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冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 06:21:00 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 73

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

冰墩墩出生在廣東，冬奧會(huì)上還有哪些設(shè)計(jì)充滿了廣東元素？
12年前奧運(yùn)會(huì)花重金打造的水立方，現(xiàn)在用來干嘛了？
冬奧會(huì)結(jié)束，這屆冬奧會(huì)的飲食安排有多貼心？
2022年冬奧會(huì)菜譜是什么？
2022年北京冬奧會(huì)菜譜是什么？

冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

冰墩墩出生在廣東，冬奧會(huì)上還有哪些設(shè)計(jì)充滿了廣東元素？

引言：我們都知道冰墩墩是冬奧會(huì)的吉祥物，并且他出生在廣東冬奧會(huì)上還有哪些設(shè)計(jì)充滿了廣東元素，你們知道嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

一、一些廣東的元素

大家都知道廣東的運(yùn)動(dòng)健兒也特別的多，這個(gè)時(shí)候在運(yùn)動(dòng)中也體現(xiàn)了他們廣東的元素，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)也是獨(dú)具魅力的這個(gè)時(shí)候有吉祥物冰墩墩，他的職責(zé)就是傳播中華文化，而且也是傳播奧林匹克精神，大家是比較欣賞這種精神的。我們可以發(fā)現(xiàn)吉祥物冰墩墩特別的好看，有廣冬獨(dú)特的特色。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)冰墩墩長得特別好看，這個(gè)時(shí)候他們的設(shè)計(jì)者就是廣州美術(shù)學(xué)院的人，他們有一個(gè)團(tuán)隊(duì)里面有14個(gè)人，所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)他是比較有力量的，而且有著冰晶的外殼都是比較好看的。所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)他們?cè)O(shè)計(jì)的比較生動(dòng)形象，還有北京冬奧會(huì)上面的冰上行動(dòng)，這樣的紀(jì)念郵票也有一些廣東的特色，所以對(duì)于一些郵票收藏愛好者可以收藏這樣的郵票。

二、比較好的精神

所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多審美都是共同的，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)都是對(duì)運(yùn)動(dòng)健兒們美好的祝愿，這個(gè)時(shí)候他們?cè)O(shè)計(jì)也是加入了一些廣東元素和我們國家的特色元素，我們知道冰墩墩雪容融都是我們的吉祥物，并且他們的設(shè)計(jì)感非常的強(qiáng)。而且我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)里面會(huì)有一些禮儀用器，他們都是比較好的，里面都是有一些參考設(shè)計(jì)的，并且體現(xiàn)了大家共同美好的心愿，我們也希望冬奧會(huì)能夠圓滿舉辦，成功在舉辦過程中，我們國家的運(yùn)動(dòng)健兒也能有很好的比賽結(jié)果，我們也知道這是辦冬奧會(huì)也承辦著綠色環(huán)保低碳的一些理念，所以這些都是其中需要遵循的精神。

12年前奧運(yùn)會(huì)花重金打造的水立方，現(xiàn)在用來干嘛了？

國家游泳中心，又稱之為“水立方”，是2008年北京奧運(yùn)會(huì)的主游泳館。奧運(yùn)過后，水立方與鳥巢（國家體育館）均已成為北京的新地標(biāo)建筑物。

水立方如今已成為一個(gè)大型的室內(nèi)綜合性多功能水上中心，集游泳、休閑娛樂、運(yùn)動(dòng)健身為一體。并且對(duì)外開放參觀，是個(gè)四季皆宜的游玩地點(diǎn)。開放時(shí)間為，星期一到星期日的 9 ：00-17：00，下午去的時(shí)候注意時(shí)間安排，16:30 停止入場(chǎng)。

水立方擁有國家先進(jìn)的設(shè)施水平，在場(chǎng)館內(nèi)設(shè)有公益文化區(qū)和商業(yè)服務(wù)區(qū)，還增加了服務(wù)游客的特色餐飲、品牌展示區(qū)域，有承辦大型的文化活動(dòng)和大型的體育賽事的功能。水立方經(jīng)過了奧運(yùn)的輝煌與榮光，具有獨(dú)有的文化特色及獨(dú)特的文化價(jià)值這種無價(jià)的無形資產(chǎn)。

這個(gè)看起來簡(jiǎn)單，外表像一個(gè)“方盒子”的建筑，其實(shí)是由中國的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)相互結(jié)合起來，共同搭建而成的，設(shè)計(jì)新穎結(jié)構(gòu)獨(dú)特。

最引人注意的是水立方外圍像是水泡的ETFE膜,它是一種輕質(zhì)新型的材料，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)的環(huán)境，冬保溫夏散熱還能防火，并且是透明的膜，意味著開闊視野也能帶來更多自然光。其外觀整體特別像水分子微觀結(jié)構(gòu)的幾何形狀，具有獨(dú)特的視覺效果，“水”的神韻得到了體現(xiàn)，也突出了水立方作為游泳館的功能。

中國人認(rèn)為，沒有規(guī)矩不成方圓，“天圓地方”的設(shè)計(jì)思想催生了“水立方”，它與圓形的“鳥巢”——國家體育場(chǎng)相互呼應(yīng)，相得益彰。

為滿足北京2022年冬奧會(huì)和殘冬奧會(huì)的賽事需求，水立方將轉(zhuǎn)換成“冰立方”作為冰壺項(xiàng)目的比賽場(chǎng)館，在比賽大廳新增冰壺場(chǎng)地功能。同時(shí)，在水立方的南廣場(chǎng)會(huì)新增地下冰場(chǎng)，用來服務(wù)群眾，進(jìn)行冰上健身和普及冰壺運(yùn)動(dòng)。

冬奧會(huì)結(jié)束，這屆冬奧會(huì)的飲食安排有多貼心？

整個(gè)冬奧會(huì)看到很多關(guān)于運(yùn)動(dòng)員和食物的話題，有運(yùn)動(dòng)員咬完金牌之后，就馬上來口包子；又有一位選手愛上了豆包，一天要吃6個(gè)，就連比賽這件事都會(huì)掏出豆包吃兩口。還有越野滑雪運(yùn)動(dòng)員吃得超開心但怎么演吃不胖……這些話題不僅引起了人們對(duì)冬奧會(huì)的飲食產(chǎn)生了濃厚的興趣。當(dāng)我們稍作了解，就知道這次冬奧會(huì)的飲食有多么貼心了。

大家都知道動(dòng)員不能吃的東西有很多，很多東西是我們平時(shí)都不以為意的東西，但卻時(shí)運(yùn)動(dòng)員們不能吃東西，比如：胡椒、花椒、香葉，蓮子、蓮心、山藥，釋迦果等等，運(yùn)動(dòng)員們都不能吃，還有是特殊期間衛(wèi)生問題也很重要。就在這樣的前提下，運(yùn)動(dòng)員們對(duì)冬奧會(huì)的餐飲也是贊不絕口，愛不釋手。

冬奧會(huì)的飲食菜品眾多，每天還安排了多道菜供運(yùn)動(dòng)員和工作人員們選擇食用，而且這些菜單幾天就換一次。這些菜里面中餐和西餐的比例是三比七，在中餐里面，包括了我們中國的八大菜系，其他國家的菜也是廚師們根據(jù)同國家的生活習(xí)慣而設(shè)計(jì)的。冬奧會(huì)的飲食不僅要滿足全球各地的運(yùn)動(dòng)員的口味，還要考慮他們的營養(yǎng)和熱量的攝入。每一道菜都是他們進(jìn)行計(jì)算過，每一道菜都有各自的能量小標(biāo)簽。

可以說這次冬奧會(huì)的飲食也是煞費(fèi)苦心單了，這是冬奧會(huì)的飲食是這樣設(shè)置的：世界餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)、中餐餐臺(tái)等十幾個(gè)餐臺(tái)，就連清真、猶太和素食人士的飲食習(xí)慣都被安排得妥妥的。最值得大家津津樂道的是這次餐飲有很多地方采取了智能化的服務(wù)，有很多機(jī)器人參與工作，全天給運(yùn)動(dòng)員們提供熱騰騰的食品。這一次的冬奧會(huì)單說在飲食上面就取得了巨大的成功，收獲好評(píng)無數(shù)。

冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（冬奧會(huì)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

2022年冬奧會(huì)菜譜是什么？

2022年冬奧會(huì)菜譜是（部分）：

中餐餐臺(tái)：

湯類：黃瓜蛋花湯，西湖牛肉羹，冬瓜海米湯，玉米排骨湯

熱主菜：滑蛋蝦仁，荔枝雞片，木須肉，糖醋巴沙魚塊，西芹炒牛肉

蛋類：煮雞蛋（帶殼）

主食：玉米發(fā)糕，鮮*饅*，蒸豆沙包，叉燒包，奶黃包

亞洲餐臺(tái)：

湯類：日式大醬湯（紫菜，小蔥，木魚花）

蛋類：西式炒蛋

主食：日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末

熱主菜：日式照燒雞排，日式肥牛，日式咖喱海鮮，韓式烤肉，日式咖喱雞，韓式辣醬炒墨魚仔

蔬菜：清炒芥蘭

醬菜：黃瓜醬菜，韓式泡菜

明檔：

松餅：松餅

蛋類：菠菜蛋白蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷

披薩：瑪格麗特披薩，煙熏雞肉披薩，培根洋蔥披薩，蘑菇披薩，薩拉米披薩

意大利面：意式螺絲面，意式斜管面，意式直管面，意大利面

醬汁：牛肉醬，番茄醬汁，干酪粉，青醬

2022年冬奧會(huì)菜譜特點(diǎn)：

運(yùn)動(dòng)員菜單的設(shè)計(jì)中西兼顧，中餐和西餐的比例為3∶7。食材品種豐富，超過400種各類食材，單是披薩就有瑪格麗特披薩、煙熏雞肉披薩等9種。

菜單制定由運(yùn)動(dòng)、營養(yǎng)、餐飲多個(gè)專家團(tuán)隊(duì)針對(duì)食材成分、菜品規(guī)格、制作流程進(jìn)行研討，在北京冬奧組委、冬殘奧村餐飲服務(wù)商和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定完成，并經(jīng)國際奧委會(huì)審核同意。

2022年北京冬奧會(huì)菜譜是什么？

2022年冬奧會(huì)部分菜譜有以下：

一、中餐餐臺(tái)。

湯類：黃瓜蛋花湯，西湖牛肉羹，冬瓜海米湯，玉米排骨湯。

熱主菜：滑蛋蝦仁，荔枝雞片，木須肉，糖醋巴沙魚塊，西芹炒牛肉。

蛋類：煮雞蛋（帶殼）。

主食：玉米發(fā)糕，鮮*饅*，蒸豆沙包，叉燒包，奶黃包。

二、亞洲餐臺(tái)。

湯類：日式大醬湯（紫菜，小蔥，木魚花）。

蛋類：西式炒蛋。

主食：日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末。

熱主菜：日式照燒雞排，日式肥牛，日式咖喱海鮮，韓式烤肉，日式咖喱雞，韓式辣醬炒墨魚仔。