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萬州面食十大排名（萬州面食十大排名有哪些）

發(fā)布時間：2023-05-05 14:07:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 575

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于萬州面食十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、全國哪里的面食最好吃？
2、河南十大燴面排名
3、描寫萬州美食的段落
4、中國十大面食

萬州面食十大排名（萬州面食十大排名有哪些）

一、全國哪里的面食最好吃？

中國人對于面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料。走到全國各地都有面一絕，各有所長？（如以下面食）

陜西油潑面、蘭州牛肉面、寶雞臊子面、

西寧尕面片、蘇杭陽春面、四川炸醬面、

北京肉絲面、山西刀削面、河南羊肉燴面、

武漢熱干面、新疆大盤雞白皮面、等――

如果題主指的是面條的話，這樣說吧，吃來吃去，澆頭湯面做的最好吃的在魔都，拌面做的最好吃的在新疆。這是湯面和拌面最高品質(zhì)的存在！

當然，拉面、刀削面、打鹵面、小面、鍋蓋面、擔(dān)擔(dān)面等等面，盡管好吃，有口皆碑，但在澆頭的花色、湯汁、鮮美上無法和江南地區(qū)的澆頭湯面比較；而在面條的筋爽度上更無法和新疆拌面同日而語。

這是老王吃遍南北面食后，最大的感受。盡管江南一代的湯面，從來不使用手工面，也幾乎從來不使用搟面杖。即使用的機器壓面，但配上澆頭后，瑕不掩瑜。

很多北方人，吃慣了辣椒為主打口味面條后，第一次吃到其實并沒有什么特別澆頭的魔都湯面時，都驚呼竟然還有這樣美味的面條，無論是白湯和紅湯面。

魔都的刀魚汁面、鱔絲面、大排面、辣醬面、肴肉面，大腸面、還有最樸素的紅湯雙菇素面，都能吃得你樂不可支。澆頭上，什么銀芽三絲、烤麩、等等澆頭，要葷有葷，要素有素，又不失鮮美。魔都本幫，濃油赤醬的特點，淋漓盡致發(fā)揮在湯面上了。

值得一提是，蔥油拌面這樣的干拌面，可是來自魔都哦。一把蔥油，蔥香馥郁又不絕如縷，好吃的很，盡管面條來自機器壓制！時下創(chuàng)新的湯面還有牛蛙面，味道也是不錯。總之魔都的面條吃的澆頭的鮮美，清口，清爽，鮮字當頭，面條借味本幫烹飪上濃油赤醬。在其它地區(qū)，你很難吃到這些味美的湯面。

拌面類，做的最好吃的一定在新疆，這個幾乎沒有異議。它 的拌菜的鮮香先不談，滿滿的伊斯蘭氣質(zhì)，光面條的爽滑筋道就是面條最高品質(zhì)的存在！說他是當今世上最好的面條，也不為過，不信，諸位可以開車穿越星星峽到達新疆境內(nèi)，或者直接飛到烏魯木齊，親自嘗試一下世界上最棒的面條。

由于老王之前太多的回答了這個問題，由于時間關(guān)系，關(guān)于新疆拌面，老王在此就不多贅述。

空口無憑胡吹亂捧其實沒啥意思。

筆者去過全國大多數(shù)省份。

面條好不好吃，還是讓名聲和數(shù)據(jù)來說話，能經(jīng)得住市場考驗和普羅大眾檢驗的才是面條中的王者。

全國知名的面條有這么幾種，排名不分先后：

1.蘭州拉面

幾乎家喻戶曉，筆者走過20多個省份，每個地方都有蘭州拉面。

2.山西刀削面

3.新疆拉條子

4.重慶小面

5.陜西油潑面

這五種面條是馳名全國的，不信大家可以打開美團搜索一下，幾乎每個城市都有它們的店面。

至于其他面條，在當?shù)乜赡芏ΧΥ竺踔撩麣膺€在這五種面條之上，可那只是符合當?shù)厝说目谖读?xí)慣出了當?shù)鼐突旧蠠o人知曉了。

譬如北京炸醬面，在北京無人不曉，可除了北京誰還聽說過別的地方流行？

再譬如：

擔(dān)擔(dān)面，活躍在四川。

羊肉面，內(nèi)蒙寧夏等地稱雄。

燴面，河南人的最愛。

竹升面，廣州特色。

熱干面，武漢風(fēng)味。

襄陽牛肉面，襄陽人的早餐。

燃面，宜賓當?shù)赜忻?span style="display:none">Kyk創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

臊子面，在陜西，與油潑面齊名。

朝鮮冷面，名聲倒是闖出了東北。

燜面，近些年名氣傳出了內(nèi)蒙。

更有些面條，風(fēng)味獨特，堪稱絕味除了當?shù)貐s幾乎無人知曉：

腸旺面，貴陽一絕!

竊以為有和五種面條爭霸的資格，奈何，種種原因，出不了貴州!

全中國人，除非去過貴州，否則可能都沒聽說過，奈何!

此問題下80幾個回答沒有人知道它……

吃面當然是南方各省的面好吃了，但中國北方都是面食大省，北方各種面吃過不少，陜西biiangbiang面，油潑面、岐山臊子面、褲帶面，山西的莜面，饸饹面，剔尖、刀削面、蘭州的牛肉面、天水呱呱、敦煌黃面、漿水面。寧夏的蒿子面、炒糊餑、羊排揪面、生汆面、羊肉搓面。河南的燴面、郟縣饸饹面，吃過這些感覺還是不錯的，都是很有特色面食，但如果把南方各省的面條都擺上每天有選擇，我還是選南方的面條，四川的宜賓燃面，荷葉面，成都的甜水面、蹄花面，重慶的小面，萬州的豌雜面，江蘇的南京皮肚面、南通的跳面、鎮(zhèn)江的鍋蓋面，連云港的炒面、東臺魚面淮安的長魚面，常州覃油面，蘇州的鱔糊面，爆魚面、昆山奧灶面面，再說浙江省的面，首先就是杭州的片兒川了，還算可以吧！溫州紗面、寧波倉橋面結(jié)面。衢州的常山索面、舟山的海鮮面。其實我也沒跑這么多城市，大部分還是在上海和蘇州把浙江江蘇兩省的面基本吃到了，魔都的魅力就是可以吃到江南各省的面食。

匯聚一城吃遍天下可是我的夢想，珠江流域的面條美食就要在廣州吃了，在首推就是舌尖上的竹升面，這是我吃過最好的南方面條之一，另外潮汕干面蝦子面、豉油皇炒面、順德的魚面包括香港的車仔面，味道都非常的棒，都說南粉北面，在珠三角吃各種粉的機率還是更高一點，北方人吃粉雖然覺得味道很好，就是感覺吃不飽，我其實算是北方人，所以在南方盡量是吃面為主，去年到了大胡建以后也是在福州，吃了不少的福建特色面，都是以鮮香味為主特色的就福州線面感嘆能把面條做的如此細而勁道，廈門的沙茶面有點舶來味道，吃了平潭馬鮫魚面湯的味道覺得是勝過了東臺魚面，閩東特產(chǎn)的“大條面”吃過一家感覺一般，可能沒吃到正宗的，幾個朋友都說要吃正宗的要去古田。中國太大光是一個面食就讓人一生難以吃遍，我在周圍圈里算是吃面大王了，各人感覺只是吃到一半的面食，北面還有新疆和西藏沒吃，南面還有臺灣沒吃，另外幾個省江西、安徽，湖南湖北就略過了，熱干面算是特色，并不太好吃。湖南的粉不錯，特色好面真沒吃到。

山西

俗話說——“世界面食在中國，中國面食在山西 ”。

有據(jù)可查的面食在山西就有280種之多！在這連續(xù)吃面半個月，都不帶重樣的！

中國五大面食之一——刀削面

刀削面、抻面、撥魚、刀撥面、貓耳朵，根本停不下來。

陜西

陜西人喜食面食，陜西人也善做面食。陜西的臊子面有3000年的歷史，知名的面條就有100多種。

岐山臊子面

他們把每一種面都做的與眾不同，就像陜西的歷史一樣，都被賦予了深厚的文化氣息。

說真的，我認為肯定是山西面食無與倫比，但同時也認為拿出山西面食和各地面食一起討論這就是個無聊的舉動，山西面食它是種文化，一個干百年形成的飲食習(xí)慣，哪個省沒幾種拿的出手的面食？但拿一種飲食文化和其他省的某種面條來討論是不對等的。

山西人一到飯口就會問今天吃什么面？這里包含的信息量是很大的，第一、是吃什么原料做成的面，比如是白面還是紅面，或是摻和紅面、豆面做成的混和面，記得有一種包皮面就很獨特。在大同那地方，直接就吃一種純糕面。第二、面的做法，比如可做成拉面、搟面、饸饹、刀削面、擦疙斗、貓耳朵、剔尖、扯面、揪片等等數(shù)不清的方式。第三、用什么澆頭，這里面學(xué)問也不少，山西人可以根據(jù)喜好做出無限多種澆頭，并不像其他地方面食僅限固定一種澆頭。所以山西人一年四季天天吃面也不會吃膩就是這個原因。第四、就是這一天一定要有面食。

當然山西的面食可不僅僅是做面條這么簡單，各種食材制作的面點更是數(shù)不勝數(shù)，常見的有蕎面灌腸可涼拌可炒，糕面做的油炸糕那可是無上美食，攸面做的栲姥姥、各種餅子大街小巷、市井攤邊無處不在，想吃就吃價格親民。面食對山西人來講是絕對必不可少的，山西人對面食的理解是其他地域是遠遠不能達到的高度。這里不是說其他省就沒有好面食，只不過在面食文化這個層次上還沒有那么厚重。想憑視頻、影視劇和旅游景點捧起的網(wǎng)紅面就想代表最好的面食似乎有些過分自信了。‘中國面食在山西’從來都不是山西人自詡的，這句話更真實的理解應(yīng)該是山西面食文化是中國的面食文化的集中表現(xiàn)吧。

河南滴

在人們的傳統(tǒng)認知中，中國的飲食格局呈現(xiàn)“南米北面”的局面，其實這句話并不是完全正確，中國人對于面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料。不信你去江南走一走，你會發(fā)現(xiàn)南方人也吃面，不過南方的面大多是米制成的，這是自然氣候決定的。

筆者生活的城市杭州，這里的人們就喜歡吃一種名叫片兒川的面食。但是正宗的不多，很多游客來了之后，慕名嘗之卻覺得不好吃，其實有的時候也有地域飲食差異的原因。

山西的面食之多，廣，是眾所周知的。“到山西旅游不吃面食，就等于沒到山西”，我已記不起在哪兒看到的這句話，但是山西的面食，確實獨樹一幟。大同刀削面是山西的十分具有代表性的美食，十分有名。大同刀削面物美價廉，柔軟光滑，勁道可口，色香味俱全，有著大同特有的風(fēng)格，深受當?shù)厝藗兊南矚g，就連很多外地游客來吃過以后也是直豎大拇指，對其贊不絕口。

太原作為山西的省會城市，其面食之豐，亦是顯而易見的。宋代時，太原面食多稱“湯餅”，《青箱雜記》記載“湯餅，溫面也。凡以面為食煮之，皆謂之‘湯餅’”。太原的面食也十分美味，廣受歡迎。

四川也是有很多的面食，如擔(dān)擔(dān)面，最初只是小販挑著擔(dān)子街頭叫賣的一款食物，現(xiàn)如今，卻已經(jīng)成了中國十大名面之一，味道鮮美，咸鮮微辣，很受食客們的歡迎。

蘭州的拉面亦是十分的有名，同樣作為我國十大面條之一，以“一清二白三紅四綠五黃”著稱于世。蘭州拉面是蘭州最具特色的小吃，歷史悠久，從出現(xiàn)至今，得有兩百多年的歷史了。清代曾有詩人吃過之后，當場寫詩贊曰：“拉面千絲香，唯獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉(xiāng)遠?！碧m州拉面面細且精，風(fēng)味獨特，是一道美味的面食。

此外甘肅還有漿水面，等等等等。

蘿卜青菜，各有所愛。要說究竟哪里的面食最好吃，我也不能妄下定論。各人的口味不同，愛好不同，對于面食的喜愛程度自然不同，哪里的面食最好吃，還是要各位食客們吃了才知道。你的家鄉(xiāng)有什么特色面食呢？不妨說出來，讓大家瞧瞧。

Cola

陜西油潑扯面

東北冷面

上海陽春面

貴陽腸旺面

成都擔(dān)擔(dān)面

武漢熱干面

河南羊肉燴面

蘭州牛肉面

老北京炸醬面

山西刀削面

各人口味不同，不能一概而論，各有所好，我認為山東煙臺打鹵面最好吃。

二、河南十大燴面排名

河南十大燴面排名依次如下：方城燴面、尉氏燴面、蕭記燴面、原陽燴面、鄭州燴面、葉縣燴面、合記燴面、?？h老式燴面、鄧州高湯燴面、登封羊肉燴面。

1、方城燴面：正宗的方城燴面主要看三點，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油。當?shù)厝俗鰻Z面好吃。還有一個比較重要的原因，就是那里回民較多，回族人喜歡吃羊肉，當?shù)厝俗鰻Z面都是用全羊骨架熬制出一大鍋高湯，用這個高湯來燉羊肉，煮燴面。

2、尉氏燴面：尉氏燴面不同于其他燴面最大的特點就是有獨家祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制的香料，香料中含有荊芥、芝麻醬。燴面煮熟之后放入香料，再澆上滾燙的羊湯，面筋道湯鮮美，回味無窮，而且就連配的辣椒油也是用牛羊油炸制而成的。

3、蕭記燴面：蕭記燴面看似寡淡無味，但實則鮮美滋補。因為它的湯是加入了海參和魷魚熬制出來的海鮮湯，比魚湯的味道還鮮美，用這種湯煮出來的燴面又鮮又香，讓人欲罷不能，吃完一碗還想再接著續(xù)湯。

4、原陽燴面：河南原陽縣人都喜歡喝羊肉老湯燴面，羊肉老湯配上筋道爽滑的燴面，再加上味精、香油、羊肉片、香菜作為配料調(diào)制而成。這一碗羊湯燴面是當?shù)厝藦男〕缘酱蠖汲圆荒伒囊环N美食，無論走到哪里都想念家鄉(xiāng)的這種美味。

5、鄭州燴面：很多外地人都覺得，鄭州燴面就是燴面的代表，但實則河南燴面不僅限鄭州燴面，但鄭州燴面也可以說是比較有特色的一種，因為鄭州燴面里面的食材種類較多，里面除了有羊肉之外，還有黑木耳、豆腐皮、鵪鶉蛋等作為配菜，營養(yǎng)更全面。

6、葉縣燴面：葉縣燴面歸于南派，而燴面中南北兩派的不同之處就在于揉面和面的方式不一樣，葉縣燴面在制作的過程中會在面團上涂上一層香油，餳個把小時之后，面就可以輕輕松松扯成長條，而且不易斷。

7、合記燴面：合記燴面以味道鮮美，經(jīng)濟實惠而享譽中原地區(qū)，做法和鄭州燴面雷同，也是鄭州燴面里面最出彩的一種。

8、?？h老式燴面：老鍋老湯是非常傳統(tǒng)的羊肉燴面，相信很多河南人都有吃過，而它就屬于傳統(tǒng)的豫北?？h老式燴面，浚縣人以面食為主，當?shù)刂鳟a(chǎn)高筋小麥，所以做出來的會面非常精到湯也是羊肉老湯加上鹵制好的羊肉丁，配上香菜以及韭菜丁，味道鮮美至極。

9、鄧州高湯燴面：所謂高湯燴面就是用雞湯、骨湯、羊肉湯為基準配方熬制出來的濃湯來澆燴面，這是南陽的一種特色美食，它最大的特點就是三不過，滋養(yǎng)不過補、味美不過鮮、油香不過膩。

10、登封羊肉燴面：登封有兩大美味，一是羊肉燴面，二就是芝麻蓋燒餅，當?shù)厝俗钕矚g把這兩種美食一起食用，喝燴面、配芝麻蓋燒餅越嚼越香。

三、描寫萬州美食的段落

描寫萬州美食有如下幾個:

萬州烤魚、萬州格格、萬州面這樣的“美食三絕”讓游客垂涎欲滴。

清晨，找個面館吃一碗雜醬面，開啟百味人生。

值得一提的是，萬州雜醬面選取上等豬肉剁細成沫，輔以優(yōu)質(zhì)辣椒、花椒、大蒜、生姜等純天然調(diào)味品，加上秘制豆瓣炒制成雜醬，面條選用優(yōu)質(zhì)面粉由專業(yè)搟面師傅加工而成，食用時將面條煮熟拌上雜醬即成。

萬州雜醬面油而不膩、濃香純正、味醇綿長，筋道面伴著肉香、爽口鮮辣帶著蒜香，在全國面食中獨樹一幟，吃后讓人神清氣爽。

到了中午，幾個羊肉格格足以讓你感受麻辣鮮香，感受萬州人的熱情與豪爽。鮮肥腸、排骨、羊肉配以密制豆瓣、食鹽、生姜、辣椒、花椒等調(diào)料，裝入竹蒸籠層層疊疊于蒸臺上蒸制而成，色、香、味、意、形、養(yǎng)俱佳。吃起來嫩而不膻、醇和厚道、鮮而不膩、香氣四溢、回味悠長。

格格店一般還配有綠豆湯、蘿卜湯、海帶湯、蹄花湯、蒸汽水等，洋溢著濃郁的市井氣息。

每當華燈初上，夜色漸濃，萬州這座城卻依舊繁華喧囂。月光傾瀉在一江碧水上，霓虹燈點亮了兩岸的高樓大廈，這時的北濱路美食街才剛剛蘇醒過來。

與親友在這里臨江而坐，被美好的音樂氛圍包圍，吃著不同味道的烤魚，吹著江風(fēng)，賞著美景，在恬靜優(yōu)雅的環(huán)境中盡情感受平湖萬州的獨特魅力，乘“水上巴士”來一次特色的濱江夜游，讓你回味無窮。

四、中國十大面食

中國的美食數(shù)不勝數(shù)，就連面條都能做出各種花樣來。下面是網(wǎng)友們選出的最著名、最好吃的十種面條。相信不管在哪里，總有各種店家以這些面條為名，但是如果想吃最正宗的味道，一定要去當?shù)亍?span style="display:none">Kyk創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

1、蘭州牛肉面

是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。有著“中華第一面”的稱號，因此也是中國十大面條之首。

2、武漢熱干面

武漢熱干面是武漢最為出名的小吃之一，也是最著名的中國十大面條，熱干面有多種做法，熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤剑T人食欲。

3、北京炸醬面

老北京炸醬面是一道傳統(tǒng)的中式面食，不在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一。由菜碼、炸醬拌面條而成，面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒，醋等調(diào)味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。

4、襄陽牛肉面

牛肉面有很多，除了蘭州牛肉面外，最著名的莫過于襄陽牛肉面了。作為中國十大面條之一，襄陽牛肉面毫不遜色與其他面食，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。

5、山西刀削面

刀削面是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

6、四川擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。

7、吉林延吉冷面

延吉冷面是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)中國朝鮮族食品。吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱，稱延吉冷面。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。

8、河南燴面

燴面是河南三大小吃之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。

9、杭州片兒川

杭州片兒川是浙江地區(qū)一種著名的特色傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)。其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。片兒川的價格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。

10、昆山奧灶面

奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。

在這里我要說下其實阜陽格拉條也是非常好吃的，不知道有沒有人吃過。上述10種面大家全部吃過的有多少，歡迎評論留言。

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