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烘焙連鎖vi設計（烘焙店vi設計）

發(fā)布時間：2023-04-29 21:40:58 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 150

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于烘焙連鎖vi設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書
加盟品牌烘焙加盟店
星巴克的品牌標志說明和廣告語？
誰清楚MIT覓途的VI設計品質(zhì)如何，屬于大牌子嗎？

烘焙連鎖vi設計（烘焙店vi設計）

烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書

　　 烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書 （一）

　　一、項目介紹

　　計劃從事的是一項以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費人群。

　　二、主要產(chǎn)品

　　經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐西點、甜品、生日蛋糕為主。

　　三、產(chǎn)品服務打造

　　(一)產(chǎn)品特征

　　產(chǎn)品追求精致美觀，口感好，品質(zhì)高，運用進口原料，不放添加劑。讓消費者在滿足胃的同時不用擔心身體健康問題。

　　本店會根據(jù)消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產(chǎn)品。同時不斷地推出節(jié)日產(chǎn)品，如國慶節(jié)，情人節(jié)，元旦，春節(jié)。

　　(二)產(chǎn)品競爭力

　　1、產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新。

　　2、店面設飲品茶座區(qū)域(根據(jù)店面大小)，現(xiàn)場加工制作，這會吸引到不少消費者。

　　3(三)服務計劃

　　1、食品安全放在首位，如果客人沒有安全感，服務再優(yōu)秀也無濟于事

　　2、重視消費者，使消費者成為回頭客

　　3、創(chuàng)新。在消費者需求和期望越來越高、越來越多的情況下不斷創(chuàng)新。

　　(四)附加產(chǎn)品

　　在經(jīng)營糕點的同時，我們還可以推出其他一些產(chǎn)品，如奶茶、冰淇淋之類。

　　四、店面選址

　　人流量，人流量，還是人流量!

　　西點和奶茶是快速消費的產(chǎn)品，人流量為盈利關鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業(yè)步行街，學校群，年輕女性為重大客戶群。

　　五、創(chuàng)業(yè)目標、戰(zhàn)略

　　(一) 目標

　　第一年：主要積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，打實基礎，在市場上站穩(wěn)腳跟

　　第二年：目標增加連鎖店，擴充產(chǎn)品，吸引更多消費者來消費

　　(二)優(yōu)劣分析

　　優(yōu)勢分析

　　1、我們選用的原材料好，不含添加劑，且產(chǎn)品不斷改善創(chuàng)新

　　2、本店內(nèi)銷售及外賣服務能吸引更多消費者。

　　劣勢分析

　　1、新店開業(yè)消費者對我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額

　　2、產(chǎn)品創(chuàng)新對熱衷于傳統(tǒng)糕點產(chǎn)品的消費者來說不易接受。

　　3、由于用的原料好，成本也相應提高

　　機會分析

　　1、市場未飽和存在較大的利潤空間及數(shù)目龐大的西點消費群，市場前景廣泛

　　2、良好的口味、認真的服務態(tài)度、專業(yè)的操作水平能樹立較好的口碑

　　3、產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　威脅分析

　　1、競爭對手有固定的消費群，且絕對不會甘心西點市場份額減少，一定會采取相應措施

　　2、西點屬于高脂肪、熱量食品，會使部分消費者忍痛割愛。

　　活動策劃

　　1、定期推出體驗活動或消費者DIY活動

　　2、海報宣傳

　　3、通過網(wǎng)絡宣傳，建立自己的公眾號，有自己的一套網(wǎng)絡聯(lián)系與宣傳方式

　　4、人際宣傳，可以讓朋友幫忙宣傳，口碑宣傳很多時候比其他宣傳方式更讓人信任

　　營銷策略

　　(一)產(chǎn)品策略

　　1、根據(jù)不同消費者推出不同產(chǎn)品

　　2、注重產(chǎn)品包裝

　　3、對于有消費欲望，但不愿意自己上門的消費者提供上門服務

　　4、加盟美團等軟件

　　5、利用現(xiàn)在很流行的020網(wǎng)絡銷售模式進行網(wǎng)絡銷售

　　(二)價格策略

　　1、針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型制定合理價格

　　2、較之競爭者，制定相對低廉的價格

　　(三)促銷策略

　　1、定期舉行產(chǎn)品促銷活動

　　2、在店內(nèi)增設意見簿，有意見或建議可以直接提出或書寫

　　3、會員制度

　　財務分析

　　(一) 資金需求

　　首先，項目需要營業(yè)執(zhí)照。店面選擇租房方式，再是基本設施購買，材料采購。需要努力尋找物美價廉的貨源

　　(二)裝修與設備購買

　　店面裝修的風格：外觀簡潔，內(nèi)部整齊衛(wèi)生，招牌有特色。可根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行設計，便于生產(chǎn)制作產(chǎn)品的同時盡可能考慮未來產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。

　　設備按產(chǎn)品菜單采購，高質(zhì)量的設備更能做出好品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。

　　西點類設備

　　1.電烤爐(操作簡單，預熱快，成本低)

　　2.攪拌機(攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團)

　　3.裱花袋，裱花嘴(不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形)

　　4.模具(不銹鋼，圓形，方形等)

　　5.案臺

　　6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀

　　7.輔助工具：搟面杖，調(diào)料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。

　　8.展示柜

　　奶茶類設備

　　1.封口機

　　2.封口膜

　　3.冰柜

　　4.杯子

　　5.吸管

　　6.攪拌機

　　7.飲水機

　　8.容器

　　 烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書 （二）

　　1、思考

　　(1)我為什么要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動機?)

　　(2)我準備什么時候開店?(決定開店的時機之前，全部資金是否已經(jīng)到位?)

　　(3)我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預算標準?)

　　(4)我的店想賣什么?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當?shù)劁N售特性?)

　　(5)我的店打算賣給誰?(未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅?)

　　(6)開店后，誰來經(jīng)營這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營，還是聘請外人來管理?)

　　(7)我準備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的.資金有多少錢?)

　　(8)我打算怎樣經(jīng)營這家店?(這關系門店裝修與營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好?)

　　2、原則

　　1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

　　2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。

　　3)是否可市場定位為健康烘焙店差異化經(jīng)營烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書。

　　3、可行性分析

　　3.1. 劣勢與威脅

　　1)本地已有數(shù)家烘焙店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

　　2)某某產(chǎn)品制作工藝不夠精湛。

　　3)店長營銷管理能力(主要表現(xiàn)在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場)。

　　了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響。

　　注意事項

　　1)烘焙店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，( )到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的(暫略)

　　WiseMedia

　　2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要;

　　3) 影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書投資創(chuàng)業(yè)。

　　4) 評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。

　　4、財務狀況分析

　　4.1. 資金預算

　　1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。

　　2) 設備以二手貨為主。

　　3) 周轉金(至少是總投資的30%)

　　4) 店租(建議預測月營業(yè)額的8%～17%)、店型(依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年～10年)、裝修+空間動線設計(依據(jù)預算、產(chǎn)品類別及店鋪風格而定)。

　　5、產(chǎn)品定位與差異化營銷

　　1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。

　　2) 保健(營養(yǎng))面包為特色：

　　特色類別材料及成分目標對象

　　早餐面包學生早餐

　　胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人

　　糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用

　　藻類面包可以促進血液循環(huán)

　　減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素

　　無糖面包概念誘導

　　兒童面包概念誘導主要做噱頭用

　　3) 個性化經(jīng)營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。

　　4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。

　　5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。

　　6) 比如一家店，多是0.5元的產(chǎn)品，這樣即可薄利多銷。

　　6、店面選址與裝修

　　1) 找到一個好地點開店，已經(jīng)具備50%的成功要素烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書。

　　2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。

　　3) 應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點).色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位.提供少量飲品，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。

　　4) 理想的烘焙店應開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。

　　7、客戶消費行為與目標客戶(結合本地)

　　目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩;她(他)們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

　　8、銷售渠道

　　1) 主要方式之一：擁有學校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。

　　2) 有些小烘焙店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕

　　WiseMedia

　　建立起周遍的銷售網(wǎng)絡，電話預定等烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書投資創(chuàng)業(yè)?？傊?，做什么都有競爭，關健要有自己的特色。

　　9、營銷與促銷策略

　　1) 會員制度。

　　2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優(yōu)點(美工設計)，并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務員，向顧客推銷。

　　3) 平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。

加盟品牌烘焙加盟店

有10大品牌。
1、7758烘焙坊：該品牌于2010年在安徽創(chuàng)立，公司有自己的研發(fā)團隊，推出的烘焙產(chǎn)品美味可口綠色健康，還將市場拓展到江蘇、江西等省市。
2、7點自造DIY烘焙館：起源于臺灣并，主打的蛋糕及面包種類多樣，口味齊全，尤其是DIY烘焙服務，更是吸引了不少孩子和年輕人的眼球。
3、阿比熊西餅：作為上海本土連鎖品牌，推出的西餅用料講究工藝精湛，還定期上新，拓展市場后在華北、華東等地區(qū)都已經(jīng)有營銷網(wǎng)絡的分布。
4、安德莉亞甜品：該品牌于2013年在上海創(chuàng)立，既有蛋糕和面包，也有香粽和月餅，產(chǎn)品系列齊全，價格定位合理，市場銷量可觀。
5、粵華餅店：品牌于2010年在長沙創(chuàng)立后，就不斷研發(fā)新品豐富產(chǎn)品系列，不管是純手工餅干、吐司、還是港式甜品及DIY蛋糕等，都備受好評。
6、愛烘焙蛋糕店：2007年在蘇州創(chuàng)立，注重提升味覺體驗，倡導綠色健康飲食，用新鮮食材、精選原料和精湛工藝烘焙出來的蛋糕香甜可口，還支持DIY手工制作。
7、愛客多蛋糕店：作為一個歐式蛋糕品牌，于2013年在上海創(chuàng)立后，就一手搞研發(fā)定期上新，一手拓展市場，提高市場占有率，取得了不錯的業(yè)績。
8、愛拉屋烘焙：該品牌起源于法國，進入中國市場后迅速發(fā)展壯大，既有成熟的產(chǎn)品線，也有合理的價格體系，手工面包、法式蛋糕及復合披薩等都很暢銷。
9、愛樂兒烘焙屋：品牌推出后就迅速融入大眾視野，推出的烘焙產(chǎn)品、蛋糕、甜品及飲品等，對食材和原料的挑選都有嚴格要求與標準，樹立了不錯的信譽口碑。
10、愛里烘焙：該品牌是在2008年創(chuàng)立的，擁有集團背景實力雄厚，注重綠色健康定期推出新品，在市場上的銷量業(yè)界不斷提升，迅速躋身于行業(yè)前列。

烘焙連鎖vi設計（烘焙店vi設計）

星巴克的品牌標志說明和廣告語？

星巴克企業(yè)管理(中國)有限公司，于1971年美國，靠咖啡豆起家，全球著名的咖啡連鎖店，世界領先的特種咖啡零售商星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱

標志logo設計評估指數(shù)：99

品牌vi設計評估指數(shù)：69

星巴克企業(yè)管理(中國)有限公司，于1971年美國，靠咖啡豆起家，全球著名的咖啡連鎖店，世界領先的特種咖啡零售商

星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。

1987年，現(xiàn)任董事長霍華德.舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領公司跨越了數(shù)座業(yè)務發(fā)展的里程碑。1992年6月，星巴克作為專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業(yè)務增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸39個國家擁有超過13,000多家咖啡店，擁有員工超過145000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時，公司不斷地通過各種體現(xiàn)企業(yè)社會責任的活動回饋社會，改善環(huán)境，回報合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。

星巴克在中國

在中國，星巴克是當之無愧的咖啡知識和咖啡專業(yè)技能方面的領頭羊，并始終堅持著自己的傳統(tǒng)和特色，為顧客獻上好的咖啡產(chǎn)品，以及其他優(yōu)質(zhì)的飲料與食品。中國人有飲茶的傳統(tǒng)，而星巴克卻在這樣一個飲茶社會里營造起了良好的咖啡文化。星巴克門店的氛圍頗似傳統(tǒng)中國茶館，一個放松心情、閑談小聚的場所，一間可以與親朋好友談天說地的公共客廳。而星巴克全球如一的獨特星巴克體驗，優(yōu)質(zhì)人性化的服務及其“第三空間”理念也引起了中國消費者的廣泛共鳴。

星巴克中國的伙伴與世界各地的伙伴一樣熱情、真誠、體貼、博學、充滿激情。他們熱愛星巴克文化，積極參與培訓。他們是星巴克與顧客之間的橋梁，也是星巴克品牌價值的載體和體現(xiàn)。正是這些伙伴以他們的熱情和專業(yè)，在為顧客們提供服務的同時，將星巴克的文化和精神內(nèi)涵傳遞給我們的顧客。

星巴克在為消費者提供始終如一的優(yōu)質(zhì)星巴克體驗的同時，也一直致力于提升和改進我們的顧客體驗。在對產(chǎn)品質(zhì)量和服務精益求精的基礎上，星巴克強調(diào)創(chuàng)新，強調(diào)產(chǎn)品和服務的個性化，強調(diào)不斷給消費者帶來愉悅和驚喜。同時，星巴克充分尊重中國歷史悠久的傳統(tǒng)文化，在門店設計、地方食品和飲料供應等方面，完美地將當?shù)亓曀兹诤系叫前涂梭w驗之中。進入中國市場以來，先后推出了多種深受中國消費者喜愛的具有中國特色的飲料、食品和商品。包括星巴克月餅、星冰粽、黑芝麻抹茶星冰樂、中式星巴克茶、福滿栗香瑪奇朵、如意桃花拿鐵、辣意椒香摩卡以及專為中國春節(jié)和中秋節(jié)設計制作的生肖儲蓄罐和隨行杯等等。與此同時，星巴克在門店設計方面也更多地融入本土元素，如北京的前門店、成都的寬窄巷子店、福州三坊七巷店等，都以濃郁的當?shù)靥厣珵轭櫩蛶砹霜毺氐男前涂碎T店體驗

誰清楚MIT覓途的VI設計品質(zhì)如何，屬于大牌子嗎？

是的，現(xiàn)在用的挺多，而且算得上數(shù)一數(shù)二了。

以上就是關于烘焙連鎖vi設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。