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中國餐飲vi設計現(xiàn)狀（餐飲行業(yè)vi設計）

發(fā)布時間：2023-04-27 01:00:56 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 69

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本文目錄:

怎樣正確看待餐飲企業(yè)VI設計
中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？
VI設計的國內，外研究現(xiàn)狀概述
vi設計的國內外現(xiàn)狀

中國餐飲vi設計現(xiàn)狀（餐飲行業(yè)vi設計）

怎樣正確看待餐飲企業(yè)VI設計

眾所周知，企業(yè)VI設計對于建立一個獨特的品牌形象具有非常重要的作用，那么，對于企業(yè)的經(jīng)營者來說，在這個方面的建設上應該注意哪些問題呢？
我們美諾心已經(jīng)知道了VI對企業(yè)的作用，應該重視，但是有的從業(yè)者出于急功近利的心態(tài)而過分地夸大VI的作用，把VI上升到主導一切的高度，讓你心甘情愿地掏銀子、多掏銀子。他們會舉出若干例子，說可口可樂、肯德基總是花費重金不斷升級VI，是因為不這么做就會失去客戶;某某香煙白酒之所以脫穎而出，就是因為VI做得成功。讓人覺得，把VI設計、標志設計、畫冊設計、包裝設計等弄好了，企業(yè)離成功也就不遠了。

中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？

目前我國餐飲行業(yè)已進入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發(fā)展質量不斷提高，發(fā)展步伐加快。同時經(jīng)歷多年的發(fā)展與市場競爭，中國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產業(yè)化的新階段，中國餐飲業(yè)的發(fā)展勢頭持續(xù)強勁，發(fā)展前景更加看好。

改革開放以來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，生產能力和人民收入水平的不斷提高，中國從七八十年代的“吃飯難”到九十年代的“吃飽”，再到二十一世紀以來的不斷追求吃特色、吃健康、吃營養(yǎng)、吃便捷、吃文化、吃休閑。中國餐飲行業(yè)伴隨經(jīng)濟發(fā)展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促銷費、穩(wěn)增長、惠民生的支柱產業(yè)。

同時隨著互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進的發(fā)展和普及，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為一個時代趨勢，餐飲行業(yè)成為線上互聯(lián)網(wǎng)連接線下的最大入口。整個餐飲行業(yè)包括餐飲食材供應領域，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)一站式交易平臺的進入改變了傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)的發(fā)展，將傳統(tǒng)的線下交易搬到了線上，加快了行業(yè)的流通和服務的普及。

餐飲行業(yè)飛速發(fā)展行業(yè)不斷擴張

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大，2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年更是突破4萬億，達到4.27萬億，占國民經(jīng)濟產值的4.7%。2019年餐飲行業(yè)收入為4.7萬億，同比增長9.4%。盡管近年來增速有所下滑，2019年為9.4%，但仍遠高于GDP增速。受疫情影響，2020年我國餐飲行業(yè)收入有所下降，為3.95萬億元，同比下降16.6%。

餐飲行業(yè)多樣化正餐依舊占據(jù)主力

隨著我國餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，我國餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸由單一走向多元化。同時為了更好地適應廣大消費者的消費需求，餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)細分更加精準。有正餐、團餐、快餐、外賣、小吃，以及西餐、日料、東南亞等各國餐飲，乃至烤魚、小龍蝦、茶飲、地方小吃、非遺美食，各地老字號美食產品等，為廣大人民群眾提供了豐富多樣的市場選擇。

即便如此，我國餐飲業(yè)仍舊以正餐居多，2019年我國餐飲行業(yè)中以正餐居多，占比42.39%，西餐休閑餐飲占比19.86%，火鍋占比12.06%，團餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。

餐飲行業(yè)較分散行業(yè)集中度低

在競爭格局方面，目前我國國內餐飲市場較為分散，行業(yè)集中度較低。根據(jù)2020年6月中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》數(shù)據(jù)，2019年，餐飲百強企業(yè)總營業(yè)收入3273.8億元，同比增速高達9.6%。

餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入占到全國餐飲收入7%，百強企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊偏低。隨著餐飲市場進行資源整合、餐飲企業(yè)不斷做大做強，餐飲百強企業(yè)內部兩極分化仍然比較明顯。

餐飲行業(yè)消費升級行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大

未來我國餐飲業(yè)將在以人為本、服務民生的基本原則上，從自主創(chuàng)新、信息化經(jīng)營管理、節(jié)能低碳、綠色發(fā)展、品牌戰(zhàn)略等層面推動發(fā)展轉型，優(yōu)化發(fā)展結構，創(chuàng)新發(fā)展模式，提升服務質量，釋放發(fā)展新動能。前瞻預計在中國宏觀經(jīng)濟放緩的前提下，2020-2026年中國餐飲收入增速將保持在8.0%-9.0%之間，到2026年餐飲收入預計將達到81650億元左右。

餐飲行業(yè)發(fā)展轉型未來餐飲行業(yè)逐漸向著多重方向發(fā)展

目前我國正處于數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡化時代，因此對于餐飲業(yè)來說也應當用互聯(lián)、共享的思維模式考慮企業(yè)的發(fā)展問題。由此數(shù)據(jù)的收集、整理、共享變得尤為重要，在未來，建立互利共享的線上線下一站式服務，促進線上線下融合發(fā)展將會是餐飲行業(yè)主要的發(fā)展方向.

同時新技術、互聯(lián)網(wǎng)的應用也會成為引流新消費、發(fā)展新零售的有效方式，未來餐飲行業(yè)將會向著聯(lián)網(wǎng)化、零售化、數(shù)字化方向發(fā)展。

此外餐飲相關行業(yè)的發(fā)展也會為餐飲行業(yè)帶來更多便利，未來餐廳會將更多非核心功能外包，讓自己變得更小、更專、更輕、更快。

—— 以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產業(yè)研究院《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預測分析報告》

中國餐飲vi設計現(xiàn)狀（餐飲行業(yè)vi設計）

VI設計的國內，外研究現(xiàn)狀概述

我國：我國越來越多的企業(yè)在媒體上征集企業(yè)標志，公告VI工程招標VI設計已經(jīng)成為一個固定的“形象工程建設”，成為企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部份。但是長期以來，國內對VI設計過于呆板和程序化。有人認為做VI，只要標志設計出來工作就完成了一半，很多公司的VI設計手冊除了標志和一些基本元素不同以外，應用部分千篇一律，很多都是單調的延續(xù)和重復，缺乏個性和新意。造成了標志的孤立更割裂了VI各個要素的相互作用。
國外：國際上對現(xiàn)代VI設計形式不是對形式考慮的結果，而是考慮如何解決問題、如何滿足大眾基本生活需要的形式。德國VI設計師更多考慮的是設計和人的物理關系；北歐的現(xiàn)代VI設計卻十分注意人的心理感受，歐洲的VI設計先由理念切入，然后有明確的設計目標；美國的VI設計起源于商業(yè)，加之沒有社會意識形態(tài)為依據(jù)，曾經(jīng)一度跟著市場走，但是它以雄厚的經(jīng)濟實力兼收并蓄、容納各種積極因素，令自己的設計很快就取得了領先的地位。

vi設計的國內外現(xiàn)狀

1、vi設計在國外的現(xiàn)狀
Vi設計最先起源就是從國外開始的，因此，國外對這一項設計的接受度普遍都是非常的高的，人們對于這一項設計也都比較了解，并且把這種設計方式與傳統(tǒng)的設計方式完美的融合在了一起，在市場上取得了非常好的效果，對產品的推廣，對科技的進步和發(fā)展都起到了不小的推動作用。
2、vi設計在國內的現(xiàn)狀
總體上而言，國內的發(fā)展相比起國外而言，要稍微的慢一些，發(fā)展的速度也沒有那么快。但是自從其引進我國以來，也在不斷的發(fā)展和進步，被越來越多的人們所接受。我們無法否認在vi設計方面目前我國與國外還有著不小的差距，如何追趕并反超國外是我們目前最亟待解決的一個問題。為了達到這一目的，我們一定要打開我們的思路，不要受傳統(tǒng)思想觀念的束縛，增強創(chuàng)意。另外，我們還應當要提高vi設計師的整體素質和整體的水平，這是我國要想發(fā)展vi設計就必須要解決的問題。
以上就是vi設計的國內外現(xiàn)狀，當然，國內外在目前對vi設計這一塊都非常的重視，很多的高等院校%E
1、vi設計在國外的現(xiàn)狀
Vi設計最先起源就是從國外開始的，因此，國外對這一項設計的接受度普遍都是非常的高的，人們對于這一項設計也都比較了解，并且把這種設計方式與傳統(tǒng)的設計方式完美的融合在了一起，在市場上取得了非常好的效果，對產品的推廣，對科技的進步和發(fā)展都起到了不小的推動作用。
2、vi設計在國內的現(xiàn)狀
總體上而言，國內的發(fā)展相比起國外而言，要稍微的慢一些，發(fā)展的速度也沒有那么快。但是自從其引進我國以來，也在不斷的發(fā)展和進步，被越來越多的人們所接受。我們無法否認在vi設計方面目前我國與國外還有著不小的差距，如何追趕并反超國外是我們目前最亟待解決的一個問題。為了達到這一目的，我們一定要打開我們的思路，不要受傳統(tǒng)思想觀念的束縛，增強創(chuàng)意。另外，我們還應當要提高vi設計師的整體素質和整體的水平，這是我國要想發(fā)展vi設計就必須要解決的問題。
以上就是vi設計的國內外現(xiàn)狀，當然，國內外在目前對vi設計這一塊都非常的重視，很多的高等院校都開設了專門的專業(yè)來為我們的社會培養(yǎng)他們所需要的vi設計人才，想象在人們的重視和共同努力之下，未來vi設計這一行業(yè)一定可以大放異彩，取得更大的進步。

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