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- 第一次開火鍋店的目錄
- 上上謙串串香火鍋旗艦店，為何開店速度如此之快？
- 高顏值火鍋店都是怎樣設(shè)計(jì)的？
- 開火鍋店要做哪些設(shè)計(jì)工作？
- 火鍋店設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么做
火鍋vi設(shè)計(jì)（火鍋vi設(shè)計(jì)手冊）
發(fā)布時(shí)間：2023-05-01 06:13:01
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
149
大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于火鍋vi設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
第一次開火鍋店的目錄
第一篇 火鍋知識
第一章 火鍋店的類型及行業(yè)分析
一、火鍋店的類型
豪華型
大眾型
風(fēng)味型
自助型
二、火鍋店的經(jīng)營形式
獨(dú)立經(jīng)營
合伙經(jīng)營
特許經(jīng)營
三、餐飲市場分析
行業(yè)發(fā)展不平衡性仍舊存在
中式快餐后勁彰顯
第二章 火鍋文化
一、火鍋的歷史演變
火鍋源頭在哪里？
我國火鍋的發(fā)展
火鍋的美麗傳說——撥霞供
器皿變化少，白鐵鍋普遍
燃料變化一日千里，調(diào)味秘方獨(dú)門保密
火鍋的另類表現(xiàn)——涮肉
重慶火鍋歷史演變
品味成都火鍋文化
把火鍋涮出花樣來
二、國外火鍋文化
印度
朝鮮
韓國
泰國
日本
瑞士
第二篇 開店流程
第三章 前期市場調(diào)查
創(chuàng)業(yè)感悟
一、火鍋市場調(diào)查
對火鍋市場的影響因素
客源的調(diào)查分析
二、市場調(diào)查的目的
三、市場調(diào)查的內(nèi)容
消費(fèi)者
競爭
產(chǎn)品
成本
銷售渠道
無法控制的因素
售后
四、市場調(diào)查方法
問卷法
訪問法
觀察法
五、市場調(diào)查步驟
明確調(diào)查目的
制定實(shí)施計(jì)劃
六、火鍋市場的劃分
劃分要求
劃分種類
七、火鍋市場的定位
不同標(biāo)準(zhǔn)的火鍋店分類
價(jià)格與經(jīng)營策略
第四章 開店總體規(guī)劃
一、火鍋店規(guī)劃設(shè)想
二、火鍋店規(guī)劃內(nèi)容
市場評估
產(chǎn)品和服務(wù)
組織結(jié)構(gòu)
運(yùn)作
營銷策略
金融分析
風(fēng)險(xiǎn)分析
三、火鍋店規(guī)劃步驟
第五章 火鍋店的黃金寶地
專家選址心得
一、火鍋店選址的總體原則
火鍋店選址的區(qū)域因素
火鍋店選址的原則
火鍋店的選址與布局
二、影響選址的重要因素
地區(qū)文化
地區(qū)氣候
地區(qū)稅收政策
離原材料和消費(fèi)者的距離
消費(fèi)群體
場所大小
場所成本
營業(yè)時(shí)間
周圍競爭狀況
水電網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施狀況
三、評估選址方案的方法
因素比重法
權(quán)益平衡分析法
第六章 籌措開店資金
一、計(jì)劃開支
二、開業(yè)支出預(yù)算
開店手續(xù)費(fèi)
設(shè)備投資
原材料、包裝材料支出
場地費(fèi)用支出
人力費(fèi)用支出
必備器具支出
開業(yè)支出
廣告
三、籌措資金的渠道
銀行貸款
投資機(jī)構(gòu)
合伙經(jīng)營，建立股份制公司
第七章 開店手續(xù)
一、辦理衛(wèi)生許可證
所需資料
基本衛(wèi)生、設(shè)施要求
發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件
辦理時(shí)限
二、從業(yè)人員健康證明
三、排污申報(bào)登記手續(xù)
四、辦理營業(yè)執(zhí)照
申辦公司需提交材料
除公司以外的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照需提交的材料
申辦私營有限責(zé)任公司需提交的材料
個(gè)體營業(yè)執(zhí)照，獨(dú)資、合伙私營企業(yè)營業(yè)執(zhí)照
五、稅務(wù)登記手續(xù)
內(nèi)資企業(yè)
外資企業(yè)
個(gè)體工商戶
六、有關(guān)特許經(jīng)營
特許經(jīng)營概念
火鍋企業(yè)特許經(jīng)營中存在的問題
火鍋企業(yè)特許經(jīng)營過程中應(yīng)注意的問題
第八章 火鍋店VI設(shè)計(jì)及裝修
一、火鍋店的名稱與設(shè)計(jì)
名稱與設(shè)計(jì)原則
VI（視覺識別）應(yīng)用要素分類
名稱設(shè)計(jì)基本規(guī)律與要求
二、火鍋店的裝修
火鍋店設(shè)計(jì)要求
廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
第九章 人員招聘及管理
一、各崗位人員素質(zhì)要求及職責(zé)
收銀員
服務(wù)員
廚房工作人員
前廳主管（經(jīng)理）
二、招聘方式
第十章 供應(yīng)系統(tǒng)管理
一、采購業(yè)務(wù)管理
二、儲存業(yè)務(wù)管理
三、火鍋店采購管理七要素
第十一章 火鍋湯鹵及原料加工
一、火鍋的原料及其加工方法
二、火鍋湯鹵的調(diào)制
紅湯
白湯
三、火鍋味碟的制作
四、火鍋使用的器具
鍋灶
刀具
用具
餐具
成功案例——南洋香葉火鍋特色火鍋經(jīng)營的典范
上上謙串串香火鍋旗艦店，為何開店速度如此之快？
說起上上簽串串火鍋，對這個(gè)最為熟悉的莫過于它的店主了，他就是眾所周知的歌星薛之謙的了，最為一個(gè)在樂壇有著很高知名度的公眾性人物，人們不僅是對他的歌聲有著很高的欣賞水平，他的火鍋店也是享譽(yù)盛名的，而論其發(fā)展的如此之猛烈，我覺得不外乎是以下這些原因了的：
1，在當(dāng)今社會的文明度越來越高的情況下，明星效應(yīng)越來越得到了充分的說明和證實(shí)，在如此流量市場的情況下，你可能不知道薛之謙的音樂才華，但是你肯定知道他有一個(gè)成功的火鍋店，這就是明星效應(yīng)在里面所起到的重要體現(xiàn)，而對比陳赫，胡歌，任泉也都開了一些餐廳，但是都沒有上上謙的名氣高。
2，去過上上謙的人應(yīng)該都有這樣的體會，呢就是相對比其他的火鍋店而言，上上謙在VI設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)方面也是很獨(dú)特，而這也是來源于他們在這方面花費(fèi)了很大的心思的，高端的整體布局再加上吸引人的燈光效果，給人一種浪漫的氛圍，其次就是關(guān)于店內(nèi)的墻上的涂鴉，搭配上薛之謙歌詞里面的韻味，給顧客一種特殊的體味，正符合百味道的人生一樣，讓人也是多一番體驗(yàn)的。
3，除了上述的這些客觀的因素外，它在主觀的方面而言，也是有著自身的屬性特征的，豐富的菜品加上原汁原味的鍋底在任何的一方面也都是不輸于同行業(yè)的任何一家的，對于店內(nèi)的服務(wù)來說的話也是很到位的，雖然沒有像海底撈呢樣的讓人招架不住，但是在綜合方面而言還是很不錯(cuò)的，再就是對于價(jià)格方面而言的話，也就是正常的火鍋支出，并沒有什么坑顧客的這些方面的。
綜上所言的話，上上謙火鍋旗艦店開店速度這么快的因素是有著很多的收益方面所帶來的進(jìn)步，其實(shí)對于火鍋這個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，多方位的發(fā)展是它的重要地方，我也相信老薛的火鍋店也會越來越好。
高顏值火鍋店都是怎樣設(shè)計(jì)的？
感謝邀請。
一家火鍋店的設(shè)計(jì)需要了解它的組成部分：
1、配套的VI設(shè)計(jì)。從門頭招牌、品牌logo、乃至鍋碗瓢盆、服裝、燈飾等，都是整體顏值的組成部分；
2、空間設(shè)計(jì)?？臻g是整家店最直觀且最占據(jù)視覺面的組成，是客人最直觀的觀感所在；
3、文化融合。文化可以是火鍋文化、當(dāng)?shù)貍鞒形幕?、或者是品牌理念文化，轉(zhuǎn)化成有型的東西，在軟裝上體現(xiàn)。如：墻畫、投影燈、飾品、媒體等；
4、場景打造。如很多四川或重慶火鍋店會有川劇變臉；有的門店會加入3D動(dòng)畫乃至激光投影等；
5、外景加持。例如水里、山上、竹林、摩天大樓等等。
總之，一家高顏值的火鍋店有硬裝、有細(xì)節(jié)、有靜也有動(dòng)等，都是我們可以去著力的點(diǎn)，當(dāng)然，費(fèi)用也會跟著提高。希望對樓主有幫助。
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開火鍋店要做哪些設(shè)計(jì)工作？
火鍋店的設(shè)計(jì)也是設(shè)計(jì)工作，但如果沒有干過火鍋店的設(shè)計(jì)，那么設(shè)計(jì)是很難達(dá)到要求的。
一般來說，成熟的品牌公司往往都有自己的專業(yè)設(shè)計(jì)，如果你找的合作方，連設(shè)計(jì)都解決不了，那么還是別合作了，實(shí)力太差勁。
因?yàn)榛疱伒晔墙?jīng)營性場所，所以火鍋店對設(shè)計(jì)有一些額外要求的，比如場所通風(fēng)，應(yīng)急安全等，此外火鍋店設(shè)計(jì)還需要良好的空間感，因?yàn)橹挥邪芽臻g利用好了，火鍋店才能擺放更多的桌子，容納更多的客人。
如果你自己完全沒有經(jīng)驗(yàn)，比較推薦的辦法就是找個(gè)靠譜的品牌進(jìn)行咨詢，不要自己單獨(dú)盲目的去做。
火鍋店設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么做
1、風(fēng)格定位
火鍋店餐飲品牌形象手冊設(shè)計(jì)的風(fēng)格定位對于一個(gè)火鍋店而言至關(guān)重要，需要根據(jù)火鍋特色來策劃一個(gè)符合火鍋店風(fēng)格的主題元素，并運(yùn)用到整個(gè)視覺效果當(dāng)中。
2、色彩搭配
火鍋店品牌設(shè)計(jì)的色彩搭配也是營造就餐環(huán)境重要環(huán)節(jié)，在色彩搭配方面盡量營造溫馨和諧的氛圍，這樣才能夠讓吃火鍋的消費(fèi)者感受到舒適。
3、創(chuàng)意的點(diǎn)子
這里說的創(chuàng)意點(diǎn)子大多數(shù)體現(xiàn)在文化墻和空間的深度融合，把整套火鍋品牌vi視覺元素融入到整個(gè)空間當(dāng)中，并保證整體視覺效果和諧美觀。
以上就是關(guān)于火鍋vi設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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