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徽州玉雕（徽派玉雕）

發(fā)布時間：2023-04-24 19:29:05 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 438

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于徽州玉雕的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、徽商在歷史上一直很厲害，為什么安徽沒有浙江富裕呢？
2、民間藝術(shù)的雕鐫藝術(shù)
3、民間藝術(shù)品都有哪些
4、中國各地的土特產(chǎn)

徽州玉雕（徽派玉雕）

一、徽商在歷史上一直很厲害，為什么安徽沒有浙江富裕呢？

這個問題的設(shè)問本身是有問題的?；丈滩坏扔诎不丈倘??；丈套鳛橐粋€特定的歷史名詞，指的是徽州商人?；罩莸牡赜蚍秶劝不招〉枚?。古代徽州的管轄區(qū)域，大體上對應(yīng)現(xiàn)在的安徽省黃山市，當(dāng)然有一部分被劃到了安徽宣城和江西。所以古代徽州的管轄范圍比當(dāng)代的黃山市要略大一些。

徽商的崛起其實并不依賴于徽州本身的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。事實上徽州在徽商崛起之前并不富裕，這是因為徽州的地形條件導(dǎo)致的?；罩輰儆谏絽^(qū)，山多地少，在當(dāng)時的生產(chǎn)條件下是不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的，因此本身相對貧瘠?；丈痰尼绕鹨劳械氖敲髑逯H推行的鹽業(yè)專賣制度?；丈套钤缙鸺遥瑢嶋H上是在揚(yáng)州做鹽商生意。

揚(yáng)州地處長江與運(yùn)河的交匯處。自古以來就是繁華之地。同時背靠兩淮鹽業(yè)又成為了食鹽的集散中心。徽州商人從新安江順流直下到達(dá)杭州以后，沿運(yùn)河北上就可以到達(dá)揚(yáng)州。

在清代早期，徽州商人聯(lián)合起來，將山西陜西商人排擠了出去，主導(dǎo)了揚(yáng)州的鹽業(yè)。此后，徽州商人步入鼎盛階段?；丈虒τ趽P(yáng)州的發(fā)展貢獻(xiàn)很大。現(xiàn)在的瘦西湖實際上就是由徽商開發(fā)出來的。揚(yáng)州作為淮揚(yáng)菜的中心城市之一，憑借的就是徽商在當(dāng)時不惜代價，相互斗富，因此普遍在家中重金聘請廚師，研制菜品。揚(yáng)州是中國手工業(yè)的中心城市之一，玉雕，牙雕，木雕技藝自成一派，影響深遠(yuǎn)。靠的其實也是鹽商的資本扶持。戲曲行業(yè)的發(fā)展，實際上也頗為受惠于徽商。傳說中的四大徽班進(jìn)京背后其實都有鹽商的經(jīng)濟(jì)支持。而這是近代京劇成型的一個先決條件。

揚(yáng)州成就了徽商，徽商也回報了揚(yáng)州。但是隨著近代新式汽輪的出現(xiàn)，運(yùn)河的航運(yùn)價值迅速萎縮。晚清時期，由于運(yùn)河的疏浚費(fèi)用越來越高，所以清政府干脆放棄了運(yùn)河漕運(yùn)，改用上海沙船，從海上運(yùn)輸漕糧。后來干脆使用西式汽輪。運(yùn)河的衰落使得揚(yáng)州在中國歷史上的輝煌就此告一段落?；丈痰妮x煌也隨著揚(yáng)州一同遠(yuǎn)去。

當(dāng)然在晚清時期，也有少部分徽商放棄揚(yáng)州開始前往上海，杭州等地經(jīng)商，某些人也取得了不錯的業(yè)績，比如著名的紅頂商人胡雪巖。不過在近代崛起的兩大商幫，卻再也沒有了徽商的影子。一個是以江浙商人為主構(gòu)建的江浙商人群體，一個是以閩粵商人，尤其是前往南洋經(jīng)商獲利的僑商為主體構(gòu)建起來的南洋商人群體。

就安徽和浙江來說，自安徽在清代初年建省以后，在經(jīng)濟(jì)實力上就從來沒有超越過浙江。這一點(diǎn)可以從清政府當(dāng)時的賦稅很明顯的看出來。不過有一點(diǎn)倒必須要承認(rèn)，在農(nóng)業(yè)時代，浙江相對于安徽的優(yōu)勢不是很大。畢竟浙江整體來看平原面積也不是很大，浙南地區(qū)山區(qū)的情況也不比皖南地區(qū)好。安徽的平原面積其實是比浙江要多一些的，不過安徽很多平原地區(qū)長期遭受水患，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出是不穩(wěn)定的。所以安徽的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還是要比浙江略差一些。到了工業(yè)時代，沿海的浙江優(yōu)勢相對于安徽要明顯的多。因此兩者的經(jīng)濟(jì)差距就被逐步拉開了。

二、民間藝術(shù)的雕鐫藝術(shù)

雕與鐫都是指在竹木、玉石、金屬等介質(zhì)上面進(jìn)行的刻畫方式，雕鐫類指采用這種方式制作的作品，如我們常見的雕版、雕漆、雕花、浮雕等，還有與塑形結(jié)合的雕塑藝術(shù)品等。雕和鐫往往都是在硬質(zhì)界面和半干狀態(tài)的固態(tài)界面上進(jìn)行的，而塑需要在軟質(zhì)材料上進(jìn)行，這是雕鐫和塑作不同之處。我們熟悉的這類作品包括雕花的竹筆筒、玉石首飾和擺設(shè)、金屬首飾、蕪湖鐵畫、在磚上雕刻的磚雕、石雕作品等。雕鐫類作品創(chuàng)作中常使用刀子、鑿子、鉆子及一些輔助性工具。玉雕是中國傳統(tǒng)雕刻藝術(shù)形式之一，早在新石器時代，仰紹文化和龍山文化就有了玉雕的魚和龍。商代的殷墟文化中發(fā)現(xiàn)了綠松石和瑪瑙等飾品?？梢娭袊挠袷幕延形迩Ф嗄甑臍v史了。

玉因其原料珍貴，雕琢技術(shù)要求高而被視為具有重要的儀式功能的禮器。四川金沙遺址就出土了具有4,000年歷史的精美絕倫的玉琮。商代至春秋戰(zhàn)國時期，出現(xiàn)了用于祭祀神靈的各類玉質(zhì)的禮器和飾品，皆造型生動，雕刻精美，玉質(zhì)上乘。

漢唐時期，玉雕作為裝飾品成為民間和宮廷都喜愛的工藝品，西漢時期的金縷玉衣的出現(xiàn)就是例證。宋元時期，玉雕工藝得到了重視和高速發(fā)展，宮廷中的玉院專門為雕琢玉器而設(shè)立。福建的壽山石雕在當(dāng)時的創(chuàng)作量很大，其價值也被朝廷認(rèn)識到。明清時期是玉雕發(fā)展的鼎盛階段，蘇州以玉雕雕刻精巧而聞名于世，宮廷大量使用玉器作為裝飾和使用器物及把玩的對象。雕刻工藝更加豐富，出現(xiàn)了圓雕等精致的工藝品，有代表性「大禹治水圖玉山子」是世界上最大玉件之一。近代，也是玉雕的繁盛期，出現(xiàn)了潘秉衡等一批玉雕名家，在北京。中國玉雕的「四大國寶」一岱岳奇觀、群芳攬勝、含香聚內(nèi)與四海騰歡，就是例證。

隨著傳統(tǒng)技藝的消失，玉雕行業(yè)因工作辛苦和觀念落后而在雕琢工藝上出現(xiàn)了困難。這方面，我們應(yīng)該在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)西方一些科學(xué)合理的記憶和技術(shù)，是目前玉雕行業(yè)翹首以盼的。木雕工藝品是指以質(zhì)地細(xì)密、堅韌、不易變形的樹木為原材料、以雕刻的方法進(jìn)行創(chuàng)作而成的各種觀賞品、富于形式美感的實用裝飾品。中國發(fā)現(xiàn)的最早的木雕是出土于河姆渡遺址的一條木雕魚，制作時間距今已有6,000－7,000年之久。在戰(zhàn)國時代，木雕工藝已由商代用于制陶工藝中的簡單刻紋和雕花板的陰刻，發(fā)展到立體圓雕工藝。漢代的木雕水平比前代已有提高，在漢墓中出土的木雕動物，形象自然生動，刀法簡練果斷，顯示出當(dāng)時木雕藝人的高超水平。自唐、宋開始，木雕藝術(shù)開始向?qū)憣嵑途碌姆较蚍秸?，至明、清時期，小型觀賞性木雕、建筑和民間實用器具上的裝飾性木雕水平都達(dá)到了鼎盛時期。20世紀(jì)初中國解放之后，木雕藝術(shù)為愈來愈多的人所認(rèn)識和喜愛，成為觀賞與收藏?zé)崞?，也成為產(chǎn)業(yè)化的實用性裝飾藝術(shù)。

中國的木雕種類繁多，遍布于大江南北，最著名的是浙江東陽木雕、廣東金漆木雕、溫州黃楊木雕、福建龍眼木雕，人稱「四大名雕」。其他種類如：曲阜楷木雕，南京仿古木雕、蘇州紅木雕、劍川云木雕、上海白木雕、永陵樺木雕、泉州彩木雕……這些木雕都是因產(chǎn)地、選材或工藝特色而得名，有的歷史悠久，具有較高的工藝水平和傳統(tǒng)特色，能工巧匠遍布各地，后起之秀木雕技藝日趨精湛，造型也日臻完美，具有鮮明的地方特色。

木雕的雕刻技法有圓雕、浮雕、鏤雕等，一般在雕刻過程中，各種技法是混合使用的，由于木雕易腐易蛀，所以有的作品還要施彩、上漆。與所有的雕刻一樣，木雕的形式大致可分為二種，一種是「獨(dú)立式」，一種是「依附式」。前者是指可以用來自由放置，并且從任何方向任何角度都能看見的三維空間藝術(shù)的圓雕作品，通常是被用作室內(nèi)的陳設(shè)品或案頭擺件；后者是指用于裝飾建筑物室內(nèi)墻面或門窗等固定空間的浮雕而言。最為著名的木雕產(chǎn)地有浙江東陽、浙江樂清、廣東潮州等地。除此之外，徽州木雕、少數(shù)民族的木雕藝術(shù)也是成就突出的木雕藝術(shù)形式。中國石雕藝術(shù)具有悠久的歷史。河北武安磁山文化遺址出土的石雕人頭，是距今7,000年前的新石器時代品。秦代（公元前221－前207年）已出現(xiàn)了巨型石雕──石麒麟。河北石家莊西北郊發(fā)現(xiàn)的一對石人，考證認(rèn)定為西漢文帝時代（公元前179－前157年）的石雕作品，氣魄深沉宏大，風(fēng)格古樸渾厚。東漢時佛教傳入中國，中國在宗教石雕和陵墓石雕兩個方面發(fā)展較快。著名的云岡和龍門等石窟的石雕就可說明六朝、唐、宋時代的石雕藝術(shù)水平。宋、元以后石雕藝術(shù)向世俗化、多樣化方面發(fā)展。明清時代，精巧玲瓏的工藝石雕和具有漢唐石雕氣質(zhì)的鄉(xiāng)間拴馬樁、鎮(zhèn)莊獸等民間雕刻，成為明清石雕藝術(shù)的主體。民間小型的工藝石雕，一般以石料產(chǎn)地或石料特點(diǎn)來命名的，從石料產(chǎn)地來看，有安徽徽州、浙江青田、河北曲陽；按石料命名來看，有福建的壽山石雕、湖南瀏陽的菊花石雕、四川廣元的白花石雕。以石雕藝術(shù)品而聞名的地區(qū)包括甘肅隴東地區(qū)（鎮(zhèn)莊獸）、陜西渭北地區(qū)（拴馬樁）、陜北地區(qū)（拴娃石）、河南方城（石猴）、山東掖縣（滑石猴）、山東嘉祥（石麒麟等）、廣東雷州（石狗）等地。

民間小型工藝石雕的制作十分注重石料的品種、色澤紋理的選擇，主張因材施藝，追求雕刻精工，運(yùn)用浮雕、圓雕、鏤雕、線刻等多種技法來創(chuàng)作。石雕的制作工序大致相同，一般是：一、相石，根據(jù)石料的形狀和紋理、色彩確定要雕制的題材。二、用筆在石材上畫出雕刻的部位，然后鑿出粗坯，再刻大體。大局部位刻成后，修刻細(xì)部，最后琢磨、修光、上蠟完成作品。磚雕出現(xiàn)于中國戰(zhàn)國時代，當(dāng)時就已有花磚出現(xiàn)。漢代畫像磚已發(fā)展相當(dāng)成熟，以墓室磚雕最為著名，但制作大都是模印而成的，唐代花磚采用模印后再經(jīng)過雕刻加工，創(chuàng)造出富有立體感的裝飾浮雕作品。磚雕上的人物動物形象突出而且都以卷云紋相襯托，結(jié)構(gòu)充實，形態(tài)生動，呈現(xiàn)一種繁復(fù)富麗的藝術(shù)風(fēng)格。宋、金時期，墓室磚雕流行，多以世俗生活為題材，具有濃厚的生活氣息，其中宋代磚雕中的形象比例勻稱，姿態(tài)生動，輪廓整齊清晰，刻畫衣紋，刀法俐落，是一種清新樸實的藝術(shù)風(fēng)格。到了金代，磚雕人物形體健壯，敦厚質(zhì)樸，浮雕線條一般粗獷簡練，有趣味性。明清時代，磚雕主要用于裝飾住宅及寺觀廟宇，表現(xiàn)內(nèi)容豐富，構(gòu)圖復(fù)雜，制作除單層浮雕外，還有多層浮雕、堆磚等表現(xiàn)技法。花紋圖案具有完整的裝飾效果，作品畫面具有獨(dú)立的構(gòu)圖形式。

明清時代開始，磚雕藝術(shù)逐漸從建筑物的附屬裝飾發(fā)展成為一種獨(dú)立的民間磚雕藝術(shù)品，磚雕制作的隊伍發(fā)展壯大，全國幾乎都有各自的磚雕產(chǎn)地，其中以徽州、天津、北京、山東濰縣、蘇州、廣東、甘肅、臺灣等地最為著名。

明清時代的南北方磚雕藝術(shù)逐漸形成了自己的風(fēng)格，但民間磚雕制作的工藝還是大致相同的，一般來說分為六個步驟。（1）修磚（2）上樣（3）刻樣（4）打坯（5）出細(xì)（或叫刊光）（6）磨光。一般來說北方磚雕藝術(shù)風(fēng)格比較渾厚，南方磚雕藝術(shù)偏于秀細(xì)，但都洋溢著中國各地民間的鄉(xiāng)土氣息。

三、民間藝術(shù)品都有哪些

“民間藝術(shù)”，是藝術(shù)領(lǐng)域中的一項分類，冠以“民間”字樣，顯然是要與所謂的“宮廷藝術(shù)”與“貴族藝術(shù)”等有所區(qū)隔。不過“民間藝術(shù)”的領(lǐng)域很寬廣，而且也不乏很多“絕活”，象皮影、剪紙、編織、繡花、獅子舞等等，都是很著名的民間藝術(shù)，也是中華文化的瑰寶。

節(jié)令玩具

山西歲時節(jié)令及傳統(tǒng)廟會中的民間玩具，常常使人陶醉于幼兒時期度年過節(jié)趣事的回憶之中。除夕夜、正月初一點(diǎn)“滴滴金”；元宵節(jié)扎燈籠，玩花燈；二月二，龍?zhí)ь^的古廟會上，布龍、面龍、竹蛇、紙蛇玩具，能動的構(gòu)造給他們以誘感力，逗引得兒童們喜笑逐鬧、爭相購買；三月三上巳節(jié)的泥哨哨，聲聲悅耳；清明前后放風(fēng)箏；端午節(jié)戴香袋，玩艾葉虎。還有那小風(fēng)車，七音哨、皮老虎、草編的螞蚱籠，足使兒童們興高采烈了。

花燈玩具

兒童花燈玩具以手提式多見。一般都是篾扎紙糊，內(nèi)裝小紅蠟燭。農(nóng)村傳統(tǒng)的小花燈，用高梁桿扎架，麻紙糊面，用色彩畫人們喜愛的動物或神話故事，或印上木版年畫，或貼上民間剪紙，內(nèi)裝小油燈。現(xiàn)今發(fā)展為竹架構(gòu)造，彩紙或綢布糊面，內(nèi)裝蠟燭。在制作技藝上雖然并不純熟，但粗獷有力，無矯揉造作之感。無論是造型、用料、色彩和制作風(fēng)格都具有生動活潑的鄉(xiāng)土生活氣息和濃厚的地方特色。

棉塑玩具

一個棉塑只需一把棉花，幾根剝了皮的高梁桿和少許的膠水。制作簡便，先把幾根高梁桿芯扎成骨架，將蓬起的棉花輕輕纏于骨架上，再用膠水粘塑定形，膠水涂多涂少，可塑出不同形狀。最后在形體表面均勻地涂一層膠水固定造型，然后用品色染色，一件棉塑動物或人物就做成了。把它插在預(yù)先備好的卟啷搖鼓上，就是一件既可擺設(shè)欣賞又可隨手玩耍的聲形并茂的玩具。棉塑玩具用料較少，成本低廉，又可就地取材，所以藝人們常常是現(xiàn)做現(xiàn)賣，邊表演邊出售。棉塑玩具中有雞、麻雀、喜鵲、燕子、鶴等飛禽，長不過三五寸，高不過六七寸。人物主要有《西游記》中精靈的孫猴子、憨厚的沙和尚，傻乎乎的豬八戒及慈善的唐僧，一個個栩栩如生，令人愛不釋手。

染織繡類的民間藝術(shù)實際上包括了印染、手工紡織、刺繡、織錦、緙絲等幾大類別。

印染是民間服飾和日常居室裝飾密切相關(guān)的工藝品，主要有蠟染、扎染、藍(lán)印花布、彩印畫布等，主要用在服裝、帽子、被褥、床飾、門簾、包袱布等方面，是用途非常廣泛的布藝。

刺繡則包括了四大名繡、各地民間刺繡、少數(shù)民族刺繡等。四大名繡有湘繡、蘇繡、蜀繡、粵繡，各地民族民間刺繡中有代表性的包括苗繡、土族刺繡、滿族枕頂繡（繡于枕頭兩端）、湖北挑花和陜西、山西、河南民間手繡。

傳統(tǒng)刺繡

刺繡

中國的傳統(tǒng)刺繡，根據(jù)使用者的不同、地域的不同、工藝精致程度的差別，分為民間刺繡和四大名繡。

民間刺繡是相對于具有宮廷文化風(fēng)格和文人畫風(fēng)格的「四大名繡」而言的、普遍存在于中國各地的民間刺繡工藝。中國傳統(tǒng)刺繡歷史悠久，隨著絲綢的產(chǎn)生和發(fā)展而存在。早在四五千年前，刺繡就已經(jīng)成為「章服制度」中重要的裝飾手段。兩千多年前的長沙馬王堆墓出土的刺繡已經(jīng)有了豐富的不同針法?？梢姰?dāng)時刺繡工藝已經(jīng)出現(xiàn)了不同針法的程式化的固定工藝。1982年從湖北江陵馬山一號楚墓中，出土了戰(zhàn)國時期的繡衾（被）和禪（單）衣，上面繡著龍、鳳、虎和花卉等圖案，形神兼?zhèn)?，絢麗多彩。

漢代的樂府詩《孔雀東南飛》中有「妾有繡腰襦，葳蕤自生光」的詩句。漢末、六朝時期，剌繡題材中出現(xiàn)了人物形象，為后來的人物繡品開了先河。唐、宋時期，文人們開始參與刺繡畫稿的設(shè)計，文人畫所表現(xiàn)的詩詞境界、書法和繪畫的雅致，影響到民間刺繡的創(chuàng)作，刺繡開始向精致化和文人化的方向發(fā)展。到了宋代，刺繡幾乎成為婦女的女紅手藝中最普遍、最重要的一項，不少有文化的富家女子的刺繡創(chuàng)作，更使刺繡工藝臻于精細(xì)絕妙。明、清時期，全國城鄉(xiāng)出現(xiàn)了眾多的刺繡商業(yè)作坊。尤其是明代，首先在上海出現(xiàn)了「露香園繡」這樣繡工精細(xì)，用針巧妙的以個人風(fēng)格著稱的「顧繡」，并專門刺繡花鳥走獸畫幅、畫頁、手卷等陳設(shè)品，表明中國傳統(tǒng)刺繡從附屬在服飾上的裝飾手段，成為獨(dú)立欣賞的藝術(shù)品。清代開始出現(xiàn)了幾個重要的刺繡藝術(shù)流派，如北京的京繡、開封的汴繡、山東的魯繡等，以及后人稱譽(yù)的四大名繡。

清代后期，各地都出現(xiàn)了具有地方特色和技藝特色的民間刺繡工藝。但是長期以來，官方文化和精英文化，對各地出現(xiàn)的民間刺繡工藝極少關(guān)注，更談不上記錄和評介。民間刺繡基本上處于與日常生活完全融合在一起的普通「手藝」的地位，但是正是這種生活的藝術(shù)，才使得民間刺繡一代代自發(fā)地保留了下來，成為我們今天看到的傳統(tǒng)藝術(shù)中最精彩、最形象、最富有文化內(nèi)涵的非物質(zhì)文化品類。

民間印染

中國傳統(tǒng)的民間印染有扎染、蠟染、藍(lán)印花布和彩印花布。

前三者都是以印和染的方法著色、顯花的工藝，以植物蓼蘭中分解提煉出的靛青為染料，民間也稱為藍(lán)染和藍(lán)印。彩印花布則是一種多版套色印花的工藝。據(jù)《史記》、《竹書記年》等古籍記載，早在公元前26世紀(jì)初，「黃帝制玄冠黃裳，以草木之汁染成文彩」。夏、商、周時代，就已經(jīng)有用服飾的印染色彩、紋飾來區(qū)分尊卑等級的規(guī)定了。秦漢以后，鏤空版印花方法大為盛行，其后花色品種日見繁多，印染工藝也日臻完善。

中國織錦

中國織錦歷史悠久，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在先秦時期就已生產(chǎn)出「何菱形紋錦」、「填花燕紋錦」、「對龍對鳳紋錦」等多色提花錦。到漢代，已能用復(fù)雜精密的提花機(jī)織出圖案優(yōu)美的錦。唐宋以后，以各色絲線和金銀線制作的織錦緞及妝花緞，色彩鮮艷瑰麗，人們喻為錦上添花。

蜀錦產(chǎn)于四川，以成都為主，故成都又有錦城和錦官城之稱。此外，南充、閬中、樂山、綿陽、新都等地也生產(chǎn)蜀錦。蜀錦仍然沿襲染色熟絲織造，質(zhì)地堅韌，五彩繽紛，富有獨(dú)特的地方風(fēng)格。宋錦因今之產(chǎn)地在蘇州，故又名「蘇州宋錦」，以古樸雅潔而著稱于世，現(xiàn)已面臨技藝中斷的瀕危局面。云錦的產(chǎn)地在南京，因其錦紋瑰麗有如云彩，故而得名。其圖案布局嚴(yán)謹(jǐn)，富有裝飾性，并多以金線顯花或絞邊，華彩四溢，臻麗至極，是中國皇家的御用織錦，代表了織錦工藝的最高技術(shù)水平。

塑作藝術(shù)

塑作類是指以捏、塑、堆、納等方法為主制作的民間藝術(shù)品，其內(nèi)容包括了泥塑、面塑、陶塑、糖塑、米粉捏制品、紙漿拍塑、琉璃和玻璃等造型藝術(shù)。塑作類藝術(shù)往往靠藝人以手施藝，靠手工方法造型，由于采用了與雕刻不同的創(chuàng)作手法，它們的藝術(shù)效果也不同。塑作類藝術(shù)還常結(jié)合彩繪裝飾方法，在塑形后再施以彩繪，以增加藝術(shù)品的欣賞性、象征性和吉慶祥和的氣氛。如泥塑中的典型作品有江蘇惠山的「手捏戲文」、河南淮陽的「泥泥狗」、北京的面人湯、面人郎的作品等；納模玩具如泥餑餑、泥玩具中的耍貨「阿?！?、鳳翔泥塑、北京兔兒爺、中秋月餅、巧果、糖人等都是典型的塑作類民間藝術(shù)。一些民間臉譜和器物采用紙漿拍塑而成，而玻璃類、糖人等則采用吹塑方法，趁熱邊吹邊塑形，也屬于塑作類藝術(shù)。

泥塑藝術(shù)

泥塑

泥塑藝術(shù)是中國一種古老的民間藝術(shù)。它以泥土為原料，以手工捏制或磕模捺泥方法成形，或素或彩，以人物、動物為主。

新石器時代到漢代，中國境內(nèi)考古發(fā)掘的大量文物中有為數(shù)眾多的陶俑、陶獸、陶馬車、陶船等等。其中有手捏的，也有模制的。漢代先民的喪葬習(xí)俗中大量使用陶泥偶像作為陪葬品。到了唐代，泥塑藝術(shù)達(dá)到了頂峰。被譽(yù)為雕塑圣手的楊惠之就是杰出的代表。泥塑藝術(shù)發(fā)展到宋代，不但宗教題材的大型佛像繼續(xù)繁榮，小型泥塑玩具也發(fā)展起來。有許多人專門從事泥人制作，作為商品出售。元代之后，歷經(jīng)明、清、民國，泥塑藝術(shù)品在社會上仍然流傳塑，既可觀賞陳設(shè)，又可讓兒童玩耍。天津、江蘇無錫惠山、廣東大吳、陜西風(fēng)翔、河南?？h、淮陽及北京等地仍是傳統(tǒng)泥塑的重要產(chǎn)地。

面塑藝術(shù)

中國傳統(tǒng)飲食文化源遠(yuǎn)流長，據(jù)文獻(xiàn)資科記載，漢代早已有面塑存在了。宋代《夢粱錄》中記載了把面塑用在春節(jié)、中秋、端午以及結(jié)婚祝壽的喜慶日子的習(xí)俗。現(xiàn)存最早的古代面人，是在新疆吐魯番阿斯塔那古墓中發(fā)現(xiàn)的唐代永徽四年（公元653年）墓中出土的面制女俑頭、男俑上半身像和面豬。清代，出現(xiàn)了以做面人為生的手藝人，到了今天，在中國北方大部分地區(qū)仍然保存著面人制作的手藝和習(xí)俗。

面塑一般分為觀賞的面塑和食用的面花（或叫禮饃）。用于觀賞的面塑通常用精面粉、糯米粉、鹽、防腐劑及香油等制成，而用于食用的面塑則用澄粉、生粉等制成。材料的不同使這兩種面塑在制作工藝上也有少許的不同。

面塑

食用面花的制作工具簡單，全憑婦女的心靈手巧，其方法是先將白面經(jīng)過搓、捏成面團(tuán)，用剪刀、菜刀和梳子等工具對面團(tuán)進(jìn)行造型。觀賞和裝飾面塑，其材料的制作方法則是將面粉、糯米粉、防腐劑中倒入開水并用筷子攪拌，然后將面團(tuán)反復(fù)揉搓均勻。然后把品紅、品黃、品藍(lán)、大白粉、鍋煙黑等顏色分別加入面中，制成多種色面，再用揉、搓、剪、挑、壓、粘等方法來塑造形象。還可以用一些羽毛、棉花等來裝飾面人的頭發(fā)、胡須之類，這樣一個完整的形象就出現(xiàn)了。

食用面花或節(jié)俗禮饃普遍流行于中國以吃面食為主的北方各地，沿黃河流域的青海、甘肅、寧夏、陜西、山西、河南、山東各省以及內(nèi)蒙古、新疆、東北等地農(nóng)村都有食用面花。面塑則以北京、山東、江蘇、浙江為主要的產(chǎn)地。北京的面塑藝術(shù)水平最高。

木偶藝術(shù)

中國木偶藝術(shù)從不同側(cè)面反映著博大精深的中華文化的特征，從質(zhì)材、操縱方法上看，木偶藝術(shù)有提線、杖頭、掌中、鐵枝、藥發(fā)、水力等不同形式；從表演劇目上有歷史傳奇、神話傳說、寓言故事等，天上人間，馳幻入魔，還有現(xiàn)實小品，可謂多種多樣；從造型上可以大至與人同高（漢代大木偶高193厘米），又可小于一尺，偶頭能造到如拇指般大小而能雕繪五官端正、比例準(zhǔn)確、線條均稱、色彩鮮明。如粵西地區(qū)的杖頭木偶，《芙蓉仙子》中的書生陳秋林，以及《孫悟空三打白骨精》中的豬八戒、牛魔王等，即使是神怪夸張卻仍保持著合度比例。

現(xiàn)代的粵西木偶雙眼能活動自如，能按照表情需要造出睜、暝、瞅、瞬等動作，得心應(yīng)手，顧盼傳神；冀南的吳橋民間木偶頭則夸張簡練，獨(dú)具特色；有的接近唐仕女和敦煌彩塑；有的接近戲曲臉譜卻又能變通風(fēng)趣，靈活運(yùn)用。

另一方面，木偶戲亦是社會人生的寫照，不少帝王、文人均曾被觸動心弦，發(fā)出由衷的詠嘆。如五代十國時，前蜀后主順正公王衍觀傀儡后感慨良多，嘗云：

「切道斷人生幾何！有分者任作傀儡?！?/p>

剪刻藝術(shù)

剪刻類是指以剪、刻、鑿等方法為主制作的民間藝術(shù)品類。其內(nèi)容包括了剪紙、刻紙、皮影、剪貼畫、刻葫

木刻

蘆、鐵畫、石刻線畫、瓷刻畫等。民族服飾和布藝的制作中也使用了大量的剪裁工藝。這些藝術(shù)品的造型順序往往是由大及小，所使用的材質(zhì)一般具有挺闊硬朗的質(zhì)地，如紙、皮、竹木、石、陶瓷、象牙等。剪刻中常使用的工具有剪子、刀子、鑿子、鏨子和一些輔助性工具，剪刻作為造型手段，擅長表現(xiàn)作品的細(xì)節(jié)，體現(xiàn)精致的技巧，如刻紙作品可以達(dá)到細(xì)如發(fā)絲（浙江樂清的細(xì)紋刻紙就是一例），木刻達(dá)到肌理畢現(xiàn)、入木三分的藝術(shù)效果（如質(zhì)地細(xì)膩的黃楊木雕、象牙雕刻等）

剪紙與刻紙

剪紙

剪紙在中國民間廣為流傳，根據(jù)歷史的記載和出土的實物來看，剪紙至少有將近1,500年的歷史了。剪紙的出現(xiàn)應(yīng)該是在漢代造紙術(shù)發(fā)明之后的事情，造紙術(shù)的發(fā)明，為剪紙的出現(xiàn)提供了有利條件。到了唐代，剪紙藝術(shù)大大發(fā)展，以剪紙招魂是當(dāng)時民間的重要習(xí)俗之一。在民間，剪紙圖案還被廣泛應(yīng)用于木版雕刻、銅器飾紋、布匹印染等其他藝術(shù)領(lǐng)域。宋代的造紙業(yè)發(fā)展成熟，紙品種類的增多為剪紙的普及提供了條件，出現(xiàn)了諸如民間窗花、燈彩和茶盞上的裝飾等各種不同的表現(xiàn)形式，使民間剪紙的運(yùn)用范圍比唐代更為擴(kuò)大。南宋時期，就已出現(xiàn)了以剪紙為職業(yè)的藝人。明、清時期是剪紙藝術(shù)的鼎盛時期，剪紙成為重要的居家裝飾品，如門箋、窗花、柜花、棚頂花等，剪紙也成為民俗活動必不可少的裝飾品。中國的剪紙起源于漢至南北朝時期，而真正繁盛卻是在清朝中期以后。古老的剪紙多在鄉(xiāng)間，以剪刀鉸出為主，趣味渾樸天然，均出自農(nóng)家婦女之手；剪紙進(jìn)入城市后，不僅市民情趣和生活理想要參入剪紙藝術(shù)，而千家萬戶擁擠在一起，互傳成習(xí)，需要頗巨；剪紙藝人為了省工，一刀多張便改為刻刀雕刻為主，風(fēng)格轉(zhuǎn)向精巧，藝人也就不止于婦女了。然而，時代更迭、生活改變和審美轉(zhuǎn)化，傳統(tǒng)民間藝術(shù)漸漸不能適應(yīng)現(xiàn)實需要，所以現(xiàn)代新興剪紙藝術(shù)孕育而生。

刻紙

木雕

刻紙也是民間工藝的一種常見形式，剪紙和刻紙兩者雖然最終形式相同，但制作技法卻不同。剪紙是一種以紙為加工對象，以剪刀為工具進(jìn)行創(chuàng)作的藝術(shù)?？碳垊t需要用墊板、刻刀、尖錐子、釘子等工具，先將原有的樣子放在20張或者30張薄紙上，然后將它們放在墊板上并用釘子固定，用刻刀由里到外一層層的刻，刻好花樣后，刻紙就完成了。一般來說，剪紙更注重原創(chuàng)性，不受刻刀和紙張的限制，造型更加自由和隨意?？碳垊t更適合表現(xiàn)細(xì)膩的畫面效果，如浙江的細(xì)紋刻紙細(xì)如發(fā)絲，令人驚嘆。刻紙某種程度上彌補(bǔ)了剪紙的不足，但在創(chuàng)作上，受到了較多的限制。

各地風(fēng)格

中國的剪紙藝術(shù)一般來說可分為北方風(fēng)格和南方風(fēng)格兩大類型，即使如此，每個地區(qū)的剪紙也有著不盡相同的特點(diǎn)。

陜西剪紙是比較有代表性的北方剪紙藝術(shù)，廣泛用于春節(jié)窗花、結(jié)婚的喜花、喪葬中大量的紙活兒裝飾、社火表演中的道具、廟宇中宗教氣氛的營造等，各種民俗活動也離不開剪紙。此外，剪紙還用于刺繡等藝術(shù)品制作的底樣。剪紙形式上大多以單色為主，造型簡潔、灑脫、粗獷、注重夸張變形，內(nèi)容上多以傳統(tǒng)的花草、動物、人物、戲出為主。

河北蔚縣染色刻紙是中國典型的刻紙藝術(shù)形式，相傳已有兩百年歷史，尤其以窗花見長。后來河北武強(qiáng)縣的木版浮水印窗花傳入，刻紙工藝吸取其色彩特點(diǎn)，仿其透明效果，以刻代剪，形成蔚縣刻紙的獨(dú)特風(fēng)格。蔚縣刻紙以「陰刻」和「色彩點(diǎn)染」為主，故有「三分工七分染」之說。題材多取自戲曲人物，也有花草魚蟲、飛禽走獸等吉祥形象。

其余還有山東剪紙、湖北剪紙、浙江浦江戲曲剪紙、浙江樂清細(xì)紋刻紙、廣州佛山剪紙等等。

皮影

中國皮影，北方以灤州皮影代表，影人結(jié)構(gòu)分七大部分：頭、上身、上臂（兩件）及下臂（兩件）、手（兩件）、下身、腿（腳與腿相連，兩件），共11個組件。中心控制是脖條。以桿子操縱。生旦臉部鏤空，凈丑則涂色，臉形棱角分明，尖下巴，平額頭。形體較小，一般25.4厘米至30.4厘米左右，最高40.6厘米。多以驢皮雕鏤。以黃牛皮雕鏤的陜西皮影亦分11個組件。

南系以成都燈影戲為代表，影偶分大、中、小型，大燈影身高60－80厘米，個別高達(dá)1米，中燈影40－60厘米，小燈影24－30厘米。成都燈影全身共分14關(guān)節(jié)：

帽、頭、胸、腹、下肢二、上臂二、前臂二、手掌二。頭子可插進(jìn)脖項上用細(xì)鐵絲纏繞的皮圈內(nèi)。其余關(guān)節(jié)用細(xì)麻繩連結(jié)。一個穿戴整齊的影人分三段：帽作一段，頭作一段，統(tǒng)稱「帽子」（北方稱「頭荏」），衣履共作一段，統(tǒng)稱「把子」（北方稱「戳子」）。

中國皮影關(guān)節(jié)靈活，在優(yōu)秀藝人操縱下，行坐顧盼，端帶撩袍，舞刀揮劍，駕霧騰云，打斗馳馬，出神入化，令人叫絕，扮演種種傳奇故事，塑造了生、旦、凈、丑、神、佛、靈、怪、獸種種難以想像的影窗形象，成為馭物為靈的藝術(shù)。

雕鐫藝術(shù)

玉雕

玉雕是中國傳統(tǒng)雕刻藝術(shù)形式之一，早在新石器時代，仰紹文化和龍山文化就有了玉雕的魚和龍。商代的殷墟文化中發(fā)現(xiàn)了綠松石和瑪瑙等飾品?？梢娭袊挠袷幕延形迩Ф嗄甑臍v史了。

編織物

隨著傳統(tǒng)技藝的消失，玉雕行業(yè)因工作辛苦和觀念落后而在雕琢工藝上出現(xiàn)了困難。這方面，我們應(yīng)該在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)西方一些科學(xué)合理的記憶和技術(shù)，是目前玉雕行業(yè)翹首以盼的。

木雕

木雕工藝品是指以質(zhì)地細(xì)密、堅韌、不易變形的樹木為原材料、以雕刻的方法進(jìn)行創(chuàng)作而成的各種觀賞品、富于形式美感的實用裝飾品。中國發(fā)現(xiàn)的最早的木雕是出土于河姆渡遺址的一條木雕魚，制作時間距今已有6,000－7,000年之久。在戰(zhàn)國時代，木雕工藝已由商代用于制陶工藝中的簡單刻紋和雕花板的陰刻，發(fā)展到立體圓雕工藝。漢代的木雕水平比前代已有提高，在漢墓中出土的木雕動物，形象自然生動，刀法簡練果斷，顯示出當(dāng)時木雕藝人的高超水平。自唐、宋開始，木雕藝術(shù)開始向?qū)憣嵑途碌姆较蚍秸?，至明、清時期，小型觀賞性木雕、建筑和民間實用器具上的裝飾性木雕水平都達(dá)到了鼎盛時期。20世紀(jì)初中國解放之后，木雕藝術(shù)為愈來愈多的人所認(rèn)識和喜愛，成為觀賞與收藏?zé)崞?，也成為產(chǎn)業(yè)化的實用性裝飾藝術(shù)。

石雕

中國石雕藝術(shù)具有悠久的歷史。河北武安磁山文化遺址出土的石雕人頭，是距今7,000年前的新石器時代品。秦代（公元前221－前207年）已出現(xiàn)了巨型石雕──石麒麟。河北石家莊西北郊發(fā)現(xiàn)的一對石人，考證認(rèn)定為西漢文帝時代（公元前179－前157年）的石雕作品，氣魄深沉宏大，風(fēng)格古樸渾厚。東漢時佛教傳入中國，中國在宗教石雕和陵墓石雕兩個方面發(fā)展較快。著名的云岡和龍門等石窟的石雕就可說明六朝、唐、宋時代的石雕藝術(shù)水平。宋、元以后石雕藝術(shù)向世俗化、多樣化方面發(fā)展。明清時代，精巧玲瓏的工藝石雕和具有漢唐石雕氣質(zhì)的鄉(xiāng)間拴馬樁、鎮(zhèn)莊獸等民間雕刻，成為明清石雕藝術(shù)的主體。民間小型的工藝石雕，一般以石料產(chǎn)地或石料特點(diǎn)來命名的，從石料產(chǎn)地來看，有安徽徽州、浙江青田、河北曲陽；按石料命名來看，有福建的壽山石雕、湖南瀏陽的菊花石雕、四川廣元的白花石雕。以石雕藝術(shù)品而聞名的地區(qū)包括甘肅隴東地區(qū)（鎮(zhèn)莊獸）、陜西渭北地區(qū)（拴馬樁）、陜北地區(qū)（拴娃石）、河南方城（石猴）、山東掖縣（滑石猴）、山東嘉祥（石麒麟等）、廣東雷州（石狗）等地。

磚雕

磚雕出現(xiàn)于中國戰(zhàn)國時代，當(dāng)時就已有花磚出現(xiàn)。漢代畫像磚已發(fā)展相當(dāng)成熟，以墓室磚雕最為著名，但制作大都是模印而成的，唐代花磚采用模印后再經(jīng)過雕刻加工，創(chuàng)造出富有立體感的裝飾浮雕作品。磚雕上的人物動物形象突出而且都以卷云紋相襯托，結(jié)構(gòu)充實，形態(tài)生動，呈現(xiàn)一種繁復(fù)富麗的藝術(shù)風(fēng)格。宋、金時期，墓室磚雕流行，多以世俗生活為題材，具有濃厚的生活氣息，其中宋代磚雕中的形象比例勻稱，姿態(tài)生動，輪廓整齊清晰，刻畫衣紋，刀法俐落，是一種清新樸實的藝術(shù)風(fēng)格。到了金代，磚雕人物形體健壯，敦厚質(zhì)樸，浮雕線條一般粗獷簡練，有趣味性。明清時代，磚雕主要用于裝飾住宅及寺觀廟宇，表現(xiàn)內(nèi)容豐富，構(gòu)圖復(fù)雜，制作除單層浮雕外，還有多層浮雕、堆磚等表現(xiàn)技法?；y圖案具有完整的裝飾效果，作品畫面具有獨(dú)立的構(gòu)圖形式。

四、中國各地的土特產(chǎn)

1、北京市

北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍(lán)、北京玉器、內(nèi)畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補(bǔ)花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。

2、上海市

南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉松、新長發(fā)糖炒栗子、稻香村鴨肫肝, 浦東三黃雞。

3、天津市

天津小棗、天津木雕、天津風(fēng)箏、天津?qū)ξr、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、“狗不理”包子、茶湯、桂發(fā)祥麻花、桂順齋糕點(diǎn)、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。

4、重慶市

九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、遼寧省

遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮(zhèn)鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關(guān)外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精制陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細(xì)辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫巖玉、沈陽羽毛畫、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫、遼硯、絹花。

6、吉林省

人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細(xì)辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點(diǎn)、朝鮮族冷面、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。

7、內(nèi)蒙古自治區(qū)

內(nèi)蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發(fā)菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器。

8、山西省

晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、云岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。

9、甘肅省

發(fā)菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當(dāng)歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大曲、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。

10、青海省

雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達(dá)木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。

11、廣西壯族自治區(qū)

羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優(yōu)質(zhì)谷、薏米、東南墨米、環(huán)江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺繡、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術(shù)陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其制品、漓江鵝鏇石雕與石畫、環(huán)江涼席。

12、廣東省

鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣繡、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮繡、端硯、織金彩瓷、石彎美術(shù)陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點(diǎn)心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅。

13、福建省

枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷巖茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蠔煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳墻、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠繡、漳州貝雕。

14、浙江省

西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂云霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡(luò)麻、杭菊、浙貝、白術(shù)、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮(zhèn)海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉干菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團(tuán)、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐干、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、浙江絲綢、寧波繡衣、甌繡、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。

15、江蘇省

南京：雨花石、南京云錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。

蘇州：六神丸、太湖莼菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、鹵汁豆腐干、茉莉花茶、滸關(guān)草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。

揚(yáng)州：揚(yáng)州玉雕、揚(yáng)州刺繡、揚(yáng)州絨花、揚(yáng)州剪紙、揚(yáng)州菜肴、揚(yáng)州醬菜、揚(yáng)州漆器、長毛絨玩具。

鎮(zhèn)江：工藝彩燈、丹陽面塑、丹陽封缸酒、水晶肴蹄、東鄉(xiāng)羊肉、揚(yáng)州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。

常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶巖楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。

徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。

淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大曲、太倉肉松、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍(lán)印花布、太湖石。

16、江西省

景德鎮(zhèn)：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。

南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅游香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。

其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、云霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安?；鹜取⒛习舶屮?、九江桂花茶餅、上饒大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。

17、山東省

曲阜：孔府家酒、尼山硯、圣府蠟燭、圣府糕點(diǎn)、圣府名酒、大果旦杏、紀(jì)莊大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。

濟(jì)南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、面塑、魯繡、“?！弊峙瓢⒛z。

其他：煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術(shù)陶瓷、博山內(nèi)畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺繡品、煙臺草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙臺紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、德州扒雞、高密蜜棗。

18、安徽省

歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點(diǎn)）。

毫州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養(yǎng)血膏、毫菊、剪紙。

其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽折扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠(yuǎn)石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。

19、河北省

承德：山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。

其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州藥材、沙北血杞、邯鄲叢臺大曲、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關(guān)人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強(qiáng)年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定“三五菜刀”。

20、河南省

洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。

開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。

安陽：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。

商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚。

21、湖北省

江陵：九黃餅、千張肉、無鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤、荊段、荊州雪茄、酥黃蕉、散燴八寶飯。

襄樊：天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。其他：薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、苧麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨(dú)蒜蒜、柑橘、核桃。

22、湖南省

長沙：羽絨制品、濟(jì)陽煙花鞭炮、撈刀河刀剪、菊花石雕、銅官陶器、湘粉、湘繡。

其他：湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、苧麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術(shù)、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、濟(jì)陽菊花石雕。

23、云南省