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遵義羊肉粉vi設(shè)計(jì)（遵義羊肉粉logo）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-11 04:28:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 109

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于遵義羊肉粉vi設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

貴州羊肉粉最有特色，它是怎么做的？
貴州羊肉粉最有特色，它是如何做的？
酸辣爽口，口味鮮香的貴州羊肉粉，究竟是怎樣的做法？
遵義羊肉粉的基本簡(jiǎn)介

遵義羊肉粉vi設(shè)計(jì)（遵義羊肉粉logo）

貴州羊肉粉最有特色，它是怎么做的？

四大門(mén)派論名氣，興義因受封“中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)”而高調(diào)撒花，六盤(pán)水、畢節(jié)等地也是打起漫天口水戰(zhàn)的官司，遵義羊肉粉響當(dāng)當(dāng)。市場(chǎng)需求旺盛，每到冬季，供不應(yīng)求，就拿擼羊肉串來(lái)說(shuō)吧，到了后期不乏部分商家居然用老鼠肉配以羊肉精（粉）來(lái)充當(dāng)真正的羊肉。

對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧等，身體虛弱的人均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。在貴州旅游的時(shí)候，我?guī)缀趺刻於紩?huì)吃上一頓羊肉粉?？赡苁窃缟?，可能是中午，也可能是晚上，非常的喜歡。這里的羊肉粉肉質(zhì)鮮美，而且店家往往把羊肉片的很薄像紙一樣，所以吃起來(lái)特別的可口。

羊肉粉是貴州地區(qū)，遵義的一種著名小吃，所以貴州人回答應(yīng)該是最全的，但是我們外地人也可以說(shuō)下自己的做法。貴州羊肉粉以清湯湯鮮滋補(bǔ)，紅油香辣可口為上佳，分地域性口感。如：水城羊肉粉關(guān)鍵在密制醬料，畢節(jié)沙鍋煲羊肉粉突出酸鮮，而遵義羊肉口味醇厚，香辣味鮮。去年在貴州六盤(pán)水考察期間，在當(dāng)?shù)氐呐笥褞ьI(lǐng)下有幸品嘗了羊肉粉，滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細(xì)膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉的我一身大汗淋漓，麻、辣、香,意猶未盡。

，把羊肉湯燉好羊肉切片，貴州特有的圓米粉（有粗有細(xì) ），把粉燙熟，碗里放入調(diào)料米粉倒入碗中加上肉片蔥花香菜一瓢原湯加入，喜歡吃辣的就加入辣椒油，安逸得很可以自己來(lái)一碗，呵呵!自己是外地上班，想念家鄉(xiāng)味道的時(shí)候自己都會(huì)做一碗一吃，現(xiàn)在來(lái)和大家分享分享家鄉(xiāng)的味道，希望你也喜歡，現(xiàn)在小編就給大家分享下貴州羊肉粉的制作方法。

貴州羊肉粉最有特色，它是如何做的？

貴州羊肉粉最有特色，它是如何做的？下面就我們來(lái)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。

四大門(mén)派論知名度，興義因封為“中國(guó)羊肉粉名鎮(zhèn)”而高姿態(tài)灑花，六盤(pán)水、畢節(jié)等地也是打著滿天罵戰(zhàn)的糾紛案，遵義市羊肉粉頂呱呱。銷(xiāo)售市場(chǎng)供不應(yīng)求，每到冬天，緊俏，就拿擼烤羊肉而言吧，到了中后期不缺一部分店家竟然用老鼠肉配上牛肉精（粉）來(lái)當(dāng)作真真正正的牛肉。

對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性支氣管炎、腎透支勃起障礙、腹腔冷痛、氣血虛畏冷、腰酸腿軟、氣血兩虧等，體質(zhì)虛弱的平均有醫(yī)治和滋補(bǔ)實(shí)際效果，最適合于冬天服用，故被稱作冬季滋補(bǔ)品，備受大家熱烈歡迎。在貴州度假旅游的情況下，我?guī)缀趺咳斩际菚?huì)吃上一頓羊肉粉?？赡苁窃绯?，可能是下午，也可能是夜里，十分的喜愛(ài)。這兒的羊肉粉肉質(zhì)地美味，并且店主通常把羊肉的非常薄像紙一樣，因此吃起來(lái)尤其的爽口。

羊肉粉是貴州地域，遵義市的一種著名小吃，因此貴州人回應(yīng)應(yīng)該是最齊的，可是大家外省人還可以說(shuō)下自身的作法。貴州羊肉粉以白湯湯鮮滋補(bǔ)養(yǎng)生，辣油麻辣爽口為極佳，分地區(qū)性口味。如：福泉羊肉粉重要在秘制醬汁，畢節(jié)砂鍋煲羊肉粉突顯酸鮮，而遵義市牛肉口感醇正，香辛辣味鮮。上年在貴州六盤(pán)水調(diào)查期內(nèi)，在本地的好朋友帶著下榮幸品味了羊肉粉，滾熱的羊湯，熱辣辣的油辣子，細(xì)致的肉絲，另配以白玉石一樣的過(guò)橋米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉的我一身大量出汗，麻、辣、香，回味無(wú)窮。

把羊湯燉好牛肉切成片，貴州獨(dú)有的圓米糊（有粗有細(xì)），把粉燙熟，碗里放入調(diào)味品米糊倒進(jìn)碗中再加上肉絲蔥段香萊一瓢原湯添加，喜愛(ài)吃辣椒的就添加油辣子，舒適安逸得很可以自己來(lái)一碗，呵呵呵！自身是異地工作，思念家鄉(xiāng)味道的過(guò)程中自身都是會(huì)做一碗一吃，如今來(lái)和各位共享分享兒時(shí)的味道，期待你也喜愛(ài)，如今我就給各位共享下貴州羊肉粉的做法。

遵義羊肉粉vi設(shè)計(jì)（遵義羊肉粉logo）

酸辣爽口，口味鮮香的貴州羊肉粉，究竟是怎樣的做法？

羊肉粉是遵義市的一道特色小吃，用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。遵義羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇，已有300余年制作歷史。羊肉粉，是遵義一道熟悉又溫暖的美食風(fēng)景，無(wú)論你身處何地，總會(huì)懷念家鄉(xiāng)的“這一口”，特別是今天正值冬至節(jié)氣，吃碗熱騰騰的羊肉粉御寒，早已成為本地的一個(gè)傳統(tǒng)。為什么大家都喜歡在冬至這天吃羊肉粉？其實(shí)除了本地習(xí)慣以外，民間傳說(shuō)冬至吃羊肉是從漢代開(kāi)始的。

相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。遵義羊肉粉，不僅是黔北名小吃、貴州名小吃，它早已跨出省界，成為全國(guó)各地都知名的小吃。冬至來(lái)一碗羊肉粉，肯定感覺(jué)和以往吃羊肉粉不一樣，不信？趕緊走起！羊肉粉要好吃，在我看來(lái)，關(guān)鍵在于兩樣?xùn)|西，一是湯，二是辣椒，至于羊肉，倒是可有可無(wú)。話不多說(shuō)，今天大叔下廚房教你做羊肉粉，希望你吃得開(kāi)心~

主食材：羊腿一個(gè)、鯽魚(yú)一條、配料：芫荽、韭菜、酸菜、調(diào)料：、干辣椒（一把），制成糊辣椒粉、青花椒（一把），制成青花椒粉、陳皮（一瓣）、老姜（一塊）

1、首先鐵鍋燒熱，轉(zhuǎn)中小火，抓一把干辣椒放進(jìn)鍋不停翻炒，一直炒到辣椒絕大部分變黑，把炒黑的辣椒放進(jìn)缽里搗成粉狀后盛出來(lái)，花椒粉也是同樣的做法，骨頭沖洗后冷水下鍋，煮開(kāi)去除血水，里面可加入兩三片老姜、兩根蔥、一些料酒，燒開(kāi)后再把骨頭拉撈起來(lái)瀝干水分；

2、然后準(zhǔn)備制油，另外一小塊羊肉跟著湯鍋一起煮，熟后用來(lái)切片，熱鍋后，把肥油丟入鍋中開(kāi)始煎，拍塊老姜進(jìn)去，直至逼出一大凼油后把鯽魚(yú)放進(jìn)去，兩面煎得略黃，魚(yú)煎好了以后，鏟出來(lái)，再把羊骨頭放入鍋中翻炒。直到骨頭的水汽全干，肉開(kāi)始變黃，水要多，再把鯽魚(yú)放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，大火煮上10分鐘，濃湯出來(lái)以后，拿出砂鍋，把湯汁和骨頭全部轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)，中小火熬上2個(gè)小時(shí)；

3、最后等羊湯熬好了以后，另外取鍋煮水沸騰后，把粗粉放里面燙一下，水再次沸騰的時(shí)候把粉撈出來(lái)控干水，把切好的韭菜和香菜鋪到粉上，加入風(fēng)味酸菜，以及一小勺鹽和味精，羊肉一定要涼透了再來(lái)切，把羊肉片，輕輕鋪在最上面，把滾燙的羊肉湯淋進(jìn)來(lái)，高溫中激發(fā)出韭菜和芫荽的香氣，加入一兩勺糊辣椒和青椒粉即可上桌開(kāi)吃啦~

香辣味美，營(yíng)養(yǎng)豐富的羊肉粉就做好了，喜歡的話，自己可以動(dòng)手試試吧~

大叔小提示

1、要保證湯汁的鮮度和濃郁，一般會(huì)煎條鯽魚(yú)進(jìn)去，反正魚(yú)羊在一起后，羊膻味沒(méi)了，魚(yú)腥味也沒(méi)了；

2、熬的時(shí)候加幾滴醋，一是軟化魚(yú)刺，二是能更好誘導(dǎo)出鈣質(zhì)，還要加幾勺鹽，不必立即調(diào)到適合的咸度。

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下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來(lái)點(diǎn)個(gè)贊哦！

遵義羊肉粉的基本簡(jiǎn)介

遵義羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。凡來(lái)遵義品嘗過(guò)遵義羊肉粉的人，無(wú)不交口稱贊。遵義人特別愛(ài)吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進(jìn)餐的十分踴躍。當(dāng)?shù)赜幸环N習(xí)慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說(shuō)這天吃羊肉粉，整個(gè)冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱作“米線”）。其做法是：先將羊肉純好，先將米粉在開(kāi)水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。最后加入純過(guò)的羊湯。這樣做出來(lái)的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說(shuō)，遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產(chǎn)的矮腳山羊，因?yàn)檫@一帶山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，腥臊味少。當(dāng)天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時(shí)先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。

以上就是關(guān)于遵義羊肉粉vi設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。