商業(yè)美食街打造方案（商業(yè)美食街打造方案怎么寫）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于商業(yè)美食街打造方案的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、美食節(jié)活動策劃方案

• 2、美食街的發(fā)展

• 3、3000方左右建美食街怎么樣

• 4、美食街開店應該怎么選項目?

一、美食節(jié)活動策劃方案

為了確保事情或工作有效開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是有很強可操作性的書面計劃。那要怎么制定科學的方案呢？下面是我為大家整理的美食節(jié)活動策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

美食節(jié)活動策劃方案1

為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動手能力，增強親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“美食一條街”活動，邀請家長與孩子共同參加，以達到提高幼兒飲食質量，促進幼兒身體健康，家園相互交流的目的。

一、具體負責人：

田昌琪、王丹丹、張琴與各班班主任，班級以及各班家長委員會

二、各項準備：

（一）物品準備：

1、各班老師通知家長自帶一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點，干糧、干果等】

2、小班制作食物：湯圓 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盤 餐具【自帶一把水果刀，一個盤子】

大一班制作食物：餃子 餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿腸，小饅頭，土豆片，南瓜餅等】，餐具【燒烤竹簽，盤子，自帶一把水果刀 】

3、各班桌子凳子如數準備：

（二）場地準備：

廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置

三、活動流程：

（一）8：30之前歡迎家長、孩子來園參加活動。

（二）8：30各班依次入場，從小班開始，家長手拉幼兒進入各班餐區(qū)入座。

（三）9：00各班舞蹈開幕。（播放音樂張琴）

（四）9：10美食節(jié)活動開始。

1、主持人致活動開幕詞。

2、準備各班食物，主持人首先講解各班將要進行的食物程序，有刀具的班級一定要提醒家長注意安全。

3、食物制作完成后，把食物交給老師進行加工成熟食。

4、加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級排隊進行自助餐配餐品嘗。

5、各班有序退場：

① 根據幼兒座次退場順序為大1班，大2班，小班，中班，離場前清點幼兒人數，將小椅子搬回本班教室。

② 到教室后再次清點幼兒人數。

四、活動注意事項：

（一）敬請在活動過程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財產。

（二）敬請在活動過程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團結友愛；遵守活動規(guī)則，確?；顒禹樌M行。

（三）敬請活動前，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

（四）活動結束，全體教職工整理場地。

美食節(jié)活動策劃方案2

時間:

20xx年7月15日―8月31日

地點：

xx國際會展中心

前言:

為響應省委、省政府關于“唱響主旋律，打造徽文化”的`號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日―8月31日期間舉辦“華潤雪花?第三屆中國xx(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結上二屆美食節(jié)成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題版權所有

二、展位及展銷時間

共設650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。

展銷時間為20xx年7月15日―8月30日的每天16：30―24：00。

三、展示、展銷內容

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。

四、活動系列

（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領導及開發(fā)區(qū)有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。

（二）于7月16日―7月30日20：00―22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

（三）于8月1日―8月15日20：30―22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

（四）于8月16日―8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每周產生周冠軍一名參加最后的決賽產生前三名，給予獎勵。

五、宣傳形式及方式

重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)活動策劃方案3

山東濟南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯合會臺州商會在濟南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點進行宣傳，所以在消費者心目沒有構成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質相匹配的社會形象呢?在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展營銷活動，以“體驗舜港風情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細微服務求精”系列資料為主題，為泉城濟南的廣大消費者制作一場美食盛宴，帶給一次別樣的舜港文化體驗，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經營業(yè)績。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。

一、活動主題

養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細微化服務經典故事。

二、活動資料

首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動有：體驗舜港風情――攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生――精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜――精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經典菜式;高端客戶看舜港――邀請高端客戶參加美食節(jié)，點評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務。同時，讓廣大消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正到達“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會效應和品牌形象。

三、活動時間

20xx年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)

四、活動形式

開幕式現場觀摩、高端客戶宴會體驗。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點自助餐消費均有抽獎活動。

五、活動操作程序

(一)籌備工作

1.加強對外聯絡，協(xié)調合作關系，采購好菜品原料，確保原汁原味。

2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價格以及禮品派送、抽獎活動措施。

3.透過報紙、電視、網絡等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費者的強烈關注。

4.7月底前向參加活動的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或信息邀請一般客戶。

(二)工作分工

餐飲部經理統(tǒng)一調控，組織制定相關計劃與實施;菜品中心負責菜單的制定、成本控制及菜肴質量;采購部門安排相關專員負責采購供應;服務員專人負責展臺的物品;營銷人員負責與客戶信息的傳遞。

(三)正式舉辦

1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。

2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。

3.首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現場制作及藝術形態(tài)展示。

4.服務人員的儀容儀表姿態(tài)展示。

5.可擇地設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費者的眼球和胃口!

六、環(huán)境布置

懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。

零點餐廳布置。紅燈籠(數量有待確定)、掛彩帶等。

七、宣傳策劃

1.印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報紙附送。

2.大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3.邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。

4.信息群發(fā)，消息散播。

八、費用預算

1.攝影記者聚焦費用元。

2.媒體廣告宣傳費用元+宣傳單印刷夾報元+信息群發(fā)x=元。

3.贈送禮品以及抽獎費用：按每一天元計算，合計:x=元。

4.裝飾費用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費=。

5.菜肴原材料費用未計。

二、美食街的發(fā)展

美食街作為商業(yè)街的重要組成部分，本身的定義僅僅局限于作為許多餐飲企業(yè)群聚所產生的經濟集聚效應的形式。第一個闡述產業(yè)集聚理論的是新古典經濟學家馬歇爾(1890)。他在《經濟學原理》中從定義外部經濟概念入手界定了地方性工業(yè)集聚的內涵，后人稱之為馬歇爾集聚。這個概念不僅反映了企業(yè)和產業(yè)集聚的地理特征，也反映了“一業(yè)為主”的產業(yè)結構特點。早期對產業(yè)集聚概念的界定，較為關注與產業(yè)相關的生產聯系，而忽視了地理接近性。波特(1998)則從產業(yè)鏈的角度來界定產業(yè)集聚，前者將集聚定義為圍繞一種或一系列相似產品生產鏈的地理集中，后者認為產業(yè)集聚包括一系列相關聯的產業(yè)和其他一些與競爭有關的實體。不同研究者為了達到自己的目的使用不同的研究方法來表述這層含義，使得這概念變得模棱兩可。韓國工業(yè)地理學者樸杉沃把新產業(yè)區(qū)定義為“新興貿易取向性生產活動以二定規(guī)模在一定空間范圍內的集聚?！奔凼乾F實經濟活動的重要特征，而經濟活動最終體現在產業(yè)上。自然產業(yè)特性就成為界定產業(yè)集聚的另一個基本特征。由于產業(yè)特性作為反映集聚內部企業(yè)和各要素之間的聯結模式，其表征并不統(tǒng)一，由此帶來了對產業(yè)特性描述的差異性。Porter在《國家競爭優(yōu)勢》(1990)一書中正式提出了“產業(yè)集群”的概念，英文為Industrial Cluster。由于Cluster的意思是“緊密地生長在一起的同類東西”，所以有國內學者也將其翻譯為“簇群”、“聚集”、“集聚”等，造成概念上的混亂。根據集聚企業(yè)的類型不同，產業(yè)集群的形成主要經過兩個階段：一是以大量同類企業(yè)集聚為主的階段，二是以關聯企業(yè)和機構的集聚為主的階段。顯然，大量同類企業(yè)的集聚是為關聯企業(yè)和機構的產生創(chuàng)造市場條件的，沒有第一階段大量同類企業(yè)集聚是不可能吸引關聯企業(yè)和機構集聚的。前者被一些學者稱為“產業(yè)集聚”、“產業(yè)聚集”或“企業(yè)集聚”，后者稱為“產業(yè)集群”、“產業(yè)簇群”或“企業(yè)集群”(也有學者認為產業(yè)集聚就是產業(yè)集群)。張淑靜(2006)認為“產業(yè)集群與產業(yè)集聚有著本質上的差異，產業(yè)集群是產業(yè)集聚的高級階段”。

種群生態(tài)學認為集群過程是一個自然選擇和適應過程，時空密集度將決定企業(yè)的生存與發(fā)展;新制度經濟學強調集群內制度規(guī)范的產生、擴散所導致的亞文化現象和思維定勢問題;產業(yè)組織理論通過構架“鉆石模型”來描述集群內企業(yè)之間的競爭與合作關系;其后對集群的研究方法逐步從靜態(tài)向動態(tài)轉變。Pouder 和St.John (2003) 提出集群演進將經歷3 個階段:形成階段，收斂階段和重新定位階段。在最初的形成階段集群主要享受由集聚所帶來的成本優(yōu)勢以及知識外溢效應，伴隨“集群文化”的逐步擴散，企業(yè)戰(zhàn)略盲區(qū)和認知模式出現同質現象，集群開始向收斂階段演變，進而導致集群重新定位。

三、3000方左右建美食街怎么樣

3000方左右建美食街好。根據查詢公開信息顯示，3000方可擁有40加商戶，近百種美食，可以建設出特設美食商業(yè)街。

四、美食街開店應該怎么選項目?

美食街開店肯定也要選一些有競爭力的美食，來這里的人都是眼里發(fā)光、嘴里發(fā)饞得主，來這里就不再想起他的東西，就是一個字：吃。那么可以推薦以下這些餐飲項目

1、炸雞

炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的制作也不難，新手也可以很快上手。

2、漢堡

漢堡炸雞這幾年一直都是餐飲中比較流行的西餐快餐，漢堡炸雞的制作方法簡單，出餐速度快，翻桌率高，投資成本也比較低，適合大部分小本創(chuàng)業(yè)者，漢堡以及小吃加飲品的制作也不難，新手學習一個星期左右即可。

3、奶茶飲品

奶茶飲品也包含了咖啡和果飲，不過現在奶茶最火，所以大部分飲品店都是以奶茶為主打，奶茶是飲品界最有活力的飲品，隨著年輕消費群體的不斷增長，奶茶這種年輕化飲品的市場也越來越大，奶茶店的投資比漢堡炸雞還要低一些，而且操作起來也更簡單，最主要的是奶茶店現在都是年輕人在經營，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、營養(yǎng)早餐

早餐是每個人都要吃的，隨著現代人越來越重視養(yǎng)生，對早餐這種以營養(yǎng)為主的餐飲需求也越來越大，早餐店開店容易，不需要太講究地理位置的選擇，早餐的操作流程稍微有些復雜，但客流相對來說更穩(wěn)定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困難。

5、特色面食

中國人有吃面的習慣，各地域都有不同的面食特色，像蘭州拉面、山西刀削面、重慶小面、四川鹵面、鄭州燴面、陜西油潑面等等，吃面食的群眾基礎非常的廣，橫貫大江南北，所以開一個面館也是不錯的選擇，其實面條的制作比漢堡和早餐都要簡單很多，做過飯的人都知道，在忙的時候煮碗面是最簡單的。

6、特色小吃

特色小吃包含的種類很多，比如煎餅果子、涼皮涼面、肉夾饃、烤豬蹄、烤冷面、雞蛋灌餅、燒烤等等，小吃雖然小，但賣的都是特色，幾乎所有人都有一兩款自己很喜歡吃的小吃，所以賣小吃也不用擔心沒有生意，小吃的制作難在配料配方上，一般加盟了一個品牌后，都會學到這種獨特的配方。

7、啵啵魚

啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運準備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。

以上就是關于商業(yè)美食街打造方案相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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