五星級(jí)大飯店餐飲品牌設(shè)計(jì)（五星級(jí)大飯店餐飲品牌設(shè)計(jì)圖）

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本文目錄:

• 酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)，五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)有哪些標(biāo)準(zhǔn)？
• 五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是什么
• 五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是什么?五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)規(guī)范包括哪些內(nèi)容?
• 五星級(jí)星級(jí)酒店裝修該如何設(shè)計(jì)？
• 最新的做五星級(jí)酒店VI設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮哪些？

酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)，五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)有哪些標(biāo)準(zhǔn)？

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　　五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（對(duì)規(guī)劃，建筑，室內(nèi)及酒店管理經(jīng)營者很有作用 ）
　　一、飯店布局合理
　　1.功能劃分合理；
　　2.設(shè)施使用方便、安全。
　　二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。
　　三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。
　　四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。
　　五、有與賓館星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。
　　六、有背景音樂系統(tǒng)。
　　七、前廳（共21項(xiàng)）
　　1.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；
　　2.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；
　　3.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；
　　4.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳，24小時(shí)有工作人員在崗；
　　5.提供留言服務(wù)；
　　6.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)（商品除外）；
　　7.提供信用卡服務(wù)；
　　8.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；
　　9.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；
　　10.可18小時(shí)直接接受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂，并能代訂國內(nèi)其他飯店客房；
　　11.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；
　　12.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人；
　　13.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；
　　14.設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人；
　　15.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)；
　　16.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；
　　17.提供店內(nèi)尋人服務(wù)
　　18.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；
　　19.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供****；
　　20.至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示；
　　21.總機(jī)話務(wù)員至少能用3種外語（英語為必備語種）為客人提供電話服務(wù)。
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五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是什么

五星級(jí)星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)—★★★★★ 一、飯店布局合理 1.功能劃分合理； 2.設(shè)施使用方便、安全。 二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。 三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。 四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。 五、有與賓館星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。 六、有背景音樂系統(tǒng)。 七、前廳（共21項(xiàng)） 1.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)； 2.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足； 3.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)； 4.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳，24小時(shí)有工作人員在崗； 5.提供留言服務(wù)； 6.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)（商品除外）； 7.提供信用卡服務(wù)； 8.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)； 9.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊； 10.可18小時(shí)直接接受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂，并能代訂國內(nèi)其他飯店客房； 11.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私； 12.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人； 13.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處； 14.設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人； 15.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)； 16.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所； 17.提供店內(nèi)尋人服務(wù) 18.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)； 19.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供****； 20.至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示； 21.總機(jī)話務(wù)員至少能用3種外語（英語為必備語種）為客人提供電話服務(wù)。 八、客房（共23項(xiàng)） 1.至少有40間（套）可供出租的客房； 2.70%客房的面積（不含衛(wèi)生間）不小于20平方米； 3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好； 4.有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水； 5.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿； 6.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè)，其中有****節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于凌晨1時(shí)； 7.具備十分有效的防噪音及隔音措施； 8.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾； 9.有單人間； 10.有套房； 11.有至少5個(gè)開間的豪華套房； 12.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求； 13.有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊； 14.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品； 15.提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡、鮮花或贈(zèng)品； 16.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡； 17.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單； 18.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)； 19.提供叫醒服務(wù)； 20.提供留言服務(wù)； 21.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)； 22.有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌； 23.提供擦鞋服務(wù)。 6.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨(dú)立封閉式的酒吧； 7.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用3種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。 十、廚房（共9項(xiàng)） 1.位置合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉； 2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂； 3.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施； 4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足； 5.有足夠的冷庫； 6.洗碗間位置合理； 7.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉； 8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門； 9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 十一、公共區(qū)域（共10項(xiàng)） 1.酒店有停車場（地下停車場或停車樓）； 2.有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯； 3.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿； 4.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間； 5.有商場，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品； 6.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)； 7.有醫(yī)務(wù)室； 8.提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)； 9.提供市內(nèi)觀光服務(wù)； 10.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。 九、餐廳及酒吧（共7項(xiàng)） 1.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)； 2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)； 3.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級(jí)西餐廳，配有專門的西餐廚房； 4.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（簡易西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐?？Х葟d（或有一餐廳）營業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營業(yè)時(shí)間； 5.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)； 十二、選擇項(xiàng)目（共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)） 1.客房（10項(xiàng)） 1）酒店客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語音信箱服務(wù)； 2）衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)； 3）不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)； 4）不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開（有獨(dú)立的化妝間）； 5）所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間； 6）設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所； 7）商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備； 8）為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼服務(wù)； 9）24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)； 10）委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。 2.餐廳及酒吧（8項(xiàng)） 1）有大堂酒吧； 2）有專業(yè)性茶室； 3）有除西餐廳以外的其他外國餐廳，配有專門的廚房； 4）有餅屋； 5）有風(fēng)味餐廳； 6）有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專門的宴會(huì)廚房； 7）有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）； 8）有24小時(shí)營業(yè)的餐廳。 3.飯店商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)） 1）提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s； 2）封閉的電話間（至少2個(gè)）； 3）洽談室（至少容納10人）； 4）提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)； 5）圖書館（至少有1000冊圖書）。 4.會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)） 1）有至少容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳，配有衣帽間； 2）至少配有2個(gè)小會(huì)議室； 3）同聲傳譯設(shè)施（至少4種語言）； 4）有電話會(huì)議設(shè)施； 5）有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)； 6）有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)； 7）有專門的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備； 8）有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備； 9）有照相膠卷沖印室； 10）有至少5000平方米的展覽廳。 5.公共及健康娛樂設(shè)施（42項(xiàng)） 1）歌舞廳； 2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）； 3）游戲機(jī)室； 4）**室； 5）影劇場； 6）定期歌舞表演； 7）多功能廳，能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳； 8）健身房； 9）按摩室； 10）桑拿?。?11）蒸汽??； 12）沖浪??； 13）日光浴室； 14）室內(nèi)游泳池（水面面積至少40平方米）； 15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）； 16）網(wǎng)球場； 17）保齡球室（至少4道）； 18）攀巖練習(xí)室； 19）壁球室； 20）桌球室； 21）多功能綜合健身按摩器； 22）電子模擬高爾夫球場； 23）高爾夫球練習(xí)場； 24）高爾夫球場（至少9洞）； 25）賽車場； 26）公園； 27）跑馬場； 28）射擊場； 29）射箭場； 30）實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場； 31）乒乓球室； 32）溜冰場； 33）室外滑雪場； 34）自用海濱浴場； 35）潛水； 36）海上沖浪； 37）釣魚； 38）美容美發(fā)室； 39）精品店； 40）獨(dú)立的書店； 41）獨(dú)立的鮮花店； 42）嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室。 6.安全設(shè)施（3項(xiàng)） 1）電子卡門鎖； 2）客房貴重物品保險(xiǎn)箱； 3）自備發(fā)電系統(tǒng)。

五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是什么?五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)規(guī)范包括哪些內(nèi)容?

　　設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是;
　　1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。
　　2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 　
　　3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。 　
　　4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。 　　
　　5、有背景音響系統(tǒng)。 　　
　　6、有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。
　　設(shè)計(jì)規(guī)范包括內(nèi)容如下：
　　接待大廳
　　1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 　　
　　2、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員在崗。 　　
　　3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。 　　
　　4、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。 　　
　　5、可8小時(shí)直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時(shí)開啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 　　
　　6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 　　
　　7、至少能用2種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機(jī)至少能用3種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。
　　客房
　　1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開間的豪華套房，有殘疾人客房。 五星級(jí)酒店客房
　　2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺(tái)燈，落地?zé)簟⑷礴R，行李架等高級(jí)配套家具。 　　
　　3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，110/220V電源插座，電話副機(jī)，吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級(jí)座便器。梳妝臺(tái)，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。 　　
　　4、有直撥的國內(nèi)、國際電話，有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，而且還具有兩種以上的外語****頻道，為國外游客帶來方便。 　　
　　5、有與五星級(jí)相匹配的文具用品，提供開夜床服務(wù)，24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，免費(fèi)提供茶葉或咖啡，客房內(nèi)設(shè)微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。 　　
　　6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補(bǔ)服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。 　　
　　7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊。
　　餐飲
　　1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐。
　　2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。 　　
　　3、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 　　
　　4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。 　　
　　5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。 　　
　　6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉。
　　公共區(qū)域
　　1、有足夠的停車場，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。 　　
　　2、有公用電話，并有市內(nèi)電話簿。 　　
　　3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。
　　4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。 　　
　　5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 　　
　　6、有醫(yī)務(wù)室。 　　
　　7、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。 　　
　　8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。 　　
　　9、有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。
　　編輯本段選擇項(xiàng)目
　?。ü?8項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)，具備項(xiàng)目越多，酒店越高檔）
　　客房(10項(xiàng)) 　　
　　a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可能性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù)； 　　
　　b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)； 　　
　　c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)； 　　
　　d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨(dú)立的化妝間)； 　　
　　e.所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間； 　　
　　f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所； 　　g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備； 　　
　　h.為客人提供免費(fèi)店內(nèi)元線尋呼服務(wù)； 　　
　　i.24h提供洗衣加急服務(wù)； 　　
　　j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。
　　餐廳及酒吧(8項(xiàng)) 　　
　　a.有大堂酒吧； 　　
　　b.有專業(yè)性茶室； 　　
　　c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房, 　　
　　d.有餅屋； 　　
　　e.有風(fēng)味餐廳； 　　
　　f.有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳,配有專門的宴會(huì)廚房； 　　
　　g.有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì)廳除外)； 　　
　　h.有24h營業(yè)的餐廳。
　　商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項(xiàng)) 　　
　　a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s； 　　
　　b.封閉的電話間(至少2個(gè))； 　　
　　c.洽談室(至少容納10人)； 　　
　　d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)； 　　
　　e.圖書館(至少有l(wèi)000冊圖書)。
　　會(huì)議設(shè)施(10項(xiàng)) 　　
　　a.有至少容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳,配有衣帽間 　　
　　b.至少配有2個(gè)小會(huì)議室 　　
　　c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言)； 　　
　　d.有電話會(huì)議設(shè)施； 　　
　　e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)； 　　
　　f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī) 　　
　　g.有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備； 　　
　　h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備； 　　
　　i.有照相膠卷沖印室； 　　
　　j.有至少5000平方米的展覽廳。
　　公共及健康娛樂設(shè)施(42項(xiàng)) 　　
　　a.歌舞廳； 　　
　　b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) 　　
　　c.游戲機(jī)室； 　　
　　d.**室； 　　
　　e.影劇場； 　　
　　f.定期歌舞表演； 　　
　　g.多功能廳,能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳 　　
　　h.健身房； 　　
　　i.按摩室； 　　
　　j.桑拿?。?　　
　　k.蒸汽?。?　　
　　l.沖浪??； 　　
　　m.日光浴室； 　　
　　n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米), 　　
　　o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米)； 　　
　　p.網(wǎng)球場； 　　
　　q.保齡球室(至少4道)； 　　
　　r.攀巖練習(xí)室； 　　
　　s.壁球室； 　　
　　t.桌球室； 　　
　　u.多功能綜合健身按摩器； 　　
　　v.電子模擬高爾夫球場； 　　
　　w.高爾夫球練習(xí)場； 　　
　　x.高爾夫球場(至少9洞), 　　
　　y.賽車場； 　　
　　aa.跑馬場； 　　
　　ab.射擊場； 　　
　　ac.射箭場； 　　
　　ad.實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場； 　　
　　ae.乒乓球室； 　　
　　af.溜冰場； 　　
　　ag.室外滑雪場； 　　
　　ah.自用海濱浴場； 　　
　　ai.潛水； 　　
　　aj.海上沖浪； 　　
　　ak.釣魚； 　　
　　ai.美容美發(fā)室, 　　
　　am精品店； 　　
　　an.獨(dú)立的書店； 　　
　　ao.獨(dú)立的鮮花店； 　　
　　ap.嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室。
　　安全設(shè)施(3項(xiàng)) 　　
　　a.電子卡門鎖； 　　
　　b.客房貴重物品保險(xiǎn)箱； 　　
　　c.自備發(fā)電系統(tǒng)。
　　基本原則
　　對(duì)客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 　　
　　對(duì)客人禮貌、熱情、友好。 　　
　　對(duì)客人誠實(shí),公平交易。 　　
　　尊重民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴(yán)。 　　
　　遵守國家法律、法規(guī),保護(hù)客人合法權(quán)益。
　　基本要求
　　儀容儀表要求 　　a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求； 　　b.服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。 　　舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動(dòng)服務(wù),符合崗位規(guī)范。
　　語言要求
　　a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰； 　　b.提倡講普通話； 　　c.對(duì)客人提出的問題無法解決時(shí),應(yīng)予以耐心解釋,不推潘和應(yīng)付。
　　業(yè)務(wù)能力與技能要求
　　服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能,并能熟練運(yùn)用。 　　服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運(yùn)行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施。
　　編輯本段管理
　　管理制度要求 　　五星級(jí)飯店必須提供12項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，10項(xiàng)以上支持性流程制度和8項(xiàng)以上全局性職能管理制度； 　　1、有員工手冊。 　　2、有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。 　　3、管理制度：主要針對(duì)管理層如層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項(xiàng)完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級(jí)、管理對(duì)象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。 　　4、部門化運(yùn)作規(guī)范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 　　5、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書：對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書面說明。 　　6、服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書：針對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說明。 　　7、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書：對(duì)國家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。 　　8、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。

五星級(jí)星級(jí)酒店裝修該如何設(shè)計(jì)？

五星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)時(shí)涉及大的關(guān)鍵要素很多，主要如下：
體系化：五星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)時(shí)強(qiáng)調(diào)酒店整體的布局和主題，比如文化的引入不是局限在某一部位或者是某一處，而是始終圍繞著酒店主題構(gòu)建完整的酒店體系，酒店的各個(gè)功能區(qū)域以及設(shè)計(jì)的某些服務(wù)細(xì)節(jié)都是圍繞酒店主題展開的，就連五星級(jí)酒店內(nèi)的主題文化氛圍都是圍繞酒店內(nèi)的主題進(jìn)行渲染的，五星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)的關(guān)鍵因素也是首要因素就是體系化。
時(shí)效性：因?yàn)榈赜蚧瘡?qiáng)烈的酒店能夠使酒店特色和酒店所在地的精神文化有機(jī)的結(jié)合起來，這樣可以增加酒店的品牌化力量。
當(dāng)然，在做好五星級(jí)酒店裝修時(shí)還得注意：
第一：五星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)時(shí)酒店的品牌名依然是很重要的。好的品牌名本身就是一種消費(fèi)手段，會(huì)給顧客留下深刻印象，但一定要切合酒店的整體定位。
第二：好的五星級(jí)酒店特別注重消費(fèi)者的感受，因?yàn)楹玫奈逍羌?jí)酒店的品牌在定位時(shí)是根據(jù)是消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)機(jī)、心理和行為模式來進(jìn)行決策的。另外，考察同行業(yè)其他五星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)中的品牌定位也很重要，這樣才能擺脫目前星級(jí)酒店服務(wù)同質(zhì)化嚴(yán)重的形勢。
第三：五星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)中酒店品牌定位和酒店整體服務(wù)相協(xié)調(diào)。五星級(jí)酒店在服務(wù)上要追求個(gè)性化、人性化，以一項(xiàng)細(xì)節(jié)的人性化服務(wù)贏得消費(fèi)者的信賴，這樣還能借助消費(fèi)者為傳播媒介加快酒店品牌的傳播速度，正如第一個(gè)注意事項(xiàng)所說的那樣，品牌定位最主要得靠消費(fèi)者。
五星級(jí)酒店有其嚴(yán)格的施工標(biāo)準(zhǔn)，施工需要在材料合格，工具齊全的情況下才能開始施工，操作流程必須按照要求進(jìn)行實(shí)施，施工過程中，做完整的工程記錄，對(duì)施工過程中產(chǎn)生的各種問題詳細(xì)記錄，涉及到的流程有施工準(zhǔn)備，操作工藝，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成品保護(hù)，質(zhì)量記錄，安全環(huán)保措施等。

最新的做五星級(jí)酒店VI設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮哪些？

酒店VI作為酒店形象的視覺代表, 持久有效的傳播著酒店的文化精神與經(jīng)營理念。VI 傳播的實(shí)施, 不是短期所能奏效的,而是一個(gè)持續(xù)發(fā)展的過程。從一個(gè)戰(zhàn)略性的長期發(fā)展過程來看, VI系統(tǒng)逐漸融入到社會(huì)環(huán)境、競爭形勢、企業(yè)經(jīng)營的導(dǎo)向等因素中, 才能不斷夯實(shí)酒店的品牌形象。
酒店文化的創(chuàng)造首先源于思維的創(chuàng)新, 酒店文化的定位與長期經(jīng)營也取決于系統(tǒng)策劃理論的指導(dǎo)。有了明確的文化主題, 特色鮮明與個(gè)性化突出的酒店是作為企業(yè)經(jīng)營取勝的重要因素。
反之, 主題文化的營造與酒店經(jīng)營的脫節(jié)、主題缺乏使得酒店的設(shè)計(jì)顯得比較平庸;因過分地趨于一致化或追求盲目的“抄勢”, 使得酒店逐漸缺乏個(gè)性主題特色, 而缺乏風(fēng)格特色和文化內(nèi)涵的酒店也就缺乏了營銷的“賣點(diǎn)”和“亮點(diǎn)”, 只能流于千篇一律的雷同和俗套。其結(jié)果是設(shè)計(jì)不切實(shí)際的酒店 VI 形象, 或者似曾相識(shí)的模糊形象,而忽視主題風(fēng)格的表現(xiàn)和文化藝術(shù)氣氛的定位對(duì)酒店VI設(shè)計(jì)是大忌。
面臨信息時(shí)代的市場競爭, 酒店 VI 系統(tǒng)的設(shè)計(jì)更需要策劃的引導(dǎo)作用。隨著物質(zhì)文明的快速發(fā)展, 人們生活水平的改善, 越來越多的餐飲酒店林立而生; 各種風(fēng)味、各種主體、各種裝飾風(fēng)格的酒店形象琳瑯滿目, 可供人們選擇的余地越來越多, 市場競爭的激烈程度也越來越大。人們對(duì)于酒店消費(fèi)理念在發(fā)生變化, 以物質(zhì)享受為主逐步轉(zhuǎn)向精神層面上的更高需求。酒店 VI 系統(tǒng)的設(shè)計(jì)首先要面對(duì)消費(fèi)者對(duì)于視覺信息識(shí)別的篩選和文化品位的苛刻考驗(yàn)。
信息的傳播要通過策劃轉(zhuǎn)換為可識(shí)別的VI形象, 包含VI在內(nèi)的各種酒店信息傳播的有效性與可信度, 以及成本的考慮, 都需要整體的策劃來完成。有的學(xué)者將這些視覺信息的傳播歸納成 AIDMA法則 ( attention 注目, interest 興趣, desire 欲望, memory 記憶, action行動(dòng)) 。有效的視覺信息可以引起消費(fèi)者的注目與興趣, 但產(chǎn)生消費(fèi)的欲望與長期的記憶則離不開策劃的作用, 在 AIDMA 法則的整個(gè)過程中, 設(shè)計(jì)與策劃是始終不分開的。
由于時(shí)代在前進(jìn), 人們的審美和文化背景也在變, 即便是一個(gè)知名的品牌, 其VI形象的悄然改變也是符合潮流的, 但這里面有一個(gè)辯證的關(guān)系, 即VI的基本形態(tài)不能一成不變, 但絕對(duì)不能有較大的改變。一成不變, 形象沒有生機(jī), 沒有逾越時(shí)空的現(xiàn)代感, 我們無法擔(dān)保消費(fèi)者對(duì)美好回憶的眷戀一定能超過對(duì)新穎文化的追求; 另一方面, VI 的形象變化太快, 人們則不能準(zhǔn)確識(shí)別和判斷, 一個(gè)品牌文化積累的意義也就沒有了, 這同時(shí)也是 VI 設(shè)計(jì)的大忌,VI設(shè)計(jì)的可持續(xù)發(fā)展應(yīng)該是一個(gè)悄然改變的過程。

以上就是關(guān)于五星級(jí)大飯店餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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