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餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎（餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎知乎）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 05:54:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 106

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

餐飲桌椅尺寸及搭配選擇
餐廳的尺寸有哪些？
酒店、餐廳在裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中包間如何設(shè)計(jì)?包間尺寸多少合適?
餐飲設(shè)計(jì)包間大小尺寸是多少？

餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎（餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎知乎）

餐飲桌椅尺寸及搭配選擇

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在人的生活水平真的是得到了顯著提高，現(xiàn)在的人去餐廳吃飯已經(jīng)成了一件平常事，有的時(shí)候是懶的自己在家做飯，有的時(shí)候是朋友之間聚餐，有的時(shí)候帶著家人出去玩，總之餐廳已經(jīng)了人們常去的場(chǎng)所之一。餐廳想要吸引顧客，不僅要在食物上下功夫，還要在很多的方面花心思，今天我們要說(shuō)的就是餐飲桌椅，看看它在餐廳中起到什么作用。

　　餐飲桌椅的尺寸

　　圓餐桌的尺寸：

　　圓形餐桌一般分為8類(lèi)，按照餐桌的標(biāo)準(zhǔn)尺寸，這8類(lèi)餐桌的直徑依次為二人位500毫米、三人位800毫米、四人位900毫米、五人位1100毫米、六人位1100— 1250毫米、八人位1300毫米、十人位1500毫米、十二人位1800毫米。在一般中小型住宅，如用直徑1200毫米餐桌，常嫌過(guò)大，可以選擇 1100毫米直徑在左右的圓桌，會(huì)讓空間顯得寬敞很多。

　　方餐桌尺寸

　　方形餐桌的尺寸根據(jù)座位數(shù)不同而各異，常用的餐桌尺寸通常都是760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的長(zhǎng)方形桌。760mm的餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，至少也不宜小于700mm，否則家人對(duì)坐時(shí)很容易因餐桌過(guò)窄而產(chǎn)生相互碰腳的情況。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。二人位餐桌的尺寸是700*850毫米(長(zhǎng)度*寬度)，四人位餐桌的尺寸是1350*850毫米，八人位餐桌的尺寸是2250*850毫米。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以根據(jù)自家的面積選擇合適的餐桌的尺寸。

　　餐桌高度

　　餐椅太高或太低，吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服，餐椅太高，如400-430mm，會(huì)令人腰酸腳疼(許多進(jìn)口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發(fā)吃飯，餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直坐墊約20mm厚，連底板也不過(guò)25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊，下面還有蛇形彈弓，坐此餐椅吃飯，比不上前述的椅子來(lái)得舒服。

　　根據(jù)餐飲店的檔次來(lái)搭配餐飲桌椅

　　一開(kāi)始，選購(gòu)快餐座椅的時(shí)候就要考慮到桌椅的形式、數(shù)量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營(yíng)方式相協(xié)調(diào)。然后，餐桌的配置要根據(jù)快餐店?duì)I業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營(yíng)形式，合理選擇餐臺(tái)的形式和安排餐臺(tái)間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌椅無(wú)外乎就是圓桌、方桌和長(zhǎng)桌三種形式?？偟膩?lái)說(shuō)，比較容易擺放得緊湊長(zhǎng)桌和較大的圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的;而便于充分利用營(yíng)業(yè)面積，使座位數(shù)量最大化的小方桌則用于補(bǔ)充邊角;中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具情調(diào)一般是高檔快餐店多選用的。此外，座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風(fēng)格要和餐桌配套。

　　選購(gòu)可以靈活運(yùn)用的餐飲桌椅

　　試想一下，我們?cè)诔鋈ゾ筒偷臅r(shí)候都不愿在擁擠的快餐店，但快餐店中顧客稀少會(huì)產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此，在餐桌椅的選購(gòu)上就要多留心了，要選擇可以靈活安排快餐店的座位數(shù)的餐桌椅。再來(lái)，由于不同餐飲類(lèi)別的座位周轉(zhuǎn)率不同，不同的餐飲類(lèi)別的顧客人數(shù)也有差別，不同餐飲類(lèi)別需要的餐座數(shù)也不同，因而快餐店經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)不同餐飲類(lèi)別的座位需要合理安排。所以說(shuō)選購(gòu)可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅是非常重要的。

　　常常我們走進(jìn)一家餐飲店，除了會(huì)看餐飲店的裝修之外，最重要的就是觀察它們的餐飲桌椅，這些桌椅不僅僅是為顧客提供就餐的地方，而且還與整個(gè)餐飲店的裝修設(shè)相關(guān)，并且就餐是一件享受的事情，所以餐飲桌椅的舒適程度也是值得關(guān)注的。現(xiàn)在的餐飲業(yè)領(lǐng)域也很廣，所以餐飲桌椅也有很大的不同，不同的餐飲店需要的桌椅款式和功能都有所不同。

餐廳的尺寸有哪些？

1、方桌：600*600mm，800*800mm，900*900mm。?

2、長(zhǎng)方桌：120*60cm，120*55cm，150*60cm。?

備注：方桌的尺寸一般60cm ??是常規(guī)的2人位快餐桌椅尺寸，120*60cm是常規(guī)的4人位快餐桌椅尺寸，常規(guī)的餐桌高度為72--75cm。?

3、圓桌：如果你的餐廳空間面積較大，可以在餐廳中間部位配幾張圓型的餐桌，一般尺寸從直徑 120cm餐桌可以坐到8個(gè)人，150cm可以很輕松座到10個(gè)人，180cm可以座到12-15人， 220cm可以坐到15人以上等。

擴(kuò)展資料：

760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm的長(zhǎng)方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底，即便是很小的角落，也可以放一張六座位的餐桌，用餐時(shí)，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，至少也不宜小于700mm；

否則，對(duì)坐時(shí)會(huì)因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時(shí)，可對(duì)餐桌上的食品看得清楚些。

酒店、餐廳在裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中包間如何設(shè)計(jì)?包間尺寸多少合適?

酒店、餐廳在裝修設(shè)計(jì) 過(guò)程中包間如何設(shè)計(jì)？包間尺寸多少合適？
包間在餐廳眾多產(chǎn)品項(xiàng)目里占的比重都非常大。做好包間產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作，對(duì)提升餐廳營(yíng)業(yè)收入具有重要意義。餐廳包間在餐廳眾多餐飲項(xiàng)目中占有最重要、最核心的位置。其經(jīng)營(yíng)的水平實(shí)際上決定了餐廳整個(gè)餐飲的走勢(shì)，而設(shè)計(jì)和裝修對(duì)經(jīng)營(yíng)有很大的影響。酒店、餐廳在裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中包間如何設(shè)計(jì)？ 包間尺寸 多少合適？

酒店、餐廳包間設(shè)計(jì)注意事項(xiàng) ：
1、準(zhǔn)確定位
餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)圍繞經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行，以顧客為中心，因此，需首先對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容量及餐飲需求的趨勢(shì)進(jìn)行分析;同時(shí)，還需考慮餐廳的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問(wèn)題。
2、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例
一般而言，餐廳不宜過(guò)大，餐廳應(yīng)增加貴賓包間的數(shù)量，并提高其質(zhì)量。掌握消費(fèi)者心理很重要，目前到餐廳消費(fèi)的客人都希望有一個(gè)好的就餐氛圍，許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他們所不愿意看到的;其次，商務(wù)宴請(qǐng)往往占很大的比例，而進(jìn)包間可以提升檔次，顯示他們對(duì)客戶的重視，并可以有一個(gè)安靜的交流氛圍;再者，政府行政人員也是餐廳餐飲中的重要客戶，他們更傾向于在包間，消費(fèi)，以免造成負(fù)面影響，這種現(xiàn)象在中、小城市尤為突出。以規(guī)模較好的餐廳而言，其包間數(shù)在30間左右，而餐廳則控制在80-100餐座較為理想。需要注意的是，餐廳同時(shí)還應(yīng)擁有一個(gè)能至少同時(shí)容納300-400人同時(shí)就餐的多功能宴會(huì)廳，這樣，婚宴及會(huì)議用餐就可以得到兼顧。
3、重視流線設(shè)計(jì)
餐廳與貴賓包間應(yīng)分設(shè)入口，同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。
許多餐廳將貴賓包間設(shè)在大廳中，這很不科學(xué)，一方面進(jìn)出包間的客人會(huì)影響餐廳客人的就餐，另一方面對(duì)包間客人也無(wú)私密性可言。所以分設(shè)包間及餐廳的入口非常有必要，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素。

服務(wù)通道與客人通道的分開(kāi)十分重要，特別是包間區(qū)域。過(guò)多的交叉不僅會(huì)降低服務(wù)的品質(zhì)，而且還會(huì)給清潔與衛(wèi)生帶來(lái)很大的不便，不利于如地毯等硬件設(shè)施的保養(yǎng)，高水平的設(shè)計(jì)會(huì)將兩通道明顯的分開(kāi)。通道的設(shè)計(jì)，應(yīng)滿足順暢、安全、便利的需要，不應(yīng)過(guò)分追求餐座數(shù)量的化。具體來(lái)說(shuō)，要考慮到員工操作的便利性和安全性以及客人活動(dòng)空間的舒適性和伸展性。
酒店、餐廳包間設(shè)計(jì)尺寸 ：
1、小型包間
小型包間的基本配置是一套10人桌椅和一個(gè)能放置電視機(jī)的餐具柜。如果考慮到小家庭和的需求，也可以設(shè)計(jì)一些8人或6人的小包間，也是很受歡迎的。一般來(lái)說(shuō)，小一點(diǎn)12㎡左右就差不多了。
2、中型包間
中型包間與小包間相比，多一個(gè)休息區(qū)，休息區(qū)，一般包括一組4~5人休息的沙發(fā)組及一臺(tái) 液晶電視，有些包間還設(shè)有KTV設(shè)備。中型包間主要是為客人在吃飯之余，還可以供顧客唱歌玩樂(lè)或洽談業(yè)務(wù)、商量問(wèn)題。中型包廂尺寸一般在16㎡左右，可以放一張12人桌及其他設(shè)備。
3、大型包間
大型包間，其座位可達(dá)10幾個(gè)。除了包含中型包間的電視機(jī)、沙發(fā)組及KTV等設(shè)施之外，還可以加設(shè)一個(gè)小型的舞池。有些大包間也同時(shí)設(shè)兩張餐桌，容納20~ 30人。

餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎（餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎知乎）

餐飲設(shè)計(jì)包間大小尺寸是多少？

鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計(jì)為你解答：一般餐廳包間設(shè)計(jì)尺寸大小
1、小型包間：基本配置是一套10人桌椅和一個(gè)能放置電視機(jī)的餐具柜。如果考慮到小家庭和的需求，也可以設(shè)計(jì)一些8人或6人的小包間，也是很受歡迎的。一般來(lái)說(shuō)，小一點(diǎn)12㎡左右就差不多了。
2、中型包間：與小包間相比，多一個(gè)休息區(qū)，休息區(qū)，一般包括一組4~5人休息的沙發(fā)組及一臺(tái)液晶電視，有些包間還設(shè)有KTV設(shè)備。中型包間主要是為客人在吃飯之余，還可以供顧客唱歌玩樂(lè)或洽談業(yè)務(wù)、商量問(wèn)題。中型包廂尺寸一般在16㎡左右，可以放一張12人桌及其他設(shè)備。
3、大型包間：其座位可達(dá)10幾個(gè)。除了包含中型包間的電視機(jī)、沙發(fā)組及KTV等設(shè)施之外，還可以加設(shè)一個(gè)小型的舞池。有些大包間也同時(shí)設(shè)兩張餐桌，容納20~ 30人。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求高嗎相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。