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    米其林餐廳vi設(shè)計(jì)(米其林餐廳設(shè)計(jì)圖)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-28 02:01:13     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 146        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于米其林餐廳vi設(shè)計(jì)的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

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    本文目錄:MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

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    米其林餐廳相比其他餐廳有什么特點(diǎn)?MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    食物一直是人們最關(guān)注的話題,因?yàn)闆]有人能阻止食物的誘惑,尤其是在現(xiàn)代社會(huì)中,我們對食物的追求越來越明顯,也許以前對食物和衣服都感到滿意,但是現(xiàn)在越來越多在食物本身上,如何吃更多的食物是現(xiàn)代人經(jīng)常想到的,因此旅行也可以幫助我們吃其他不同的食物,甚至有些人環(huán)游世界,也可以作為食物。關(guān)于食物,必須談?wù)摬宛^。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    在眾多餐廳中,米其林餐廳是最有名的,但實(shí)際上“米其林”是一種榮譽(yù),因此“米其林”是許多餐廳的追求,而國外的米其林餐廳則是消費(fèi)者選擇的標(biāo)準(zhǔn)因此在其他國家,如果有米其林餐廳,那么這家餐廳將是大火。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    米其林餐廳的特點(diǎn)之一是食物會(huì)非常精致,盤子非常漂亮,并且銷售非常誘人,但通常食物很少,這確實(shí)符合國外的飲食文化和習(xí)慣,但是在中國,這自然是不能接受的。如果中國食客去米其林餐廳,即使味道很好,也將徒勞無功。因此,米其林的入口只會(huì)吸引中國人嘗試。經(jīng)常去吃飯是不可能的。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    其次,米其林餐廳的價(jià)格非常昂貴。這是這類餐廳的第二個(gè)特征。也許米其林是一種榮譽(yù),所以經(jīng)常有一家餐廳加有“米其林”這個(gè)詞,那么它的價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提高。改善的是,盡管近年來中國人的消費(fèi)水平有所提高,但大多數(shù)人仍然買不起米其林餐廳。如果經(jīng)常去吃飯,壓力仍然很大,因此米其林餐廳的價(jià)格不合適中國公眾。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    被譽(yù)為世界頂級的米其林星級餐廳,真的好吃嗎?MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    米其林餐廳到底有多好?雖然我不敢說我嘗到了米其林餐廳的食物,但我已經(jīng)為這一周的美味做了認(rèn)真的功課。以下是我為你說的。首先,我們要知道,米其林餐廳的星級是由誰來評定的?根據(jù)米其林中國官方網(wǎng)站的介紹,他們有專業(yè)的食品評審員,都是米其林的全職員工。這些評審員每年都會(huì)到各地旅行,并在餐廳就餐。他們匿名訪問選定的餐廳和酒店,像普通消費(fèi)者一樣預(yù)訂、點(diǎn)菜、吃飯和付款,然后根據(jù)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對每家餐廳進(jìn)行詳細(xì)的權(quán)衡和判斷。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    這些評委通常單獨(dú)工作,因此許多法國餐館都知道對他們的獨(dú)行俠采取額外的預(yù)防措施。檢查餐廳的檢查員幾年內(nèi)都不允許出現(xiàn)在餐廳里,以確保下次檢查的公正性。而選擇一家餐廳通常是由很多美食評論家參與的,如果一個(gè)檢查員(也就是美食評論家)發(fā)現(xiàn)一家不錯(cuò)的餐廳,往往會(huì)反復(fù)檢查多次,向上級提交報(bào)告,接下來會(huì)有新的檢查員再次去認(rèn)證,如果分歧過大的話。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    米其林有三顆星,最重要的是菜肴的質(zhì)量。評估過程基于五個(gè)標(biāo)準(zhǔn):食材的質(zhì)量、烹飪技巧和口味的融合、創(chuàng)新、性價(jià)比以及烹飪標(biāo)準(zhǔn)的一致性。那么,米其林餐廳是否如傳聞中的那樣美味?結(jié)果是肯定的,但不是絕對的,因?yàn)楹梦兜赖臉?biāo)準(zhǔn)因人而異。一家米其林星級餐廳必須滿足大多數(shù)人的口味,給人以美的享受。米其林指南》自1900年以來一直在出版。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    它是一個(gè)歷史悠久的、權(quán)威的餐飲業(yè)評論。同時(shí),獲星后的餐廳的商業(yè)價(jià)值也不容小覷,這樣才能賺到自己的錢。另外,食品材料本身的成本就高,自然價(jià)格也會(huì)高。不過,并不是所有的米其林餐廳都很貴,在巴黎有不少餐廳提供價(jià)格合理的午餐套餐。
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    上海米其林餐廳指南 十大米其林餐廳任你選MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      頂級大廚光環(huán)籠罩下的神秘,饞人口水的招牌佳肴,滬上不少餐館都被冠以"米其林餐廳"的頭銜,究竟其中的含金量有多少,小編來為你一一揭秘。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      在上海,所謂的米其林餐廳,只是沾了一點(diǎn)“米其林餐廳”的元素,或是由“米其林星級餐廳”的大廚空降在上海開辦的餐廳,或是其他國家和地區(qū)的“米其林星級餐廳”在上海建立的姊妹店。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      8 ½ Otto e Mezzo BOMBANAMqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:黃浦區(qū)圓明園路169號協(xié)進(jìn)大樓6-7樓(近北京東路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均 ¥895MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      8 ½ Otto e Mezzo BOMBANAMqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      推薦理由:藏在圓明園路上的一家西餐廳,傳說中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名廚Umberto Bombana在上海開設(shè),香港店在《米其林指南香港澳門》中被評選為三星級餐廳。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      唐軒MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:黃浦區(qū)漢口路740號上海揚(yáng)子精品酒店2樓(近云南路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥261MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    唐軒
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      推薦理由:香港的唐閣是米其林二星餐廳。米其林二星的滬上姊妹店,身處極富傳奇的揚(yáng)子精品酒店,原揚(yáng)子江飯店,據(jù)說曾是阮玲玉的大愛。菜色和香港一樣,同樣主打傳統(tǒng)經(jīng)典粵菜。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      Maison Pourcel雅克紅房子MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:上海盧灣區(qū)陜西南路35號8樓(近長樂路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥322MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    Maison Pourcel雅克紅房子
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      推薦理由:各種創(chuàng)意擺盤很漂亮,外籍服務(wù)員也非常到位。老板是世博園法國館第六感餐廳的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel兩兄弟,他們的法國餐廳曾獲得米其林三星的評價(jià)。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      Restaurant Martin by Martin BerasateguiMqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:徐匯區(qū)衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(nèi)(近余慶路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥540MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    Restaurant Martin by Martin Berasategui
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      推薦理由:這家店在西班牙是米其林三星,以米其林三星廚師、西班牙四大頂級名廚之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充滿了故事和歷史的小紅樓,據(jù)說是上海最好的西班牙餐廳,引得無數(shù)吃貨都想去一親芳澤MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      桃花源小廚MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:上海靜安區(qū)南京西路1266號恒隆廣場5樓MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥359MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    桃花源小廚
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      推薦理由:頭頂米其林二星光環(huán)的餐廳,香港店被評為米其林二星餐廳,澳門店是米其林一星餐廳。上海分店占據(jù)恒隆5樓很大的位置,環(huán)境自然沒的說?;洸说谋就溜L(fēng)味并與海派文化融合,招牌菜是玻璃明蝦球、冬瓜蒸蟹鉗。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      艾露法國餐廳MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:上海黃浦區(qū)南京東路789號世茂皇家艾美酒店大堂11樓(近西藏中路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥342MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      艾露法國餐廳MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      推薦理由:據(jù)說法國帥哥主廚曾就職法國米其林餐廳,師從三星米其林著名主廚GeorgesBlanc,人很nice,還會(huì)說中文,法餐為法國南部風(fēng)格,講求原料的新鮮和烹飪的傳統(tǒng)之道。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      Jean GeorgesMqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:上海黃浦區(qū)中山東一路3號外灘3號4樓MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥773MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    Jean Georges
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      推薦理由:世界最知名的廚師之一Jean-Georges Vongerichten,其位于紐約的Jean-Georges被評為米其林三星餐廳。主打精致法國菜,環(huán)境和服務(wù)一級棒,靠窗位還可以欣賞外灘的風(fēng)景。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      鼎泰豐(南京西路店)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:上海靜安區(qū)南京西路1376號上海商城1樓A104號(近西康路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥127MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    鼎泰豐(南京西路店)
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      推薦理由:香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮。把上海小籠包帶到臺灣再發(fā)揚(yáng)光大至世界各地,雖然價(jià)格貴一些,但是出品上乘,每一家分店,每一天,味道都保持不變。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      Mr & Mrs BundMqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:黃浦區(qū)中山東一路18號外灘十八號6樓(近九江路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥482MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    Mr & Mrs Bund
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      推薦理由:前身是兩個(gè)米其林三星的法國孿生兄弟廚師,現(xiàn)在的名廚PaulPairet曾在米其林星級餐廳工作過。環(huán)境不錯(cuò),露臺景色很漂亮,是個(gè)適合劈情操的地方,來這里的老外居多。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      翡翠36餐廳MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      地址:上海浦東新區(qū)富城路33號香格里拉大酒店紫金樓36樓(近名商路)MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      人均¥945MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    翡翠36餐廳
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      推薦理由:之前主廚Paul Pairet曾在米其林星級餐廳工作,環(huán)境優(yōu)雅,坐在窗邊就是江邊夜景。廚師的確很有水平,尤其是甜點(diǎn),讓人猜不出是用什么食材做的,絕對是一次美妙的美食體驗(yàn)。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

        米其林餐廳,是在指米其林專業(yè)的餐飲評級機(jī)構(gòu)出版的《米其林紅色指南》上得到“星級標(biāo)注”的餐廳。如果一家餐廳被《米其林紅色指南》冠以“米其林餐廳”的頭號,是一種無限的光榮,在中國地區(qū),米其林只針對香港和澳門的餐飲行業(yè)出版了《米其林紅色指南——香港澳門》。并沒有對中國內(nèi)陸的餐廳做出評級。MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

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    米其林是什么樣的餐廳MqQ創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    米其林餐廳(Michelin starred restaurants)是指被《米其林紅色指南》收錄的餐廳。 1900年法國輪胎制造商米其林公司的創(chuàng)始人出版了隨身手冊大小的《米其林指南》,其中紅色封面版為沿途餐廳和旅館的評鑒,綠色封面版內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點(diǎn)推薦、道路引導(dǎo)等;紅皮的《米其林紅色指南》最具影響力,該指南每年對餐館進(jìn)行評鑒、定級,而被其收錄的餐廳即為米其林餐廳。
    1900年的萬國博覽會(huì)期間,當(dāng)時(shí)米其林公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發(fā)展前景。他們認(rèn)為,如果汽車旅行越興旺,他們的輪胎就會(huì)賣得越好,因此,他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車旅行的資訊聚集在一起,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書。
    隨后被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館,就可以被稱作米其林餐廳。
    1926年,《米其林指南》一書開始用星號來標(biāo)記餐廳的優(yōu)良,“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的。
    1931年,交叉的湯匙和叉子標(biāo)志被設(shè)計(jì)出來表示餐廳的等級。
    2005年,米其林出版了美國指南。
    2007年,加入了日本篇。
    2008年后,進(jìn)入中國香港和澳門。
    截至2012年,米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家,其中三星餐廳106家。
    2016年,米其林紅色指南上海篇正式發(fā)布,共有18家中外餐廳成功摘得一星,4家中餐廳及3家西餐廳被授予二星餐廳榮譽(yù)。唐閣成為中國首家米其林三星中餐廳。
    特色美食
    法國
    法國菜是西餐中最有地位的菜,是西方文化的一顆明珠。法國菜的特點(diǎn)是選料廣泛,用料新鮮,滋味鮮美,講究色、香、味、形的配合,花式品種繁多,重用牛肉蔬菜禽類海鮮和水果,特別是蝸牛、黑菌、蘑菇、蘆筍、洋百合和龍蝦。法國菜肴通常燒得比較生,調(diào)味喜用酒。菜和酒的搭配有嚴(yán)格規(guī)定,如清湯用靜止葡萄酒,火雞用香檳。比較有名的法國菜是鵝肝醬、牡蠣杯、焗蝸牛、馬令古雞、麥西尼雞、洋蔥湯、沙朗牛排和馬賽魚羹等。
    歐洲
    意大利民族是一個(gè)美食家的民族,他們在飲食方面有著悠久的歷史,如同他們的藝術(shù)、時(shí)裝和汽車,總是喜歡精心制作。意大利美食典雅高貴,且濃重樸實(shí),講究原汁原味。意大利菜系非常豐富,菜品成千上萬,除了大家耳熟能詳?shù)谋人_餅和意大利粉,它的海鮮和甜品都聞名遐邇。源遠(yuǎn)流長的意大利餐,對歐美國家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響,并發(fā)展出包括法餐、美國餐在內(nèi)的多種派系,故有“西餐之母”的美稱。
    德國的肉制品種類繁多,德國菜中有不少是用肉制品制作的菜肴,僅香腸一類就有上百種。其中,著名的法蘭克福香腸早已馳名世界。一些德國人還有吃生牛肉的習(xí)慣,著名的韃靼牛扒就是將嫩牛肉剁碎,拌以生蔥頭末、酸黃瓜末和生蛋黃食用。此外,德式菜中的酸菜使用非常普遍,經(jīng)常用來做配菜,口味酸咸,濃而不膩。德國盛產(chǎn)啤酒,因此一些菜肴也常用啤酒調(diào)味。德國典型的菜式有柏林酸菜煮豬肉、酸菜燜法蘭克福腸、漢堡肉扒和韃靼牛扒等。
    美國
    美國是移民國家,幾乎擁有全世界的菜系種類,但大部分的美國菜由英式菜派生出來。美國菜與英國菜相比,在口味及用料上已經(jīng)發(fā)生了不少變化。傳統(tǒng)的咸、鮮、甜口味已趨向清淡、生鮮。在用料上,黃油改用植物黃油或生菜油,奶油改用假奶油(即完全脫脂奶油),奶酪改用液態(tài)奶,做水果不用罐頭水果而用新鮮水果,濃湯改清湯,肉類則多用低脂及低膽固醇的水牛肉與鴕鳥肉等。另外,在美國素食和生食比較盛行,水果入菜十分普遍。
    亞洲
    日本料理是被公認(rèn)為烹調(diào)一絲不茍的國際美食。自然原味是日本料理的主要精神,其烹調(diào)方式細(xì)膩精致,常以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料,注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環(huán)境搭配的意境。
    日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理,具有口感清淡、加工精細(xì)、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn)。
    中國
    香港和澳門是中西文化交匯的地方,也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基,揉合了西菜的食材、調(diào)味和烹調(diào)的方式,大膽創(chuàng)造出了有特區(qū)地方特色的粵菜。特區(qū)的外國菜以歐洲菜為主。

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