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民國(guó)店鋪招牌（民國(guó)店鋪招牌設(shè)計(jì)）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 05:48:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 101

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于民國(guó)店鋪招牌的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、杭州名店奎元館的來(lái)歷？
2、吉林美食之旅：打卡了長(zhǎng)春八家餐廳，這三家讓我印象最深刻
3、為什么很多藥房都叫“某仁堂”？？
4、廚刀品牌“王麻子”的歷史由來(lái)。有誰(shuí)知道的？出來(lái)分享分享

民國(guó)店鋪招牌（民國(guó)店鋪招牌設(shè)計(jì)）

一、杭州名店奎元館的來(lái)歷？

當(dāng)年面店創(chuàng)業(yè)伊始，正值省城鄉(xiāng)試，各府考生云集杭州。一貧寒秀才，進(jìn)得店來(lái)，只要了一碗清湯面。店主憐其貧窮，同情之心油然而起，便特意在面里加放了三個(gè)荷包蛋，除了幫助他增加些營(yíng)養(yǎng)之外，還有預(yù)祝他連中三元的意思。不料，秀才后來(lái)果然高中進(jìn)士。為報(bào)當(dāng)年老板雪中送炭的情誼，進(jìn)士專程前來(lái)拜謝，并答應(yīng)店主之請(qǐng)，起名為"奎元館"。自此名氣不脛而走、蜚聲在外。每當(dāng)考試，這里就車水馬龍，士子如云?？忌氐降昀飦?lái)吃上一碗面條，祝福自己從此能脫穎而出、青云直上。

杭州奎元館的發(fā)展歷史杭州奎元館官網(wǎng)

奎元館最早的經(jīng)營(yíng)者是徽州人，到了民國(guó)初年，改由寧波人打理，遂成為杭州一家寧式面館。到了上世紀(jì)四十年代后期，奎元館已是很有名氣，甚至有，"到杭州未去奎元館，枉然西湖之行"這一說(shuō)。當(dāng)年的社會(huì)名流，只要游玩西湖，就必然作客奎元館。抗戰(zhàn)勝利后，國(guó)民政府第十九路軍軍長(zhǎng)蔡廷鍇將軍偕同李濟(jì)深(也是國(guó)民政府要員，以后做過(guò)"民革"主委)來(lái)杭州，到奎元館吃黃魚面，席間，意氣風(fēng)發(fā)、豪情萬(wàn)丈，蔡將軍當(dāng)場(chǎng)揮毫疾書"東南獨(dú)創(chuàng)"，對(duì)奎元館的面條贊不絕口。

如今的奎元館，面條生意依然紅火，查大俠金庸只要到杭州，一定會(huì)在這里設(shè)宴招待親朋好友。奎元館的面條自有其特色。它選用優(yōu)質(zhì)面粉，專人制作，面條落水，燒而不煳，韌而滑口，吃起來(lái)要有筋斗的感覺, 奎元館面條配料更是十分講究。一碗大眾化的"片兒川"，就是奎元館的招牌面之一，相傳是從蘇東坡"無(wú)肉使人瘦，無(wú)竹使人俗"的詩(shī)句中得到啟發(fā)，開創(chuàng)出來(lái)的。片兒川以新鮮腿肉、時(shí)鮮竹筍、綠嫩雪菜作原料，經(jīng)烹制后，色香味俱全，令人饞涎欲滴、大快朵頤。

百余年來(lái)，奎元館接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國(guó)、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗戰(zhàn)勝利后，原國(guó)民黨第19路軍軍長(zhǎng)蔡廷鍇將軍同李濟(jì)深到奎元館，留墨"東南獨(dú)創(chuàng)"四字。

二、吉林美食之旅：打卡了長(zhǎng)春八家餐廳，這三家讓我印象最深刻

芒果旅行日記：到過(guò)吉林兩次，對(duì)吉菜印象特別深刻，尤其是它的食物原材料，如大米、玉米、蔬菜、冷水魚等，特別新鮮質(zhì)量上乘軟糯香甜，吃過(guò)之后一直念念不忘，同行的小伙伴返程時(shí)直接帶了大米和玉米回家。

這次又到吉林長(zhǎng)春，呆了六天五晚，吃了八家餐廳（不含早餐），其中有三家讓我印象最為深刻，本地人的評(píng)價(jià)也非常高，下面一一介紹一下。

一、大年初一1928店

推薦指數(shù)：五顆星，地址：長(zhǎng)春市東南湖大路與東嶺南街交匯南行400米(鴻城國(guó)際西側(cè))，菜品：東北菜，環(huán)境：民國(guó)風(fēng)。

我到過(guò)長(zhǎng)春兩次，兩次都到了這家餐廳吃飯，都是本地人帶去的，據(jù)說(shuō)剛開業(yè)時(shí)曾經(jīng)轟動(dòng)長(zhǎng)春，門口經(jīng)常大排長(zhǎng)龍。剛走進(jìn)餐廳就感覺回到民國(guó)時(shí)期一樣，墻上海報(bào)、招牌、物件全是民國(guó)風(fēng)，懷舊的感覺。

點(diǎn)的是招牌菜：鹵水豆腐（可以在餐廳豆腐坊看到制作豆腐過(guò)程）、雪衣豆沙（居然是雞蛋做的）、殺豬菜、排骨燉油豆角、鍋包肉、胖頭魚、血腸、韭菜盒子等，味道都不錯(cuò)，挺適合廣東人口味。

如果想找一家環(huán)境不錯(cuò)又比較地道的東北菜館，推薦大年初一1928店，人均80—120元。

二、鼎原力量吊爐燒鴿主題餐廳

推薦指數(shù)：五顆星，地址：長(zhǎng)春市臨河街與南三環(huán)交匯（近中海實(shí)驗(yàn)小學(xué)），菜品：燒烤。

這也是長(zhǎng)春本地吃貨推薦的店，據(jù)說(shuō)在長(zhǎng)春是特別受歡迎的也是比較老牌的燒烤店，有好幾家分店，臨河街店裝修比較時(shí)尚面積也比較大，客人特別多，需要提前訂位。

鼎原力量的招牌就是吊爐燒鴿子，用長(zhǎng)春朋友的話說(shuō)就是長(zhǎng)春燒鴿子扛把子！味道確實(shí)不錯(cuò)，皮脆肉嫩。這家店的吊爐雞爪（也叫雞手）也賣得特別好，都是生烤所以時(shí)間要比較長(zhǎng)，我們從出發(fā)就點(diǎn)了雞爪，到我們吃上差不多用了40多分鐘。還有牛肉、羊肉味道都很不錯(cuò)，值得推薦。

都說(shuō)到長(zhǎng)春必做的兩件事就是泡澡、吃燒烤，如果想嘗嘗比較地道環(huán)境又比較好的燒烤，可以試試鼎原力量，人均90元左右。

三、韓莊旗艦店

推薦指數(shù)：五顆星，地址：長(zhǎng)春市二道區(qū)吉林大路，菜品：朝鮮菜，環(huán)境：朝鮮族風(fēng)格。

韓莊旗艦店據(jù)說(shuō)是長(zhǎng)春特別出名的朝鮮菜，部分服務(wù)員來(lái)自朝鮮國(guó)，會(huì)說(shuō)漢語(yǔ)，外面隔間是朝鮮風(fēng)格裝修，席地而坐。特別特別推薦人參雞湯，真的是用參熬的雞湯，色澤金黃味道香濃，特別好喝。這家店的米腸（米酒）也特別好喝，味道甜甜的，有點(diǎn)像新疆的格瓦斯。

此外石板豆腐、打糕的味道我也挺喜歡。如果到長(zhǎng)春想吃比較正宗的朝鮮菜，可以試試韓莊旗艦店。

此外，還在茶啊沖飯店、神鹿峰餐廳、天定山餐廳、國(guó)信南山餐廳等吃過(guò)飯，味道都不錯(cuò)，只是要么不在市區(qū)，要么不如以上三家有特色。這三家涵蓋了三個(gè)吉林特色風(fēng)格的菜系：東北菜、燒烤、朝鮮菜，都是本地人推薦的評(píng)價(jià)比較好的餐廳，我個(gè)人也是特別喜歡的。

當(dāng)然，蘿卜白菜各有所愛，不知你有沒有覺得不錯(cuò)的長(zhǎng)春餐廳美食小店推薦？

三、為什么很多藥房都叫“某仁堂”？？

同仁堂藥店是北京著名的老藥店，歷史十分悠久享譽(yù)海內(nèi)外。達(dá)仁堂和宏仁堂藥鋪也是樂(lè)家人開的，但它不是同仁堂偽分號(hào)。它們的來(lái)歷是這樣的：清朝末期樂(lè)家繁衍為四大支，就是樂(lè)孟繁、樂(lè)仲繁、樂(lè)叔繁、樂(lè)季繁兄弟四個(gè)。同仁堂由這四大支共同管理，規(guī)定每支每年從同仁堂領(lǐng)取一萬(wàn)兩銀子。另外還允許他們?cè)谕侍眉馁u自家所制的丸、散、膏、丹等藥品。當(dāng)時(shí)，同仁堂店中的職工，大多數(shù)都是非親即友，所以職工也分派別，不是樂(lè)孟繁的人，就是樂(lè)仲繁的人，不是樂(lè)叔繁的人，就是樂(lè)季繁的人。他們?cè)谙蝾櫩屯其N藥品時(shí)，都爭(zhēng)著向進(jìn)店買藥的顧客介紹自己的所依附者所寄賣的藥品。這種寄賣制損害了同仁堂的公共利益，而且造成店中的混亂，給同仁堂的經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)很大的麻煩。后來(lái)，樂(lè)家四支家族的代表開會(huì)，共同議定，取消寄賣制，允許各支在外邊開辦店鋪，可用“樂(lè)家老鋪”招牌，但不能用“同仁堂”店名。自此，各支相繼在外開辦藥鋪。民國(guó)十年(1921年)，樂(lè)孟繁支開了樂(lè)家老鋪“宏仁堂”藥店。隨后，樂(lè)仲繁支開了樂(lè)家老鋪“宏濟(jì)堂”藥店，樂(lè)季繁支開了樂(lè)家老鋪“達(dá)仁堂”藥店。民國(guó)十七年(1928年)，國(guó)民政府從北京遷至南京，樂(lè)孟繁支的樂(lè)篤周在南京開設(shè)了南京“同仁堂”，破壞了四支“家族協(xié)議”，引起其他三支的共同反對(duì)，爭(zhēng)吵不休。最后，使得樂(lè)篤周的哥哥、當(dāng)時(shí)掌握北京同仁堂大權(quán)的樂(lè)佑申被迫辭職，才算了結(jié)。

前后總計(jì)，樂(lè)孟繁支開設(shè)了南京同仁堂一個(gè)，宏濟(jì)堂三個(gè)，樂(lè)仁堂五個(gè)，宏仁堂四個(gè)；樂(lè)仲繁支開設(shè)了頤齡堂一個(gè)，永仁堂三個(gè)，懷仁堂一個(gè)，沛仁堂一個(gè)；樂(lè)叔繁支開設(shè)了濟(jì)仁堂二個(gè)，樂(lè)舜記一個(gè)，宏德堂一個(gè)；樂(lè)季繁支開設(shè)了達(dá)仁堂十個(gè)，樹仁堂一個(gè)。這三十多號(hào)“樂(lè)家老鋪”遍及天津、上海、長(zhǎng)春、西安、長(zhǎng)沙、福州、香港等地，進(jìn)一步擴(kuò)大了北京大柵欄同仁堂在國(guó)內(nèi)外的影響。

四、廚刀品牌“王麻子”的歷史由來(lái)。有誰(shuí)知道的？出來(lái)分享分享

王麻子的歷史由來(lái)：據(jù)史料記載，清順治八年（公元1651年）一位姓王的山西商人在京城菜市口開了一家刀制品雜貨鋪。他雖其貌不揚(yáng)、滿臉麻子，但經(jīng)營(yíng)的刀質(zhì)鐵器刃口鋒利、經(jīng)久耐用，因此名聲大作，該店也被大伙稱作“王麻子”店。

嘉慶二十一年（1816年），王麻子的后人開始在店鋪上懸掛“三代王麻子”招牌，并在刀制品印上“王麻子”標(biāo)記，從此確立了這一品牌在廚刀市場(chǎng)上的地位。

民國(guó)時(shí)期，民族工業(yè)慘遭摧殘。“三代王麻子”店瀕臨倒閉，后人為了維護(hù)百年招牌掙扎度日。解放后，在黨和政府對(duì)手工業(yè)的大力支持下，“三代王麻子”店終于迎來(lái)了“一唱雄雞天下白”那一刻。

1959年北京市政府命名成立 “王麻子刀剪廠”，正式注冊(cè)“王麻子”商標(biāo)。刀具產(chǎn)品在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，采用新型生產(chǎn)工藝，表面烏黑油亮、刀口鋒利被稱為“黑老虎”，享譽(yù)民間，一個(gè)月可以賣出7萬(wàn)把菜刀、40萬(wàn)把剪子。

20世紀(jì)80年代末的“王麻子”發(fā)展勢(shì)頭迅猛，每年上繳利潤(rùn)近200萬(wàn)元，企業(yè)累計(jì)創(chuàng)利稅相當(dāng)于國(guó)家建廠投資的四倍以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳及東南亞各國(guó)。

21世紀(jì)初，王麻子在300年前的發(fā)祥地宣武門外重張開店，借2008年奧運(yùn)會(huì)的契機(jī)重振老字號(hào)。曾被國(guó)內(nèi)新媒體節(jié)評(píng)為“中國(guó)十大最具歷史文化價(jià)值百年品牌”、被北京市旅游發(fā)展委員會(huì)評(píng)為“游客心中北京十大必購(gòu)旅游商品”、在中華老字號(hào)博覽會(huì)上榮獲“最受歡迎的中華老字號(hào)品牌獎(jiǎng)”等等。

2020年5月“王麻子”品牌被全球認(rèn)可的廚用刀具制造企業(yè)廣東金輝刀剪股份有限公司收入囊中。百年廚刀專家“王麻子”，聯(lián)手制刀專家“金輝”，傳承國(guó)家非遺鍛刀工藝，鑄就新一代王麻子，再續(xù)中華廚刀專家輝煌。

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