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加盟餐飲店需要做什么準(zhǔn)備？

加盟餐飲品牌需要注意些什么？

加盟餐飲品牌首先要注意選擇一個(gè)可靠的品牌，注意區(qū)分快招公司，謹(jǐn)防加盟后，品牌方不管不顧。

再者需要注意選擇一個(gè)適合自己的項(xiàng)目，什么是適合自己的項(xiàng)目呢？投資金額適合自己，經(jīng)營(yíng)模式適合自己，自己有一定經(jīng)驗(yàn)的則更好。

加盟時(shí)也要注意簽訂的合同內(nèi)容是否完善，自己的利益是否達(dá)到了最大化。

推薦幾個(gè)小成本的餐飲項(xiàng)目

1、炸雞

炸**排這種以植物香油炸出的外表酥脆內(nèi)力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時(shí)代里，自然是很好賣的，無論是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是大城市，炸雞在任何時(shí)候都有一定的顧客基礎(chǔ)，炸**排的制作也不難，新手也可以很快上手。

2、漢堡
漢堡炸雞這幾年一直都是餐飲中比較流行的西餐快餐，漢堡炸雞的制作方法簡(jiǎn)單，出餐速度快，翻桌率高，投資成本也比較低，適合大部分小本創(chuàng)業(yè)者，漢堡以及小吃加飲品的制作也不難，新手學(xué)習(xí)一個(gè)星期左右即可。

3、奶茶飲品
奶茶飲品也包含了咖啡和果飲，不過現(xiàn)在奶茶最火，所以大部分飲品店都是以奶茶為主打，奶茶是飲品界最有活力的飲品，隨著年輕消費(fèi)群體的不斷增長(zhǎng)，奶茶這種年輕化飲品的市場(chǎng)也越來越大，奶茶店的投資比漢堡炸雞還要低一些，而且操作起來也更簡(jiǎn)單，最主要的是奶茶店現(xiàn)在都是年輕人在經(jīng)營(yíng)，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、營(yíng)養(yǎng)早餐
早餐是每個(gè)人都要吃的，隨著現(xiàn)代人越來越重視養(yǎng)生，對(duì)早餐這種以營(yíng)養(yǎng)為主的餐飲需求也越來越大，早餐店開店容易，不需要太講究地理位置的選擇，早餐的操作流程稍微有些復(fù)雜，但客流相對(duì)來說更穩(wěn)定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困難。

餐飲創(chuàng)業(yè)需要注意什么

隨著社會(huì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的發(fā)展一直都是有目可睹的，所以有不少創(chuàng)業(yè)者想要從事飲食業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，下面我給大家分享餐飲創(chuàng)業(yè)需要注意什么，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!

【1】餐飲創(chuàng)業(yè)需要注意什么

一、年輕人做餐飲要自己有技術(shù)

很多的年輕人從事餐飲業(yè)普遍沒有技術(shù)，有的年輕人會(huì)覺得自己做餐飲業(yè)，只要負(fù)責(zé)管理就行了。掌廚的人可以選擇請(qǐng)人，只要有錢就不怕請(qǐng)不到人，他負(fù)責(zé)出錢就可以。其實(shí)呢，年輕人要把技術(shù)學(xué)到位，因?yàn)榧词鼓悴蛔鰪N師，那做廚師的人也不能用這個(gè)來威脅你漲工資。與那些穩(wěn)定的餐飲從業(yè)人員相比，他們的成功率更低，因?yàn)樗麄兊穆殬I(yè)興趣是來自外界的，他們只有興趣，比起有 經(jīng)驗(yàn) 的人擁有的技能更少，他們想要成功會(huì)更難，不能說沒有餐飲技術(shù)的年輕人會(huì)失敗，那些把核心技能掌握在別人手中的年輕人會(huì)被淘汰。

二、年輕人做餐飲選址考慮不充分

也許是因?yàn)樗麄兿Ｍ龈阋说淖饨?，缺乏風(fēng)險(xiǎn)資本或缺乏良好的視野和經(jīng)驗(yàn)，并且每個(gè)人都有其自己的原因，所以總是有很多年輕人在餐飲的選址問題上犯錯(cuò)誤并導(dǎo)致失敗。別想像可口的食物能把消費(fèi)者從東吸引到西。為什么說年輕人更容易遭受這個(gè)問題的困擾?一般來說，這是因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)和對(duì)周圍環(huán)境的調(diào)查不足。

三、年輕人做餐飲有朋友作為合伙人制度的風(fēng)險(xiǎn)

年輕人通常沒有自己的家庭，珍惜友誼，過分將友誼帶入生意。公私之間的界限并不十分明確，資金貢獻(xiàn)也不均。此外，在后期，如果在后期沒有一個(gè)理想的生意，友誼很有可能會(huì)翻船。餐飲業(yè)當(dāng)中年輕人合作的模式通常是重疊資源，而不是整合各種有利資源。在尋找合資企業(yè)提供餐飲服務(wù)時(shí)，必須謹(jǐn)慎行事，財(cái)務(wù)系統(tǒng)必須透明且開放，以免與朋友陷入麻煩。

四、年輕人做餐飲吃苦耐勞程度相對(duì)較低

餐飲業(yè)有許多艱苦的工作和骯臟的工作，這是普通年輕人不能容忍的。如今市場(chǎng)上的確有許多老板不務(wù)正業(yè)，也是因?yàn)橛行┠贻p人不能夠一直堅(jiān)持努力工作。當(dāng)代社會(huì)有許多娛樂項(xiàng)目，各種新鮮樂趣的誘惑很大，許多從事餐飲的年輕人都會(huì)沉迷其中。太多年輕的餐飲創(chuàng)業(yè)者，他們把自己的思想放在娛樂上，而不是全心全意地追求餐飲業(yè)的進(jìn)步。

年輕人想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)做餐飲，首先就一定要學(xué)會(huì)勤奮，能夠在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)成功的人，一般都要能吃苦，謙虛而不是盲目自信，也要懷有一個(gè)能夠把事情干好的想法。必須真正了解自己，定位自己，了解自己的真實(shí)愿望， 愛好 ，并極大限度地發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)并避免劣勢(shì)。

【2】餐飲創(chuàng)業(yè)要知道的事情有哪些

鎖定消費(fèi)群體，算好賬

選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過對(duì)周邊超市、餐館的人流量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征的 “笨”也是 有效的辦法。

精打細(xì)算，利用好店鋪每一處

選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位餐飲老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。曾經(jīng)有一個(gè)餐飲老板在開業(yè)前沒有了解清楚當(dāng)?shù)氐墓┧O(shè)施，開業(yè)之后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐尤徊欢〞r(shí)斷水，他后悔不已。

除了面積使用率和基本設(shè)施，店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的更大化?

餐飲開店選址，選對(duì)的不選貴的

餐飲開業(yè)都想開到繁華的商業(yè)中心。難道是位置越好生意就越好嗎?似乎是這樣，我們可以看到很多開在CBD中心的餐飲店，一到飯點(diǎn)門口都停滿了車。還有一點(diǎn)就是，選在黃金地段開店，和人說起都倍有面子，不是嗎?但是開店選擇也得要看定位和資金。

除了面積使用率和基本設(shè)施，店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?如何實(shí)現(xiàn)餐飲加盟店店內(nèi)面積使用率的更大化?各位有志進(jìn)入餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，請(qǐng)你們盡可能地"斤斤計(jì)較"吧!

執(zhí)照合同，當(dāng)心被“坑”

選中了鋪位，初步談好了價(jià)格，選址就算大功告成了嗎?還有哪些“坑”需要避一避?

現(xiàn)實(shí)過程中，餐廳選址經(jīng)常面臨上一家租戶轉(zhuǎn)租的情況，此時(shí)，一定要核實(shí)上一家有沒有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。如果有，它是個(gè)體戶還是獨(dú)資性質(zhì)?能不能為自己所用?個(gè)體戶性質(zhì)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的局限在于：轉(zhuǎn)租下來經(jīng)營(yíng)好了，是沒法開分店的。而獨(dú)資性質(zhì)的不存在這個(gè)問題。這些是細(xì)節(jié)咨詢時(shí)必須核實(shí)清楚的。

專業(yè)的人，做專業(yè)的事

如果你不懂餐飲行業(yè)，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多餐廳經(jīng)營(yíng)者非常“負(fù)責(zé)”，凡事都要親力親為，大到財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)，小到柴米油鹽，這樣的結(jié)果導(dǎo)致他們疲憊不堪，巴不得一天48個(gè)小時(shí)才夠用。

餐廳經(jīng)營(yíng)者的主要精力應(yīng)該放在餐廳發(fā)展規(guī)劃、財(cái)務(wù)預(yù)算安排等需要深謀遠(yuǎn)慮的工作上。

當(dāng)然，如果你很懂餐飲行業(yè)，對(duì)于開店選址都爛熟于心，或者真的愿意親力親為去了解餐飲加盟開店的流程。沒有問題，但是請(qǐng)你不要輕易“指手畫腳”，默默學(xué)習(xí)。一個(gè)不懂放權(quán)的老板，永遠(yuǎn)都做不大的。

【3】自己開餐飲店需要準(zhǔn)備些什么

一、自己開餐飲店需要準(zhǔn)備些什么—選項(xiàng)目

常言道，萬事開頭難，選擇餐飲項(xiàng)目是要十分慎重的?？偟脑瓌t是：挑選制作簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、毛**的餐飲項(xiàng)目。初次創(chuàng)業(yè)的投資者可以選擇信譽(yù)好、服務(wù)好的餐飲項(xiàng)目。這類餐飲項(xiàng)目能夠經(jīng)受起考驗(yàn)，口味的口碑適合大眾消費(fèi)，供應(yīng)鏈的前端，后端的運(yùn)作模式也形成了系統(tǒng)化的，這樣能夠讓許多新手創(chuàng)業(yè)者少走許多彎路。

二、自己開餐飲店需要準(zhǔn)備些什么—選址

在開一家餐飲店前，要先確定好店面的位置，才能決定是否要做生意。而餐飲店鋪的選址直接影響到店鋪面對(duì)的消費(fèi)者群體，因此各位店主在選址時(shí)一定要結(jié)合所選項(xiàng)目來考慮，是否符合餐館的定位和意向消費(fèi)者群體。

實(shí)際上的選址會(huì)受到多方面因素的影響，像商場(chǎng)附近、CBD、商圈、車站、中轉(zhuǎn)站附近、學(xué)校、醫(yī)院、居民區(qū)等人流量大的街邊、十字路口都是好地址。但切忌去銀行，婚紗店旁邊開餐館，路旁的主干道太寬也不宜開餐館。

三、自己開餐飲店需要準(zhǔn)備些什么—裝修

要是經(jīng)營(yíng)餐飲店，那裝修肯定要花點(diǎn)心思。店內(nèi)裝修，直接影響到店內(nèi)給消費(fèi)者留下的印象，也是吸引顧客入內(nèi)的關(guān)鍵所在，所以不建議花大價(jià)錢裝修，但一定要有自己的特色，而且引人注目。如有合作商店，總店會(huì)要求統(tǒng)一的裝修規(guī)格，創(chuàng)業(yè)者只需找到當(dāng)?shù)厥┕り?duì)伍即可。假如是自己經(jīng)營(yíng)品牌，一定要注意規(guī)劃廚房走線，前廳和廚房面積的比例以及餐椅的布置。

四、自己開餐飲店需要準(zhǔn)備些什么—證件

前三步是項(xiàng)目的策劃階段，想要正規(guī)的開飯店，首先要辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照。普通飯店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照要到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請(qǐng)，填寫一份表格核實(shí)店名，然后辦證，需要身份證復(fù)印件1張，照片2張，租房合同復(fù)印件1份等。拿著幾百塊，拿著申請(qǐng)表去辦衛(wèi)生許可證。在此基礎(chǔ)上，工商所每月支付幾十元，每年支付一次醫(yī)療費(fèi)用。

五、自己開餐飲店需要準(zhǔn)備些什么—培訓(xùn)

開設(shè)餐飲店的核心是產(chǎn)品。因此，經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)直接從外部聘請(qǐng)廚師，而應(yīng)將核心部分掌握在自己手中，這樣即使餐飲店換了廚師，仍然可以確保自己的餐廳可以出餐。選擇投資的創(chuàng)業(yè)者，總部會(huì)免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，全餐生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)可以開通。選擇建立自己的餐飲品牌和沒有食品研發(fā)能力的創(chuàng)業(yè)者，必須向烹飪班報(bào)到學(xué)習(xí)，并在試營(yíng)業(yè)期內(nèi)根據(jù)客戶反饋調(diào)整原料比例?，F(xiàn)在，許多地方都可以學(xué)到這一技術(shù)，讓沒有經(jīng)驗(yàn)的人也可以學(xué)做菜，也可以了解餐飲店的經(jīng)營(yíng)技巧，使餐飲店能順利開業(yè)和經(jīng)營(yíng)。

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開餐飲加盟店需要注意什么

第一點(diǎn)：自身定位

加盟一家餐飲店要注意的事項(xiàng)很多，首先要從自身說起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。

先說餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內(nèi)，還要預(yù)留一些餐飲開店的流動(dòng)資金，如果自有資金在100萬，建議投資個(gè)50-70萬的餐飲品牌就可以，如果只有10萬的資金，哪就別加盟餐飲品牌了，學(xué)個(gè)技術(shù)也挺好，學(xué)完技術(shù)再開店。

第二點(diǎn)：品牌分析

接下來說選擇餐飲品牌，如何才能選擇一個(gè)適合你的，適合市場(chǎng)的品牌，這里要記住一點(diǎn)，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合你的餐飲品牌才去加盟，接下來給大家分析一下，如果去選擇一個(gè)餐飲品牌。

1、直營(yíng)店考察——餐飲總部的直營(yíng)店是否在盈利，當(dāng)然直營(yíng)店越多越好，我們可以自已去直營(yíng)店蹲點(diǎn)，考察一到三天，預(yù)估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費(fèi)，同時(shí)結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r，做出一個(gè)預(yù)估。

2、總部考察——餐飲品牌加盟后續(xù)服務(wù)如何，這個(gè)要在總部去考察，加盟后都有哪些服務(wù)，包括現(xiàn)在加盟店的一些管理模式，當(dāng)然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級(jí)別的地方去考察，這樣更有對(duì)比性。

3、品牌資質(zhì)——接下來就是品牌的一些資質(zhì)，品牌商標(biāo)、VI設(shè)計(jì)等一系列的資料，在這里給大家說一下，我們要加盟的是一個(gè)餐飲品牌，商標(biāo)是必須要有的，如果沒有商標(biāo)，后期做大會(huì)碰到關(guān)于侵權(quán)的問題。 

4、菜品口味——前面三項(xiàng)都考察完后，接著才是菜品的口味，口味是否適合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關(guān)注的問題。 

5、餐飲技術(shù)——還要注意一點(diǎn)就是，你要加盟的是一個(gè)餐飲品牌，還是學(xué)的一個(gè)餐飲技術(shù)，這個(gè)很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯(cuò)，這里要做一個(gè)選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個(gè)更適合你。

第三點(diǎn)：選址分析

關(guān)于選址問題，盡量選擇人流相對(duì)比較大的地方。

1.最好兩邊是十字路口，人行道較寬，人流量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車的流動(dòng)量會(huì)較大;并且馬路中間無隔離護(hù)欄，否則馬路對(duì)面的顧客不方便過來消費(fèi);

2.有的路段人流量大，但基本不產(chǎn)生消費(fèi)，而是匆匆而過，要注意考察;

3、消費(fèi)環(huán)境：要詳細(xì)考察商鋪周邊居民和消費(fèi)人群的消費(fèi)水平，以便針對(duì)消費(fèi)者制定相應(yīng)的促銷活動(dòng)。

4、門面因素：一般以深度不大于寬度為準(zhǔn)，門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。

5、商鋪?zhàn)饨鸩荒芗兇庖詢r(jià)格來衡量，關(guān)鍵要看性價(jià)比。

第四點(diǎn)：人員招聘

經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲店，不是一個(gè)人就能成功的。因?yàn)閺暮髲N到前廳的服務(wù)，都需要請(qǐng)人。當(dāng)你的餐飲店人員招聘齊全，你的團(tuán)隊(duì)人手充足，你所需要做的就是培訓(xùn)。從菜品制作到服務(wù)，方方面面都需要規(guī)范管理。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是要分工明確，服從管理的。

擴(kuò)展資料：

開餐飲加盟店注意：

加盟連鎖創(chuàng)業(yè)并不是人們想象中那么容易，實(shí)踐表明，要成功地加盟連鎖經(jīng)營(yíng)，你得特別注意以下事項(xiàng)。

1、行業(yè)

熱門連鎖業(yè)品牌不在少數(shù)，但有不少品牌沒“火”多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創(chuàng)業(yè)者選擇的難度。因此，選擇加盟行業(yè)時(shí)，一定要經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)：連鎖經(jīng)營(yíng)體系至少已經(jīng)有5年以上。

2、機(jī)會(huì)

加盟連鎖經(jīng)營(yíng)，對(duì)想創(chuàng)業(yè)的人而言，省去了找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，日本零售業(yè)有80%的獨(dú)立開店者第一年就關(guān)門大吉，能撐到第五年者只有8%；

而連鎖店第一年就結(jié)束營(yíng)業(yè)者僅有20%，有77%的連鎖店能存活到第五年，這個(gè)調(diào)查就證明“加盟一定比自行創(chuàng)業(yè)劃算。”但這些數(shù)據(jù)并不是說，加盟后就一定百分之百能成功。

據(jù)調(diào)查，找具有一定開店經(jīng)驗(yàn)，且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?；虬l(fā)展至少五年以上的總部，有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌，比較有經(jīng)營(yíng)保障。有些新興加盟體系，本身在市場(chǎng)上發(fā)展的時(shí)間就不夠長(zhǎng)，還沒有經(jīng)過市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，顧客的消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，容易造成暫時(shí)生意興隆的假象。

當(dāng)選擇弱勢(shì)連鎖品牌時(shí)，雖然你可以少繳加盟金，但相對(duì)之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競(jìng)爭(zhēng)力自然也就較弱。

有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌由于發(fā)展前途較好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟條件越嚴(yán)格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強(qiáng)大的財(cái)力與實(shí)力，反而較有能力保證加盟者獲利。正因?yàn)槿绱?，越有信譽(yù)的連鎖企業(yè)，挑選加盟者時(shí)把關(guān)就越嚴(yán)謹(jǐn)。

參考資料來源：百度百科-加盟店

創(chuàng)業(yè)新手，想找個(gè)餐飲品牌加盟，該怎么選擇啊？不想被割韭菜??！

以上就是關(guān)于黃山創(chuàng)業(yè)加盟餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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