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東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司（東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司案例）

發(fā)布時間：2023-05-13 17:23:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 96

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

小炒灶生產(chǎn)廠家介紹中小餐廳炒菜選用什么灶比較好?
什么平臺能認(rèn)識各大餐飲企業(yè)創(chuàng)始人
小炒爐價格及廠家
什么叫品牌策劃？都包含哪些方面？
東莞飯店個性裝修技巧

東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司（東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司案例）

小炒灶生產(chǎn)廠家介紹中小餐廳炒菜選用什么灶比較好?

什么是小炒灶？小炒灶也成為商業(yè)使用灶具，是一種可以使用電能進(jìn)行加熱食物的設(shè)備，一般用于大型的小炒店和湯面店。小炒灶的公司是有很多的，很多的商鋪都會選擇購買小炒灶，因?yàn)樾〕丛钤谶M(jìn)行烹飪的時候可以縮短時間，可以大大的提高經(jīng)濟(jì)效率。那么大家對行業(yè)內(nèi)的小炒灶公司有所了解嗎？下面，小編為大家介紹一些小炒灶公司。

小炒灶公司：

1、東莞市華道節(jié)能科技有限公司

2006年6月華道廚房設(shè)備制作廠，為國際幾個大型家電商，代工家用電磁爐。2009年開始為國內(nèi)知名家電品牌，代工商用電磁爐。2010年1月,海外粵菜名廚麥富華先生加盟，將華道商用電磁爐產(chǎn)品銷往世界各地的大型餐飲，華道產(chǎn)品大受各國廚師好評，多次榮獲海外各地餐飲協(xié)會的推薦與嘉獎。2010年5月，麥富華先生邀請韓國三星集團(tuán)機(jī)電處高級工程師金正泰先生，長期擔(dān)任華道的技術(shù)顧問，華道要將商用電磁爐的核心機(jī)芯做到最高的性價比，放眼未來。

東莞市華道節(jié)能科技有限公司是廚房設(shè)備商用電磁爐、大功率電磁爐、大功率商用電磁爐、電磁大鍋灶、電磁爐節(jié)能灶等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。東莞市華道節(jié)能科技有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

2、東莞市狀元灶廚房設(shè)備有限公司

東莞市狀元灶廚房設(shè)備有限公司是商用電磁爐、電磁大炒爐、大功率電磁爐、商用電磁灶、電磁爐、大功率電磁爐、電磁灶、電磁爐維修、電磁熬糖爐、5KW臺式爐等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。東莞市狀元灶廚房設(shè)備有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

3、中山市南頭鎮(zhèn)潤達(dá)電器廠

中山市南頭鎮(zhèn)潤達(dá)電器廠是家用電磁爐、商用電磁爐、凹盤炒菜爐等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。中山市南頭鎮(zhèn)潤達(dá)電器廠的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

　　中小餐廳炒菜選用什么灶比較好?

　　中小餐廳炒菜可以選用電磁小炒灶喔，功率大，火力猛，出菜的速度也很快，也可以拋鍋的，我想廚師會用得很順手的;

　　它對于廚房的環(huán)境改善也挺多的，不會像煤氣灶之類的產(chǎn)生有毒氣體;

　　而且它的節(jié)能效果也非常的不錯，親和力商用電磁小炒灶采用的是微電腦32位數(shù)字芯片，高頻純銅線盤，加熱均勻，熱效率*用*達(dá)95%以上，所以其節(jié)能效果達(dá)到60%左右。

以上，就是小炒灶公司的介紹。小炒灶公司有很多，不同的公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量有所區(qū)別，好一點(diǎn)的公司的產(chǎn)品會更加的優(yōu)越。但是小炒灶的質(zhì)量也是跟價格成正比的，價格貴一點(diǎn)的質(zhì)量會好一點(diǎn)，便宜一點(diǎn)的質(zhì)量會比較一般。選擇小炒灶的時候是根據(jù)店鋪的實(shí)際面積和需求選擇的，一些小店面就不需要選擇太貴的小炒灶，大型店面可以選擇大型點(diǎn)的。

什么平臺能認(rèn)識各大餐飲企業(yè)創(chuàng)始人

　　那些出名的餐飲機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人大家知道多少呢?下面我為你整理了一些，我們一起來了解一下吧。
　?。号擞詈?br/>　　潘宇海，漢族，1973年出生于東莞，全球華人餐飲連鎖——真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)始人，現(xiàn)任真功夫總裁。17歲開始創(chuàng)業(yè)，將東莞國道邊的一家甜品店，發(fā)展成為規(guī)模最大的中式快餐品牌“真功夫”，截止2014年3月初，真功夫門店突破570家，分布全國近四十個大中城市。
　　個人履歷
　　創(chuàng)業(yè)
　　1990年6月18日，17歲的潘宇海開始創(chuàng)業(yè)，在東莞市長安鎮(zhèn)107國道邊上開辦“168甜品屋”，經(jīng)營甜品及快餐生意，由于經(jīng)營有方及對美食的天賦，小店在當(dāng)?shù)睾芸炀陀辛嗣麣猓?jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大。
　　對姐姐夫妻伸出援手
　　1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰與姐夫蔡達(dá)標(biāo)在經(jīng)營五金店倒閉后一直沒有正式職業(yè)，為幫助處于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”***后改為“蒸品店”***50%的股份給蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦，讓其一道參與經(jīng)營。潘宇海負(fù)責(zé)全面管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)前廳待客、潘敏峰負(fù)責(zé)財務(wù)和采購。
　　為標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新
　　1997年，經(jīng)過多年潛心研究，潘宇海提出蒸柜的整體設(shè)計(jì)思路，并委托大學(xué)教授進(jìn)行電路設(shè)計(jì)，最終成功研制出電腦程控一體化蒸柜，一舉解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的歷史性難題，使中式快餐連鎖化成為可能。在此基礎(chǔ)上，“168蒸品店”改組成為“東莞市雙種子飲食有限公司”，開始在東莞市快速擴(kuò)張，潘宇海任雙種子公司董事長、總經(jīng)理、法定代表人至今。
　　品牌升級
　　2003年，雙種子公司與葉茂中營銷策劃機(jī)構(gòu)合作，對公司品牌和全國性經(jīng)營戰(zhàn)略重新定位策劃，“真功夫”品牌正式確立，并于2004年開出第一家真功夫餐廳，定位于“蒸”文化，開始全國大發(fā)展。當(dāng)時潘宇海占雙種子股權(quán)50%，蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦占50%，大家商定潘宇海負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)外勤事務(wù)的分工、潘敏峰負(fù)責(zé)資金管理。
　　：黃耕
　　“黃記煌三汁燜鍋”的創(chuàng)始人黃耕先生，即北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司董事長。　　黃耕出身于美食世家，他將一道祖?zhèn)饔琶冉?jīng)過創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)品牌“黃記煌三汁燜鍋”。黃記煌操作模式開創(chuàng)了中餐領(lǐng)域多項(xiàng)“第一”，為實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化，建立健康餐飲、綠色餐飲、環(huán)保餐飲、時尚餐飲做出了卓越的貢獻(xiàn)。他以超前的經(jīng)營理念和獨(dú)特的市場拓展方式，使品牌在短時間內(nèi)迅速成長，贏得社會各界的關(guān)注與認(rèn)可，創(chuàng)造了中餐連鎖的一個神話。
　　黃耕先生為中國烹飪協(xié)會會員，是中國藥膳名師、高階烹飪技師。黃耕1979年至***在中華老字號“同和居”任廚師***獲北京青年廚師烹飪狀元***;***至1991年任北京首家藥膳餐廳“龍華藥膳”廚師長;1991年創(chuàng)立“二友居”餐廳;1997年憑借一道“三巴湯”創(chuàng)立了譽(yù)滿京城的“三巴湯火鍋”，總店開在宣武門，又先后在和平里、東直門街、亞運(yùn)村、玉泉路開設(shè)分店;2001年“三巴湯火鍋”標(biāo)識在國家商標(biāo)局注冊成功;2002年，黃耕將祖?zhèn)饔琶取跋憷敝~”改良成為具有現(xiàn)代環(huán)保風(fēng)格、味道鮮香綿嫩、營養(yǎng)豐富、先吃后涮的“三汁燜鍋”;2003年春，“三汁燜鍋”商標(biāo)在國家商標(biāo)局注冊;2003年8月，“全國名火鍋”評比中，“三汁燜鍋”脫穎而出，被中國烹?yún)f(xié)評定為“中華名火鍋”;2004年5月，“三汁燜鍋”實(shí)驗(yàn)店在玉泉路開業(yè)。
　?。和趸勖?br/>　　王慧敏，女，1956年出生，現(xiàn)任小南國董事長，從小受家庭的薰陶，天生就有做生意的基因。
　　事業(yè)發(fā)展
　　1986年，王慧敏開了第一家店。
　　1995年，王慧敏向合作信用社借了70萬元，共投資100萬元在黃河路開了一家面積超過100平方米的小南國。
　　1997年，王慧敏看中了一家1000余平方米的臺灣餐館，并最終以1000萬元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)盤了下來。幾年后，王慧敏再度大膽出手，投資1億元在虹梅路買下了一塊占地近20畝的房產(chǎn)，并建成一座擁有超過60個包房的大餐館。虹梅店開業(yè)僅一周后，60多個包房竟然滿座了。
　　2008年，王慧敏高薪聘請了原本在貝爾斯登擔(dān)任董事總經(jīng)理的康捷出任小南國總裁。
　　2000年，小南國建立了第一個中央廚房。
　　2011年，小南國開啟了上市計(jì)劃，并將上市地點(diǎn)選在了香港。
　　現(xiàn)在，香港已經(jīng)開出8家小南國分店，成為小南國最大的滬外市場，小南國也成為香港家喻戶曉的中餐品牌。有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn)，小南國陸續(xù)向其他城市拓展。截至目前，小南國中餐旗下上海小南國和慧公館兩個品牌已在全球11個城市擁有超過60家餐廳。
　　個人事跡
　　婚房還是店面
　　1986年，中國改革開放7年，王慧敏30歲，她不顧家人的警告扔掉了國營企業(yè)的鐵飯碗，決定自己做生意?！稗o職時就想開一家餐館，我們家里人比較喜歡吃，對吃很講究，我媽媽燒得一手好菜?！蓖趸勖艨粗辛擞绣X人的口袋，在靠近北京路的長沙路上挑選了一個門面，“當(dāng)時有很多做五金的生意人集中在北京路一帶?！?br/>　　為了拿到門面房，王慧敏將自己的婚房與別人做了交換，“我們那套二十多平方米的房子在當(dāng)時算很好的，有獨(dú)立水電和衛(wèi)生裝置的婚房?！倍情g門面房只有10平方米。按照當(dāng)時的價值，這一交換，王慧敏至少虧掉了10萬元。
　　但正是這家十平方米、只能放得下四五張桌子的小店為王慧敏贏得了第一桶金。
　　走向香港面向世界
　　王慧敏說過這樣一句話：“吃飯是件快樂的事，但人生的快樂不僅僅只有吃飯?！倍?dāng)一個女人將事業(yè)當(dāng)作人生的快樂之源，她就更能激發(fā)出自身潛藏的勇氣和膽略。
　　隨著在滬上事業(yè)的越來越紅火，王慧敏逐漸將目光瞄向了更廣闊的地平線。不過與眾多上海餐飲品牌到北京開店不同，王慧敏選擇了一條不尋常的路，那就是把小南國的第一家外地店開在香港。雖然起步十分艱難，但經(jīng)過兩三年的摸索、大量的市場調(diào)查和整改后，香港小南國終于走上了良性發(fā)展的軌道，成為香港家喻戶曉的中餐品牌。
　　有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn)，小南國繼續(xù)全球拓展。截至目前，其擁有的小南國和慧公館兩品牌已在全球11個城市擁有超過60家餐廳。

小炒爐價格及廠家

　　小炒爐是什么?這是一種用于炒菜的設(shè)備，這種設(shè)備是采用全不銹鋼的外殼制作的，是一種非常耐高溫的炒菜設(shè)備，一般大型的酒店和大排檔都使用這種小炒爐。小炒爐是一種比較方便調(diào)節(jié)火力的烹飪設(shè)備，采用的是高性能的火力，火力是非常的充足的而且調(diào)節(jié)非常的方便，可以進(jìn)行快慢的隨意調(diào)控。那么大家知道小炒爐的價格是多少嗎?廠家有哪些?

　　一、小炒爐的價格

　　小炒爐的價格一般是200元到1000元左右，不同大小和不同品牌的小炒爐的價格是不一樣的。品牌比較好的小炒爐的價格會貴一些，質(zhì)量也會好一些，一些比較一般的商業(yè)使用的小炒爐的價格會比較便宜一些。

　　小炒爐廠家推薦：

　　1、東莞市優(yōu)廚派設(shè)備有限公司

　　東莞市優(yōu)廚派設(shè)備有限公司成立于1992年，這是一個專門制造廚房電器和爐具的公司。這個公司的產(chǎn)品的質(zhì)量在國內(nèi)來說是比較可靠的，主要以不銹鋼的小炒爐和工業(yè)使用的電磁爐為主。主要的產(chǎn)品是：家用電磁爐、商用電磁灶、商用電磁大炒爐和小炒爐。這個廠家的。

　　2、翰林電器有限公司

　　翰林是在2005年上市的，屬于比較大型的工業(yè)和商業(yè)電磁爐設(shè)備的制造基地。這個公的大功率電磁爐的知名度是比較高的，和國內(nèi)多個公司都有合作，是一個合作范圍比較廣的廠家。這個廠家也是制作小炒爐的，主要是用于商業(yè)使用，家用的小炒爐比較少。廠家的產(chǎn)品種類算得上是比較豐富和齊全的。主要產(chǎn)品有：火鍋電磁爐、小炒爐、酒店家具、家用電磁爐和火鍋前廳設(shè)備等。

　　3、小企鵝餐飲設(shè)備有限公司

　　小企鵝餐飲設(shè)備有限公司是一個比較受歡迎的電磁爐生產(chǎn)廠家，這個廠家主要是制作工業(yè)使用的電磁爐和家用的小炒爐。這個廠家的小炒爐的價格相對比較貴，因?yàn)橹饕且约矣玫漠a(chǎn)品為主，家用的產(chǎn)品的質(zhì)量一般是比較硬朗的，所以價格也會稍微的貴一些。主要產(chǎn)品包括：烤涮一體爐、電磁爐、火鍋?zhàn)?、小炒爐、火鍋光波爐等。

　　以上，就是小炒爐的價格以及廠家推薦。小炒爐可以使用于酒店和學(xué)校，還有一些工廠企業(yè)的廚房。小炒爐可以使用的燃料是比較多的，可以使用燃?xì)?，也可以使用燃油，還可以使用柴油。小炒爐和普通的爐具是不一樣的，普通的爐具一般只能使用一種燃料，而小炒爐可以使用兩種甚至是兩種以上的材料。小炒爐采用的是不銹鋼設(shè)計(jì)，所以是不容易生銹的。

東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司（東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司案例）

什么叫品牌策劃？都包含哪些方面？

1.品牌準(zhǔn)確定位；

2.面對的消費(fèi)群.

3.廣告對品牌定位傳播到位，這主要有兩點(diǎn)：

廣告表達(dá)準(zhǔn)確；

投放量足夠，確保品牌定位進(jìn)入消費(fèi)者心智。

4.企業(yè)決策人準(zhǔn)確的判斷力和果敢的決策力；

5.優(yōu)秀的執(zhí)行力，渠道控制力強(qiáng)；

6.量力而行，滾動發(fā)展，在區(qū)域內(nèi)確保市場推廣力度處于相對優(yōu)勢地位。

紅罐王老吉品牌策劃案列

品牌釋名

涼茶是廣東、廣西地區(qū)的一種由中草藥熬制，具有清熱去濕等功效的“藥茶”。在眾多老字號涼茶中，又以王老吉最為著名。王老吉涼茶發(fā)明于清道光年間，至今已有175年，被公認(rèn)為涼茶始祖，有“藥茶王”之稱。到了近代，王老吉涼茶更隨著華人的足跡遍及世界各地。

20世紀(jì)50年代初由于政治原因，王老吉涼茶鋪分成兩支：一支完成公有化改造，發(fā)展為今天的王老吉藥業(yè)股份有限公司，生產(chǎn)王老吉涼茶顆粒（國藥準(zhǔn)字）；另一支由王氏家族的后人帶到香港。在中國大陸，王老吉的品牌歸王老吉藥業(yè)股份有限公司所有；在中國大陸以外的國家和地區(qū)，王老吉品牌為王氏后人所注冊。加多寶是位于東莞的一家港資公司，經(jīng)王老吉藥業(yè)特許，由香港王氏后人提供配方，該公司在中國大陸地區(qū)獨(dú)家生產(chǎn)、經(jīng)營王老吉牌罐裝涼茶（食字號）。

背景

2002年以前，從表面看，紅色罐裝王老吉（以下簡稱“紅罐王老吉”）是一個活得很不錯的品牌，在廣東、浙南地區(qū)銷量穩(wěn)定，盈利狀況良好，有比較固定的消費(fèi)群，紅罐王老吉飲料的銷售業(yè)績連續(xù)幾年維持在1億多元。發(fā)展到這個規(guī)模后，加多寶的管理層發(fā)現(xiàn)，要把企業(yè)做大，要走向全國，就必須克服一連串的問題，甚至原本的一些優(yōu)勢也成為困擾企業(yè)繼續(xù)成長的障礙。

而所有困擾中，最核心的問題是企業(yè)不得不面臨一個現(xiàn)實(shí)難題——紅罐王老吉當(dāng)“涼茶”賣，還是當(dāng)“飲料”賣？

現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)一：廣東、浙南消費(fèi)者對紅罐王老吉認(rèn)知混亂。

在廣東，傳統(tǒng)涼茶（如顆粒沖劑、自家煲制、涼茶鋪煲制等）因下火功效顯著，消費(fèi)者普遍當(dāng)成“藥”服用，無需也不能經(jīng)常飲用。而“王老吉”這個具有上百年歷史的品牌就是涼茶的代稱，可謂說起涼茶想到王老吉，說起王老吉就想到?jīng)霾?。因此，紅罐王老吉受品牌名所累，并不能很順利地讓廣東人接受它作為一種可以經(jīng)常飲用的飲料，銷量大大受限。

另一個方面，加多寶生產(chǎn)的紅罐王老吉配方源自香港王氏后人，是經(jīng)國家審核批準(zhǔn)的食字號產(chǎn)品，其氣味、顏色、包裝都與廣東消費(fèi)者觀念中的傳統(tǒng)涼茶有很大區(qū)別，而且口感偏甜，按中國“良藥苦口”的傳統(tǒng)觀念，消費(fèi)者自然感覺其“降火”藥力不足，當(dāng)產(chǎn)生“下火”需求時，不如到?jīng)霾桎佡徺I，或自家煎煮。所以對消費(fèi)者來說，在最講究“功效”的涼茶中，它也不是一個好的選擇。

在廣東區(qū)域，紅罐王老吉擁有涼茶始祖王老吉的品牌，卻長著一副飲料化的面孔，讓消費(fèi)者覺得“它好像是涼茶，又好像是飲料”，陷入認(rèn)知混亂之中。

而在加多寶的另一個主要銷售區(qū)域浙南，主要是溫州、臺州、麗水三地，消費(fèi)者將“紅罐王老吉”與康師傅茶、旺仔牛奶等飲料相提并論，沒有不適合長期飲用的禁忌。加之當(dāng)?shù)卦谕馊A人眾多，經(jīng)他們的引導(dǎo)帶動，紅罐王老吉很快成為當(dāng)?shù)刈顣充N的產(chǎn)品。企業(yè)擔(dān)心，紅罐王老吉可能會成為來去匆匆的時尚，如同當(dāng)年在浙南紅極一時的椰樹椰汁，很快又被新的時髦產(chǎn)品替代，一夜之間在大街小巷上消失的干干凈凈。

面對消費(fèi)者這些混亂的認(rèn)知，企業(yè)急需通過廣告提供一個強(qiáng)勢的引導(dǎo)，明確紅罐王老吉的核心價值，并與競爭對手區(qū)別開來。

現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)二：紅罐王老吉無法走出廣東、浙南。

在兩廣以外，人們并沒有涼茶的概念，甚至在調(diào)查中頻頻出現(xiàn)“涼茶就是涼白開”、“我們不喝涼的茶水，泡熱茶”這些看法。教育涼茶概念顯然費(fèi)用驚人。而且，內(nèi)地的消費(fèi)者“降火”的需求已經(jīng)被填補(bǔ)，他們大多是通過服用牛黃解毒片之類的藥物來解決。

做涼茶困難重重，做飲料同樣危機(jī)四伏。如果放眼整個飲料行業(yè)，以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料，以康師傅、統(tǒng)一為代表的茶飲料、果汁飲料更是處在難以撼動的市場領(lǐng)先地位。

而且，紅罐王老吉以“金銀花、甘草、菊花等”草本植物熬制，有淡淡的中藥味，對口味至上的飲料而言，的確存在不小的障礙，加之紅罐王老吉3.5元的零售價，如果加多寶不能使紅罐王老吉和競爭對手區(qū)分開來，它就永遠(yuǎn)走不出飲料行業(yè)“列強(qiáng)”的陰影。這就使紅罐王老吉面臨一個極為尷尬的境地：既不能固守兩地，也無法在全國范圍推廣。

現(xiàn)實(shí)難題表現(xiàn)三：推廣概念模糊。

如果用“涼茶”概念來推廣，加多寶公司擔(dān)心其銷量將受到限制，但作為“飲料”推廣又沒有找到合適的區(qū)隔，因此，在廣告宣傳上不得不模棱兩可。很多人都見過這樣一條廣告：一個非?？蓯鄣男∧泻榱舜蜷_冰箱拿一罐王老吉，用屁股不斷蹭冰箱門。廣告語是“健康家庭，永遠(yuǎn)相伴”。顯然這個廣告并不能夠體現(xiàn)紅罐王老吉的獨(dú)特價值。

在紅罐王老吉前幾年的推廣中，消費(fèi)者不知道為什么要買它，企業(yè)也不知道怎么去賣它。在這樣的狀態(tài)下紅罐王老吉居然還平平安安地度過了好幾年。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，外在的原因是中國市場還不成熟，存在著許多市場空白；內(nèi)在的原因是這個產(chǎn)品本身具有一種不可替代性，剛好能夠填補(bǔ)這個位置。在中國，容許這樣一批中小企業(yè)糊里糊涂地賺得盆滿缽滿。但在發(fā)展到一定規(guī)模之后，企業(yè)要想做大，就必須搞清楚一個問題：消費(fèi)者為什么買我的產(chǎn)品？

重新定位

2002年年底，加多寶找到成美營銷顧問公司，初衷是想為紅罐王老吉拍一條以贊助奧運(yùn)會為主題的廣告片，要以“體育、健康”的口號來進(jìn)行宣傳，以期推動銷售。成美經(jīng)初步研究后發(fā)現(xiàn)，紅罐王老吉的銷售問題不是通過簡單的拍廣告可以解決的——這種問題目前在中國企業(yè)中特別典型：一遇到銷量受阻，最常采取的措施就是對廣告片動手術(shù)，要么改得面目全非，要么趕快搞出一條“大創(chuàng)意”的新廣告——紅罐王老吉銷售問題首要解決的是品牌定位。

按常規(guī)做法，品牌的建立都是以消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)展開，因而大家的結(jié)論與做法亦大同小異，所以僅僅符合消費(fèi)者的需求并不能讓紅罐王老吉形成差異。而品牌定位的制定，是在滿足消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，通過了解消費(fèi)者認(rèn)知，提出與競爭者不同的主張。

又因?yàn)橄M(fèi)者的認(rèn)知幾乎不可改變，所以品牌定位只能順應(yīng)消費(fèi)者的認(rèn)知而不能與之沖突。如果人們心目中對紅罐王老吉有了明確的看法，最好不要去嘗試冒犯或挑戰(zhàn)。就像消費(fèi)者認(rèn)為茅臺不可能是一個好的“啤酒”一樣。所以，紅罐王老吉的品牌定位不能與廣東、浙南消費(fèi)者的現(xiàn)有認(rèn)知發(fā)生沖突，才可能穩(wěn)定現(xiàn)有銷量，為企業(yè)創(chuàng)造生存以及擴(kuò)張的機(jī)會。

為了了解消費(fèi)者的認(rèn)知，一方面研究紅罐王老吉、競爭者傳播的信息，另一方面，與加多寶內(nèi)部、經(jīng)銷商、零售商進(jìn)行大量訪談，完成上述工作后，聘請市場調(diào)查公司對王老吉現(xiàn)有用戶進(jìn)行調(diào)查。以此基礎(chǔ)進(jìn)行綜合分析，厘清紅罐王老吉在消費(fèi)者心智中的位置——即在哪個細(xì)分市場中參與競爭。

在研究中發(fā)現(xiàn)，廣東的消費(fèi)者飲用紅罐王老吉主要在燒烤、登山等場合。其原因不外乎“吃燒烤容易上火，喝一罐先預(yù)防一下”、“可能會上火，但這時候沒有必要吃牛黃解毒片”。

而在浙南，飲用場合主要集中在“外出就餐、聚會、家庭”。在對當(dāng)?shù)仫嬍澄幕牧私膺^程中，研究人員發(fā)現(xiàn)：該地區(qū)消費(fèi)者對于“上火”的擔(dān)憂比廣東有過之而無不及，如消費(fèi)者座談會桌上的話梅蜜餞、可口可樂都被說成了“會上火”的危險品而無人問津。（后面的跟進(jìn)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)可樂在溫州等地銷售始終低落，最后兩樂幾乎放棄了該市場，一般都不進(jìn)行廣告投放。）而他們對紅罐王老吉的評價是“不會上火”，“健康，小孩老人都能喝，不會引起上火”。這些觀念可能并沒有科學(xué)依據(jù)，但這就是浙南消費(fèi)者頭腦中的觀念，這是研究需要關(guān)注的“唯一的事實(shí)”。

消費(fèi)者的這些認(rèn)知和購買消費(fèi)行為均表明，消費(fèi)者對紅罐王老吉并無“治療”要求，而是作為一個功能飲料購買，購買紅罐王老吉的真實(shí)動機(jī)是用于“預(yù)防上火”，如希望在品嘗燒烤時減少上火情況發(fā)生等，真正上火以后可能會采用藥物，如牛黃解毒片、傳統(tǒng)涼茶類治療。

再進(jìn)一步研究消費(fèi)者對競爭對手的看法，則發(fā)現(xiàn)紅罐王老吉的直接競爭對手，如菊花茶、清涼茶等由于缺乏品牌推廣，僅僅是低價滲透市場，并未占據(jù)“預(yù)防上火的飲料”的定位。而可樂、茶飲料、果汁飲料、水等明顯不具備“預(yù)防上火”的功能，僅僅是間接的競爭。

同時，任何一個品牌定位的成立，都必須是該品牌最有能力占據(jù)的，即有據(jù)可依。如可口可樂說“正宗的可樂”，是因?yàn)樗褪强蓸返陌l(fā)明者，研究人員對于企業(yè)、產(chǎn)品自身在消費(fèi)者心智中的認(rèn)知進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，紅罐王老吉的“涼茶始祖”身份、神秘中草藥配方、175年的歷史等，顯然是有能力占據(jù)“預(yù)防上火的飲料”這一定位。

由于“預(yù)防上火”是消費(fèi)者購買紅罐王老吉的真實(shí)動機(jī)，自然有利于鞏固加強(qiáng)原有市場。而能否滿足企業(yè)對于新定位“進(jìn)軍全國市場”的期望，則成為研究的下一步工作。通過二手資料、專家訪談等研究表明，中國幾千年的中醫(yī)概念“清熱祛火”在全國廣為普及，“上火”的概念也在各地深入人心，這就使紅罐王老吉突破了涼茶概念的地域局限。研究人員認(rèn)為：“做好了這個宣傳概念的轉(zhuǎn)移，只要有中國人的地方，紅罐王老吉就能活下去?！?span style="display:none">2hN創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

至此，品牌定位的研究基本完成。在研究一個多月后，成美向加多寶提交了品牌定位研究報告，首先明確紅罐王老吉是在“飲料”行業(yè)中競爭，競爭對手應(yīng)是其他飲料；其品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”，獨(dú)特的價值在于——喝紅罐王老吉能預(yù)防上火，讓消費(fèi)者無憂地盡情享受生活：吃煎炸、香辣美食，燒烤，通宵達(dá)旦看足球這樣定位紅罐王老吉，是從現(xiàn)實(shí)格局通盤考慮，主要益處有四：

其一，利于紅罐王老吉走出廣東、浙南

由于“上火”是一個全國普遍性的中醫(yī)概念，而不再像“涼茶”那樣局限于兩廣地區(qū)，這就為紅罐王老吉走向全國徹底掃除了障礙。

其二，避免紅罐王老吉與國內(nèi)外飲料巨頭直接競爭，形成獨(dú)特區(qū)隔

其三，成功地將紅罐王老吉產(chǎn)品的劣勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢

·淡淡的中藥味，成功轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防上火”的有力支撐；

·3.5元的零售價格，因?yàn)椤邦A(yù)防上火”的功能，不再“高不可攀”；

·“王老吉”的品牌名、悠久的歷史，成為預(yù)防上火“正宗”的有力的支撐。

其四，利于加多寶企業(yè)與國內(nèi)王老吉藥業(yè)合作

正由于加多寶的紅罐王老吉定位在功能飲料，區(qū)別于王老吉藥業(yè)的“藥品”，因此能更好促成兩家合作共建“王老吉”品牌。兩家企業(yè)共同出資拍攝一部講述王老吉涼茶創(chuàng)始人行醫(yī)的電視連續(xù)劇《嶺南藥俠》。

成美在提交的報告中還提出，由于在消費(fèi)者的認(rèn)知中，飲食是上火的一個重要原因，特別是“辛辣”、“煎炸”飲食，因此建議在維護(hù)原有的銷售渠道的基礎(chǔ)上，加大力度開拓餐飲渠道，在一批酒樓打造旗艦店的形象。重點(diǎn)選擇在湘菜館、川菜館、火鍋店、燒烤場等。

憑借在飲料市場豐富經(jīng)驗(yàn)和敏銳的市場直覺，加多寶董事長陳鴻道當(dāng)場拍板，全部接受該報告的建議，決定立即根據(jù)品牌定位對紅罐王老吉展開全面推廣。

“開創(chuàng)新品類”永遠(yuǎn)是品牌定位的首選。一個品牌如若能夠?qū)⒆约憾ㄎ粸榕c強(qiáng)勢對手所不同的選擇，其廣告只要傳達(dá)出新品類信息就行了，而效果往往是驚人的。紅罐王老吉作為第一個預(yù)防上火的飲料推向市場，使人們通過它知道和接受了這種新飲料，最終紅罐王老吉就會成為預(yù)防上火的飲料的代表，隨著品類的成長，自然擁有最大的收益。

確立了紅罐王老吉的品牌定位，就明確了營銷推廣的方向，也確立了廣告的標(biāo)準(zhǔn)，所有的傳播活動就都有了評估的標(biāo)準(zhǔn)，所有的營銷努力都將遵循這一標(biāo)準(zhǔn)，從而確保每一次的推廣，在促進(jìn)銷售的同時，都對品牌價值（定位）進(jìn)行積累。

這時候才可以開始廣告創(chuàng)意，拍廣告片。

品牌定位的推廣

明確了品牌要在消費(fèi)者心智中占據(jù)什么定位，接下來的重要工作，就是要推廣品牌，讓它真正地進(jìn)入人心，讓大家都知道品牌的定位，從而持久、有力地影響消費(fèi)者的購買決策。

緊接著，成美為紅罐王老吉制定了推廣主題“怕上火，喝王老吉”，在傳播上盡量凸現(xiàn)紅罐王老吉作為飲料的性質(zhì)。在第一階段的廣告宣傳中，紅罐王老吉都以輕松、歡快、健康的形象出現(xiàn)，避免出現(xiàn)對癥下藥式的負(fù)面訴求，從而把紅罐王老吉和“傳統(tǒng)涼茶”區(qū)分開來。

為更好地喚起消費(fèi)者的需求，電視廣告選用了消費(fèi)者認(rèn)為日常生活中最易上火的五個場景：吃火鍋、通宵看球、吃油炸食品薯?xiàng)l、燒烤和夏日陽光浴，畫面中人們在開心享受上述活動的同時，紛紛暢飲紅罐王老吉。結(jié)合時尚、動感十足的廣告歌反復(fù)吟唱“不用害怕什么，盡情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消費(fèi)者在吃火鍋、燒烤時，自然聯(lián)想到紅罐王老吉，從而促成購買。

（影視廣告）

紅罐王老吉的電視媒體選擇主要鎖定覆蓋全國的中央電視臺，并結(jié)合原有銷售區(qū)域（廣東、浙南）的強(qiáng)勢地方媒體，在2003年短短幾個月，一舉投入4000多萬元廣告費(fèi)，銷量立竿見影，得到迅速提升。同年11月，企業(yè)乘勝追擊，再斥巨資購買了中央電視臺2004年黃金廣告時段。正是這種疾風(fēng)暴雨式的投放方式保證了紅罐王老吉在短期內(nèi)迅速進(jìn)入人們的頭腦，給人們一個深刻的印象，并迅速紅遍全國大江南北。

2003年初，企業(yè)用于紅罐王老吉推廣的總預(yù)算僅1000萬元，這是根據(jù)2002年的實(shí)際銷量來劃撥的。紅罐王老吉當(dāng)時的銷售主要集中在深圳、東莞和浙南這三個區(qū)域，因此投放量相對充足。隨著定位廣告的第一輪投放，銷量迅速上升，給企業(yè)極大的信心，于是不斷追加推廣費(fèi)用，滾動發(fā)展。到2003年底，僅廣告投放累計(jì)超過4000萬元（不包括購買2004年中央臺廣告時段的費(fèi)用），年銷量達(dá)到了6億元——這種量力而行、滾動發(fā)展的模式非常適合國內(nèi)許多志在全國市場，但力量暫時不足的企業(yè)。

（戶外廣告）

在地面推廣上，除了強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)渠道的POP廣告外，還配合餐飲新渠道的開拓，為餐飲渠道設(shè)計(jì)布置了大量終端物料，如設(shè)計(jì)制作了電子顯示屏、燈籠等餐飲場所樂于接受的實(shí)用物品，免費(fèi)贈送。在傳播內(nèi)容選擇上，充分考慮終端廣告應(yīng)直接刺激消費(fèi)者的購買欲望，將產(chǎn)品包裝作為主要視覺元素，集中宣傳一個信息：“怕上火，喝王老吉飲料。”餐飲場所的現(xiàn)場提示，最有效地配合了電視廣告。正是這種針對性的推廣，消費(fèi)者對紅罐王老吉“是什么”、“有什么用”有了更強(qiáng)、更直觀的認(rèn)知。目前餐飲渠道業(yè)已成為紅罐王老吉的重要銷售傳播渠道之一。

（廣告物料）

在頻頻的消費(fèi)者促銷活動中，同樣是圍繞著“怕上火，喝王老吉”這一主題進(jìn)行。如在一次促銷活動中，加多寶公司舉行了“炎夏消暑王老吉，綠水青山任我行”刮刮卡活動。消費(fèi)者刮中“炎夏消暑王老吉”字樣，可獲得當(dāng)?shù)乇苁顒俚亻T票兩張，并可在當(dāng)?shù)囟杉俅迕赓M(fèi)住宿兩天。這樣的促銷，既達(dá)到了即時促銷的目的，又有力地支持鞏固了紅罐王老吉“預(yù)防上火的飲料”的品牌定位。

（王老吉溫州“學(xué)子情”活動）

同時，在針對中間商的促銷活動中，加多寶除了繼續(xù)鞏固傳統(tǒng)渠道的“加多寶銷售精英俱樂部”外，還充分考慮了如何加強(qiáng)餐飲渠道的開拓與控制，推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計(jì)劃，選擇主要的火鍋店、酒樓作為“王老吉誠意合作店”，投入資金與他們共同進(jìn)行節(jié)假日的促銷活動。由于給商家提供了實(shí)惠的利益，因此紅罐王老吉迅速進(jìn)入餐飲渠道，成為主要推薦飲品。

（廣告物料）

這種大張旗鼓、訴求直觀明確“怕上火，喝王老吉”的廣告運(yùn)動，直擊消費(fèi)者需求，及時迅速地拉動了銷售；同時，隨著品牌推廣的進(jìn)行，消費(fèi)者的認(rèn)知不斷加強(qiáng)，逐漸為品牌建立起獨(dú)特而長期的定位——真正建立起品牌。

推廣效果

紅罐王老吉成功的品牌定位和傳播，給這個有175年歷史的、帶有濃厚嶺南特色的產(chǎn)品帶來了巨大的效益：2003年紅罐王老吉的銷售額比去年同期增長了近4倍，由2002年的1億多元猛增至6億元，并以迅雷不及掩耳之勢沖出廣東，2004年，盡管企業(yè)不斷擴(kuò)大產(chǎn)能，但仍供不應(yīng)求，訂單如雪片般紛至踏來，全年銷量突破10億元，以后幾年持續(xù)高速增長，2008年銷量突破100億元大關(guān)。

結(jié)語

紅罐王老吉能取得巨大成功，總結(jié)起來，以下幾個方面是加多寶公司成功的關(guān)鍵所在：

·為紅罐王老吉品牌準(zhǔn)確定位；

·廣告對品牌定位傳播到位，這主要有兩點(diǎn)：

廣告表達(dá)準(zhǔn)確；

投放量足夠，確保品牌定位進(jìn)入消費(fèi)者心智。

·企業(yè)決策人準(zhǔn)確的判斷力和果敢的決策力；

·優(yōu)秀的執(zhí)行力，渠道控制力強(qiáng)；

·量力而行，滾動發(fā)展，在區(qū)域內(nèi)確保市場推廣力度處于相對優(yōu)勢地位。

附錄：王老吉相關(guān)數(shù)據(jù)

附錄一：王老吉飲料歷年銷量

2002年1.8億元

2003年6億元

2004年14.3億元

2005年25億元（含盒裝）

2006年近40億元（含盒裝）

2007年近90億元（含盒裝）

2008年近120億元（含盒裝）

附錄二：加多寶公司歷年建廠的投資

1995年，加多寶公司成立，在廣東東莞長安鎮(zhèn)投資建廠，一期投資金額2000萬美元。

1999年，在廣東東莞長安鎮(zhèn)投資擴(kuò)建二期，投資金額3000萬美元。

2003年，在北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額3000萬美元。

2004年，在浙江紹興袍江工業(yè)區(qū)投資建廠，投資金額2500萬美元。

2005年，在福建石獅市祥藝鎮(zhèn)投資建廠，投資金額3000萬美元。

2006年，在廣東南沙開發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額1億美元。

2007年，在浙江杭州下沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額約2500萬美元。

在湖北武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)投資建廠，投資金額9980萬美元。

東莞飯店個性裝修技巧

飯店在我們生活中有著重要的作用，在生活中很是常見，飯店由于特殊性，在裝修時候還是要注意具體的裝修技巧，與市場其它品牌也是有很大的區(qū)別，為了您裝修簡單一些，下面我們也來了解下東莞市飯店個性裝修設(shè)計(jì)技巧及裝修風(fēng)格介紹吧。
餐廳吊頂裝修效果圖
東莞市飯店個性設(shè)計(jì)裝修技巧
1、頂面：應(yīng)以素雅、潔凈的材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作烘托，有時可適當(dāng)提高或降低吊頂，可給人以親切感。
2、墻面：餐廳齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護(hù)墻處理，因此能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍，可以增加就餐者的食欲，給人以舒適寬敞感。
3、地面：選用表面光潔、是易清潔的材料，如大理石紋理、地磚、地板，局部用金屬玻璃而且下面有光源，有利于神秘感與浪漫氣氛的制造。
4、餐桌：方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型，不同的桌子造型給人的感受都不同。方桌感覺規(guī)正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規(guī)則型感覺神秘。
5、燈具：燈具造型不要繁瑣，但要有足夠亮度?？梢园惭b實(shí)用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以采用發(fā)光孔，采用柔和的光線，既限定空間，又可得到親切溫和的光感。
6、綠化：餐廳可以在角落擺放一株自己喜歡的綠色植物，在壁面空間上點(diǎn)綴裝飾以綠色植物。
7、裝飾：字畫、壁掛、特殊裝飾材料等，可根據(jù)餐廳的詳細(xì)情況靈活安排，可用于環(huán)境的點(diǎn)綴，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳看上去雜亂無章。
8、音樂：在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔的背景樂曲，能夠加強(qiáng)人體內(nèi)消化腺的分泌作用，促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于食物的消化
東南亞傳統(tǒng)飯店裝修
東莞茶樓裝修風(fēng)格介紹
1、歐洲古典風(fēng)格：這種手法注重古典氣氛營造，通常運(yùn)用一些歐洲典型建筑元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張木紋線條等來構(gòu)成室內(nèi)的歐洲古典風(fēng)韻。同時說明，還應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代空間構(gòu)成手段，從燈光、音晌等方面行業(yè)來予以補(bǔ)充和潤色。
2、鄉(xiāng)村風(fēng)格：這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉(xiāng)村氣息的裝修風(fēng)格。這種營造手法較好地保留了原始、自然的元素，使居室流淌著一種自然、浪漫溫馨的氣氛，質(zhì)樸而富有生氣。
3、前衛(wèi)風(fēng)格：只要是目標(biāo)客戶是青年消費(fèi)群，充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法最為適合青年人的口味?，F(xiàn)代簡約的設(shè)計(jì)語言，簡潔而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)?？臻g構(gòu)成一目了然，各個界面光潔，巧妙運(yùn)用燈光構(gòu)成溫馨時尚的氣氛。
新中式別墅裝修效果圖

以上就是關(guān)于東莞餐飲品牌設(shè)計(jì)公司相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。