云南過(guò)橋米線(xiàn)vi設(shè)計(jì)（云南過(guò)橋米線(xiàn)logo設(shè)計(jì)）

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云南發(fā)布過(guò)橋米線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化制作對(duì)推廣地方特色美食有哪些意義？mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

規(guī)范化制作對(duì)推廣地方特色美食，可以保障材料的充分利用和飲食健康，同時(shí)使市場(chǎng)供給標(biāo)準(zhǔn)化，更加方便推廣，也有助于消費(fèi)者放心使用，對(duì)地方行業(yè)來(lái)說(shuō)也能掌握話(huà)語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

食物的味道體現(xiàn)的是一種生活的形式，不同的人可能有不同的理解。美食就應(yīng)該體現(xiàn)多樣性和健康性，可以融入當(dāng)?shù)氐奶厣?，這樣客戶(hù)才能品嘗到不同口味的東西。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

因?yàn)檫^(guò)橋米線(xiàn)要在出鍋后燙熟生肉，所以必須保證生肉的厚度才能實(shí)現(xiàn)，否則會(huì)造成吃生肉而引發(fā)的腸胃不適。因此，對(duì)于過(guò)橋米線(xiàn)的規(guī)范是必須的。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

過(guò)橋米線(xiàn)之所以叫過(guò)橋米線(xiàn)，是因?yàn)橛刑囟ǘx的，相傳妻子為給丈夫送飯想出的解決辦法。由于送飯路遠(yuǎn)要經(jīng)過(guò)橋，但是如果米線(xiàn)和配料提前混在一起，就會(huì)導(dǎo)致吸水過(guò)度趴了，而且溫度也會(huì)下降。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

因此找到了一種核心解決辦法，就是那碗沸湯。這碗湯本質(zhì)上是高溫煮沸的雞湯，因此含有大量油脂。而油脂本身會(huì)漂浮在表面，起到一定的隔熱效果，所以可以讓沸湯維持較高溫度。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

然后吃過(guò)橋米線(xiàn)的時(shí)候，需要把配料加入到沸湯中進(jìn)行煮沸。這其中，常見(jiàn)的生食材包括：蛋，里脊肉。尤其是肉，這東西生肉燙熟，必須得薄，所以才強(qiáng)制規(guī)定厚度。過(guò)橋米線(xiàn)中的肉片大部分是生的，需要利用碗中的沸湯將肉燙熟了才可以食用，這是過(guò)橋米線(xiàn)的特色。切厚的肉片燙不熟，既影響食品安全（有感染寄生蟲(chóng)病和肉源致病菌的風(fēng)險(xiǎn)），又影響口感。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

可能很多人會(huì)覺(jué)得，這樣是不是很不方便啊，會(huì)影響很多店鋪經(jīng)營(yíng)，其實(shí)云南人是愛(ài)吃米線(xiàn)，就像北方人到處可見(jiàn)的面館。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

米線(xiàn)店裝修設(shè)計(jì)如何布局才能吸引更多人mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

米線(xiàn)店展柜設(shè)計(jì)mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

玻璃展柜內(nèi)，每件紫砂工藝品都是美妙絕倫，出自大師的手筆，紫砂壺籠罩在朦朧桔色的光影下，每一件都值得的把玩與深究。遠(yuǎn)觀過(guò)橋米線(xiàn)店包間，每一扇古門(mén)虛掩，古花窗半遮竹簾，綠植掩映，古燈幽幽，在流水般的古箏聲里一片靜謐mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

米線(xiàn)店前臺(tái)設(shè)計(jì)mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

過(guò)橋米線(xiàn)店設(shè)計(jì)裝修中，前臺(tái)給人的感覺(jué)應(yīng)該是清潔的，禮貌的，也可以是琳瑯滿(mǎn)目的，或者是簡(jiǎn)約典雅的。前臺(tái)是過(guò)橋米線(xiàn)店展示并與顧客溝通的地方，所以設(shè)計(jì)切忌雜亂與不整潔。前臺(tái)一般設(shè)在過(guò)橋米線(xiàn)店的進(jìn)門(mén)處，很多情況下，它可能是顧客對(duì)過(guò)橋米線(xiàn)店的第一印象，往往評(píng)價(jià)就在一眼之間決定了。它的風(fēng)格可以是古典的，也可以是頗具現(xiàn)代感的，多用玻璃等通透的材料，加柔和的燈光，給店內(nèi)特色的茶品以最好的展示。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

米線(xiàn)店散座區(qū)mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

從一般情況來(lái)看，中式過(guò)橋米線(xiàn)店散座應(yīng)該設(shè)在一個(gè)比較寬敞的空間，視空間的大小放置合乎比例的桌椅，每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應(yīng)為兩張椅子的寬度，以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動(dòng)。以備過(guò)橋米線(xiàn)店舉行各種活動(dòng)是對(duì)空間的需要。如果過(guò)橋米線(xiàn)店的房屋并沒(méi)有一個(gè)特別開(kāi)闊的空間，是狹長(zhǎng)或者曲折的地帶，就要因地制宜設(shè)計(jì)散臺(tái)的擺放。因?yàn)樯⑴_(tái)的客人彼此并不相識(shí)，所以需要有效距離來(lái)保證一個(gè)相對(duì)的私密性。很多過(guò)橋米線(xiàn)店對(duì)此動(dòng)了很多腦筋，使一個(gè)小的空間看起來(lái)并不擁擠，比如每一桌放置竹簾、紗幔或屏風(fēng)，造成一個(gè)小小包間的感覺(jué)。如果在散臺(tái)處進(jìn)行茶藝表演，需要有一個(gè)大小適宜的舞臺(tái)，一架古箏，二三茶桌，四五把好壺。就算不表演時(shí)也是極好的裝飾，不經(jīng)意間中國(guó)古典文化的韻味慢慢彌散開(kāi)來(lái)。如果散臺(tái)區(qū)域空間寬闊，除了放置桌椅，還可以考慮小而精致的景觀布置。小橋流水，曲水流觴，大樹(shù)游魚(yú)，于方寸間展示自然風(fēng)光，是過(guò)橋米線(xiàn)店讓人頓覺(jué)舒適的法寶。很多顧客往往因?yàn)樘貏e迷戀某處景觀而鐘情某家過(guò)橋米線(xiàn)店。散臺(tái)區(qū)設(shè)計(jì)的原則是舒適、寬松。米線(xiàn)店常用的裝修風(fēng)格：mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

1.新中式風(fēng)格：新中式風(fēng)格裝修設(shè)計(jì)在裝修行業(yè)中是最常用的，無(wú)論是大店還是小店，都能突出店內(nèi)的吃食環(huán)境，鏤空、瓷器等擺設(shè)是最常用的裝飾手法，新中式風(fēng)格的過(guò)橋米線(xiàn)店融合了中式的古典韻味、現(xiàn)代的設(shè)計(jì)，綠色植物的點(diǎn)綴讓空間溫馨又舒適。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

2.現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格：現(xiàn)代人追求簡(jiǎn)單的生活方式，部分人更喜歡簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的精神享受。簡(jiǎn)約風(fēng)格的過(guò)橋米線(xiàn)店裝修風(fēng)格淡雅簡(jiǎn)潔，整齊劃一的桌椅擺設(shè)讓室內(nèi)空間更顯明亮潔凈。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

3.民族裝修風(fēng)格：由于過(guò)橋米線(xiàn)是云南的特色飲食，所以很多店鋪會(huì)以民族文化特色作為餐飲店的裝修風(fēng)格，例如店內(nèi)大面積的彩繪，具有民族特色的燈飾、擺設(shè)等，裝修色調(diào)的碰撞能給人不一樣的視覺(jué)效果。就算是十幾二十平米的過(guò)橋米線(xiàn)餐飲店也十分適用，從墻壁到擺設(shè)，把云南的民族特色風(fēng)融入到了每個(gè)角落。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

米線(xiàn)店裝修設(shè)計(jì)技巧：mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

1.米線(xiàn)店客戶(hù)群體大部分都是以年輕人為主，因此在布置的時(shí)候需要更多的體現(xiàn)個(gè)性化的裝飾特點(diǎn)，不必過(guò)分注重豪華的要求，這往往能吸引不少的人氣。門(mén)頭最好采用比較鮮明的顏色，讓顧客眼前一亮。收銀臺(tái)要和門(mén)頭的顏色保持一致，才能達(dá)到互相協(xié)調(diào)。室內(nèi)要清新典雅，吊頂、墻和地板都可以采用要淺色，最后就是桌椅的擺放，桌椅的顏色也要淺色，米色花紋或象牙花紋的顏色都比較適合。燈飾可以選擇比較溫馨的。小吃店就要干凈，才會(huì)吸引顧客。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

2.米線(xiàn)店裝修設(shè)計(jì)客座用餐區(qū)域，以簡(jiǎn)單、實(shí)用、容納人數(shù)多為目標(biāo)?？臻g有限，可適當(dāng)考慮玻璃的應(yīng)用，還要考慮座位設(shè)計(jì)應(yīng)考慮換坐率的因素，要方便客人。燈飾可以選擇比較溫馨的，燈光以暖色為主，和桌椅是顏色搭配好。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

3.廚房是整個(gè)米線(xiàn)店裝修中最重要的地方。廚房的面積應(yīng)該根據(jù)米線(xiàn)店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況來(lái)劃分面積大小，還要考慮油煙機(jī)，做好通風(fēng)和防火措施。應(yīng)該從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮廚房的裝修，要有“雙道雙門(mén)”，以保證廚房工作人員進(jìn)出，還要隔音，隔熱，隔味。mOD創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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