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有特色的飯店招牌圖片（有特色的飯店招牌圖片高清）

發(fā)布時間：2023-04-26 20:33:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1028

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于有特色的飯店招牌圖片的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、青島好吃的
2、菜譜如何設(shè)計和制作
3、宜家餐廳有什么好吃的？
4、你去飯店是喜歡菜譜在墻上的還是在桌上的呢？

有特色的飯店招牌圖片（有特色的飯店招牌圖片高清）

一、青島好吃的

袋裝啤酒、辣炒蛤蜊、鲅魚水餃、烤魷魚、青島鍋貼

【袋裝啤酒】

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這一定是青島最大的特色，跟平日喝的灌裝啤酒不一樣，要的就是一個新鮮，原汁原味。去青島一定要去打一袋袋裝啤酒，邊走邊喝，這才是夏天應該有的模樣。

2.【辣炒蛤蜊】

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作為青島十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每個餐桌前必不可少的美食。青島的蛤蜊肥嫩鮮美，入口不辣，但和著醬汁，鮮香十足，令人回味無窮，配上一杯新鮮啤酒，根本停不下來！

3.【鲅魚水餃】

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青島人對鲅魚都十分偏愛，但只認本地鲅魚。新鮮的鲅魚肉剁餡，包進勁道的面皮，汁多個大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麥香味，一口下去，滿足到哭！

4.【烤魷魚】

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如果你去青島不吃烤魷魚，那一定對不起這街邊密密麻麻的魷魚攤。巴掌大的魷魚放在鐵板上滋滋作響，加上辣醬各色香料，光是那香味，你就無法挪步。

5.【青島鍋貼】

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青島鍋貼，山東青島著名的漢族小吃，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

二、菜譜如何設(shè)計和制作

1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個能感受到餐廳文化特色的載體。

2. 制作菜牌的材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因為菜單總是拿在手里的。

3. 菜牌中常見的插圖有：菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫，風土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。

4. 菜牌最理想的尺寸為23－30厘米，文字占總頁面的面積不超出50%，且越少越好已適應現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。

5.菜牌設(shè)計時要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應該本店的招牌菜。菜譜中菜應該有主有次，有大有小（甚至只是文字），這樣可以方便食客選擇。

6.菜牌設(shè)計中還有一點非常重要，那就是菜肴攝影，圖片拍攝，創(chuàng)意設(shè)計等藝術(shù)感，以增強客戶的精神享受。用心創(chuàng)意設(shè)計出來的菜牌自然會提升餐飲店整體形象。

特色菜肴

編輯

列于菜譜上，進入重點推銷，揚自之長，避自己之短。即使大眾化餐廳或者新尚餐廳，往往也有幾道拿手菜，看家菜，因為如果你沒有幾道穩(wěn)得住，立得牢的看家菜，更很難吸引餐廳的顧客，也很難拉拉近更多的新客戶，因此設(shè)計菜譜一定要突出自己飯店的特色突出自己的特色，才能給客人留下深刻印象。

是餐廳經(jīng)營中活動的重要環(huán)節(jié)，進行菜牌設(shè)計最終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設(shè)計菜譜而設(shè)計菜譜，在設(shè)計菜譜籌劃前一定要確立目標市場，確定飯店面向何言？了解客人的需要，根據(jù)食客的口味，喜好的習慣而設(shè)計菜譜，只有這樣菜譜才能方便客閱覽選擇，才能吸引客人刺激客人食欲，使客人點了這個又點那個。同時還要了解自己飯店內(nèi)部在人力、物力、財力的情況，量力而行，對自己的技術(shù)、市場供應等情況做到心中有數(shù)，確有把握。這樣才能籌劃出適合酒店餐廳經(jīng)營的菜譜，確保獲得高的銷售額和毛利率，還要做到盡量體現(xiàn)客人的愛好，或許你自己認為這一點很難辦到，因為人與人的興趣不一樣，“眾口難調(diào)”但這一點并不能作為借口，還是動動腦筋，把菜譜做成受大眾歡迎的樣子，盡管人和人的愛好不同，但人們之間確實仍然有一些共同或共通之處

不要忽視菜譜封面的重要性。要了解到每一位顧客首先觸及到的就是菜譜的封面，

三、宜家餐廳有什么好吃的？

濟南宜家從動工以來，一直受到市民的廣泛關(guān)注。近日，小編從宜家官網(wǎng)看到了8月21日宜家濟南商場即將開幕的消息，只是到了下午，官網(wǎng)信息變成了“宜家濟南商場即將開幕”。對此宜家解釋稱，是后臺操作失誤，至于開業(yè)時間還不確定。但是無論是否8月21日，濟南宜家開幕時間已經(jīng)很近了!宜家之所以火爆，不僅因為其家具種類齊全，它的美食更是一種極大的誘惑!今天，齊魯財富網(wǎng)就給大家做一個宜家美食攻略。

宜家家居濟南店位置在濟南西站附近，二環(huán)西路西側(cè)、煙臺路北側(cè)。逛宜家，有哪些美食是不能錯過的呢?

甜筒

說起宜家的美食，大家最先想到的應該是一元一個的甜筒了。當年麥當勞和宜家的甜筒都是一元一個，這么多年過去了，麥當勞甜筒價格翻了好幾倍，而宜家甜筒依然一元一個。來到宜家，甜筒幾乎是人手一個。值得一提的是，宜家現(xiàn)在推出了兩元雙色冰激凌，性價比也很高。

熱狗

在宜家，五塊錢就可以吃到一個美味的熱狗。宜家的熱狗不僅價格便宜，而且味道醇香，香腸是水煮，煙熏的味道。值得注意的是，熱狗的醬料可以自助添加，不同的醬料帶來不同的口感哦。

雞肉丸/拉丁烤腸串

宜家的雞肉丸串十元兩串，每串都有五個雞肉丸，咬在嘴里湯汁飽滿，值得一嘗。還有十元三串的拉丁烤腸串，深受喜愛。

套餐

除了小吃外，宜家還有超值套餐。意式肉醬面僅售23.5元，各種風味鹵肉飯價格也在二十元上下，可謂是瑞典美食和中國美味最超值的結(jié)合了。

免費續(xù)杯

值得一提的是，宜家的飲料和咖啡都是可以免費續(xù)杯的。只需要在付款時花五元買個杯子，就可以在自助飲料機上無限續(xù)杯各種飲品。宜家會員還可以免費喝咖啡哦。

關(guān)于排隊

齊魯財富網(wǎng)提醒大家，在宜家，購買美食排隊情況是非常常見的，甜筒、熱狗等小吃一般設(shè)置在一進大門的位置，而餐廳一般設(shè)置在二樓或三樓。在逛宜家的時候，可以先排隊購買甜筒、熱狗等美食，逛累了在到二樓三樓就餐。需要注意的是，開業(yè)初期人多擁擠，要注意人身和財產(chǎn)安全。

除了以上小編提到的宜家美食，宜家還有很多便宜又好吃的食物等待大家的發(fā)現(xiàn)，快約上好朋友到宜家逛一逛吧。

四、你去飯店是喜歡菜譜在墻上的還是在桌上的呢？

我是土生土長的東北人，我在烹飪學校學習了三年廚師，畢業(yè)以后也在大大小小的酒店工作過，后來也自己開過很長時間的飯店，對于餐飲的經(jīng)營可以說是特別的熟悉。

九十年代個體餐館紅火的時候，那時候東北的菜館也是制作菜譜以方便顧客點菜的，而且那時候很多上點規(guī)模的飯店，菜譜里的菜品都會標注主配料的投料比，這樣也便于顧客了解菜品的量和味道。

不知道從什么時候開始，東北的菜館開始把菜譜做成噴繪的圖片貼在墻上，現(xiàn)在也基本成為東北餐館的標志。

為什么東北菜館要把菜單貼在墻上？

一，東北菜的特點量大東北菜量大是出了名的，很多時候東北菜菜品講究整只上盤，比如雞、鴨、魚、鵝這些食材，基本都是以整只上桌，所以在東北點菜一般主菜只點一個就夠好幾個人食用的。這就是東北人去飯館點菜講究來個“硬菜”，然后再來幾個小毛菜的原因。

口味比較單一:東北菜講究鮮咸適中，菜品的口味變化不多，所以品種也不是很多。

烹制的時間:東北菜特別講究火候，尤其是東北的燉菜，因此收拾食材和烹制時間都比較長，這個不像其它地方的菜館以小炒和過油菜為主，可以做的花樣多一些。

講究實惠:東北菜講究的是實惠，對于擺盤等并不是太在意，而是每道菜都必須要突出主料，否則量小的、配料多于主料的東北菜館基本干不長久。而且東北菜的菜名基本不會花里胡哨的，都是把主配料寫的明明白白，比如:【小雞燉蘑菇】、【地三鮮】、【鍋包肉】這些。

應季而食:東北很多的特色菜跟季節(jié)有關(guān)，比如開春的山野菜、開江魚、冬季的殺豬菜等。這些菜品在其它季節(jié)基本不經(jīng)營。

二，把菜單貼在墻上的好處

使顧客更加直觀的了解菜品的形狀，這樣可以更加吸引顧客點菜:去東北餐館點菜可以根據(jù)菜牌上的菜點菜，如果菜牌上沒有的，那么基本這家餐館也不會經(jīng)營。而且顧客可以拿上桌的菜品跟菜牌上的圖片來比較，如果差距巨大這個是要跟店家交涉的。菜單貼墻上其實表明的就是店家的一種態(tài)度，實物和圖片一致來表達自己“童叟無欺”的經(jīng)營理念。

便于顧客更加了解菜品的口味和主配料:菜牌貼在墻上，除了便于顧客挑選以外，還可以使顧客知道自己所點菜的主配料和大體的味道，這樣更加便于顧客點菜。

彰顯本店的特色，以及明碼標價:在東北吃飯幾乎沒有聽說過“宰客”現(xiàn)象，不論是本地人還是外地人都可以放心的點餐食用，這也體現(xiàn)了東北的實在以及好客的一面。還有就是貼在墻上的菜品就是本店的招牌和特色，這些菜顧客點了基本不會“踩雷”。

東北菜館這幾年開遍大江南北，除了經(jīng)濟實惠和口味的原因以外，東北人誠信經(jīng)營的理念也為東北菜館迎來了很多的回頭客。東北菜館把菜牌貼在墻上，這樣可以說是更加的直觀，也是對自己的菜品有信心的一種表現(xiàn)。

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