HOME 首頁(yè)
SERVICE 服務(wù)產(chǎn)品
XINMEITI 新媒體代運(yùn)營(yíng)
CASE 服務(wù)案例
NEWS 熱點(diǎn)資訊
ABOUT 關(guān)于我們
CONTACT 聯(lián)系我們
創(chuàng)意嶺
讓品牌有溫度、有情感
專注品牌策劃15年

    魚頭泡飯vi設(shè)計(jì)(魚頭泡飯logo)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-24 20:34:38     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 110        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于魚頭泡飯vi設(shè)計(jì)的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    開始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具,一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等,官網(wǎng):https://ai.de1919.com

    創(chuàng)意嶺專注品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大上市企業(yè)、個(gè)人提供一站式設(shè)計(jì)、策劃服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國(guó),咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    魚頭泡飯vi設(shè)計(jì)(魚頭泡飯logo)

    湖北魚頭泡飯酒店管理有限公司怎么樣?

    湖北魚頭泡飯酒店管理有限公司是2017-07-20在湖北省武漢市洪山區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于洪山區(qū)徐東大街191號(hào)金禾中心寫字樓第31層07號(hào)。

    湖北魚頭泡飯酒店管理有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91420111MA4KW2XR3M,企業(yè)法人陳來(lái)彬,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

    湖北魚頭泡飯酒店管理有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:餐飲管理;酒店管理;食品銷售。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門審批后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。

    通過百度企業(yè)信用查看湖北魚頭泡飯酒店管理有限公司更多信息和資訊。

    魚頭泡飯的正宗做法

    主料

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      魚頭約4斤

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      五花肉約50克

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      杭椒 2個(gè)

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      小米椒2個(gè)

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      泡椒若干

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      香菜適量

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      姜適量

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      蒜適量

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      薄皮青椒1個(gè)

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      小蔥兩根

      輔料

      適量

      老抽

      適量

      白糖

      適量

      料酒

      適量

      生抽

      適量

      十三香

      適量

      湖北名菜:魚頭泡飯的做法

      1.

      建議您得買個(gè)凈重不低于4斤的大魚頭,吃起來(lái)才過癮!買魚頭的時(shí)候,通常商販會(huì)幫您處理好,記住最好讓他將其一分兩半,回到家后您只需沿著下圖1白色線路所示,將魚頭斬件(斬成4大塊左右),然后清洗干凈、瀝盡血水備用。
      圖2您得認(rèn)真看:這三種辣椒必不可少。其中泡椒會(huì)產(chǎn)生酸、辣、甜的復(fù)合口感,紅色小米辣起決定性的“辣”,綠色杭椒相對(duì)沒那么“勁爆”,但提鮮效果很不錯(cuò)。over!
      圖3也很重要,切一些新鮮的五花肉片,目的是在稍后煎魚的同時(shí)一起煸香,確保在燉煮時(shí)讓魚湯產(chǎn)生迷人的“香濃”口感,切記。

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      2.

      烹飪第一步驟:煎魚頭。將鍋燒到足夠熱,轉(zhuǎn)中小火再倒油,油可以略多一些,先將魚皮那一面入鍋煎制, 同時(shí)把姜、蒜、少許花椒粒一起煸香,這對(duì)于去腥有很重要的意義。

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      3.

      待魚皮那一面煎出金黃色效果時(shí),將五花肉片入鍋后轉(zhuǎn)小火煸一下,無(wú)需煸成焦黃色,待瘦肉部分變成白色即可。

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      4.

      接下來(lái)加少許料酒,沿鍋邊烹撒一圈,隨后繼續(xù)保持小火開始加入調(diào)味兒料:先加入適量生抽、鹽、十三香(下圖2),然后圖3您得重點(diǎn)看,加開水或骨湯,完全沒過魚頭才行。這里其實(shí)埋伏了一個(gè)“絕密技巧”。話說很多餐館里做的魚頭為什么味道非常濃郁?就是因?yàn)樵谶@個(gè)環(huán)節(jié)加入了“高湯”(至于那些高湯是用什么魚骨、雞骨或豬骨熬制的,肯定各有心法,秘不外傳,但可以肯定的是,用高湯煮魚頭,比開水煮味道要香濃得多,但是出于健康考慮,肯定也會(huì)油膩很多,所以潮爸今天選擇的是直接用開水來(lái)煮)。
      開水入鍋后轉(zhuǎn)成大火燉煮,同時(shí)加入適量老抽和白糖繼續(xù)調(diào)味兒,白糖可以略多些,提鮮。

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      5.

      接下來(lái)的步驟就很簡(jiǎn)單了:魚湯大火煮開后,撇去浮沫,把泡椒扔進(jìn)去,蓋上鍋蓋,繼續(xù)大火煮20分鐘左右(期間注意隨時(shí)盯一下鍋,推動(dòng)一下鍋底防止糊鍋,但不要過于頻繁地掀開鍋蓋觀察,否則影響魚湯的濃郁口感);待有下圖2湯汁余量時(shí),潮爸還臨時(shí)扔了幾個(gè)青椒塊兒進(jìn)去,這個(gè)屬于小插曲,您可以借鑒。

      請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

      6.

      然后繼續(xù)蓋上鍋蓋大火煮5分鐘左右,此時(shí)湯汁越來(lái)越濃郁,大約在魚頭的1/3位置,這會(huì)兒就可以把紅色小米辣和杭椒倒進(jìn)去了,再煮個(gè)一兩分鐘,撒香菜段和蔥花起鍋。

    魚頭泡飯的正宗做法是怎樣的呢?

    具體的做法其實(shí)并不難,因?yàn)樗旧硪彩菍儆诩页N兜牟恕J紫鹊脑掫~頭一定要新鮮,死了一個(gè)禮拜的魚肯定是不能做泡飯的。另外,口味一定要要調(diào)的重一點(diǎn),你搞個(gè)魚頭豆腐湯泡個(gè)么子的飯呢?一定要夠濃厚,夠鮮,夠香,再辣辣的帶回甜才行。最后,米飯還得是先燜的。最好溫度要比魚湯還高,這樣拌進(jìn)去才不會(huì)降溫,不降溫就不回腥,吃起來(lái)才開心。

    下面就來(lái)簡(jiǎn)單的說一下家常魚頭泡飯的做法。怎么燜米飯我就不說了,不過最好米飯燜的硬一點(diǎn),軟爛的米飯?jiān)倥菔菦]法吃的。

    算了我還是說下吧,不放心。米飯實(shí)現(xiàn)洗凈后浸泡一個(gè)小時(shí),吸飽水分后就不會(huì)爛或者夾生了。然后平時(shí)煮飯的一半水燜熟就行。大致是這樣,如果你家米吃水厲害,可以適當(dāng)少放點(diǎn)水。

    下面我們說魚頭湯。一般我們常吃的,就是紅燒的和酸菜的。其中紅燒的最好放一點(diǎn)臘肉一起燉。而酸菜最好放點(diǎn)衡陽(yáng)的黃干椒,那個(gè)酸辣味才地道。

    第一種:紅燒魚頭的做法。
      花鰱大魚頭最起碼你得選個(gè)兩斤的吧,再小就沒肉了。讓老板幫你劈開不要劈斷就行。拿回來(lái)后反復(fù)的用清水沖洗,然后放入清水里浸泡半個(gè)小時(shí)把血色腥味泡掉一部分。然后撈起控水用鹽,胡椒粉,料酒抓勻腌制2個(gè)小時(shí)讓它充分入味。蔥姜蒜切片,干辣椒剪段,郫縣豆瓣醬,辣妹子醬準(zhǔn)備好。野山椒一小袋準(zhǔn)備好,臘肉(最好是肥的)洗凈后切片。青紅辣椒切段。鍋內(nèi)放入多一半豬油一半菜籽油燒熱后先下臘肉片炒出油。下姜蒜片,干辣椒炒香。然后放入辣妹子醬,郫縣豆瓣醬炒出紅油和香味。下野山椒炒出酸香味后放入魚頭下火稍微兩邊煎一下。烹入料酒增香去腥。倒入清水或高湯燒開。加鹽,生抽,老抽,胡椒粉,蠔油,少許糖調(diào)味。轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。因?yàn)轸~頭已經(jīng)腌制入味,所以不需要多長(zhǎng)時(shí)間。到時(shí)間湯汁變得粘稠后,撒蔥花,香菜,就可以開吃了。先吃魚,吃完魚用魚湯泡飯就可以了。
    第二種:酸湯魚頭的做法。
      魚頭處理和第一種相同,就不多說了。酸菜切絲,黃干椒泡軟后切段,蔥姜蒜切片。酸蘿卜切碎,野山椒切碎,泡姜切碎,燈籠辣椒醬準(zhǔn)備好。鍋內(nèi)起油,先下豬油和菜籽油各一半,放入酸蘿卜碎,野山椒歲,泡姜碎,燈籠辣椒醬翻炒,炒出酸香味后加少許清水煮開燉5分鐘即可盛出。鍋洗凈后放油,炒香蔥姜蒜,黃干椒片。放入魚頭兩邊稍微煎一下。倒入開水或者高湯燒開。倒入炒好的酸辣椒。再適當(dāng)放鹽,糖,味精,雞精,胡椒粉補(bǔ)一下味道。此時(shí)還可以放入湖北特色的魚丸,轉(zhuǎn)小火燉15分鐘后撒蔥花香菜就可以吃了。

    魚頭泡飯vi設(shè)計(jì)(魚頭泡飯logo)

    魚頭泡飯做法

    魚頭泡飯
    材料
    草魚1條(約750克)。調(diào)料小紅辣椒30克,小青辣椒30克,仔姜20克,蒜米20克,精鹽16克,胡椒粉5克,味精5克,雞粉4克,料酒5克,蛋清30克,淀粉20克,色拉油20克,鮮湯500克。
    做法
    1、草魚宰殺,刮鱗后去頭、去尾,洗凈后片下魚肉、挑出大刺,切成長(zhǎng)5厘米、寬1.5厘米、厚2.5厘米的片。
    2、將片好的魚片用料酒、8克精鹽、蛋清、淀粉碼味后腌漬15分鐘備用。
    3、小紅辣椒、小青辣椒、仔姜分別切碎。
    4、煮鍋置旺火上,放入1000克清水大火燒沸,下魚頭、魚中骨大火汆3分鐘至剛斷生撈出,再下入魚片大火汆2分鐘至斷生撈出。
    5、另取鍋置火上,倒入色拉油燒至五成熱,下入蒜米小火炒香,放入鮮湯、8克精鹽、胡椒粉調(diào)味后加入魚片小火煮5分鐘至入味,放入小紅椒粒、青椒粒、仔姜粒、味精、雞粉調(diào)味后起鍋入缽即成。
    魚頭的功效與作用
    1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
    魚肉中蛋白質(zhì)含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,因此,是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
    2.預(yù)防心腦血管疾病
    魚肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達(dá)95%,具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
    魚頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    關(guān)于魚肉的營(yíng)養(yǎng),毋庸置疑,不管是淡水魚還是海魚,其營(yíng)養(yǎng)成分大體相同,總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且魚肉肌纖維很短,水分含量較高,因此肉質(zhì)細(xì)嫩,比畜禽的肉更易吸收。但關(guān)于魚頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻存在爭(zhēng)議:
    說法一:
    多吃魚頭對(duì)身體無(wú)益,魚類及大部分動(dòng)物的毒素會(huì)有很多富集于頭部,而魚頭往往會(huì)有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象,如汞超標(biāo)。所以,魚頭對(duì)于部分人來(lái)說雖是美味,但要注意少食,一切毒素都是一個(gè)積累的過程。同樣的道理,喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意盡量少食。
    說法二:
    魚頭不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,并含有魚肉中缺乏的卵磷脂,還有豐富的22碳6烯酸(英文縮寫DHA)。這是一種高度不飽和脂肪酸,對(duì)促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞,特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)纖維細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育極為重要,乃健腦之上品。豬、牛、羊等畜肉中DHA含量不超過10%,而魚頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出此水平,尤其是魚眼,堪稱DHA的富礦。日本研究人員測(cè)定發(fā)現(xiàn),金槍魚和鰹魚的眼窩脂肪中DHA的含量高達(dá)30%-40%,沙丁魚和竹莢魚高達(dá)70%,對(duì)兒童、青少年以及腦力勞動(dòng)者特別有益。魚頭內(nèi)的鋅和鐵微量元素較高,這些微量元素對(duì)大腦確有天然的滋補(bǔ)作用。
    不管魚頭營(yíng)養(yǎng)如何,適量最好。

    以上就是關(guān)于魚頭泡飯vi設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


    推薦閱讀:

    魚頭餐飲品牌設(shè)計(jì)(魚頭品牌餐飲店)

    魚頭餐飲品牌設(shè)計(jì)(魚頭餐飲品牌設(shè)計(jì)圖)

    瑪咖排行榜(印湘剁椒魚頭雙榆樹店)

    直播帶貨需要投入多少資金(直播賣貨怎么運(yùn)作全流程)

    南京園林景觀設(shè)計(jì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(南京園林景觀設(shè)計(jì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名)