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vi設計酒樓（酒店vi設計公司）

發(fā)布時間：2023-05-01 20:22:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 62

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本文目錄:

來必堡的發(fā)展歷程
急，高分：一家酒樓的開業(yè)前的整體計劃、構想

vi設計酒樓（酒店vi設計公司）

來必堡的發(fā)展歷程

1999年04月27日于舟山創(chuàng)建了來必堡第一家中式快餐店“開心美食城”，為來必堡以后的發(fā)展確定了經營模式，明確了市場定位。
2000年04月29日搶占寧波市場，寧波第一家、來必堡第三家連鎖“彩虹店”正式開業(yè)。
2001年07月08日成立寧波來必堡餐飲有限公司。
2001年07月21日來必堡商標注冊成功。
2001年08月16日完成來必堡VI形像視覺系統(tǒng)。
2001年12月7日完成域名注冊，同年來必堡網站上線。
2002年06月26日在上海推出以海鮮為特色的三星級酒樓--翁山漁港。
2002年06月30日成功競標浙江投資貿易洽談會餐點供應商。
2002年07月20日開拓上海中式快餐市場，上海第1家店、來必堡第八家連鎖店“黃陂店”順利與上海消費者見面。
2002年07月28日來必堡總部移師上海。
2002年08月08日時任寧波市市長金德水代表寧波市政府參觀考察來必堡。
2003年04月09日成立特許加盟部，開始開展加盟業(yè)務。
2003年06月05日開拓金華市場，來必堡第12家連鎖店“金利店”開業(yè)。
2003年06月26日公司董事長嚴建軍榮獲中國烹飪協(xié)會和中國財貿輕紡煙草工會頒發(fā)的“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進個人”榮譽證書。
2004年02月16日公司成功注冊.com后綴的國際頂級域名，并開始嘗試推出網上電話訂餐。
2004年04月01日公司《營運手冊》完成并下發(fā)試行。
2004年09月16日來必堡新VI形像視覺系統(tǒng)設計完成。
2004年12月15日來必堡進軍無錫，第三十三家連鎖店“金和店”開業(yè)。
2005年11月 19日來必堡管理培訓班在舟山成立并開班，是公司培養(yǎng)管理人員和儲備人才的重要基地。
2006年01月07日被中國烹飪協(xié)會授予“中華餐飲名店”稱號。
2006年03月22日被中國連鎖經營協(xié)會評為“全國餐飲業(yè)特許經營40強”。
2006年06月15日被商務部、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心評為2005年度“中國餐飲百強企業(yè)”，位居第81位。
2006年06月27日中國百強企業(yè)完成數(shù)據(jù)和市場調查，評為“中國快餐企業(yè)20強”。
2006年11月來必堡成為第二屆中國烹飪協(xié)[會快餐專業(yè)委員會委員單位。
2006年12月22日公司董事長嚴建軍被聘為為寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會副會長。
2007年04月22日加盟商金蓉女士獲得中國連鎖經營]協(xié)會頒發(fā)的2006－2007年度中國優(yōu)秀加盟商（單店）的榮譽。
2007年05月06日公司的OA辦公系統(tǒng)開始正式啟動，公司信息化管理向前邁出一大步。
2007年05月08日杭州市區(qū)第一家店“東建店”順利開業(yè)，公司開始開拓杭州市場。
2007年08月08號榮獲寧波晚報、寧波餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)起的“首屆讀者滿意餐飲企業(yè)”稱號。
2007年11月28號被寧波市工商行政管理局認定為“寧波市知名商標”。
2007年12月22號雅隆巴薩無國界美食餐廳在寧波開業(yè)。
2008年2月20日公司新修定《營運手冊》順利完成并開始推廣培訓。
2008年5月9日重新組建特許加盟事業(yè)部，將原由總部發(fā)展部負責的加盟業(yè)務和各分公司對加盟店的管理，改由特許加盟事業(yè)部集中統(tǒng)一管理。
2008年5月10日中國烹飪協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會和中華全國商業(yè)信息中心，聯(lián)合發(fā)布了2007年度中國餐飲百強名單，來必堡再獲殊榮，位居第79位，比上一次百強排名又前移了2位。
2008年5月13日四川汶川大地震發(fā)生后，在全公司號召開展捐款募集。
2010年1月4日 “來必堡”商標被評為浙江省著名商標！
2010年7月13日中國烹飪協(xié)會在北京公布快餐業(yè)50強名單，來必堡餐飲有限公司排名第十七位！
2010年7月13日來必堡榮獲中國餐飲百強第60位！
2012年2月14日來必堡營業(yè)執(zhí)照從原來的‘寧波市來必堡有限公司’統(tǒng)一變更為‘來必堡餐飲管理有限公司’。

vi設計酒樓（酒店vi設計公司）

急，高分：一家酒樓的開業(yè)前的整體計劃、構想

　　1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
　　2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務程序、崗位職責等。
　　3、編排各分部門工作計劃（根據(jù)實際必要情況下進行修正）。
　　4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
　　5、對當?shù)氐貐^(qū)餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。
　　6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。
　　7、列出采購清單。
　　8、培訓經理到位。？
　　9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）
　　10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。
　　11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。
　　12、酒店管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。
　　13、招聘廚師長及爐灶大廚，并陸續(xù)開始試菜。
　　14、與員工簽定培訓合同。
　　15、員工培訓。
　　16、確定廚師長及大廚人選，并安排到崗日期。
　　17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。
　　18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，并制定成完整資料送銷售部。
　　19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
　　20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。
　　21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。
　　22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
　　23、確定家具物品安放位置。
　　24、編寫各種菜式、份量、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。
　　25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。
　　26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。
　　27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
　　28、印刷所有對客表格。
　　29、驗收酒店電梯，進行測試。
　　30、確認各部各級員工制服款式。
　　31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。
　　32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。
　　33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
　　34、審核申購合同價格，送總經理審批。
　　35、確定酒店各級員工工資明細項目。
　　36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。
　　37、與花卉供應商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。
　　38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。
　　39、成立消防委員會。
　　40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。
　　41、后廚其他人員招聘工作陸續(xù)展開。
　　42、后廚人員到位，展開后廚培訓。
　　43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
　　44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
　　45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
　　46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風機及排煙機等的測試。
　　47、考核驗收培訓。
　　48、確定霓虹燈方案，并著手制作。
　　49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進行測試。
　　50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃，并發(fā)放到位。
　　51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
　　52、驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。
　　53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。
　　54、驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。
　　55、驗收酒店整套空調系統(tǒng)，進行測試。
　　56、酒水、原材料陸續(xù)到位。
　　57、召開全體員工大會。
　　58、著手策劃開業(yè)慶典方案，確認開業(yè)宴請人員。
　　59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業(yè)狀態(tài)。
　　60、開業(yè)大吉。

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