HOME 首頁
SERVICE 服務(wù)產(chǎn)品
XINMEITI 新媒體代運營
CASE 服務(wù)案例
NEWS 熱點資訊
ABOUT 關(guān)于我們
CONTACT 聯(lián)系我們
創(chuàng)意嶺
讓品牌有溫度、有情感
專注品牌策劃15年

    湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文(湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文范文)

    發(fā)布時間:2023-04-19 11:31:05     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 119        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具,一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等,官網(wǎng):https://ai.de1919.com

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文(湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文范文)

    3000字的飲食文化論文

    寫作思路:可以從中國的歷史上的飲食文化進(jìn)行追溯描述,從古至今的飲食的傳承與發(fā)展等等,比如“以和為美”與中國食文化,“意境美與中國食文化”等等。

    正文:

    食文化歷史非常悠久,可追溯到新石器時代,就其內(nèi)容來說非常廣泛,包括烹飪基礎(chǔ)理論、烹飪技法、食料食器、餐宴風(fēng)俗、名廚名菜名樓以及“食文學(xué)”等。

    中國食文化與中國傳統(tǒng)美學(xué)的關(guān)系淵源流長,傳統(tǒng)審美思想滲透到食文化的整個領(lǐng)域。因為中國飲食早已超越了維持生存的作用,不僅是為獲得肉體存在的需要,而且是為了滿足人們的精神快感的需求,它如同繪畫、音樂一樣有著豐富多樣的形式,以及深厚的審美意境和優(yōu)雅的和諧美。從古到今,許多文人墨客通過撰文誦詠美食。

    陸游的《鷓鴣天》、蘇軾的《老饕賦》、《豬肉頌》、《黃洲食詩帖》等。名畫《朝熙載夜宴圖》描寫了當(dāng)時唐代餐宴的盛景。畫像磚《進(jìn)食圖》生動地描寫了店小二送食的情景。這些是中華食文化藝術(shù)表現(xiàn)形式的典范。

    “美”在中國傳統(tǒng)藝術(shù)語言中得到了廣泛的應(yīng)用,“美”字的形成與食文化也有內(nèi)在聯(lián)系。古人認(rèn)為,好吃就為美。后漢許慎的《說文解字》,對于“美”字采用了“羊大為美”的說法。“美,甘也,從羊從大,羊在六畜,主給膳也”“甘,美也,從口含一”。字的構(gòu)成上“美”字也是“大”字與“羊”字的結(jié)合體。

    從類審美意識的歷史發(fā)展來看,人類對于美的感受是與味、聲、色所引起的感官上的快感分不開的,其表現(xiàn)形式是直覺化的,二者都是屬于自然感受的愉悅。美食所帶來的味覺的快感中已蘊含了美感萌芽。羊作為六畜之一,主要是使用,也是美味的象征。

    “羊大為美”體現(xiàn)了中華民族對于美的最原始的理解。中國也有許多文學(xué)藝術(shù)作品將味覺與藝術(shù)鑒賞聯(lián)系在一起。如歐陽修:“近詩萬古硬,咀嚼苦難嘬,又是如食橄欖,真味久愈在”(《六一詩話》),蘇軾:“成酸雜眾好,中有至味永”(《送參寥師》)。人們也常用“余香滿口”形容優(yōu)美的詩句,用“秀色可餐”來形容姑娘的美貌等等。

    和諧觀作為中國傳統(tǒng)辯證的思維方式,是中華民族的傳統(tǒng)審美根基。古人云“天地之道而美于和”,“天地之美,莫大于和”?!昂汀弊謴摹昂獭睆摹翱凇?,“以和為美”的傳統(tǒng)審美觀念同樣對中國食文化有著深遠(yuǎn)的影響,中國傳統(tǒng)烹飪處處力求達(dá)到和諧的境地。

    《周禮》中所說的“割烹煎和”,為“和”是貫穿烹飪?nèi)窟^程的`。西周史伯提出了“五味以調(diào)口”,他認(rèn)為“故先王以土與金木火雜,以成百物,是以和五味調(diào)口……聲一無聽,物一無聞,味一無味,物一不講”(《國語·鄭語》),史伯認(rèn)為單一口味的菜肴算不上美味,只有各種味道和才是美味。春秋時齊國的晏嬰也提出“和如美羹”,用美羹來說明君臣和諧的道理。

    其實,以和為美不但要求是味覺感官上的和諧而且也是與身體健康相統(tǒng)一。早在先秦時期,中國人就已認(rèn)識到攝取食物時偏好某一種味道或攝食過多均會引起疾病?!吨芏Y·天官》就講到,應(yīng)該根據(jù)季節(jié)變化調(diào)節(jié)食物口味:“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘?!敝挥忻刻鞌z入的食物與自然氣候相調(diào)和,才能有健康的身體。

    古人云:美食不如美器。菜肴與食器搭配生動地體現(xiàn)了“以和為美”審美的觀念。清代著名詩人袁枚,是廣集眾美的烹調(diào)愛好者。縱觀古今美食與美器搭配關(guān)系的一個精練總結(jié)。首先,人們很注重菜肴與食器在色彩上的對比統(tǒng)一的關(guān)系,沒有對比會使人感到單調(diào),對比過分強烈也會使人感到不和諧。

    如將嫩黃色的蛋羹盛在綠色的蓮瓣碗中,色彩格外清麗,產(chǎn)生了清爽悅目的藝術(shù)效果。還有,在紋飾上食的料形與器的圖案也要求相得益彰。根據(jù)菜肴掌故選用圖案與其內(nèi)容相稱的器皿,如中國名菜“貴妃雞”盛在飾有仙女拂袖而舞圖案的蓮花碗中,會使人很自然地聯(lián)想到善舞的楊貴妃酒醉百花亭的故事。

    次之,菜肴與器皿在形態(tài)上體現(xiàn)了和諧的追求。如人們把八珍湯盛在水晶碗里,湯色瑩澈見底,透過碗腹,各色八珍清晰可辨,使其增色不少。

    中國菜很注重調(diào)味適度,宴席也講究不同口味,不同菜肴與食器之間的相互搭配,有濃有淡,有甜有咸,色澤上對比變化,不但品種要多樣,食器的造型和色彩也豐富多彩。這樣,佳肴耀目,美器生輝,蔚為壯觀的席面美景便會呈現(xiàn)在眼前,才能稱之為美食。

    意境美是中華民族在長期藝術(shù)實踐中形成的一種審美思想境界。中國食文化同樣具有蘊藉雋永,余味無窮的意境美??鬃诱f“食不厭精,膾不厭細(xì)”,中國菜講究色、香、味俱全。人們同樣重視菜的視覺形象所帶來的優(yōu)美意境,來滿足精神上的快感和對現(xiàn)實生活的體味和享受。

    許多菜不但味美,而且通過精美的造型和色彩創(chuàng)造意境,構(gòu)成一種內(nèi)在的含蓄的美感。比如《輞川圖》是唐代詩人和畫家王維的作品,被當(dāng)時的美食家吸收做成了《輞川圖》小樣的拼盤。再如,在民間,各種歲時節(jié)令,婚喪嫁娶,生辰壽延等人們會做面塑禮花蒸制、供奉、食用,如過年的“如意年糕”,婚禮上的“鴛鴦餅”等等,用來祈求幸福,平安。

    民間藝人們用大紅、大綠等高純度色彩,自然隨意地涂出歡快、熱烈的氣氛。不但用筆潑辣帥氣,無拘無束,同時造型生動,圓實樸厚。表現(xiàn)了勞動人民自然質(zhì)樸的審美意境。中華美食不但注重口,而且構(gòu)思立意獨特,意味深長,注重所帶來的意境?,F(xiàn)代許多高檔餐廳的菜名多以寫意手法命名,用字典雅瑰麗,含意雋永深遠(yuǎn),充滿了詩情畫意。如把白菇擺在青菜上叫“金錢滿地”。

    中國食文化歷史悠遠(yuǎn),名聲遠(yuǎn)揚。中國食文化作為中華文明中一顆璀璨明珠,在世界上影響深遠(yuǎn),讓許多外國友人嘆為觀止?!兑捉?jīng)·系辭上》講道:“形而上者謂之道,形而下者謂之器,”從中國飲食這一有形的物,正反映出來了中華民族的審美格局,體現(xiàn)了華夏民族的文明形態(tài),這一無形的道。

    湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文(湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文范文)

    求一篇素食論文?。?/strong>

    保羅-麥卡尼為PETA拍廣告 發(fā)表素食宣言
    [日期:2008-05-28] 來源:東方佛教素食網(wǎng) 作者:veg.86fo.cn [字體:大 中 小]
    搜狐娛樂訊 前“披頭士”成員、著名搖滾歌星保羅-麥卡尼為善待動物組織(PETA)拍攝了新的廣告,該次廣告的口號為“我是一個素食主義者”。65歲的保羅-麥卡尼接受了《美國周刊》的采訪:“如果人類想要拯救地球,他們所需做的就是停止食肉。這是你可以做的唯一重要的事?!?br/>  在這則廣告中,保羅-麥卡尼發(fā)出宣言:“很多年以前,我也釣魚,后來我意識到:“我正在殺死它們,用它們的生命換我片刻的歡愉。我的內(nèi)心被觸動了,當(dāng)我看到被釣上來的魚在掙扎,我想到它的生命對于它很重要,正像我的生命之于我一樣。我是保羅-麥卡尼,我是一個素食主義者。”
      善待動物組織(PETA)這一次的人道對待動物宣傳活動還引用了很多素食主義明星的言論,包括凱西-阿弗萊克、艾麗西亞-西爾維斯通、福里斯特-惠特克等人。
    “不管是對動物、環(huán)境還是健康等原因,明星的素食宣言更多元化和富有感召力?!鄙拼齽游锝M織(PETA)總監(jiān)Ingrid Newkirk說。
    大詩人王維對素食的看法
    [日期:2008-05-06] 來源:東方佛教素食網(wǎng) 作者:veg.86fo.cn [字體:大 中 小]
    大詩人王維對素食的看法
    王維是盛唐時代著名的詩人,字摩詰,他才華卓異,九歲知屬辭,十九歲舉解頭,二十一歲進(jìn)士擢第,一生寫下了大量膾炙人口的絕妙詩句,其中如《相思》、《九月九日憶山東兄弟》、《送元二使安西》等名篇至今仍傳誦不衰。王維不僅以詩名盛于開元、天寶間,他還非常善于屬文、作畫,同時對音樂也十分精通。有這樣兩則故事,可以對王維的卓越才華有更為全面的了解。
    開元七年(719),王維十九歲的時候,赴京兆府,試舉解頭?!都愑洝酚浻羞@樣一段傳說:“維未冠,文章得名,妙能琵琶。春之一日,岐王引至公主第,使為伶人,進(jìn)主前。維進(jìn)新曲,號《郁輪袍》,并出所為文。主大奇之,令宮婢傳教。召試官至第,喻之作解頭登第?!边@則故事是說,王維在京應(yīng)考期間,甚得歧王的激賞。年少的王維不僅因文章得名,還彈的一手妙好的琵琶,歧王親自帶他到公主的府第,讓他扮作伶人,并演奏自己作的《郁輪袍》曲。公主大為驚奇,不僅令宮婢傳教王維的這首新曲,還特將考官召來,內(nèi)定王維登第。少年王維解頭登第的“內(nèi)幕”,原來是到公主府上彈奏琵琶,這可真是一件暢人心懷的大“奇聞”。
    另一則故事則見于正史,新、舊《唐史》均載有此事?!杜f唐史·王維傳》云:“人有得奏樂圖,不知其名。維視之曰:‘ 《霓裳》第三疊第一拍也?!檬抡呒瘶饭ぐ粗?,一無差?!敝桓鶕?jù)畫中樂師們的姿態(tài),便可準(zhǔn)確斷定正在演奏的曲目是《霓裳羽衣曲》,且正好是第三疊第一拍,這足可證明王維對繪畫及音樂是何等的精通了。無怪乎王維開元九年(721)進(jìn)士及第,在朝廷里所擔(dān)任的第一個官職竟是大樂丞。
    除了藝術(shù)上的成就外,王維最引人關(guān)注的便是他與佛家的密切淵源了。王維出生于武后圣歷二年(699),一說長安元年(701),他所得以嘯詠終日、徜徉自得的那個歷史時代正好是中國古代文化最為發(fā)達(dá)的時期之一,其時佛教鼎盛、高僧輩出、朝廷傾禮,凈土、華嚴(yán)、禪宗、律宗等都得到進(jìn)一步的成熟和完備,更是曹溪禪法正式創(chuàng)立,逐步取代北宗神秀一系的正統(tǒng)地位而發(fā)揚光大的重要時期。王維“以般若力,生菩提家”,其全家人均虔信佛法,茹素戒殺。王維的名字本身就深含禪機,他名維,字摩詰,連讀恰為“維摩詰”。稍通佛學(xué)的人,都會知道有一部《維摩詰所說經(jīng)》,其中通達(dá)甚深般若智慧,神通廣大的維摩詰長者,是一位得到釋迦牟尼佛稱許的大居士。又此經(jīng)專說般若,是禪宗的根本經(jīng)典之一。王維既以維摩詰作為自己的名與字,可以觀見他對其人的仰慕之情,又可透露出他與佛教、尤其是與禪宗的深厚緣分。王維早年詩作《春日上方即事》有“好讀《高僧傳》,時看辟谷方”,及“北窗桃李下,閑坐但焚香”的詩句,其向道之心油然。他所交游的僧人為數(shù)甚多,記于詩文之中的就有道光禪師、璿上人、道一禪師、瑗公上人及北上傳法的六祖門下神會禪師等十余僧,且?guī)缀蹙鶠槎U僧。與他關(guān)系密切的居士則有胡居士、蕭居士、魏居士等,也都以禪法自娛。對于潛心向佛的詩人王維來說,對方外高人的參訪及與意氣相投的道友們的共修,自然而然地成為他日常生活的重要部分,尤其是他隱居生涯的主要內(nèi)容。
    佛教主張眾生平等,恩德布施八方上下,深大無量,不可勝言。而慈心不殺,嚴(yán)格茹素,更是大乘佛法的必然要求,也是漢傳佛教的一貫傳統(tǒng)。王維生于素食之家,他的母親崔氏在他很小的時候就開始帶發(fā)修行,并因同鄉(xiāng)的關(guān)系,師事一代名僧大照(《宋高僧傳》記為大慧)普寂禪師30余年,一生“褐衣蔬食,持戒安禪”(《請施莊為寺表》),對事母至孝的王維產(chǎn)生了莫大的影響。激發(fā)王維山水詩創(chuàng)作靈感,環(huán)境極為幽靜的藍(lán)田輞川山居(即輞川別業(yè)),就是他為了方便自己母親宴坐經(jīng)行修道之用而購置、營建的。他的弟弟王縉,《新唐書》記其“素奉佛,不茹葷食,晚節(jié)尤謹(jǐn)”,甚至勸說代宗皇帝李豫信佛。王維自己也是常年素食,到晚歲就更加嚴(yán)格,《舊唐書》說他“齋中無所有,唯茶鐺、藥臼、經(jīng)案、繩床而已。”素食生活的淡安與平和,在王維的筆下,更是多了幾分舒愜的雅韻和審美的意味。王維說:“君子以布仁施義,活國濟人為適意”,“縱其道不行”,其行為也決不背離本衷。他由衷地贊揚德人達(dá)士:“雖方丈盈前,而蔬食菜羹;雖高門甲第,而畢竟空寂。人莫不相愛,而觀身如聚沫;人莫不自厚,而視財若浮云。”(《與魏居士書》)和“比布衣以同年,甘蔬食而沒齒”(《為人祭李舍人文》)的高貴品格與閑淡曠達(dá)的胸襟。他在《謁璿上人》一詩中寫有“誓從斷葷血,不復(fù)嬰世網(wǎng)”的詩句,決心謹(jǐn)遵佛法教敕、上人風(fēng)訓(xùn),茹素戒殺,勤求出世解脫之道。他說:“設(shè)罝守毚兔,垂釣伺游鱗,此是安口腹,非關(guān)慕隱淪。吾生好清凈,蔬食去情塵?!保ā稇蛸洀埼宓苤N三首》)對那些雖然也有興致嘗試過退隱的生活,但卻因口腹之欲而捕兔釣魚的行為表示不滿,他標(biāo)明自己與眾不同的素食追求,贊揚蔬食可以養(yǎng)護人的慈柔清凈的志趣,可以有益于澹泊物欲,怡性安神。他還稱贊在家居士“藥藉茹葷,雖愈疾而不受”的嚴(yán)明自律(《京兆王氏墓志銘》)。他的詩句:“悲哉世上人,甘此膻腥食?!保ā顿浝铐牎罚τ谑廊耸芸诟怪拿つ框?qū)使,不惜*生*命,迭相吞噉的不幸事實表示了深切的悲憫。
    在王維的詩文中,常年的素食生活并沒有使他感到絲毫的清苦,相反卻使詩人的情思更加的欣悅潤澤。請看他的《游感化寺》詩:“抖擻辭貧里,歸依宿化城。繞籬生野蕨,空館發(fā)山櫻。香飯青菰米,佳蔬綠芋羹。誓陪清梵末,端坐學(xué)無生?!币煌肭噍悦?,一缽綠芋羹,在他眼里竟是那樣的色香味美。而詩句:“山中習(xí)靜觀朝槿,松下清齋折露葵?!保ā斗e雨輞川莊作》)描寫簡樸自然的素食生活,竟也有了幾分超然出塵的余韻。王維的素食選擇是與他對人生終極目標(biāo)的追求緊密相關(guān)的,他相信仁德博厚可以感動天地萬物,宇宙蒼生本來可以各得其所,相敬相和。在《大唐大安國寺故大德凈覺禪師碑銘》有這樣的名句:“猛虎舐足,毒蛇熏體;山神獻(xiàn)果,天女散花。澹爾宴安,曾無喜懼?!狈Q贊凈覺禪師德業(yè)純厚,感動天人,兼及禽獸,無不傾心向善。他的《戲贈張五弟諲三首》詩中,還有這樣的怡人詩章:“我家南山下,動息自遺身。入鳥不相亂,見獸皆相親?!币约啊扒嗵κ蟽?,細(xì)草松下軟。窗外鳥聲閑,階前虎心善。”人在大自然中,原來是可以那樣的物我相親,任運自在,一幅人與自然萬物泯然無間、盡善盡美的和諧畫卷,盡收眼底,感人至深。
    蘇軾在《東坡志林》中說:“味摩詰之詩,詩中有畫;觀摩詰之畫,畫中有詩?!睂ν蹙S的詩藝意境作了很好的總結(jié)。王維之所以能有如此之高的藝術(shù)成就,不僅僅在于他全方位的藝術(shù)素養(yǎng),更為重要的還在于他終身對于禪理的玩味與修習(xí),而樸素慈柔的素食選擇亦使他遠(yuǎn)離殺業(yè),培植著與自然萬有坦然一如的親密氛圍,更加細(xì)微地去領(lǐng)略和感知自然界的凈美與和諧。他說:“寂寥天地暮,心與廣川閑?!保ā兜呛颖背菢恰罚┮约埃骸拔倚乃匾验e,清川澹如此。”(《青溪》)正是由于他能以一位仁者的胸懷兼愛萬物,以一位禪者的目光覽觀山水,反映在他的詩中便自然而然的有了一種其他詩人所難以企及的靜美、寂悅、澄曠。在他的《山中與裴秀才迪書》中這樣寫道:“夜登華子岡,輞水淪漣,與月上下。寒山遠(yuǎn)火,明滅林外。深巷寒犬,吠聲如豹。村墟夜舂,復(fù)與疏鐘相間。此時獨坐,僮仆靜默……”。在這篇短文中,詩人王維那種清寂雅凈的胸襟與閑靜從容的心地,帶給人恬澹寧和的無盡遐思,可說是詩文之中的極品。
    王維才思絕妙超群,品格也極為高貴,在史書中尤以篤誠奉佛而著稱。王維事母至孝,其母去世后,他“柴毀骨立,殆不勝喪?!彼钠拮尤ナ篮茉?,大約在王維三十來歲的時候,其妻便不幸亡故了,他從此終身獨處,史稱“妻亡不再娶,三十年孤居一室,屏絕塵累?!保ā杜f唐書·王維傳》)甚是希有。王維晚年有《偶然作六首》傳世,其第六首為:“老來懶賦詩,惟有老相隨。宿世謬詞客,前生應(yīng)畫師。不能舍余習(xí),偶被世人知。名字本皆是,此心還不知?!笨煽醋魇撬麑ψ约阂簧目偨Y(jié),其受佛家思想影響之深,亦由此可見。其第三首,有詩句:“愛染日已薄,禪寂日已固?!笨梢砸姷剿麑Ψ痖T修持之功用力之深,也是對他自己一生行持的絕好注腳。

    以上就是關(guān)于湖北素食餐飲品牌設(shè)計論文相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


    推薦閱讀:

    湖北頂層餐飲品牌設(shè)計理念(湖北頂層餐飲品牌設(shè)計理念有哪些)

    湖北仙桃名人排行榜(湖北仙桃名人排行榜前十名)

    湖北現(xiàn)代景觀設(shè)計價格(湖北園林景觀設(shè)計公司)

    2020杭州錢江新城燈光秀(2021杭州錢江新城燈光秀)

    搜索引擎入口網(wǎng)址(360搜索引擎入口網(wǎng)址)

      提交需求1對1免費咨詢

      填寫需求或發(fā)送郵件至:ving7@vip.qq.com
      也可以直接撥打總監(jiān)電話:400 6363 321

      *

      *

      品牌設(shè)計
      卡通形象設(shè)計
      商標(biāo)注冊
      包裝設(shè)計
      物料設(shè)計
      電商設(shè)計
      品牌策劃
      空間設(shè)計
      SEO優(yōu)化
      直播帶貨
      代運營服務(wù)