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可以把火腿腸放里面睡覺嗎（可以把筆放里面睡覺嗎）

發(fā)布時間：2023-04-23 16:12:31 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 98

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慣的香腸白天放外面晚上拿進(jìn)室內(nèi)會壞掉嗎
我晚上睡覺一直是讓香腸留在陰道里過夜，然后再墊上護(hù)墊，這樣正常嗎

可以把火腿腸放里面睡覺嗎（可以把筆放里面睡覺嗎）

慣的香腸白天放外面晚上拿進(jìn)室內(nèi)會壞掉嗎

不會。灌好的香腸本來就要晚上收室內(nèi)的，夏天收室內(nèi)要隨時檢查臘肉是不是干燥的，如果表面滲油發(fā)沾，就說明天氣熱了，必須放入冰箱了。

晾曬香腸期間，晚上建議將香腸收進(jìn)屋內(nèi)，因為晚上濕氣比較重，還可能出現(xiàn)突然下雨的情況，長時間將香腸掛于這種潮濕環(huán)境下很容易發(fā)霉而變質(zhì)。

同時晚上將香腸放在陽臺上容易被鳥類、貓、老鼠等動物咬食，影響香腸的品質(zhì)。建議晚上將香腸收進(jìn)來放在家中陰涼干燥處保存，等第二天再重新掛出去。

灌好的香腸幾天能好

灌好的香腸一般需要晾曬7-15天左右，等到香腸顏色從鮮肉色變成紅褐色，質(zhì)地開始發(fā)干表面出現(xiàn)褶皺，用力按壓中間有彈性時就說明差不多曬好了，香腸聞起來味道也會非常香，讓人聞著就非常有食欲。此外晾曬香腸盡量選擇天氣晴朗、濕度較低，風(fēng)大的天氣，這樣能縮短香腸的晾曬時間。

香腸灌好之后需要用牙簽在腸衣上扎幾個孔，這樣能方便香腸中水分以及油脂流淌出來，加速香腸的曬干，同時還能讓香腸中氣體排出，能避免香腸晾曬時出現(xiàn)腸衣炸開的情況。如果不炸孔的話，香腸內(nèi)里的油脂和水分就會積累在中間，很容易導(dǎo)致香腸出現(xiàn)發(fā)酸、變質(zhì)的情況。

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