正文

上海鮮肉月餅十大排名（上海鮮肉月餅排行榜前十名）

發(fā)布時間：2023-05-15 16:41:28 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 368

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于上海鮮肉月餅十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、上海十大特產(chǎn)
2、上海肉月餅?zāi)膫€牌子好
3、上海有什么特產(chǎn)好吃
4、上海十大必吃美食

一、上海十大特產(chǎn)

上海十大特產(chǎn)如下：

1、條頭糕

條頭糕是著名的上海點(diǎn)心，糯米做的外皮包裹著豆沙餡，最后在撒上桂花，味道甜糯有度，非常好吃。做好之后可以把它切成短一點(diǎn)的條狀，吃起來更方便。帶回家里吃，老少皆宜，是茶余飯后的不二選擇。

2、青團(tuán)

青團(tuán)作為江南地區(qū)的特色小吃，用艾草汁加糯米粉揉制成松軟的皮兒，里面包上甜甜的豆沙餡兒，吃起來軟糯清甜不膩口。

3、雙釀團(tuán)

“雙釀”是說一個團(tuán)子里包兩種餡料，兩層糯米皮，中間夾豆沙，芯子包黑洋酥，豆沙和黑芝麻同團(tuán)，味道妙不可言。沈大成是糕團(tuán)老字號，總店就開在南京路上，當(dāng)下午茶，好的很。

4、蟹殼黃

因其形圓色黃似蟹殼而得名，味美咸甜適口，皮酥香脆。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。

5、蝴蝶酥

蝴蝶酥是法式西點(diǎn)之一，頂有名的當(dāng)屬上海國際飯店出品的蝴蝶酥，即使是隔著包裝袋都能聞到濃濃的奶香味，雖然個頭夠大，但用手一掰還是能聽到嘎嘣一聲，外酥里嫩，濃濃的奶香味，香甜可口。

6、杏仁排

濃濃的黃油味，堵在喉嚨里怎么都化不開，味蕾充斥著童年的回憶。這也是最熱門糕點(diǎn)之一，在哈氏散裝食品柜的杏仁排常常是下午售罄。

7、鮮肉月餅

樸實(shí)的酥皮里包裹一塊新鮮豬肉，餡完全是由一大團(tuán)鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，味道整體很清淡，吃起來遠(yuǎn)沒有想象的那么油膩，可謂一絕。

8、大白兔奶糖

大白兔作為中國最知名最受人們喜愛的糖果，陪伴了無數(shù)人度過了他們的童年——最初人們因其香醇的奶味與簡單好記名字而記住它。大白兔奶糖憑著“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣傳廣告，伴隨著一代人的成長。是上海標(biāo)志性的特產(chǎn)。

9、梨膏糖

上海梨膏糖，是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，中華老字號產(chǎn)品之一。梨膏糖用純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產(chǎn)良藥材熬制而成。

10、鼎豐腐乳

“北有王致和、南有鼎豐”，其中的鼎豐腐乳，就是產(chǎn)自奉賢，清朝年間鼎豐的腐乳在京城也是小有名氣的，所以也有“進(jìn)京乳腐”的美譽(yù)?！斑M(jìn)京乳腐”是上海的特產(chǎn)之一，歷史悠久，極富盛名，是乳腐中的佳品。

二、上海肉月餅?zāi)膫€牌子好

上海肉月餅，哪個牌子好？我覺得上海肉月餅還是克里斯汀比較好，還有元祖月餅也比較好

三、上海有什么特產(chǎn)好吃

一、上海有許多美食和網(wǎng)紅零食。土特產(chǎn)有：梨膏糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖、黃金糕。

二、如果不是很遠(yuǎn)，還可以帶些當(dāng)?shù)氐拿朗常荷濉㈠佡N、小籠包、鮮肉月餅和醬鴨等。

三、網(wǎng)紅美食有：青團(tuán)子、蛋黃酥、五芳齋的各色粽子等等。比如上海龍蝦片、崇明醬包瓜、南翔小籠、沙琪瑪和大紅腸等。五芳齋的粽子，或者可以去哈爾濱食品廠，那里有各種點(diǎn)心的。

四、還可以去長春食品商店，買蝴蝶酥啦，鮮肉月餅啦！小籠包，南翔的最正宗。第三個是鮮肉月餅和醬鴨，去光明村買。還有三陽南貨店賣的五谷雜糧和芝麻核桃粉也推薦！仲曰1980 上海這邊的特產(chǎn)其實(shí)大部分都是以吃的為主，要是帶的話一定要買那種方便攜帶的才可以，蝴蝶酥還有鮮肉月餅、醬鴨、云片糕、火腿肉、花生酥都不錯。

上海梨膏糖歷史悠久，最早可以追溯到唐朝，當(dāng)然也是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，中華老字號，關(guān)于梨膏糖，還有很多流傳至今的傳說。

梨膏糖是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產(chǎn)良藥材，古法熬制而成，尤其對止咳平喘、生津開胃有明顯效果，逢年過節(jié)，帶一份禮品回家，集閑食治病為一體也是非常體面的事。

四、上海十大必吃美食

上海十大必吃美食有：咸豆?jié){、豬油菜飯、雞鴨血湯、油墩子、擂沙圓、條頭糕、粢飯糕、崇明糕、梨膏糖、鮮肉月餅。

1、咸豆?jié){

寬口淺底的藍(lán)邊大碗里，都是實(shí)實(shí)在在的食料。一勺醬油一勺醋，一撮榨菜一撮蔥，最為講究的上海人，還會再擱點(diǎn)紫菜蝦皮。豆?jié){燒得滾燙香氣濃郁，功夫好的老師傅，舀上一大勺，乳白的熱豆?jié){如同瀑布般下落，傾入碗中，瞬間起花。

2、豬油菜飯

從充滿煙火氣息嘈雜的菜場買回的咸肉切成一片片肥瘦皆宜的肉片，唯有這樣濃縮了時間精華的咸肉片才能恰恰好地吊出菜飯的鮮香。新鮮翠綠的青菜切碎炒的油光發(fā)亮，和米飯攪拌在一起，加入一點(diǎn)點(diǎn)的豬油，和飯一起烘熟。最簡單卻又最美味的香氣撲面而來。

3、雞鴨血湯

城隍廟匯集了上海許多地道的小吃，雞鴨血湯恰恰是其中的代表之一。

20世紀(jì)早期一個叫許福泉的小販?zhǔn)讋?chuàng)，他使用一個俗稱“鐵牛”的深腹鑄鐵鍋燒湯，中間用鋁皮隔開，一半燙血，另一半用雞頭雞腳吊湯。有客人光顧時，就從盛器里撥些許雞心、肝、肫、腸和雞卵，最后再澆上一勺血湯，撒上一把蔥花，淋幾滴雞油。鮮嫩、滑爽的口感加之實(shí)惠的價格，一直受到老上海人的青睞。

4、油墩子

作為老上海街頭的小吃，油墩子的身影現(xiàn)在已經(jīng)不多見了。唯有在老巷子或者景區(qū)才能聞到這股熟悉的味道。

經(jīng)驗(yàn)老道的師傅用勺子舀一勺稀薄的面糊糊澆進(jìn)圓槽形的鐵容器里，放上細(xì)細(xì)切好的蘿卜絲，再仔細(xì)澆上一層面糊，放進(jìn)油鍋里炸。出鍋的油墩子擱在油鍋上端的鐵絲網(wǎng)里“滋溜溜”地瀝著油，這香味早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳開。

5、擂沙圓

選取崇明縣大紅袍赤豆浸泡兩小時后，入鍋加清水煮酥，裝入潔凈口袋內(nèi)，扎好口擠干水分，入烘箱中烤干燥，取出磨成細(xì)沙、曬干成紫紅色的粉。每一個步驟都用心至深。

然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，在紫紅色的豆沙粉里淺淺滾一遭，便成了如今有名的擂沙圓。這種湯團(tuán)，既有糯米的清香又有赤豆的香甜，冷熱皆宜。

6、條頭糕

條頭糕，上海人鐘愛的甜點(diǎn)之一。從外皮到內(nèi)陷，都花了足夠的功夫去裝點(diǎn)。外皮用細(xì)磨的糯米粉糅合而成，口感軟糯香甜，紅豆沙是傳承歷史最久最為經(jīng)典的內(nèi)陷兒，上面再撒上些許秋天曬干的桂花末，不止是味覺，視覺也得到了百分百的滿足。

7、粢飯糕

洗凈的大米和糯米一比二混合放入清水中浸泡吸收一個晚上，放入電飯煲中烹飪熟軟散發(fā)出稻香之后，稍等冷卻，再撒入翠綠的蔥花和透明的鹽粒，慢慢攪拌均勻。

然后將其實(shí)實(shí)地壓入涮好一層油的保鮮盒，放入冰箱里冷凍半小時后取出，切成四四方方厚薄1.5cm的薄片。最后再放入油鍋中炸到金黃撈出瀝油，保留著大米糯米原始的香氣，蔥花和鹽粒淡淡的調(diào)味穿插其中，與舌尖相遇觸動味覺！

8、崇明糕

崇明糕是上海崇明地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，特色風(fēng)味小吃。有松糕和硬糕兩種。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是熱過了以后再吃，有時候是蒸熱，亦可放些酒釀做成酒釀糕絲湯。講究選料，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮科學(xué)，清香松口，糯而不粘，暢銷島內(nèi)外。

9、梨膏糖

梨膏糖的歷史也是有1300年之久，這門手藝的生命力至今依舊旺盛，因?yàn)槠涿牢兜拿恳凰查g無一不是用心創(chuàng)造的。從煎液、濃縮、到劃切、包裝，每一道工序都繁復(fù)瑣碎，每一次料都優(yōu)質(zhì)淳樸。

10、鮮肉月餅

鮮肉月餅的酥皮是其一大特色，但外皮制作可是一道需要考驗(yàn)功夫的環(huán)節(jié)。如同所有傳承匠心的上海美食一樣，五芳齋對于鮮肉月餅的制作也如同一位鉆石的打磨將一般精益求精。餅皮要先用水油面團(tuán)包裹油酥面團(tuán)，經(jīng)反復(fù)折疊搟壓，讓酥皮層數(shù)在10層以上，如此一來外皮才能酥脆有韌。

以上就是關(guān)于上海鮮肉月餅十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。