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    外賣木桶飯vi設(shè)計(外賣木桶飯有米飯嗎)

    發(fā)布時間:2023-05-08 00:42:19     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 61        

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    VI設(shè)計的歷史RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    自1871年普法戰(zhàn)爭結(jié)束至1911年第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā),歐洲有近40年的和平,人民生活在浪漫與幻想之中,那時的設(shè)計或多或少的都帶有懷舊的色彩,比如工藝美術(shù)運動、新藝術(shù)運動,它們力圖阻止工業(yè)化的出現(xiàn)。一戰(zhàn),讓人們產(chǎn)生的恐懼,憂患意識取代了對未來的美好使懼,形成了一個特殊觀點:如果機械失控會屠殺人類自身。這是人類第一次對大規(guī)模的工業(yè)化產(chǎn)生的消極結(jié)果做出判斷。當時的歐洲正處在一個很不安定的狀況下,社會民主思想開始逐漸移入一批清醒的設(shè)計師的腦中,他們努力從建筑設(shè)計著手改良社會,提出“設(shè)計是為大眾”的觀點,這些人變成了現(xiàn)代設(shè)計的核心。德國的設(shè)計立場就是受社會工程和社會工作立場影響的,它強調(diào)設(shè)計怎樣為德意志民族例造更好的條件。包豪斯(Bauhaus)的第一任校長、著名的建筑師沃爾特·格羅佩斯(Walter Gropius)曾說:“我的設(shè)計要讓德國公民的每個家庭都能享受6個小時的日照?!庇纱丝梢姡麄冞M行的是“社會工程活動”,即對社會進行工程化的改革?!吧偌词嵌唷?Less is more)的現(xiàn)代設(shè)計形式不是對形式考慮的結(jié)果,而是解決問題、滿足大眾基本生活需要的形式的結(jié)果,它產(chǎn)生的原因是社會民主思想,目的則是創(chuàng)造廉價的、可以批量生產(chǎn)的產(chǎn)品。
    二戰(zhàn)后,為了追尋包豪斯早期的理想主義、德國建立了烏爾姆設(shè)計學院(Hochschule Gestaltung at Ulm),重申“藝術(shù)與科學結(jié)合”的主張。這所學院最大的貢獻是系統(tǒng)設(shè)計和設(shè)計院校同企業(yè)掛鉤??梢哉f,從德國開始現(xiàn)代設(shè)計以來.第一次有可能把理想的功能主義完全在工業(yè)生產(chǎn)上體現(xiàn)出來。烏爾姆的教育體系對了戰(zhàn)后的設(shè)計教育起了引導作用,創(chuàng)造了模式,奠定了基礎(chǔ)。
    因為德國設(shè)計師更多考慮的是設(shè)計和人的物理關(guān)系(如尺寸、模數(shù)的合理性等),所以德國的設(shè)計是冷靜的、高度理性的,甚至是不盡人情的,以致有時缺乏對設(shè)計和人的心理關(guān)系的考慮。北歐的現(xiàn)代設(shè)計卻十分注意這—關(guān)系,它的地理位置是決定因素。斯堪的那納維亞國家所處的緯度偏高.冬天的日照時間只有兩三個小時,人們更多的時間是在室內(nèi)活動,使得人和室內(nèi)陳設(shè)的關(guān)系極為密切,這就要求設(shè)計必須注意人的心理感受。建筑大師阿爾瓦·阿圖(Alvar Aalto)等人提出要走德國人的理性主義道路,而不用德國人的簡單的幾何外形。他們的設(shè)計采用某些有機形態(tài)(如彎曲線)和原始材料(如木材),被稱為“有機功能主義”。南歐的設(shè)計,意大利最為突出。意大利人把設(shè)計當作一種文化來看待,不單純把它看為賺錢的工具,于是小批量和高品位成了意大利設(shè)計的優(yōu)勢,這體現(xiàn)在那些別具一格的家具、汽車、鞋等設(shè)計上。
    美國的設(shè)計體系與歐洲設(shè)計體系是涇渭分明的。歐洲的設(shè)計先由理念切入,然后有明確的設(shè)計目標。美國則是做完設(shè)計之后才加以總結(jié),與歐洲彌漫著社會民主氣息的設(shè)計完全不同。美國的設(shè)計起源于商業(yè),加之沒有社會意識形態(tài)為依據(jù),曾經(jīng)一度跟著市場走。美國雖然缺乏社會思辨,卻是非常注重實用并且十分強大的經(jīng)濟動物,它以雄厚的經(jīng)濟實力兼收并蓄、容納各種積極因素,令自己的設(shè)計很快就取得了領(lǐng)先的地位。1933年,包豪斯關(guān)閉之后,包括格羅佩斯、漢斯·邁耶(Hannes Meyers)、米斯·凡·德洛(Mies Vander Rohe)在內(nèi)的500多人移居美國,產(chǎn)生了積極的影響。他們的到來使以往沒有理論基礎(chǔ)的美國設(shè)計有了主心骨——設(shè)計的倫理、思想意識、教學體系。這些都為美國設(shè)計的飛躍埋下了伏筆。在中產(chǎn)階級占主導地位的美國的社會環(huán)境中,包豪斯主張的為大眾設(shè)計的觀念被湮沒了。但美國提供的廣袤土地和強大的經(jīng)濟支持再次燃起了建筑師們的熱情,一座座建筑拔地而起,國際主義風格誕生了,它是美國的商潮同德國的理念結(jié)合的產(chǎn)物。這種風格逐漸波及世界各地,產(chǎn)生了廣泛影響。
    北歐人認為包裝設(shè)計是他們生活的組成部分,美國人以之為賺錢的工具,日本人則認為設(shè)計是民族生存的手段。由于日本是一個島國,自然資源相對貧乏,出口電器便成了它的重要經(jīng)濟來源。此時,設(shè)計的優(yōu)劣直接關(guān)系到國家的經(jīng)濟命脈,以致日本設(shè)計受到政府的關(guān)注。
    學科交叉化
    時間推至90年代,設(shè)計又面臨新的形勢。在此之前,各行業(yè)的界限相對比較清晰,分工明確。進入90年代后,各行業(yè)之間的界限產(chǎn)生模糊。這個現(xiàn)象所受到的最大刺激是設(shè)計師遇到問題不能按照產(chǎn)品的類別進行硬性分割。在設(shè)計時,他們必須注意設(shè)計對象與其它產(chǎn)品之間的關(guān)系,必須要跨出設(shè)計對象的設(shè)計范圍來考慮問題。如設(shè)計杯子,不是單純以是否符合人體工程學或以優(yōu)美的造型為標準,而要考慮它在什么場合使用,要讓杯子能與周圍的環(huán)境相適應。隨著設(shè)計師考慮的設(shè)計范圍日趨增大.出現(xiàn)了以品種分類的邊緣的模糊化問題,各類學科也有了互相兼容的現(xiàn)象,即學科的交叉化。這是現(xiàn)代設(shè)計的重要趨勢。
    電腦沖擊
    對設(shè)計而言,另一個強力沖擊來自電腦。由于最早的設(shè)計院校大多是以美術(shù)學校為基礎(chǔ)建立起來的,也就是說設(shè)計教育是從美術(shù)教育中衍生出來的,從而使設(shè)計教育主要以技法訓練為中心。學生們把大量時間花費在技法上,在當時的條件下是無可非議的,因為那時的設(shè)計圖紙只能用手工的方式進行表現(xiàn)。這種情況一直延續(xù)到7O年代,甚至更晚一些。80年代,個人電腦的普及給設(shè)計帶來了無法想象的沖擊。原先用畫筆描繪或用其它特殊技法完成的效果圖,只需用一臺硬件配置很好的電腦和AutoCad、photoshop、3DStudio等優(yōu)秀制圖軟件相配合,便可使制圖所花費的時間縮短一半以上,并且圖樣美觀準確。電腦使往常占用教學4/5課時的技法訓練銳減至少于I/1O,讓學生有更充裕時間來考慮設(shè)計的細節(jié)問題,這對設(shè)計及其教育體系是革命性的沖擊。學科交叉化和電腦的沖擊對當今的設(shè)計是積極因素,它們將促進設(shè)計在新的時代面前更快地向好的一面發(fā)展。當然,現(xiàn)代設(shè)計也存在一些問題。
    國際主義風格
    首先是國際主義帶來的刻板面貌。國際主義風格的產(chǎn)品可以批量生產(chǎn),并且價格低廉,適合廣大民眾的需求.僅它在設(shè)計過程中犧牲了民族性、地方性、個性,一心追求共性。工業(yè)化向信息化轉(zhuǎn)型的一個過渡階段,從長遠利益來看,產(chǎn)品必須有個性才能在激烈的市場競爭之中牢地占有一席之地。在設(shè)計中,從國家、地區(qū)的實際情況出發(fā),把民族審美情緒同現(xiàn)代設(shè)計的某些因素結(jié)合起來,形成獨特的設(shè)計體系,是設(shè)計的一個發(fā)展趨向。在這方面,日本人做了一些有益的探索,比如他們把套在木桶外面的箍夸張加大,讓它既是功能構(gòu)件又是裝飾構(gòu)件,稱之為裝飾性的使用結(jié)構(gòu)部件。北歐的木制、藤制家具形制性和個性的關(guān)系已經(jīng)成為各個國家的設(shè)計師共同面臨的棘手問題。
    后現(xiàn)代主義
    其次是后現(xiàn)代主義對現(xiàn)代設(shè)計造成的負面影響,后現(xiàn)代主義由建筑設(shè)計產(chǎn)生,從羅伯特·溫圖利(BobertVenturi)設(shè)計了溫圖利住宅起,后現(xiàn)代主義建筑師們采用一些古典主義的歷史符號并加以破*,然后重新組合,企圖改變現(xiàn)代主義刻板的面目。查爾斯、詹克斯的話或許使我們能更好的理解后現(xiàn)代主義這一概念,他說:后現(xiàn)代主義就是現(xiàn)代主義加一點什么別的(裝飾因素)。后現(xiàn)代主義造成負面影響的根源在于它的調(diào)侃態(tài)度。事實上,它是采用調(diào)侃的方式使用古典符號,調(diào)侃適度才能達到很好效果,但是過多調(diào)侃便傷害了許多受過高等教育、對古典主義有深入了解的中產(chǎn)階級,而他們偏偏是最大的買主。此外,因為許多人不明白后現(xiàn)代主義的真正含義,使得后現(xiàn)代主義變成了低能的設(shè)計師的遁辭,凡是他講不通的都冠以后現(xiàn)代主義的大帽子??粗环Q為后現(xiàn)代主義的一部分不倫不類的建筑真是讓人啼笑皆非。后現(xiàn)代主義的設(shè)計雖然流行時間不長,但對嚴肅的現(xiàn)代設(shè)計的負面沖擊卻是難以估量的。RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

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    3、雞排RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    雞排,是小吃店里很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片,須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合,再過一遍純豆油,變成“排”似的雞胸肉。RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    4、燒烤RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會,由于人類發(fā)明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    5、冷鍋串串RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    冷鍋串串,是串串香火鍋的一種演變“串串香”,屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”,所以屬于火鍋的一種,但略有不同。RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    木桶飯的特色是什么?都有哪些品種?RKi創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

    一種很東方化的美食烹調(diào)方法.一般會在木桶中加入其它美食.不止外觀令人欣賞,口 食也甚好.是一種很常見的中國式烹調(diào)主食的方法.木桶飯體現(xiàn)的是木、竹的香味,做法一般有以下幾類(以天然木質(zhì)為例):一、外觀型  采用木桶外觀。   采用蒸或者電飯鍋煲的方法做熟米飯,蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金屬盅蒸的方法比較容易成型)。蒸的過程中可以添加天然香料,如荷葉等增加天然的香氣。   特點:高溫蒸出的米飯,放入金屬容器中,外面包著木桶,顯得高檔、干凈、衛(wèi)生,又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。 二、香味型  采用木桶的香味。   1、大木桶飯:   材料:一般木桶材料用專門的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因為密封用的膠高溫會產(chǎn)生毒素。   做法1:蒸飯的時候,可以把煮的半熟的米撈起來,然后放在木桶里,然后放入大蒸籠,蒸熟即可,這樣蒸出來的飯,就具有天然木香味,也可以在水中增加一些如荷葉等天然香料,增加米飯的香味。   做法2:用電飯鍋或其他方法做好米飯,趁熱放入干凈的大木桶中,外面做好保溫,這樣也能出天然木香味。   特點:天然木香味濃,可體現(xiàn)傳統(tǒng)的工藝。需要注意的是:第一種方法要定期更換木桶,因為木桶高溫后,天然氣味會越來越少。第二種方法米飯于木桶直接接觸,則要做好木桶的清潔消毒工作,定期更換。   2、小木桶飯:小木桶飯是比較精致的木桶,中間一般有金屬盅用來盛米飯。   材料:專門的木料或竹料,木桶一般不密封,因為密封用的膠高溫會產(chǎn)生毒素。   做法:將米和水按照比例放入金屬盅里,放入小木桶,連同木桶一起上蒸籠。這樣蒸出來的米飯具有較濃的天然香味,但長期使用,木桶天然氣味也會減弱。   特點:香味濃厚,高溫蒸的木桶干凈衛(wèi)生。需要注意的是:如果沒有金屬盅,直接用木桶盛飯,食物及油漬會浸入木質(zhì),清理困難,長期使用木質(zhì)會變質(zhì)、變色。木桶也不可能定期更換。所以,這種做法是不正確的。   有金屬盅的做法也要做好木桶的清潔消毒工作。 [編輯本段]木桶制作工序  木桶是經(jīng)過蒸煮、烘干、選料、成型、打磨、箍桶、精打磨、油漆、檢驗。數(shù)道大工序生產(chǎn)而成。   一、蒸煮(Degrease),顧名思義,就是把木材用來蒸煮。鍋爐里水加熱至沸騰,將材料放入之中,高溫蒸煮十二小時以上。起到脫脂,而且能殺死木質(zhì)中的蟲卵。   為什么材料要蒸煮;   答:經(jīng)過蒸煮材料,生產(chǎn)的木桶就不會產(chǎn)生脫脂狀態(tài)(桶表面出現(xiàn)的粘劑液體,稱為油脂),在長久使用中沒有蟲蛀現(xiàn)象。   二、烘干(Dry),木材干燥設(shè)備要實現(xiàn)對木材的強制干燥(控制含水率),必須具備三個基本功能:加熱、調(diào)濕和通風。加熱功能不言而喻;調(diào)濕(噴蒸汽或霧華水)用于保障干燥某些階段所需的高濕度環(huán)境,防止木材開裂、變形等;通風設(shè)備必須保證濕熱空氣均勻地穿過材堆的各個部位,使干燥后的木材含水率均勻。目前烘干最常有兩種方式;   1、簡易,烘爐。一般以熱爐氣直接或間接加熱,難以組織合理的氣流循環(huán),濕度難以調(diào)節(jié)或無法調(diào)節(jié),用這種簡易設(shè)備獲得好的干燥效果(控制含水率)是非常困難的。   2、烘房,利用科學合理設(shè)計,通風設(shè)備良好,自動控溫,控制濕度,完全可精確控制木質(zhì)的含水率,而且材堆里各個部位均勻。   為什么材料要烘干;   答:這道工序?qū)τ谧瞿就爸陵P(guān)重要,最佳木質(zhì)的含水率要控制在12%左右。生產(chǎn)出的木桶減少桶上部邊緣參差不齊、變型而脫箍現(xiàn)象。而簡易的烘爐進行烘干的材料各部位的含水率是不均勻,而且也很難精確控制含水率。而生產(chǎn)出的木桶幾乎每一個桶將會出現(xiàn)在變型脫箍。大型的廠家首選的干燥設(shè)備為烘房。而一些家庭作坊甚至一些小廠家,資金不足,降低成本而采用烘爐來進行材料進行干燥。   三、選料(Choose to anticipate),經(jīng)過蒸煮脫脂,烘干。再進行材料的優(yōu)劣篩選,本身香柏木節(jié)疤多,一些死節(jié)疤料給淘汰。   為什么要選料;   答:因為材料有死節(jié),容易出現(xiàn)脫落,而且會漏水。嚴重影響外觀及質(zhì)量。一些生產(chǎn)商為了降低成本,以次充好,而生產(chǎn)出的木桶死節(jié)多多。   四、成型(Model),一個好的型壯的桶主要來至于成型設(shè)計。對進行篩選好了的料,依不同的型號、尺寸木桶進行設(shè)計。   成型須要注意些什么;   答:首先進行材料表面處理,板與板接觸處平面打磨,鉆孔釘木梢。而且光潔度和平度要求甚高,這須要精密的打磨和平面處理機器設(shè)備。而后拼接成型的桶,再用鋼條圍固,須兩天后穩(wěn)定成型,板與板的拼接處是看不到縫隙的。拼接處所用的粘劑料的強度,在于材料本身強度的1.5倍。此道工序稍有不甚,直接影響到后備工序/報廢。   五、打磨(polish),待成型毛胚后的木桶。打磨又分為三部份:打磨內(nèi)圓—合低—打磨外圓。   打磨內(nèi)圓;內(nèi)部打磨,清理,做到無毛刺。再進行桶的低部開槽。槽用于放底板,底板是嵌入于槽中。值得注意的是,低部的槽一定要承水平,不然就會直接影響到以后放水,有淤水沉于桶的低部。   合底;底板是在成型毛胚同時進行的.同樣也是平面處理,拋光, 鉆孔釘木梢,拼接而成。剪切修邊,高精度打磨。而低板的整個厚度誤差在0.2~0.4mm,垂直度不能相差0.2mm。把已開好槽的木桶對半開,在槽中和桶對半開處的表面涂沫粘劑料,把已做好的底板嵌入槽中,敲打圍固上箍。須要兩天后才能進行其它后備工序。   打磨外圓;經(jīng)過以上幾道嚴格大的工序?,F(xiàn)在一個已經(jīng)成半成品的木桶,好的產(chǎn)品來至于細節(jié)。而打磨外圓,就是至關(guān)重要的一環(huán)。須要很高的技術(shù)含量,整個桶的型狀,幾個面的對稱,還有材料的厚度都要精確掌握。而要必須達到手感細膩。   六、箍桶(Hoop bucket),桶箍現(xiàn)在市場一般選用的是鍍鋅的鋼皮與不銹鋼皮,材料的厚度在3mm。   桶上的箍要注意什么;   答:但在焊結(jié)處點還必須做抗阻、抗拉儀器檢測。以達到各種物理數(shù)據(jù)高于材料本身,須合格才把箍上在木桶上。在以后才能不會出現(xiàn)爆桶的,人泡在木桶里出現(xiàn)爆桶危險可想而知。在桶的低部裝置分散桶底板承受力配置,要使以后水和人在里面而產(chǎn)生的力得到分散,不會產(chǎn)生人站在里面,而踩空破裂。   七、防腐,防水處理,精打磨。把整個桶全部浸泡防腐液中,必須達到防腐液完全浸入木質(zhì)中。根據(jù)這樣處理來看,用上二十多年也不會出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。待木桶面上的防腐液完全干透了。進行人工手砂磨,手感要達到細膩均勻。   為什么要防腐、防水處理;   答:防腐、防水后的木桶可以長時間使用,而且不用定期刷油。因為采用的是納米防腐、防水劑防水。八、油漆(paint),油漆也是質(zhì)量重要的一關(guān),噴涂制作,漆膜厚實,環(huán)保健康,耐水耐高溫、耐酸堿性極佳。油漆必須要達到國家檢驗標準。詳見http://baike.baidu.com/view/607294.htm?fr=ala0_1_1

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