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菲律賓人的飲食特點(diǎn)（菲律賓人的飲食特點(diǎn)有哪些）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-04 16:50:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 589

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于菲律賓人的飲食特點(diǎn)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、菲律賓人喜歡什么？
2、菲律賓特色美食有哪些
3、菲律賓有哪些特色美食
4、菲律賓美食融合了世界各地精華，菲律賓特色美食有哪些呢？

菲律賓人的飲食特點(diǎn)（菲律賓人的飲食特點(diǎn)有哪些）

一、菲律賓人喜歡什么？

菲律賓人喜歡早上洗澡。由于菲律賓氣候炎熱，因此菲律賓人習(xí)慣于早上洗澡。早上洗澡并不奇怪，奇怪的是菲律賓人在洗完澡之后，不會(huì)使用電吹風(fēng)將頭發(fā)吹干，他們總是等頭發(fā)自然風(fēng)干。因此大家在菲律賓的早上經(jīng)常會(huì)看到頂著濕漉漉頭發(fā)的女性。并且不是一個(gè)兩個(gè)這樣，而是很多女性都是這樣的。

菲律賓人習(xí)慣于不吹頭發(fā)，可能要?dú)w因于菲律賓昂貴的電費(fèi)，菲律賓擁有著全亞洲最貴的電費(fèi)。菲律賓的電力資源高度私有化，利益集團(tuán)對(duì)電力行業(yè)進(jìn)行控制，把從發(fā)電到配送電力的所有成本和損耗都轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者。因此吹頭發(fā)這么耗時(shí)耗電的事，菲律賓人直接省略掉了，反正菲律賓天氣炎熱，一會(huì)兒就干了。

菲律賓人沒(méi)有存錢(qián)的觀念。由于菲律賓人大多信奉天主教，而天主教告訴人們要活在當(dāng)下，不要為明天而憂愁。菲律賓人嚴(yán)格按照這條教義生活。他們只要手里有錢(qián)就會(huì)去購(gòu)物。

在菲律賓每逢發(fā)薪日超市、商場(chǎng)總會(huì)擠滿了人。很多公司為了防止一發(fā)工資大家就把錢(qián)花光，每個(gè)月的工資分兩次發(fā)放。但是即使是這樣很多菲律賓仍然是等不到下一個(gè)發(fā)薪日的到來(lái)已經(jīng)把錢(qián)花光了。這時(shí)候菲律賓人就會(huì)伸手向親朋好友甚至鄰居借錢(qián)繼續(xù)享受生活。

當(dāng)然，這些借走的錢(qián)，菲律賓人一般是不會(huì)還的。因?yàn)樘熘鹘探塘x大家，要分享，并幫助他人。

民族特征

這些不同來(lái)源的人們有的仍保持著自己的民族特性，有些則互相混合，并不斷吸收以后陸續(xù)遷入者的文化和血統(tǒng)，社會(huì)發(fā)展達(dá)到較高水平。3世紀(jì)時(shí)，菲律賓人即與中國(guó)有友好往來(lái)。中國(guó)宋代趙汝適《諸蕃志》中已有關(guān)于民都洛島麻逸國(guó)的記載。當(dāng)時(shí)菲律賓人已輸入中國(guó)瓷器和其他商品。

其后，在東南部又建有蘇祿國(guó)，在班乃島建有馬迪加亞斯國(guó)，在北部和中部建有呂宋和馮嘉施蘭等國(guó)。14世紀(jì)后有大批中國(guó)移民遷入，參加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)。1521年遭西班牙殖民者入侵，菲律賓人民奮起抵抗，率隊(duì)入侵的麥哲倫在此次進(jìn)犯中斃命。

自1565年起受西班牙殖民統(tǒng)治達(dá) 330多年。1896年以博尼法西奧為首的 “最尊貴民族兒女協(xié)會(huì)” （“卡蒂普南”）發(fā)動(dòng)反西班牙殖民者大革命，于1898年宣布獨(dú)立。

其后又開(kāi)展反對(duì)美國(guó)侵略、保衛(wèi)獨(dú)立的斗爭(zhēng)，失敗后，自1901年起受美國(guó)殖民統(tǒng)治達(dá)40多年。太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，日軍攻占菲律賓，菲律賓人又進(jìn)行抗日游擊戰(zhàn)爭(zhēng)，于1946年獲得獨(dú)立，建立菲律賓共和國(guó)。

二、菲律賓特色美食有哪些

菲律賓的美食與我國(guó)的美食也存在很大的差別。菲律賓美食在融合世界各地精華之時(shí)也依然保持著自己獨(dú)有的特色。本文就來(lái)介紹下菲律賓特色美食，希望對(duì)大家能有所幫助！

1、克蘇皮納加特

菲律賓特殊的地理位置決定了這個(gè)國(guó)家有豐富的水果，香蕉便是其中之一，菲律賓的香蕉有很多種，而且吃法也各有巧妙，有油炸香蕉條，或烤香蕉等小吃，蒸過(guò)后灑上黑砂糖吃等等。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。

2、芒果

去菲律賓旅游了，回來(lái)了，問(wèn)你吃菲律賓的芒果了沒(méi)?如果你說(shuō)沒(méi)有，那么證明你這次旅行不是特別成功的，所以去了菲律賓千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)芒果。作為世界上最適合種植芒果的地方，菲律賓的芒果以細(xì)滑、多汁、柔嫩、香甜著稱(chēng)。那種無(wú)可言喻的口感，讓人回味無(wú)窮!除了可以吃到新鮮芒果，而且還可以吃芒果干，大片的果肉、咬下去酸甜而韌實(shí)，口感甚佳!

3、菲式春卷

春卷是在400年輕從中國(guó)傳入菲律賓的,如今它已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜,用威化紙包成條狀,用油炸至金黃,再搭配上當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料,風(fēng)味獨(dú)特。

4、菲式沙拉

這是一道開(kāi)胃菜，并且是只有在菲律賓才能找到的餐前開(kāi)胃菜，以生鯖魚(yú)片、洋蔥、番茄、辣椒以及菲律賓當(dāng)?shù)靥赜械囊环N柑橘類(lèi)水果為食材，再用當(dāng)?shù)靥赜械?椰子醋調(diào)味，相當(dāng)開(kāi)胃。

5、菲式八寶冰

記住是八寶冰而不是八寶粥，它看起來(lái)有點(diǎn)像刨冰，制作時(shí)加入了香甜的豆類(lèi)牛奶，配上多種色彩鮮艷的水果，一般至少有八款配料，有東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西班牙的牛奶布丁等。

6、“勒瓊”(Lechon)

“勒瓊”(Lechon)是一道菲律賓年節(jié)時(shí)日才準(zhǔn)備的美味佳肴，他是以豬肉為主原料燒烤而成的?？救樨i中的乳豬最好的是年紀(jì)比較小的豬，因?yàn)樾∝i皮嫩，脂少，味道才可口。這種食物不是一條豬腿或者一塊一塊的制作，菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來(lái)做的，宰殺豬以后，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時(shí)候豬皮上刷上油，這種油里面還加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這就是為什么拷出來(lái)的乳豬豬皮呈暗紅色的原因了。

雖說(shuō)是一只豬一起考，但你可以買(mǎi)一整只烤乳豬或按斤買(mǎi)肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。

7、雷利埃諾

是一種以螃蟹為原料的美食，你初次看見(jiàn)它的時(shí)候估計(jì)還心存疑慮，外觀上雕飾的這么豪華的美食該要多少錢(qián)啊，請(qǐng)您放心的去買(mǎi)吧，它的價(jià)格其實(shí)是很實(shí)惠的。

三、菲律賓有哪些特色美食

阿斗波(Adobo)

離開(kāi)阿斗波，任何菲律賓菜都是殘缺的。

它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?lèi)(通常指雞肉和豬肉)是個(gè)不用冰箱也能保存肉類(lèi)的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類(lèi)和海鮮。

炭火烤乳豬(Lechon)

在菲律賓，炭火烤乳豬是宴請(qǐng)賓客時(shí)最受歡迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤;金黃酥脆的表皮佐以肝醬，是最令人垂涎的部分。

在宿務(wù)島，還會(huì)在豬的胃里填充大茴香、胡椒、小蔥、月桂葉和檸檬草，因此吃豬肉時(shí)不需要其他的醬料。

雜碎(Sisig)

這道稱(chēng)為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個(gè)滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時(shí)享用?？梢宰粢岳苯丰u和家樂(lè)牌調(diào)味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。

烤豬腿(Crispy pata)

這道菜是將豬肘文火慢煮后去水最后油炸至酥脆而成。內(nèi)里柔軟而多汁，表皮則非常香脆。吃時(shí)佐以醋、醬油和紅辣椒。

菲式烤雞(Chicken inasal)

將雞肉浸泡在檸檬草、青桔、鹽、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂樹(shù)種子制成的油。雞的每一部分都會(huì)烤熟。吃時(shí)搭配一大碗蒜香米飯，在飯上淋上浸泡過(guò)雞肉的橙油。

四、菲律賓美食融合了世界各地精華，菲律賓特色美食有哪些呢？

菲律賓算得上是東南亞國(guó)家中受游人熱烈歡迎的目的地之一，作為一個(gè)千島之國(guó)，它擁有各種各樣令人嘆為觀止的自然風(fēng)光。一望無(wú)際的海域、令人驚嘆的野生動(dòng)植物，都令這一國(guó)家充斥著無(wú)限大新鮮感。在菲律賓美好途中，特色美食也就是其中不可或缺的一環(huán)。

菲律賓必吃榜：阿波多

阿波多（Adobo）應(yīng)該是菲律賓美食榜的熟客之一了。因?yàn)槿脒x頻次太多，被人稱(chēng)為菲律賓的第三方國(guó)菜。這個(gè)菜歷史的也十分久遠(yuǎn)了，在西班牙人在菲律賓之前就存在。整道菜必須要先加醋、生抽、各種香料等將雞脯肉等肉類(lèi)食品腌漬，以后入鍋燒開(kāi)后小火燉，一道小菜阿波多就可以吃了。

這一道菜的做法還在菲律賓全國(guó)各地有著不同的演化。一般來(lái)說(shuō)，最常見(jiàn)的就是用椰子鞋醋來(lái)烹制，但是一些地域也會(huì)用其它的調(diào)味料。包含原料的雞脯肉，還會(huì)在一些地區(qū)用別的肉類(lèi)食品或者海產(chǎn)品取代掉。但是，無(wú)論怎樣變，美味可口一般不會(huì)變得，這個(gè)菜算得上是菲律賓最費(fèi)白米飯的菜肴了。

菲律賓必吃榜：基尼勞

基尼勞（Kinilaw）這個(gè)菜，菜如其名，意指“直接生吃”，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是菲律賓特點(diǎn)版刺身?？墒沁@個(gè)菜也不完全就是日本的刺身，日本的刺身在老師傅片之后就能夠上菜，然后蘸調(diào)味品享受，可是菲律賓的基尼勞在主廚已經(jīng)用百里香、醋等配料腌漬之后才上菜的。這個(gè)菜相較于立即上菜的日本刺身而言，更安全，現(xiàn)在已經(jīng)加醋腌漬了好久。基尼勞的醋也有講究，必須使用tuba，這是一種根據(jù)發(fā)醇椰子水所得到的醋。鮮嫩的魚(yú)類(lèi)配搭爽口的腌制料，這個(gè)菜吃著清新又提味。

菲律賓酸菜Sinigang

菲律賓酸菜Sinigang是一道添加各種蔬菜和紅燒肉的酸菜，主題鮮明，是一道菲律賓人家常小炒，盛上一碗白米飯，再澆上一勺拌來(lái)吃非常棒，竅門(mén)在于令人迷戀的怪味。菲律賓酸菜的鍋里一般會(huì)添加蝦、石斑魚(yú)、三文魚(yú)和生豬肉等等食材多種多樣又豐富多彩菲律賓地道人力薦的一道菜。如果感到自已的胃口較差，能夠嘗一嘗這一道酸菜，特色美食絕對(duì)可以進(jìn)入你的胃。酸溜溜口味，再加上大量蔬菜是這一道菜式備受女士熱烈歡迎，在享受菲律賓特色美食時(shí)您可以別忘記它。

烤豬Lechon

烤豬是菲律賓逢年過(guò)節(jié)時(shí)不要欠缺的超重量級(jí)特邀嘉賓，由碳火烘烤的烤豬表皮松脆，里邊肉片散流，那一口咬下去入口就化，占著菲律賓與眾不同的甜辣醬吃味兒也是一流。在菲律賓很飯店你能看獲得他們的身影，甚至是在街邊都能看到小商販立即擺了一整只鹵豬，讓路過(guò)的你無(wú)法對(duì)他sayno，隨時(shí)可以來(lái)一份享受，小商販能把烤豬切割成一小片一小片，使你一口接一口招架不住。這道在之人力薦的小吃，您能抵御受得了引誘嗎？

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