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蘇式糕點vi設計（蘇式糕點制作技藝展示體驗坊）

發(fā)布時間：2023-05-01 20:19:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 55

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于蘇式糕點vi設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

蘇式點心的特點
蘇式糕點有哪些蘇州十大糕點
什么是蘇式面點？代表品種有哪些？
中國各式糕點有什么特色？
中式糕點vi設計選題來源

蘇式糕點vi設計（蘇式糕點制作技藝展示體驗坊）

蘇式點心的特點

蘇式點心的特點
回答：
蘇式點心
特點：口感上特別強調(diào)清爽，餡料常使用綠豆、蝦仁等油脂較輕的原料。面皮則注重薄酥脆，即使油炸也注意將含油量降至最低。對外形與口感同樣重視，講究每一款面點的小巧玲瓏、精細可人。
備注：
蘇式糕點的最大特點就是口味是偏甜以及里面會加入各種鮮花或者橙子皮，所使用的主要食材是米和面，外形看起來很精致，基本上都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，相對比較新鮮。

蘇式糕點有哪些蘇州十大糕點

蘇洲以及江南一帶地區(qū)的糕點是非常有名的，提起糕點大家自然就想到了蘇州，蘇州這種江南水鄉(xiāng)的形象已經(jīng)深入人心了，大家對江南的印象也是吳儂軟語如同這精致的糕點一般，軟軟糯糯，正當酷暑時節(jié)，讓我們一起來看看蘇州有哪些消暑的糕點和飲品吧。

薄荷糕

夏季沒有過分甜膩的糕點，取而代之的是清涼解暑的薄荷糕，碧綠色的糕點點綴著各色果仁，軟糯的口感加上薄荷的清涼，是消暑必備的點心之一。

綠豆湯

蘇州人夏天必喝的就是綠豆湯了，蘇州的綠豆湯有別于全國，加了紅絲、綠絲、糯米、冬瓜糖、蜜棗、薄荷等等多種配料，黃梅天氣來一碗清熱解火的冰鎮(zhèn)綠豆湯，好不愜意。

炒肉團子

炒肉團子是蘇州時令美食之一。以蒸熟的糯米、粳米粉團包炒熟的餡料，澆上鹵汁而成，成品色白如玉，柔軟粘潤，清鮮可口。夏季特供的咸味糕點唯炒肉團子莫屬了。

烏米團

每年5月，在木瀆、東山一帶,松花團和烏米團就上市了。烏米團子是用烏桕樹汁和入糯米粉蒸制的團子，和青團很像。

松花團子

松花團子的餡是芝麻、豆沙或者糖水，外面滾上一層又黃又香的松花，讓人食欲大開。金黃色的松花粉取自松樹花，不僅清香爽滑，還有藥用價值，民間更是奉其為"仙藥"。上品的松花團子，色澤金黃，甜甜的芝麻糖餡，嫩白的糯米團子，淡黃的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，滿嘴都是大自然的味道。

神仙糕

神仙糕是在粳米粉和糯米粉基礎上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松軟、甜糯、清香，比較適合老年人食用。對于蘇州人來說，吃神仙糕不僅僅是對傳統(tǒng)文化的堅守，更是一種回憶。不過神仙糕只五月份的一小段時間供應，最短的時候就只賣三五天，所以碰上了一定要吃上一塊。

綠豆糕

綠豆糕是蘇州夏季的美味小吃。汪曾祺先生曾說：“在各地綠豆糕中，南方昆明的吉慶祥和蘇州采芝齋味道最好。油重，且加了玫瑰花?！碧K式綠豆糕小巧精致、麻香可口，吃起來松軟油潤，微有冰涼意。那細致的香綿口味，能甜潤一整個夏天。

百合湯

夏季是百合上市的時節(jié)，白嫩的百合肉質(zhì)豐厚，有補中益氣之功效。將百合洗凈加入綠豆煮爛，簡單美味的百合綠豆湯就煮好了。

酸梅湯

消暑良品。如果不想費功夫自制，那么采之齋、葉受和等老字號都有酸梅原汁賣，買一瓶回家依照自己口味兌冰水，酸甜冰涼，暑氣瞬間散了一大半。

枸杞白木耳

一道美味可口的甜品。枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老等諸多功效。放點冰糖，再放進冰箱冷藏，清涼又健康。

莼菜銀魚羹

莼菜，太湖“水八仙”之一，性涼利濕，口感爽滑，銀魚則是“太湖三白”之一，剔透嬌小。莼菜銀魚羹一青二白、至清至鮮，讓很多文豪都贊不絕口。

什么是蘇式面點？代表品種有哪些？

蘇式糕點是江蘇省蘇州市及周邊地區(qū)所產(chǎn)的特色糕點，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜。

代表品種：

蘇式糕點逢農(nóng)歷四時八節(jié)，均有它的時令品種，有春餅、夏糕、秋酥、冬糖的產(chǎn)銷規(guī)律之稱。傳統(tǒng)時令制品品種占整個名特、傳統(tǒng)品種的半數(shù)以上，春餅有酒釀餅，雪餅等；夏糕有薄荷糕，綠豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月餅等。

冬糖有芝麻酥糖，葷油米花糖等。此外蘇式糕點還有上市、落令的嚴格規(guī)定。例如：春天的酒釀餅，正月初五上市，三月十二落令（均為農(nóng)歷，下同）；雪餅，正月十五上市，三月二十后落令；大方糕，清明上市，端午落令。

夏天的薄荷糕，三月十五上市，六月底落令；綠豆糕，三月初上市，七月底落令。秋季的月餅，四月初應時市，九月初十落令；花色月餅，七月初一上市，八月二十落令；如意酥、菊花酥，四月初應市，八月二十后落令。

擴展資料：

蘇式糕點是蘇州飲食的一大特色，蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮，農(nóng)歷正月酒釀餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、七月巧酥、八月月餅…四季茶食，應時細點。

對于蘇州人來說，蘇式糕點擁有這個世界最美妙的滋味，不論身處何處，感受幾何，只要一口精致甜美的糕點，一杯濃淡相宜的蘇酒，總會讓你感受到這座城市獨有的雅致。

在冬至當天，三香社區(qū)舉辦了一場“蘇式糕點進社區(qū)”活動，老蘇州把親手制作的精致點心給大家欣賞品嘗，喚起了很多人心中對兒時的甜蜜回憶。

參考資料：百度百科-蘇式糕點

參考資料：鳳凰網(wǎng)-蘇式糕點花樣多老蘇州記憶中的味道

蘇式糕點vi設計（蘇式糕點制作技藝展示體驗坊）

中國各式糕點有什么特色？

1、京式糕點
京式糕點，以北京地區(qū)為代表，具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。
2、蘇式糕點
蘇式糕點，以蘇州地區(qū)為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，以桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。
3、廣式糕點
廣式糕點，以廣州地區(qū)為代表，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中帶咸等特點。代表品種有廣式月餅等。
4、揚式糕點
揚式糕點，以揚州和鎮(zhèn)江地區(qū)為代表，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風味突出。代表品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等。
5、閩式糕點
閩式糕點，以福州地區(qū)為代表，餡料多用蝦干、紫菜、桂圓、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油潤、海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等

中式糕點vi設計選題來源

中式糕點VI的設計選題來源是源于我國古代流傳下來的一些設計方法，因為這些高點的原型出自于我國各個朝代的能人巧匠，所以中式糕點VI設計它的來源也是來源于古代年代的能工巧匠，利用外形，和內(nèi)在的味道吸引了許多人的注意，也征服了許多人的味蕾，所以有許多人喜歡吃這個中式糕點。

以上就是關于蘇式糕點vi設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。