表現(xiàn)最為亮眼。隨著鹵味賽道的入局者越來越多，鹵味市場(chǎng)越來越細(xì)分，競(jìng)爭(zhēng)也在日益加劇。
6、2022中國燒烤、烤肉、烤魚、酸菜魚十大品牌
在餐飲領(lǐng)域中，燒烤是一個(gè)當(dāng)之無愧的熱門品類，其消費(fèi)群體十分廣泛。近年來，燒烤品類的關(guān)注度一直在攀升，燒烤品牌的實(shí)力整體提升不少。但受疫情反復(fù)，以及消費(fèi)場(chǎng)景單一等因素的影響，近期燒烤品類表現(xiàn)稍有疲軟，增速逐漸放緩。
從品牌的排名來看，木屋燒烤和很久以前羊肉串、豐茂烤串穩(wěn)踞前三位。從上榜的燒烤品牌來看，大多為各區(qū)域比較有名的代表品牌，品牌全國化發(fā)展進(jìn)程有待推進(jìn)。

在燒烤品類整體熱度表現(xiàn)平平的情況下，烤肉品類的熱度卻持續(xù)走高，尤其是融合烤肉品類的熱度非常高，涌現(xiàn)出了以九田家、柒酒烤肉等為代表的一批優(yōu)質(zhì)品牌。北木南烤肉和酒、小豬查理川式烤肉等品牌也憑借較快的發(fā)展速度，沖上本次榜單中。

今年烤魚品類的上榜品牌相較去年有一些新的變化。具體來看，排名前三位依舊是半天妖烤魚、探魚、魚酷活魚烤魚，半天妖烤魚今年門店突破了千店，門店規(guī)模遙遙領(lǐng)先同行，因而奪得榜首，探魚居于第二位。此外，愿者上鉤、花千代秘制烤魚、青爐里青花椒烤魚這三個(gè)品牌則是首次上榜。
在新冠肺炎疫情暴發(fā)后，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的同質(zhì)化和消費(fèi)者對(duì)烤魚的高品質(zhì)需求倒逼著烤魚品牌不斷進(jìn)行升級(jí)迭代，也在驅(qū)動(dòng)烤魚品類進(jìn)行新一輪的變革。

因標(biāo)準(zhǔn)化程度高、易復(fù)制，近年來專注于酸菜魚的主題餐廳在我國興起并迅速擴(kuò)張，酸菜魚市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L，催生了一批以太二酸菜魚、江漁兒、魚你在一起等為代表的酸菜魚品牌。
在“2022年中國酸菜魚十大品牌”中，太二酸菜魚憑借雄厚的品牌實(shí)力再次拔得頭籌，江漁兒緊隨其后，截至目前，江漁兒的全國門店已經(jīng)達(dá)到了300家，擴(kuò)張速度較為迅速。同時(shí)，渝是乎、姚姚酸菜魚也在穩(wěn)步發(fā)展中。

7、2022中國餃子餛飩、包點(diǎn)十大品牌
在“2022中國餃子餛飩十大品牌”榜單中，喜家德再次榮登榜首，袁記云餃、吉祥餛飩和如意餛飩緊隨其后。位居第五的熊大爺以現(xiàn)包生鮮餃子的小店經(jīng)營模式獲得資本青睞。
可外帶、可堂食、可零售的模式滿足了不同消費(fèi)需求，消費(fèi)場(chǎng)景也進(jìn)一步擴(kuò)大。明檔現(xiàn)包也進(jìn)一步傳遞了新鮮的品牌理念，這或許是餃子餛飩品類一個(gè)值得嘗試的探索方向。

在“2022中國包點(diǎn)十大品牌”中，巴比穩(wěn)踞首位，其他上榜品牌則是多以區(qū)域化發(fā)展為主?？傮w上看，目前包點(diǎn)品類依舊區(qū)域特性較強(qiáng)，產(chǎn)品口味、供應(yīng)鏈?zhǔn)强鐓^(qū)域發(fā)展壁壘。
值得一提的是，2021年包點(diǎn)賽道出現(xiàn)了一批以“包饌夜包子”為代表的新銳品牌，它們通過創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、重構(gòu)門店模型等策略迅速崛起，使得包子賽道一時(shí)間備受關(guān)注。

8、2022中國烘焙、小龍蝦、日料十大品牌
“2022中國烘焙十大品牌”榜單中，除了好利來、元祖食品、美心西餅等西式烘焙品牌之外，還有瀘溪河、虎頭局渣打餅行等新中式烘焙品牌榮譽(yù)上榜。

相較去年，今年資本對(duì)烘焙品類的態(tài)度漸趨平淡。進(jìn)入2022年，很多面包烘焙品牌門店的客流出現(xiàn)較明顯的下滑，新銳烘焙品牌的擴(kuò)張腳步也稍有放緩。但新國潮文化依舊盛行，希望烘焙頭部品牌能夠努力破局，打造自身專屬品牌壁壘和產(chǎn)品力“護(hù)城河”，繼續(xù)引領(lǐng)品類朝著更健康繁榮的方向發(fā)展。
在“2022中國小龍蝦十大品牌”榜單，胡大飯館、靚靚蒸蝦、文和友龍蝦館排名靠前，聚味瞿記為首次上榜品牌。隨著小龍蝦養(yǎng)殖條件和供應(yīng)鏈不斷完善，小龍蝦的供需逐步趨于平衡，小龍蝦產(chǎn)品滲透力不斷增強(qiáng)，不只在小龍蝦餐飲專營門店，其他餐飲品類門店、線上線下零售渠道均可以看到小龍蝦的身影。
在這樣的背景下，近年小龍蝦專營店面臨各方搶食的窘境，頭部品牌為了獲取更大的優(yōu)勢(shì)紛紛開始創(chuàng)新求變，以謀求更好的發(fā)展。

在“2022中國日料十大品牌”榜單中，N多壽司斬獲榜首，上井精致料理、元?dú)鈮鬯疚痪悠浜?。與去年榜單相比，今年上榜的綜合日料餐廳占比有所上升，上榜品牌有上井精致料理、赤坂亭、將太無二、村上一屋等。
其中，新上榜的上井精致料理今年已遞交招股書擬赴港上市?？梢姡樟鲜袌?chǎng)仍有較好的發(fā)展前景。

9、2022中國咖啡、輕食十大品牌
“2022中國咖啡十大品牌”榜單中，瑞幸咖啡、星巴克、Tims咖啡位列前三。盡管星巴克依舊是全球現(xiàn)磨咖啡品類的老大哥，但從中國市場(chǎng)來看，瑞幸咖啡已經(jīng)悄無聲息地跑贏星巴克，登上榜首。與此同時(shí)，不少新銳品牌也一路高歌猛進(jìn)，如本年度榜單上的Manner Coffee、Nowwa挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw Coffee和代數(shù)學(xué)家咖啡等。

此外，不少本土跨界品牌也在加速入局咖啡賽道。比如2022年5月，李寧咖啡在北京、廣東、福建等地區(qū)的部分李寧運(yùn)動(dòng)服飾門店進(jìn)行售賣，而中國郵政旗下的郵局咖啡也在廈門正式營業(yè)。同時(shí)，中石化、同仁堂、萬達(dá)等龍頭企業(yè)也跨界賣起了咖啡。這些跨界巨頭紛紛投身本已競(jìng)爭(zhēng)激烈的咖啡賽道，進(jìn)一步壯大了崛起中的本土咖啡品牌陣營。
新冠疫情讓營養(yǎng)健康飲食風(fēng)潮再度盛行，輕食品牌也受到廣泛關(guān)注。在今年新增的“2022中國輕食十大品牌”榜單中，老資歷玩家Wagas沃歌斯榮登榜首。盡管Wagas沃歌斯被曝出了已出售的消息，但從其今年的發(fā)展勢(shì)態(tài)來看，疫情反復(fù)的情況下Wagas沃歌斯依然實(shí)現(xiàn)門店規(guī)模增長，可見其韌性不容小覷。

值得一提的是，同樣是“老前輩”的新元素去年卻宣布進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。舊人落幕的同時(shí)，新人也在不斷登場(chǎng)，輕食賽道越來越多具有實(shí)力的新品牌涌現(xiàn)，如今年榜上的沙野輕食、超能鹿戰(zhàn)隊(duì)、FOODBOWL超級(jí)碗等品牌。
結(jié) 語
未來，紅餐品牌研究院將繼續(xù)關(guān)注更多細(xì)分品類的優(yōu)秀品牌，探索中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。此外，紅餐品牌研究院每月也會(huì)更新頭部餐飲品牌的紅餐指數(shù)排名情況，敬請(qǐng)垂注下方公眾號(hào)：餐飲品牌觀察，了解每月的紅餐指數(shù)詳情。
三、重慶飯?zhí)贸邪募液?？哪家管理得好一些?/strong>
渝多福團(tuán)餐管理的就不錯(cuò)，
一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
二、渝多福團(tuán)餐廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
三、渝多福團(tuán)餐廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價(jià)值。
四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。
五、公司食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
六、渝多福團(tuán)餐操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
七、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。
十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
十一、充分發(fā)揮'三防'設(shè)施的功能和作用。
十二、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋。
十三、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。
十四、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間。
四、重慶除了鄉(xiāng)村基還有什么外賣？肯德基什么的重慶都不外送啊。
渝多福是重慶團(tuán)餐、快餐、外賣做得比較好的一匹黑馬，是實(shí)力派的快餐企業(yè)，她們的核心竟掙力是米好、湯好、食材新鮮，每個(gè)菜都很下飯，吃完后喝上一口原味湯真的巴適得很。每天都是送到辦公室的，我的工作會(huì)導(dǎo)致吃飯時(shí)間不穩(wěn)定，有時(shí)間會(huì)晚一點(diǎn)回來，保溫箱里還是熱騰騰的，感覺她們的服務(wù)真的很貼心！更重要的是沒有配送費(fèi)，就好像我們公司的專用食堂一樣。
以上就是關(guān)于中國重慶團(tuán)餐十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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