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潮汕牛肉火鍋vi設(shè)計(jì)（潮汕牛肉火鍋招牌設(shè)計(jì)）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-04 00:22:44 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 82

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于潮汕牛肉火鍋vi設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

潮汕的牛肉火鍋究竟有什么特點(diǎn)？
火鍋在我國(guó)很多地方都有，潮汕地區(qū)的火鍋有什么特色？
牛者潮汕牛肉火鍋有什么特點(diǎn)？
火鍋店如何設(shè)計(jì)logo？

潮汕牛肉火鍋vi設(shè)計(jì)（潮汕牛肉火鍋招牌設(shè)計(jì)）

潮汕的牛肉火鍋究竟有什么特點(diǎn)？

潮汕牛肉火鍋好吃有特點(diǎn)

特點(diǎn)一：涮吃順序有講究

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一盤(pán)肉分兩次燙，肉下鍋后用筷子打散

燙肉要三吊水，分別吊血水、纖維和酸性

三水后就可以吃啦！

特點(diǎn)二：特有的沙茶蘸料

一般用沙茶醬＋香菇醬＋蒜蓉＋花生碎＋海鮮汁＋辣椒醬（根據(jù)個(gè)人口味加）＋香菜＋蔥花

特點(diǎn)三：每個(gè)部位涮燙時(shí)間嚴(yán)格

不同部位的牛肉需要涮得時(shí)間也有細(xì)微的區(qū)別可以參考圖中標(biāo)注

特點(diǎn)四：肉丸手工制作

牛肉火鍋的肉丸是很筋道q彈的，制作比較復(fù)雜了解過(guò)后更加理解美味的來(lái)之不易

特點(diǎn)五：切肉十分講究

盤(pán)子里切的肉是最能簡(jiǎn)單判斷牛肉好壞與是否正宗的關(guān)鍵盤(pán)子立起來(lái)，好的牛肉是不會(huì)掉的呦！

特點(diǎn)六：鮮香湯底

潮汕牛肉火鍋的湯底一般都會(huì)以牛骨和南姜作為主料，加入白蘿卜和玉米在本地吃時(shí)，一般鍋里會(huì)標(biāo)配牛肉丸

火鍋在我國(guó)很多地方都有，潮汕地區(qū)的火鍋有什么特色？

潮汕牛肉火鍋，不僅是味覺(jué)上的享受，更是一道視覺(jué)盛宴。潮汕人不僅生意做得好，對(duì)于美食的追求也是獨(dú)樹(shù)一幟的，在潮汕人眼中每個(gè)部位的牛肉有著不一樣的名稱(chēng)，每個(gè)部位的牛肉有著不一樣的韌性、脂肪含量不同、口感不同、煮熟的時(shí)間不同、下鍋的時(shí)間不同，潮汕獨(dú)特的吃法還原了牛肉的原汁原味。每盤(pán)肉整齊放開(kāi)，一片一片，顯示廚師的刀工，美美的，都有點(diǎn)讓人不舍得吃了。

勃仁、匙仁、吊龍、花趾、胸口撈、肥胼、嫩肉……這就是汕頭人的驕傲之處，他們愛(ài)吃牛，懂吃牛，愛(ài)到把牛分割成非常細(xì)小的部位，懂到給牛的每一個(gè)部位都命上獨(dú)特的名稱(chēng)。

脖仁：接近上腦靠近脖肉的位置，但范圍要小得多，只有很小一塊，以花紋漂亮著稱(chēng)，是整頭牛肉大理石花紋最明顯的位置，也非常的細(xì)嫩，分量少，價(jià)格貴，且一般薄切處理，所以會(huì)略微凍硬后切。

匙仁，在肋骨之下，產(chǎn)量較匙仁稍大。匙柄切成大片，無(wú)論肥瘦，中間會(huì)有一條明顯的肉筋紋路，像鑰匙柄一樣，入口柔軟又超彈，極有拉伸感。

吊龍，從肋眼到外脊，也就是牛排里說(shuō)的眼肉到西冷一段，在潮汕牛肉里均稱(chēng)為吊龍。

花趾，是牛后腿大腿內(nèi)側(cè)的兩小條肌腱肉，紋理更細(xì)，口感的筋道程度比三花趾還要多幾分，然而彈性卻又不盡相同。

肥胼，牛腹部夾層肉，帶著厚厚一層皮下脂肪，口感肥香。好的雙層肉切面，可以看到厚厚一層脂肪和紅肉的分層，要足夠肥的牛，才能有漂亮的切面。

胸口朥，又叫胸口油，位于牛前胸，顏色呈黃白色，看起來(lái)像脂肪，其實(shí)是一種軟組織，嚼勁十足。一般只有大而肥的牛才會(huì)有。

嫩肉，位于牛的臀腿部位，是最為大眾化的部位。也是需要厚切才能鎖住肉汁，鮮甜度更佳。

牛肉丸，一口咬下去，噗嗤，肉汁迸濺，可以清晰地聽(tīng)到爆漿的那一下聲響。還沒(méi)等你反應(yīng)過(guò)來(lái)，肉汁已經(jīng)濺得滿(mǎn)嘴都是，甚至攻擊到身邊的無(wú)辜飯搭子。牛肉丸肉質(zhì)緊實(shí)且充滿(mǎn)了牛肉的香氣，Q彈之余還能看到牛肉丸的小孔里飽藏的肉汁。

美妙的鮮甜滋味，或爽脆彈牙，或肥嫩多汁，諸般感受是潮汕牛肉火鍋帶給人的極致體驗(yàn)。就算在汕頭，也并非隨時(shí)去都能吃到味美絕倫的牛肉，這里面有運(yùn)氣的成分，比如季節(jié)是否對(duì)、貨源是否一流、切肉的師傅經(jīng)驗(yàn)如何等。

如果猛火煮會(huì)把肉類(lèi)的表層蛋白質(zhì)凝固，失去肉質(zhì)的鮮美。吃肉按先瘦后肥的順序來(lái)，先從嫩肉、五花趾、匙肉開(kāi)始，接著吊龍、脖仁，再接著肥胼，最后胸口撈，牛肉丸煮久點(diǎn)都沒(méi)事，并不會(huì)影響丸子的Q彈。一道美味和視覺(jué)并存的盛宴。歡迎各位朋友來(lái)潮汕品嘗原汁原味的汕頭牛肉火鍋。喜歡美食的朋友可以關(guān)注我，不定期更新，向大家介紹不一樣的美食。

潮汕牛肉火鍋vi設(shè)計(jì)（潮汕牛肉火鍋招牌設(shè)計(jì)）

牛者潮汕牛肉火鍋有什么特點(diǎn)？

牛者潮汕牛肉火鍋的特點(diǎn)如下：

1.潮汕牛肉火鍋的招牌就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣(mài)。

2、潮汕牛肉火鍋很注重刀工。切牛肉的刀工是非常講究的，一定要手切，或厚薄適中，或切薄，吃起來(lái)口感輕、嫩，或切厚，吃起來(lái)很有滿(mǎn)足感。

3、每一盤(pán)上桌的牛肉都經(jīng)過(guò)精細(xì)的分揀，不同部位的肉質(zhì)、口感不同，價(jià)位也不同。每個(gè)部位都講究涮的順序，涮了肉再涮其他的食材，使湯底保持清爽、鮮甜的口感。

擴(kuò)展資料

食用牛肉的好處：

1、牛肉中富含大量的鐵，而鐵是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的預(yù)防及治療。

2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

3、牛肉中含豐富的蛋白質(zhì)和人體需要的多種礦物質(zhì)，具有很好的抗氧化作用。

4、經(jīng)常食用牛肉，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，可以提高人體抗病能力，起到抗病抗衰老的作用。

參考資料來(lái)源：百度百科-牛肉

火鍋店如何設(shè)計(jì)logo？

火鍋店給人的印象往往都是熱情洋溢、熱辣鮮香的，火鍋品牌的logo設(shè)計(jì)就需要注意，要能夠讓消費(fèi)者感受到熱情和情切，引起更多人的共鳴和認(rèn)可。那么，火鍋店logo是怎么設(shè)計(jì)出來(lái)的?
火鍋店logo設(shè)計(jì)的步驟可以分為兩大模塊：
1.確立設(shè)計(jì)主題
開(kāi)始設(shè)計(jì)前，必須先確定一個(gè)主題。每家火鍋店都是有自己定位的，如果設(shè)計(jì)的logo不符合企業(yè)自身的定位，那么這個(gè)logo肯定是不合格的。當(dāng)然，對(duì)企業(yè)也要先了解自己的現(xiàn)況、在行業(yè)中處于什么樣的位置等信息都要加以考慮。只有充分考慮這些問(wèn)題，才能做好設(shè)計(jì)，圍繞這一主題來(lái)進(jìn)行火鍋店的logo設(shè)計(jì)，為企業(yè)的發(fā)展加力。
2.深入內(nèi)部分析
在做好了火鍋品牌的定位，明確好設(shè)計(jì)的主題之后，就需要深入分析品牌的各種特性，然后把logo的元素進(jìn)行提煉。這樣，就可以確定好這個(gè)logo設(shè)計(jì)是簡(jiǎn)單還是復(fù)雜的、是采用什么樣的顏色系統(tǒng)、運(yùn)用的線(xiàn)條是什么樣的等等。其次，還需要找出logo的記憶點(diǎn)，如何才能讓消費(fèi)者更快的記住一個(gè)品牌，這和logo的設(shè)計(jì)也有很大關(guān)系。假如這一切都做到了，那么離成功就不遠(yuǎn)了。

以上就是關(guān)于潮汕牛肉火鍋vi設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。