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專業(yè)菠菜導航官網(wǎng)（2021最新菠菜導航）

發(fā)布時間：2023-03-09 19:41:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 404 問大家

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本文目錄:

1、雞蛋和菠菜可以一起蒸蛋嗎
2、豆腐和菠菜能一起吃嗎?為什么?
3、海虹和菠菜能一起吃嗎
4、孕婦可以喝菠菜雞蛋湯嗎

專業(yè)菠菜導航官網(wǎng)（2021最新菠菜導航）

一、雞蛋和菠菜可以一起蒸蛋嗎

菠菜蒸蛋

菠菜煎蛋是一道家常菜，適合各個年齡層次的人食用，因其菠菜含鐵量高可有效緩解貧血等癥狀，和雞蛋里蛋白質(zhì)搭配能起到養(yǎng)臟活血的功能。

中文名

菠菜煎蛋

主要食材

菠菜，雞蛋

口味

偏淡

效果

提神養(yǎng)氣、舒筋活血

快速

導航

做法

材料

蛋2顆，菠菜汁125cc，雞高湯125cc，鹽少許

做法

1.取一蒸碗，蛋、菠菜汁、高湯攪拌均勻，加鹽調(diào)味后再倒入紙巾中仔細過濾后備用。

2.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鐘至熟即可。

二、豆腐和菠菜能一起吃嗎?為什么?

民間流傳了數(shù)百年：菠菜富含草酸，豆腐富含鈣，草酸與鈣結(jié)合沉淀為草酸鈣，容易在人體的腎里形成結(jié)石。于是，人人談菠菜豆腐都變色。草酸又名乙二酸，在菠菜中是一種自己合成的有機酸。草酸本身是可以溶解在我們的消化液以及血液之中的，但是它容易與一些礦物質(zhì)元素比如鈣結(jié)合，形成難溶的草酸鈣等鹽類。

菠菜和豆腐到底能不能一起吃？

菠菜中的草酸結(jié)合豆腐中的鈣會形成草酸鈣，成為一種沉淀物質(zhì)，我們吃菠菜燉豆腐的時候，也就吃進了這個沉淀物質(zhì)。如果空腹吃下，此時胃酸PH值為1.5到3，屬于強酸類似鹽酸，會和一部分草酸鈣形成化學反應(yīng)，溶解一部分形成氯化鈣。隨著進食的增加，胃酸PH值也在增加，酸性減弱，雖然胃酸主要成分是鹽酸，但終究在胃中濃度不夠，量不足，不能在短時間內(nèi)完全溶解難溶的草酸鈣。另外菠菜中的草酸會和其中的鐵，鎂等形成沉淀，也不溶解于鹽酸，沒有被溶解的草酸鈣，不被吸收，隨大便排出。

總體來說，這沉淀物質(zhì)一小部分被胃酸溶解，大部分不能被我們的消化道里消化液分解的，會被直接排出體外。因此，這引起的后果是我們?nèi)梭w沒有吸收豆腐中的鈣。

三、海虹和菠菜能一起吃嗎

海虹拌菠菜

海虹拌菠菜是一道菜品，主料是海虹、菠菜，調(diào)料是蒸魚豉油、醬油、花椒粒等。該菜品主要通過涼拌的方法制作而成。

中文名

海虹拌菠菜

主要食材

海虹500g菠菜300g

分類

中餐

口味

鮮

快速

導航

做法

小貼士

原料

主料：海虹500g菠菜300g

共5張

海虹拌菠菜

輔料：醬油一勺半、糖一調(diào)料勺、醋一勺、鹽適量蒜適量小米椒適量（可不放）

調(diào)味料：蒸魚豉油2湯匙，蒜2瓣，姜1 塊，小蔥1棵，香菜1棵，泰椒2個，花椒粒1茶匙

做法

1.用刷子將海虹的殼刷凈瀝水待用。小蔥，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。

2.鍋里加水燒開，放入菠菜，焯燙至菠菜變軟且顏色變深，撈出過涼水后擠凈水，切成段備用。

共20張

海虹拌菠菜

3.鍋里重新加水，放入姜片大火燒開，再放入海虹，煮至海虹開口后撈出。

4.剝出海虹肉，剪去上面的足絲。處理好的海虹肉放入裝有菠菜的容器里。

5.放入蔥姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2湯匙蒸魚豉油。

6.重新起鍋，鍋里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后將花椒粒撈出，再將鍋里的油加熱至7成熱，在將熱油淋入裝有菠菜和海虹的容器中。

7.拌勻就可以啦。

小貼士

1.泰椒比較辣，如果不能吃辣可減少泰椒的分量或者換成不那么辣的紅椒。

2.菠菜焯水后一定要擠水，要不然最后拌好的菜會有太多的水分，不好吃。

3.海虹可以換成其他的貝類。

4.剝好的海虹肉如果有泥沙，可以在煮海虹的水里涮幾下，這樣可以去掉泥沙又不會影響海虹的味道。

四、孕婦可以喝菠菜雞蛋湯嗎

孕婦能吃菠菜雞蛋湯嗎，菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育，準媽媽少量食用可以補血，預(yù)防孕期缺鐵性貧血。

孕婦能吃菠菜雞蛋湯嗎

可以的。

菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。

菠菜富含鐵元素，準媽媽少量食用可以補血，預(yù)防孕期缺鐵性貧血。菠菜草酸含量較高，容易造成鈣的流失，所以準媽媽不宜多食。菠菜的含鐵量高，很多人認為它是補鐵的佳品，其實菠菜不僅補不了鐵，還帶來不良的后果。人體對食入鐵的吸收和利用，不取決于事物中鐵之含量，而是取決于它的存在形式，只要能在腸道中溶解的鐵，才能提供人體吸收和利用。

孕婦不宜多食菠菜。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺鋅，人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣，有可能發(fā)生佝僂病，出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過多食用菠菜，無疑對胎兒發(fā)育不利。

孕婦在懷孕期間是應(yīng)該適當?shù)娜コ砸恍┦卟说?，所以對于菠菜這種含有比較多鐵元素的蔬菜，孕婦在生活中是可以適當?shù)某砸恍┑?，但是孕婦在生活中不宜食用太多的菠菜，這樣容易造成身體中的鈣元素流失，影響到寶寶骨骼的發(fā)育。

菠菜雞蛋湯的功效

1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;

3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保

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