正文

ktv吧臺圖片大全圖片（ktv吧臺圖片大全圖片欣賞）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 21:47:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 130

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于ktv吧臺圖片大全圖片的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全國，設(shè)計(jì)相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、ktv開張需要買什么?吧臺用品
2、KTV里水果吧臺要做些什么??？
3、KTV裝修預(yù)算及KTV裝修省錢策略
4、去ktv喝酒怎樣消費(fèi)劃算？

ktv吧臺圖片大全圖片（ktv吧臺圖片大全圖片欣賞）

一、ktv開張需要買什么?吧臺用品

前期籌劃備品

目錄表

一：服裝類管理層：綜合辦公室。服務(wù)員禮儀超服吧臺保安保潔收銀 VOD 工程

二：印刷品，牌具類。 1店卡意見卡宣傳單優(yōu)惠券會(huì)員登記單招聘單入職單獎(jiǎng)懲單請料單名片 2洗手間指示牌收銀臺接待預(yù)定咨客視聽區(qū) 超市會(huì)員禮品區(qū) 辦公室等位區(qū) 員工通道貴賓止步本店謝絕自帶酒水小吃衣冠不整謝絕入內(nèi) 暫停使用小心地滑胸牌

三：辦公用品類訂書器書訂線繩油性筆計(jì)算器刻度尺文件夾大板夾剪刀曲別針備課本修正液膠水信紙通明膠印臺印油復(fù)寫紙雙面膠簽字筆 A4B5紙驗(yàn)鈔機(jī)

四：VOD用品尖嘴鉗子斜口鉗子小螺絲刀十字螺絲刀平口螺絲刀直插頭電烙鐵點(diǎn)烙鐵架電話水晶鉗電筆手電壁紙刀刀片手錘網(wǎng)鐵鉗 502膠塑料電布萬用表老虎鉗卷尺插排測線器鑷子松香網(wǎng)線焊錫絲內(nèi)六角電話線音箱線

五：衛(wèi)生用品 PA車水車玻璃刮刀地面鏟刀推水器百潔布水桶水盆廁所刷子杯刷掃把撮子洗衣粉去污粉洗潔精洗手液潔廁靈空氣清新劑消毒水滅蟲（鼠）藥抹布垃圾桶膠皮手套衛(wèi)生間揣子壓力壺衛(wèi)生紙秀撓球擦手紙干手器拖布干拖垃圾袋消毒柜紫外線燈針線盒垃圾箱理石打磨機(jī) 吸水器吸塵器

六：吧臺用品制冰機(jī) 熱水器打冰機(jī) 保鮮柜鮮榨果汁機(jī) 水果板刀具調(diào)酒器盎司器水果盤小吃盤牙簽碟玉米花筐洋酒杯紅酒杯啤酒杯公杯直飲杯杯架白蘭地杯咖啡杯托盤冰桶冰扎口布杯墊

七：其他用品打火機(jī) 面巾紙麥克套煙缸啟瓶器打包袋餐盤錢袋保險(xiǎn)柜找零夾走廊裝飾畫（花）包廂裝飾畫（花）對講耳機(jī) 監(jiān)控設(shè)備色盅色粒搖鈴塑料手巴掌例牌酒牌女士頭花六合一

二、KTV里水果吧臺要做些什么啊？

第八章出品部

第一節(jié) 酒吧

一、酒吧主管

（一）酒吧主管工作崗位職責(zé)：

1、按時(shí)上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；

2、編排員工工作時(shí)間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

4、制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際工作情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計(jì)劃交至采購部按計(jì)劃采購。

6、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好每日《營業(yè)日報(bào)表》并按時(shí)上交財(cái)務(wù)部。

8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。

9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。

10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。（二）、酒吧主管的工作流程：

1、營業(yè)前

（1）召開每日例會(huì)，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；

（2）傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，做到不遺漏；

（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認(rèn)真、耐心；

（4）做好營業(yè)前的最后檢查工作，認(rèn)真仔細(xì)。

2、營業(yè)中

（1）巡視檢查每一個(gè)吧臺工作，合理安排檢查順序；

（2）檢查員工有無貪污、作弊、浪費(fèi)現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；

（3）處理客人與同事投訴，處理恰當(dāng)，態(tài)度要誠懇；

（4）解決員工之間矛盾，客觀正確。

3、營業(yè)后

(1)檢查所有吧臺報(bào)表，仔細(xì)認(rèn)真。

(2)召開班后例會(huì)，提出當(dāng)日問題。

(三)、酒吧部長工作程序及規(guī)范

1、營業(yè)前

（1）參加例會(huì)，聽取領(lǐng)導(dǎo)工作安排，合理提出自己意見。

（2）填寫每日酒水備品提貨單，做到認(rèn)真，正確無遺漏。

（3）帶領(lǐng)吧員檢查吧臺所有準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備迎接客人到來，做到細(xì)心認(rèn)真。

2、營業(yè)中：

（1）帶領(lǐng)吧員微笑服務(wù)每一個(gè)賓客與同事。

（2）監(jiān)督酒水及食品的出品，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，保質(zhì)保量。

（3）解決吧員之間或吧員與服務(wù)人員之間問題，處理要得當(dāng)。

（4）聽取同事意見，及時(shí)匯報(bào)上級，客觀、正確。

3、營業(yè)后：

（1）安排營業(yè)后吧員清理工作，做到合理。

（2）盤點(diǎn)每日酒水、物品，做到認(rèn)真、正確。

（3）收好所有酒水物品鎖好，做到無遺漏。

（4）帶領(lǐng)吧員參加班后例會(huì)，反映問題正確。

二、酒吧員

（一）酒吧員工作崗位職責(zé)

1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行酒吧的日常工作。

（1）主管是吧員的直屬領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)整個(gè)酒吧部的日常工作安排，吧員須無條件服從主管下達(dá)的命令，任何事先服從后上訴。

（2）正確的領(lǐng)會(huì)上級的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或借故拖延，應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。

（3）每日的班前例會(huì)上主管會(huì)宣布工作安排，每個(gè)人必須清楚的知道自己的崗位和工作范圍。

2、嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度

（1）所有出品一律憑電腦小票，小票一式三聯(lián)，酒吧接第一聯(lián)，回收第三聯(lián)，第一聯(lián)上必須有提酒人簽名，第三聯(lián)上必須有落單人簽名，贈(zèng)送單交由贈(zèng)送人簽名后方可領(lǐng)取酒水。

（2）收到有疑問或不清楚的單據(jù)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系落單服務(wù)員，明確所點(diǎn)物品。

（3）必須看清小票上的品名、單位、數(shù)量、日期和點(diǎn)菜人名，不要誤接第二聯(lián)出錯(cuò)、重出酒水自行負(fù)責(zé)。

（4）每日電腦小票必須進(jìn)行清查，核對匯總，以防出錯(cuò)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)：

（1）男生發(fā)不過耳，女生扎緊頭發(fā)，不得留怪異發(fā)型，配戴夸張飾物，不留指甲、胡須，衣領(lǐng)、衣袖保持干凈，打發(fā)膠，防止頭發(fā)跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個(gè)人衛(wèi)生。

（2）切制生果、裝飾品或包裝小食時(shí)應(yīng)帶手套，戴帽，穿圍裙。帽和圍裙一周清洗一次。

（3）取用檸檬片、橙角、車?yán)遄拥妊b飾品時(shí)應(yīng)使用冰夾。放吧匙的杯應(yīng)經(jīng)常換洗。

（4）取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具，用具有無手印、污漬。

（5）各種用具如榨汁機(jī)、氈板、刀、吧匙等應(yīng)隨用隨洗。

（6）常洗手，每做一樣出品后馬上用洗潔精洗凈后再做第二樣出品。

（7）各類酒水、配料用完后將瓶口抹干凈，不能留有殘液。隔夜的配料一律不能再使用。

（8）出品前保證每樣用料無變質(zhì)，霉?fàn)€現(xiàn)象，每件杯具用具都干凈，保證無水漬、污漬及異味。

4、每日小掃，每周大掃。

（1）保持地面衛(wèi)生，及時(shí)清掃、拖洗，不亂擺放雜物，隨時(shí)保持工作臺面、吧臺衛(wèi)生，酒架、陳列柜每日開檔擦洗一次，酒瓶每天都擦，不許有塵埃、污漬。

（2）各類杯具、瓷具分類擺放，保持干凈，無污漬、無手印、干燥明亮，墊布保持清潔，酒杯每天擦一次。

（3）每天清理雪柜、風(fēng)柜、保鮮柜、擦干凈密封圈、玻璃面、柜里內(nèi)壁，不得有異味、污水。

（4）生果房的生果架、地面、操作臺每晚清洗，所有膠筐冰桶下班拿到清潔部清洗，刀具抹干凈，榨汁機(jī)、砧板每天拿到清潔部漂白、消毒。

（5）每逢周三、周日將吧臺所有杯具、用具拿回清潔部清洗。

（6）每逢周日酒吧全體大掃除，工作區(qū)域的地面、墻面、臺面，所有設(shè)備、用具、杯具、酒水進(jìn)行全面清掃、打理，陳列柜鏡面用玻璃水擦亮，清理死角。

（7）雪柜、風(fēng)柜定期除水，檢查有無凍壞、過期、變質(zhì)的酒水和配料，及時(shí)清理。

（8）杯布、抹布分開使用，每日收檔后將用過的杯布、抹布洗凈，晾干、折好存放在指定地點(diǎn)（掃帚、拖布、垃圾鏟等物品一定放在指定地點(diǎn)）。

5、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜出品。

（1）、標(biāo)準(zhǔn)酒譜是酒吧經(jīng)理根據(jù)公司的經(jīng)營策略、消費(fèi)者的層次、酒水的成本等綜合因素制定而成，是酒吧調(diào)制酒水的重要依據(jù)，不得私自改動(dòng)、添加或減少。

（2）出品規(guī)范是對每一樣酒水出品方式的規(guī)定，是出品質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格遵照本公司制定的出品規(guī)范出品酒水。

（3）迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧員必須掌握和熟練的技巧。

A、迅速：快速、干凈利落的做每一樣出品，接單到出品不得超過三分鐘（啤酒等已成品不得超過一分鐘）。

B、精致：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來出品，達(dá)到精致、美麗的外觀。

C、美味：嚴(yán)格按照酒譜規(guī)定的配方用料，份量調(diào)制成品，必定會(huì)達(dá)到所要求的精美味道。

D、強(qiáng)調(diào)：大家必須明白，每個(gè)公司有每個(gè)公司的制度，不管你以前所學(xué)多廣，但都必須嚴(yán)格按照本公司的酒水配方調(diào)制酒水，這一點(diǎn)極其重要，每個(gè)員工必須謹(jǐn)記。

6、認(rèn)真仔細(xì)做好盤點(diǎn)工作，庫存與盤點(diǎn)必須相符。

（1）每日、每月的盤點(diǎn)清查是公司營業(yè)額、利潤、成本計(jì)算的重要依據(jù)，每個(gè)員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。

（2）每日開吧必須盤點(diǎn)，盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日盤點(diǎn)留底相同，有出入及時(shí)匯報(bào)，收吧必須盤點(diǎn)，做好盤點(diǎn)表。

（3）盤點(diǎn)表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，如有錯(cuò)誤，必追究填表人的責(zé)任，并扣分處罰。

（4）領(lǐng)料和盤點(diǎn)緊密相關(guān)。

A、每日營業(yè)結(jié)束后，酒吧必須做好酒水的領(lǐng)料數(shù)量，銷售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計(jì)在酒吧盤點(diǎn)表上。

B、各吧臺應(yīng)根據(jù)吧臺當(dāng)日營業(yè)量，吧臺的自身情況、精確合理的開具領(lǐng)料單，不要多領(lǐng)貨，導(dǎo)致無位存放，也不能少領(lǐng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足。

C、每天開檔前必須拿搬貨組派下的領(lǐng)料單底聯(lián)核對貨品，核對無誤后作上盤點(diǎn)表。

D、搬貨組必須合理安排領(lǐng)料步驟，和倉庫有良好的協(xié)調(diào)，搬完貨后檢查核對各吧領(lǐng)料數(shù)量準(zhǔn)確無誤后，將領(lǐng)料單派還各吧核對。

7、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。

（1）嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將酒吧成本降至最低。

A、切制檸檬片、檸檬頭可做裝飾，喝皇家禮炮用檸檬皮剩下的檸檬可榨汁。

B、切制生果，飾品應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定切制，西瓜厚度一指寬，一個(gè)檸檬切七、八片等。

C、出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器。

（2）用過的基酒、果汁等配料要及時(shí)抹干凈瓶口，歸類存放好，防止變質(zhì)，每天開吧補(bǔ)充酒水應(yīng)把里面的酒水拿出來補(bǔ)新酒進(jìn)去。凡人為導(dǎo)致酒水變質(zhì)、過期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

（3）檸檬、橙角、生果、淡奶等配料飾品應(yīng)用保鮮膜封好，嚴(yán)禁隨手亂扔。

（4）切制生果要特別注意節(jié)約，各類生果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，各類小食也應(yīng)密封貯存。

（5）搬運(yùn)和使用杯具器時(shí)應(yīng)特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應(yīng)節(jié)約，盡可能節(jié)約公司每一樣用品。

（6）良好的節(jié)約意識是作為一個(gè)合格的酒吧員的基本要素。

8、嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

（1）認(rèn)真閱讀員工培訓(xùn)手冊，加以理解、消化。

（2）公司各項(xiàng)規(guī)章制度是為確保公司經(jīng)營、確保娛樂服務(wù)行業(yè)的公眾性形象，確保公司所有職工平等的享有權(quán)利和履行義務(wù)而制定的，做為公司員工應(yīng)自覺遵守本規(guī)定并忠實(shí)的履行各自的義務(wù)。

（3）酒吧員工必須有良好的自身素質(zhì)與修養(yǎng)，在工作中仔細(xì)、認(rèn)真、沉著，冷靜、禮貌、熱情并堅(jiān)守公司原則，勇于揭發(fā)壞人壞事，不做有損公司利益之事，耐心解答他人咨詢，敢于承認(rèn)錯(cuò)誤找出問題根源并即時(shí)解決。嚴(yán)格要求自己，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，精益求精，這也將成為大家今后晉升、加薪的重要考慮因素。

（二）酒吧員工作程序

一、準(zhǔn)時(shí)上班

1、以換好制服為準(zhǔn)務(wù)，19:25站隊(duì)。

2、站隊(duì)前檢查自己的儀容儀表，精神面貌。

（1）佩戴好工牌、工號、領(lǐng)結(jié)。

（2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。

（3）站隊(duì)時(shí)不得東張西望，交頭接耳，應(yīng)雙手背后，目視前方，昂首挺胸，等待主管召開班前例會(huì)。

二、班前例會(huì)

1、點(diǎn)名：所有遲到、早退、例假、病假、事假、補(bǔ)假、曠工均以當(dāng)日考勤為準(zhǔn)，按公司規(guī)定處理。

2、認(rèn)真聽取主管當(dāng)日的工作安排。

（1）清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍。

（2）主管會(huì)指出員工在工作中的不足，大家應(yīng)認(rèn)真聽取，加以改進(jìn)。

（3）認(rèn)真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項(xiàng)新的工作要求并嚴(yán)格執(zhí)行。

3、班前例會(huì)是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時(shí)間，大家必須嚴(yán)肅認(rèn)真，有任何建議及問題會(huì)上應(yīng)及時(shí)提出。

三、營業(yè)前準(zhǔn)備工作

1、查看記事本上的工作留言，跟進(jìn)前一天的工作。查看外存酒水是否正確。同時(shí)在本上記錄當(dāng)日例會(huì)的內(nèi)容。

2、酒吧擺設(shè)：

1）工具擺設(shè)：工具擺設(shè)要合理，根據(jù)操作臺的實(shí)際情況而定，要順手可拿，方便取用。

2）杯具擺設(shè)：杯具要分類擺放整齊、美觀、實(shí)用，杯底墊上杯布。

3支頭酒擺設(shè)：將所有酒分類擺放在陳列柜、陳列架上，墊上杯墊，防止滑落。擺放要美觀，有條理。

4開吧：（以下工作9點(diǎn)鐘之前必須完成）

1）酒水盤點(diǎn)：首先盤點(diǎn)酒水，盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日留底相同，核對領(lǐng)料單與貨物是否相符。

2）設(shè)備檢查：檢查所有設(shè)備是否工作正常（如制冰機(jī)、雪柜、風(fēng)柜、水柜等），照明是否正常，杯具用具是否充足。

3）原料準(zhǔn)備：補(bǔ)充、更換酒水飲料，切制配料和裝飾物（如橙角、檸檬片、車?yán)遄拥龋z查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水等配料是否充足。

4）吧臺衛(wèi)生：保持臺面、地面光亮，無水漬。保持操作臺、陳列柜、酒柜的衛(wèi)生。擦洗干凈所有杯具、用具。

5）工具的準(zhǔn)備：調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等要準(zhǔn)備齊全。開酒器、火機(jī)、筆隨身帶。四、營業(yè)中：

1、各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，面帶微笑，雙手背后，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一位客人和每一張單的到來。

2、看清楚每一張單，絕對憑單出品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)主管予以解決，絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí)。

3、嚴(yán)格遵照公司酒譜規(guī)范出品，做到用料正確，用量精確，點(diǎn)綴、裝飾合理。動(dòng)作瀟灑，儀態(tài)優(yōu)美，動(dòng)作干凈利落。

4、與同事及傳菜員有良好的配合，做到準(zhǔn)確快速的出品，任何情況下以出品為先。

5、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。

6、維持酒吧的良好秩序。

1）不準(zhǔn)招引與工作無關(guān)的人員進(jìn)入吧臺。

2）不準(zhǔn)在公司內(nèi)高聲談笑，在吧臺內(nèi)東倒西歪，挖鼻撓耳，做與工作無關(guān)之事。

3)不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水，做違章舞弊之事。

7、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、吧臺衛(wèi)生、原料供應(yīng)。保持貨品、器具的供應(yīng)。

8、調(diào)酒過程：

1）按照公司酒譜把所需用的酒水準(zhǔn)備好。

2）準(zhǔn)備好調(diào)酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。

3）按照要求認(rèn)真規(guī)范的調(diào)制、出品。

4）清理工作臺面，將用完的酒水工具放回原處。

五、收吧：

1、注意火災(zāi)隱患：查看各處有無煙頭，熱水器是否關(guān)掉，插座是否松動(dòng)等。

2、清潔酒吧：保證酒吧無衛(wèi)生死角、無積水、無不良?xì)馕丁?span style="display:none">QY1創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

3、清點(diǎn)所有借出的物品（扎壺、冰桶、蛋糕刀等），主動(dòng)催促服務(wù)員歸還。

4、當(dāng)晚領(lǐng)料填補(bǔ)滿所有雪柜、風(fēng)柜、水柜，保持吧臺隨時(shí)都有足夠凍的啤酒。

5、認(rèn)真清點(diǎn)酒水及做好盤點(diǎn)表，填寫次日營業(yè)所需貨品領(lǐng)料單，并反復(fù)檢查。

1）、根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開次日領(lǐng)料單。

2）短缺任何物品及時(shí)匯報(bào)主管予以申購。

3）做完盤點(diǎn)表，簽名。小票、領(lǐng)料單、電腦匯總，吧臺鎖匙收齊等待主管盤點(diǎn)。

6、工作中有發(fā)現(xiàn)任何疑點(diǎn)、難點(diǎn)，及時(shí)與主管溝通。在記事本上記錄當(dāng)天工作日記。收鎖好陳列柜，酒水、工具，再次檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

各項(xiàng)工作確認(rèn)檢查無誤，經(jīng)主管檢查確定后，把鑰匙交給當(dāng)值主管。

三、酒吧、酒品的保管、貯存

（一）酒品的保管

1、入庫的酒品要進(jìn)行登記

每一類酒品要立一卡片，對酒的名稱、產(chǎn)地、酒齡、標(biāo)價(jià)、日期、數(shù)量等登記在案。

2、酒品放置后，不要隨意挪動(dòng)

在行的管理人員不清掃酒瓶外面的塵灰，對高級酒品尤其如此，一是防止酒瓶搖晃，沉淀物泛起，二是證明酒品的古老名貴。

3、酒庫切勿與其他倉庫混用

不少酒品呼吸較強(qiáng)烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋而進(jìn)入內(nèi)以致酒液吸收異味而變味。因此，不可將其他貸韌存入酒中。

4、在消費(fèi)場所設(shè)立“日用酒庫”

在大型企業(yè)中，除建立酒庫外，還應(yīng)在消費(fèi)場所設(shè)立日用品貯存處。在那里存放一定數(shù)量的酒品，以應(yīng)付每日的消費(fèi)，少和避免對酒庫重地過多的干擾。

（二）酒類貯存要領(lǐng)

1、各種酒類應(yīng)放置陰涼處。

2、勿使陽光直接照射酒品。

3、密封箱裝酒勿常搬動(dòng)。

4、標(biāo)簽、瓶蓋保持完好無缺。

5、不可與有特殊氣味的物品并存。

四、酒吧酒水的存、取方法

（一）存酒要點(diǎn)

1、存酒對象：幾在公司消費(fèi)的客人。

2、存酒內(nèi)容：洋酒、紅酒。

3、存酒地點(diǎn)：酒吧臺。

（二）、存酒要求：

1、所有的記錄都必須用正楷字填寫。

2、由少爺或服務(wù)員確定存酒客人姓名、該酒是否消費(fèi)酒。

3、啤酒、飲料和開過瓶的紅酒不存、自帶酒、特價(jià)酒和贈(zèng)送酒不存。

（三）、存酒方式：

1、由少爺在已開瓶的洋酒瓶身標(biāo)簽上確認(rèn)酒的刻度，送去指定吧臺。

2、酒吧員接到存酒后在瓶口處貼好封條，少爺在封條上簽名確認(rèn)。

3、酒吧員認(rèn)真填寫標(biāo)簽上的各項(xiàng)欄目和填寫書面存酒記錄及賓客存酒卡，雙方簽名后存酒開始生效。

（四）、存酒有效期

洋酒有效期三個(gè)月，紅酒有效期一個(gè)月。

（五）、取酒方式：

1、將客人的存酒卡交給區(qū)域主管確認(rèn)存酒客人身份并簽名認(rèn)可。

2、到指定存酒的吧臺領(lǐng)取存酒。

3、酒吧接到存酒卡后認(rèn)真檢查核對書面存酒記錄，確認(rèn)無誤后，在存酒卡上簽名。

4、填寫書面取酒記錄雙方簽名確認(rèn)后，存酒予以發(fā)放。

（六）、報(bào)失處理：

1、凡丟失存酒卡的存酒，可以通過經(jīng)理級管理人員到酒吧報(bào)失。存酒有效期滿后，可以憑報(bào)失條來領(lǐng)取。

2、前來辦理報(bào)失的人員，必須清楚描述存酒的名稱、時(shí)間、房號、數(shù)量、賓客姓名，酒吧核實(shí)后給予辦理報(bào)失。

頁腳網(wǎng)易公司版權(quán)所有 �0�81997-2010

引文來源酒店夜場培訓(xùn)管理第八章出品部酒吧人員各崗位職責(zé)及工作流 - LEX的日志 - 網(wǎng)易博客

三、KTV裝修預(yù)算及KTV裝修省錢策略

KTV是人們常去的休閑娛樂場所，一般裝修要求比較高，裝修要大氣豪華，給人溫馨輕松之感，并需要針對不同的消費(fèi)群體設(shè)計(jì)不同的場所。那么，對于KTV裝修預(yù)算怎樣做，KTV裝修預(yù)算省錢策略是什么。

一、KTV裝修場所具體情況

【樓層】一棟樓六層

【面積】850平米

【裝修預(yù)算】40萬(KTV在線報(bào)價(jià))

【裝修類別】商業(yè)裝修

二、KTV裝修預(yù)算

項(xiàng)目名稱單位數(shù)量單價(jià)合計(jì)材料及工藝

1、隔墻部分

1輕鋼龍骨隔墻平米380.19034209輕鋼龍骨基層、面飾石膏板、內(nèi)加隔音棉、人工費(fèi)及輔料。

2衛(wèi)生間磚隔墻平米45.61205472紅磚或青磚砌墻、水泥、大沙、人工費(fèi)及輔料。

小計(jì)39681

2、走廊及接待區(qū)

1造型吊頂平米81.813010634輕鋼龍骨、外飾石膏板，局部造型材質(zhì)見施工圖。

2地磚及鋪設(shè)平米81.81209816600mm*600mm仿古磚、水泥大沙、人工費(fèi)及輔料。

3吧臺米5.58004400基層細(xì)木工板、外飾材質(zhì)見施工圖。

4吧臺后酒柜平米105005000基層細(xì)木工板、外飾材質(zhì)見施工圖。

5超市吧臺米26001200基層細(xì)木工板、外飾材質(zhì)見施工圖。

6超市造型柜平米4.95002450基層細(xì)木工板、外飾材質(zhì)見施工圖。

7造型門樘1800800材質(zhì)見施工圖。

8倉庫貨架平米162003200材質(zhì)見施工圖。

9墻面壁紙平米97.6605856墻面基礎(chǔ)處理、外飾藝術(shù)壁紙、人工費(fèi)及輔料。

10墻面造型藝術(shù)玻璃平米74.518013410基層細(xì)木工板、外飾藝術(shù)玻璃、不銹鋼收邊。

11造型門套個(gè)17250042500材質(zhì)見施工圖。

12不銹鋼踢腳線米36301080基層細(xì)木工板、外貼拉斯不銹鋼、人工費(fèi)及輔料。

13頂面乳膠漆平米81.8201636基層處理、多樂士內(nèi)墻白色乳膠漆、人工費(fèi)及輔料。

小計(jì)101982

3、包間1-4

1造型門樘110001000定制鋼木門、鎖具、合頁、安裝費(fèi)及輔料。

2造型頂平米111301430輕鋼龍骨、外飾石膏板，局部鏡面玻璃、人工費(fèi)及輔料。

3墻面壁紙平米38.4602304墻面基礎(chǔ)處理、外飾藝術(shù)壁紙、人工費(fèi)及輔料。

4形象墻平米6.71801206基層細(xì)木工板、外飾藝術(shù)玻璃、不銹鋼收邊、人工費(fèi)及輔料。

5墻面局部造型項(xiàng)115001500材質(zhì)見施工圖。(根據(jù)造型尺寸計(jì)算費(fèi)用、此費(fèi)用屬于預(yù)收)

6不銹鋼踢腳線米12.830384基層細(xì)木工板、外貼拉斯不銹鋼、人工費(fèi)及輔料。

7墻頂面乳膠漆平米1220240基層處理、多樂士內(nèi)墻白色乳膠漆、人工費(fèi)及輔料。

8地磚及鋪設(shè)平米111201320600mm*600mm仿古磚、水泥大沙、人工費(fèi)及輔料。

小計(jì)9384

四個(gè)包間合計(jì)375368064*4

………………

9、樓梯間及樓下過道

1造型吊頂、漆、門、墻面、頂面、樓梯平米　此項(xiàng)預(yù)算面積不詳、見圖紙計(jì)算。

估算30000

10、衛(wèi)生間

1吊頂平米19.71001970輕鋼龍骨、防水石膏板、人工費(fèi)及輔料。

2地磚及鋪設(shè)平米19.7801576300*300地磚、水泥大沙、人工費(fèi)及輔料

3墻磚及鋪設(shè)平米81806480300*400墻磚、水泥大沙、人工費(fèi)及輔料

4砌蹲便地臺平米5.23001560紅磚、水泥大沙、人工費(fèi)及輔料

5衛(wèi)生間隔斷平米10.33003090定制成品隔斷、安裝費(fèi)及輔料。

6門樘210002000工藝門

7造型大門套項(xiàng)1800800材質(zhì)見施工圖。

8防水平米32.5501625

9頂面防水乳膠漆平米19.750985基層處理、白色防水乳膠漆、人工費(fèi)及輔料。

小計(jì)20086

11、其它

1電路改造平米3207022400弱電：安普網(wǎng)線、電話線、閉路電視線、強(qiáng)電：鄭州三廠電線，安裝費(fèi)及輔料。含燈具安裝

2水路改造項(xiàng)135003500走主水、下水管、PPR水管、安裝費(fèi)及輔料(含潔具安裝)

3搬運(yùn)費(fèi)項(xiàng)120002000

4垃圾清理費(fèi)項(xiàng)110001000

小計(jì)28900

以上合計(jì)364877

管理費(fèi)5%18243.85

工程總合計(jì)383120.85

KTV裝修預(yù)算就介紹到這里，因?yàn)閮?nèi)容太多，將部分報(bào)價(jià)省略了，如果想了解全部的KTV裝修預(yù)算表，可以點(diǎn)擊下面的下載附件。

三、KTV裝修如何做好省錢策略

1、選擇專業(yè)的KTV裝修公司

專業(yè)的KTV裝修公司，在設(shè)計(jì)方面有專業(yè)的案例，在材料選擇上有自己的固定渠道，所以在花費(fèi)上相對來說比較劃算。而且專業(yè)的公司也能保證項(xiàng)目的質(zhì)量。所以，我們的KTV裝修設(shè)計(jì)最好避免直接請裝修工人，選擇專業(yè)的公司才是正確的做法。

2、不要全盤統(tǒng)一，而是要注意畫龍點(diǎn)睛

全面選用高檔的裝修材料、高檔的裝飾物品，所要的花費(fèi)肯定會(huì)高。其實(shí)我們不必如此，對于KTV裝修中的重點(diǎn)空間，我們可以選用高檔的材料、精細(xì)的工藝，而有些不重要的部位則可以采用簡潔、普通的裝修材料與工藝。

3、首先我們必須要做好精心的規(guī)劃和完美的設(shè)計(jì)

用最好的錢去進(jìn)行最有效的工作，是我們KTV裝修設(shè)計(jì)的重要目的，哪些是裝修重點(diǎn)、KTV包廂如何布置、樣式風(fēng)格如何選擇，我們都要有完整的規(guī)劃，這樣在裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候才能有條不紊，才不會(huì)出現(xiàn)額外的狀況。

4、循規(guī)蹈矩，做好預(yù)算這一重要步驟

因?yàn)榍捌诘念A(yù)算是我們進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，按照預(yù)算走，才不會(huì)有太大的變動(dòng)。雖然在施工過程中難免會(huì)一些意外的變動(dòng)，但是做好預(yù)算同時(shí)參照預(yù)算來進(jìn)行項(xiàng)目的過程記錄，可以很好的減少項(xiàng)目中不必要的開支。

四、去ktv喝酒怎樣消費(fèi)劃算？

一個(gè)人上就把加入只是為消遣娛樂，這時(shí)最好坐在吧臺，這樣主要就是為自己身心放松的喝酒。

要是只是品酒和聽歌，最好坐在散座上，因?yàn)檫@個(gè)地方?jīng)]有人打擾。只是為喝酒就是在吧臺就可以一個(gè)人品一些雞尾酒和啤酒。要是別的酒價(jià)位高，自己也喝不完，一般在酒吧喝酒打開一瓶就必須要全部自己解決。

酒吧結(jié)構(gòu)

1、卡座

有點(diǎn)類似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺幾，卡座是給來得較多的客人群準(zhǔn)備的，有最低的消費(fèi)。高臺分布在吧臺的前面或者四周，吧臺就是那種調(diào)酒的地方。高臺一般是給單身來的客人準(zhǔn)備。

2、散臺

一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。這種臺一般是2到5個(gè)客人。

3、壁墻

主要由BSV液晶拼接屏、液晶電視、壁畫組成?？梢詽M足客人觀賞。

以上就是關(guān)于ktv吧臺圖片大全圖片相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。