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餐飲品牌設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目（餐飲品牌設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目大全）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 00:13:22 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 55

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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想做一個(gè)餐飲空間的畢業(yè)設(shè)計(jì)但是沒有什么創(chuàng)意靈感可否給一個(gè)建議？
誠求畢業(yè)設(shè)計(jì)論文題目：品牌延伸的問題與對(duì)策
酒店畢業(yè)設(shè)計(jì)擺臺(tái)題目有哪些

餐飲品牌設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目（餐飲品牌設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目大全）

想做一個(gè)餐飲空間的畢業(yè)設(shè)計(jì)但是沒有什么創(chuàng)意靈感可否給一個(gè)建議？

答：餐飲空間的畢業(yè)設(shè)計(jì)事實(shí)上可以關(guān)注現(xiàn)代時(shí)尚餐飲空間
【摘要】由于當(dāng)代人們工作節(jié)奏快，壓力大，緊張度高，因此創(chuàng)造一個(gè)輕松，舒適的餐飲環(huán)境很重要，而考慮到實(shí)際的消費(fèi)人群，我還加入了時(shí)尚和個(gè)性。本案采用了很多現(xiàn)代元素，透過燈光，色彩及材料的運(yùn)用使其自然地交融，整個(gè)環(huán)境很和諧。強(qiáng)調(diào)顧客進(jìn)入空間充滿食欲從而達(dá)到輕松，舒適，優(yōu)雅自然地體驗(yàn)效果。本案裝飾設(shè)計(jì)突出現(xiàn)代、高效、簡潔的特點(diǎn),在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中，我們將設(shè)計(jì)注入更多的人性需求元素,采用現(xiàn)代人機(jī)學(xué)理念布局，保證人體充分活動(dòng)的基礎(chǔ)上,合理利用空間。本案的核心價(jià)值觀是：視覺和味覺的盛宴，冷峻清涼的背景下如繁星一般喧鬧的沸騰火鍋----中西合璧、現(xiàn)代與古典的交融、陽春白雪和下里巴人的合奏。
【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代、舒適、溫馨
例
因考慮到自助火鍋屬于中低檔消費(fèi)層次，一般人均消費(fèi)在30-80元左右，前來就餐顧客多屬于中低層收入階層，廳堂裝修布置不宜過于豪華，因整潔大方。因此因本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一，風(fēng)格明快，環(huán)境檔次中等的原則，營造一個(gè)溫馨，簡潔的用餐環(huán)境為目標(biāo)。地面部分采用防滑地板磚拼貼，吊頂采用紙面防火，邊緣部分兩級(jí)吊燈造型，暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及大量懸掛吊燈，表面卦膏處理，墻裙部分采用普通水曲板聚氨酯透明漆面處理，這樣的廳堂布置便于打掃。
還要有合理的布局;餐桌分為長條桌，和短條桌，長條桌適合10-20人進(jìn)餐，短條桌適合2-4人進(jìn)餐。長條桌適于居中擺放，短條桌適于靠墻邊，靠窗邊，可充分利用面積。長條桌和短條桌的數(shù)量因根據(jù)廳堂結(jié)構(gòu)做出適宜地搭配。每張餐桌上空應(yīng)設(shè)置抽油煙氣罩，通過裝飾處理加以美化，很好的處理存放氣罐，管道設(shè)備和餐桌的關(guān)系。餐廳用的椅子要以餐廳的整體風(fēng)格相一致，一般要求椅子靈巧便于搬動(dòng)，椅子和椅子能疊放在一起，具收納功能，節(jié)省空間，這個(gè)餐廳選用的是木椅，環(huán)保，舒適感強(qiáng)，親近人。長條桌周圍擺放的則是相對(duì)較高的椅子，給人不同的感覺和感受，這樣更有選擇性。象牙白色的餐桌采用木質(zhì)材料的座椅，使得白色更顯得高貴，有檔次。同色系的餐具系列，個(gè)個(gè)都是經(jīng)得起推敲的藝術(shù)單品。

誠求畢業(yè)設(shè)計(jì)論文題目：品牌延伸的問題與對(duì)策

　　希望對(duì)你有幫助那怕一點(diǎn)點(diǎn)
　　我國企業(yè)品牌延伸存在的問題與對(duì)策
　　摘要：隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，企業(yè)競爭日趨公平，企業(yè)要想在競爭中脫穎而出就必須擁有并有效管理自己的品牌。目前，在我國企業(yè)中仍存在對(duì)品牌認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，同時(shí)，在延伸策略實(shí)施方面存在很多缺陷，制約了我國企業(yè)品牌的發(fā)展。本文首先介紹品牌以及品牌延伸的含義，在此基礎(chǔ)上闡述我國企業(yè)品牌延伸的正面效應(yīng)以及品牌延伸存在的問題，進(jìn)而提出我國企業(yè)品牌延伸應(yīng)采取的策略。
　　關(guān)鍵詞：品牌；品牌延伸；市場定位
　　中圖分類號(hào)：C29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4117（2010）03-0000-02
　　一、品牌及品牌延伸的含義
　?。ㄒ唬┢放频暮x
　　營銷大師菲利普·科特勒認(rèn)為，品牌是一種名稱、名詞、標(biāo)記、符號(hào)與設(shè)計(jì)，或是它們的組合運(yùn)用，其目的是借以辨認(rèn)某個(gè)銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或勞務(wù)，并使之同競爭者的產(chǎn)品和勞務(wù)區(qū)別開來。也就是說，品牌是一個(gè)標(biāo)志的集合，通常由文字、標(biāo)志、符號(hào)、圖案和顏色等要素構(gòu)成，當(dāng)消費(fèi)者看到這個(gè)標(biāo)志后就知道銷售者是誰，進(jìn)而使之與競爭對(duì)手的產(chǎn)品或服務(wù)加以區(qū)別。
　　（二）品牌提升的含義
　　營銷大師菲利普·科特勒認(rèn)為，品牌延伸是指公司決定利用現(xiàn)有品牌名稱來推出產(chǎn)品的一個(gè)新品目。也就是說，品牌延伸就是利用公司現(xiàn)有的某一個(gè)比較著名的品牌或是市場影響力較大的成功品牌的光環(huán)，把這些光環(huán)附加到即將推出的新產(chǎn)品身上，使之能夠成功的在市場上開疆拓土。
　　二、我國企業(yè)品牌延伸的正面效應(yīng)
　　一條腿走路總是不夠穩(wěn)當(dāng)，進(jìn)行品牌延伸不僅可以使新產(chǎn)品在大樹的庇護(hù)下乘涼，還可以事半功倍。具體而言，品牌延伸可以給我國企業(yè)帶來以下正面效應(yīng)。
　?。ㄒ唬┘易迤放苽阈?yīng)
　　原有成功品牌已經(jīng)在消費(fèi)者心中根深蒂固，占有非常重要的地位，品牌延伸可以借助其影響力，迅速提高消費(fèi)者對(duì)延伸新產(chǎn)品的認(rèn)知率，降低新產(chǎn)品的廣告宣傳促銷費(fèi)用，有效節(jié)約新產(chǎn)品市場導(dǎo)入費(fèi)用。
　?。ǘ┪衅放浦艺\的消費(fèi)者
　　原有成功品**有極好的知名度和美譽(yù)度，是消費(fèi)者購買商品時(shí)的重要考慮對(duì)象，愛屋及烏，消費(fèi)者會(huì)在原有信任的基礎(chǔ)上繼續(xù)購買其延伸產(chǎn)品。
　?。ㄈ┰鰪?qiáng)品牌形象
　　原有成功品牌的品牌聯(lián)想度一般較高，當(dāng)消費(fèi)者需要某種產(chǎn)品時(shí)，會(huì)馬上想到這種品牌。核心品牌聯(lián)想是指為消費(fèi)者所強(qiáng)烈感知的反映所有產(chǎn)品（都使用同一品牌）特性的一組屬性和利益。品牌延伸的作用就在于促使建立核心的品牌聯(lián)想，或者使消費(fèi)者建立新的品牌聯(lián)想，試圖提高企業(yè)品牌形象。
　?。ㄋ模┯欣谄髽I(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的分散
　　企業(yè)進(jìn)行品牌延伸，無疑會(huì)拓展企業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域，擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，隨著領(lǐng)域和規(guī)模的不斷增多，當(dāng)達(dá)到一定得經(jīng)濟(jì)規(guī)模時(shí)，會(huì)形成經(jīng)濟(jì)規(guī)模。另一方面，我們常講，不要把雞蛋放在一個(gè)籃子里，目的是分散風(fēng)險(xiǎn)。品牌延伸，就是把企業(yè)的資源分散到幾個(gè)領(lǐng)域，使企業(yè)不再是單一產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，單一經(jīng)營領(lǐng)域，能夠有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
　?。ㄎ澹M足消費(fèi)者多樣化的需求
　　隨著生活水平的日益提高，消費(fèi)者的需求趨向于多樣化，表現(xiàn)在產(chǎn)品上就是不斷的細(xì)分化，品牌延伸可以在一定程度上不斷的使得產(chǎn)品細(xì)分化，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。
　　（六）使品牌獲得新生
　　也許企業(yè)原來推出的產(chǎn)品不是太令人滿意，那么品牌延伸可以給企業(yè)一個(gè)失而復(fù)得市場的機(jī)會(huì)，使企業(yè)品牌獲得新生。
　?。ㄆ撸┯欣谄放票Ｗo(hù)
　　如果一個(gè)品牌只包括一種產(chǎn)品，這時(shí)企業(yè)品牌和產(chǎn)品會(huì)面臨一榮俱榮，一損俱損的危險(xiǎn)，如果能夠進(jìn)行品牌延伸，可以使得品牌得到有效保護(hù)。
　　三、我國企業(yè)品牌延伸存在的問題
　　（一）市場定位模糊
　　企業(yè)原有單一產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以使得企業(yè)做到有的放矢，目標(biāo)市場非常明確，不僅可以造就企業(yè)的差別優(yōu)勢，還可以使得企業(yè)品牌在消費(fèi)者心中占領(lǐng)獨(dú)具一格的位置。同時(shí)，消費(fèi)者往往趨向于把某個(gè)品牌定格在某一種產(chǎn)品上，因此，企業(yè)在進(jìn)行品牌延伸，如果不能有效控制，可能導(dǎo)致目標(biāo)市場混亂，使得品牌在顧客心目中的原有定位被模糊，引起消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品概念的模糊，進(jìn)而淡化原有品牌，甚至被徹底擾亂，損害原有品牌的形象，最后竹籃打水一場空。
　　另一種情況，如果品牌延伸與原來的品牌核心價(jià)值并不是完全吻合，會(huì)給消費(fèi)者帶來困惑，開始懷疑自己原有的消費(fèi)水準(zhǔn)，株連原有品牌。
　　例如派克筆原來定位總統(tǒng)、政要和老板專用筆，依靠優(yōu)質(zhì)高價(jià)縱橫市場。對(duì)于消費(fèi)者而言，能夠擁有“派克”，不僅可以彰顯自己的身份，更是地位的標(biāo)志。然而，隨后該公司進(jìn)行品牌延伸，延伸到每支售價(jià)僅為3美元的“派克”鋼筆上，消費(fèi)者開始動(dòng)搖，給了其競爭對(duì)手克羅斯公司一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，趁機(jī)進(jìn)入高檔筆市場。最終，派克公司賠了夫人又折兵，不僅沒有成功進(jìn)入低檔筆市場，反而脫了高檔筆市場的后腿，使高檔筆市場的占有率下降到20%，銷售額也僅僅是克羅斯公司的50%而已。
　?。ǘ┝闶凵踢M(jìn)行抵制
　　一方面，零售商不斷的在創(chuàng)立自己的品牌，所以在經(jīng)營自己的貨架時(shí)，會(huì)給每位制造商留有有限的空間。另一方面，企業(yè)不斷的進(jìn)行品牌延伸，需要零售商給與更多的貨架空間。相持不下，勢必會(huì)導(dǎo)致零售商與制造商的矛盾不斷尖銳化，難免會(huì)招致零售商抵制。
　?。ㄈ┢放蒲由爝^于寬泛
　　企業(yè)在進(jìn)行品牌延伸時(shí)，有時(shí)會(huì)涉及過多的品牌，甚至置企業(yè)和品牌的實(shí)際情況于不顧。企業(yè)的資源、精力和時(shí)間是有限的，過多的分散，好比是分開的五指，反不如握緊拳頭更猛烈，暴露給對(duì)方更多的可攻擊點(diǎn)，違背傷其五指，不如斷其一指的原則。
　　例如，20世紀(jì)60年代，皮爾·卡丹曾曾經(jīng)得意的夢想用皮爾·卡丹做牌子的一切都屬于我，我可以睡皮爾·卡丹床，坐皮爾·卡丹椅子，在皮爾·卡丹餐廳進(jìn)餐，用我的燈照明，去劇院看戲到展覽會(huì)參觀，都可以不出我的品牌帝國?；谶@樣一個(gè)偉大的設(shè)想，皮爾·卡丹竭盡全能的把品牌延伸到所有領(lǐng)域，從男裝、女裝、鞋、襪子、襯衣、工裝、皮具、香水，到地毯、巧克力、家具、飯店等。縱觀而言，這些領(lǐng)域本身的牌形象差別非常大，因而，自取滅亡，使得品牌個(gè)性喪失，星光暗淡，難以進(jìn)入高端品牌之列。
　?。ㄋ模?duì)市場競爭格局缺乏認(rèn)識(shí)
　　在進(jìn)入市場之前，可能會(huì)有比較樂觀的估計(jì)，但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，其他品牌的忠誠顧客并不能被拉攏過來，也就是說，不能迅速的建立自己延伸品牌的穩(wěn)定顧客群。換句話說，就是基于這一點(diǎn)，對(duì)市場競爭格局缺乏認(rèn)識(shí)，往往是企業(yè)實(shí)施品牌延伸策略難以奏效的絆腳石。
　　例如，占據(jù)美國香煙市場的領(lǐng)導(dǎo)地位的品牌寶馬，不甘落后，進(jìn)行了產(chǎn)品線延伸，推出了寶馬薄荷煙、寶馬特級(jí)淡煙、寶馬淡味百云厘。但是商場如戰(zhàn)場，競爭是非常殘酷的。寶馬薄荷煙、寶馬特級(jí)淡煙敗給了清涼和沙龍，首創(chuàng)的長嘴百云厘也被班森吉以“諸多不方便”的鮮明訴求打垮，致使寶馬大傷元?dú)?，市場份額劇降。
　?。ㄎ澹┳陨懋a(chǎn)品出現(xiàn)蹺蹺板效應(yīng)
　　隨著企業(yè)不斷的推出新產(chǎn)品，消費(fèi)者的偏好會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)移，因此，新產(chǎn)品和原有產(chǎn)品會(huì)形成一種蹺蹺板效應(yīng)，也就是常說的魚和熊掌不可兼得的現(xiàn)象。
　　四、我國企業(yè)進(jìn)行品牌延伸應(yīng)采取的策略
　　（一）注重品牌資產(chǎn)積累
　　進(jìn)行諸事都需要具備前提條件，企業(yè)進(jìn)行品牌延伸的前提就是，首先要使其品牌有一定的積累，建立一定得品牌資產(chǎn)，并借助原有品牌在顧客心目中的形象和地位來進(jìn)行延伸產(chǎn)品的開發(fā)和推廣。而品牌資產(chǎn)是一個(gè)和市場密不可分的概念，是企業(yè)在長期的運(yùn)作當(dāng)中，這個(gè)品牌為企業(yè)以及為顧客帶來的附屬的、額外的利益，這部分利益通常指的是心理上或精神上的。如果企業(yè)在進(jìn)行品牌延伸時(shí)，注重品牌資產(chǎn)積累，會(huì)為企業(yè)后期的發(fā)展做一個(gè)很好的鋪墊。例如，娃哈哈在最初就深知品牌資產(chǎn)積累的重要性，持續(xù)對(duì)品牌資產(chǎn)的積累。
　?。ǘ┏浞挚紤]原有品牌的定位
　　企業(yè)進(jìn)行品牌定位，目的就是要吸引目標(biāo)顧客，提高顧客的忠誠度，使企業(yè)有一個(gè)穩(wěn)定的顧客群。企業(yè)原有品牌定位確立之后，企業(yè)在實(shí)施品牌延伸策略時(shí)，要考慮延伸品牌與企業(yè)原有的核心品牌價(jià)值以及企業(yè)原有品牌的定位是否相吻合。因?yàn)?，企業(yè)原有品牌的定位是企業(yè)的核心價(jià)值，是企業(yè)的精髓，只有使延伸產(chǎn)品與原有品牌相互一致，才有可能最大程度上利用原有品牌的影響力，發(fā)揮原有品牌的潛力。
　　例如，索尼公司可以把索尼品牌延伸到電視機(jī)、錄像機(jī)、數(shù)碼攝像機(jī)、個(gè)人電移動(dòng)電話等產(chǎn)品上，是因?yàn)樗髂岢浞挚紤]原有品牌的定位，深知品牌的核心價(jià)值是創(chuàng)新、高技術(shù)、高質(zhì)量，并且一如既往的始終堅(jiān)持索尼品牌這一核心價(jià)值。
　　（三）考慮新產(chǎn)品與原有產(chǎn)品之間的關(guān)聯(lián)程度
　　關(guān)聯(lián)程度是指新產(chǎn)品與原產(chǎn)品在生產(chǎn)技術(shù)、分銷渠道、售前售后服務(wù)方面的相關(guān)程度。如果企業(yè)推出的新產(chǎn)品和原有產(chǎn)品關(guān)聯(lián)程度大，顯然，順理成章，就容易贏得顧客的認(rèn)同；相反，如果是跨行業(yè)經(jīng)營或是關(guān)聯(lián)程度小，往往就不適宜采取品牌延伸策略。
　?。ㄋ模┦褂弥鞲逼放撇呗?br/>　　主副品牌策略就是企業(yè)擁有一個(gè)主打品牌，然后，再根據(jù)每種產(chǎn)品的不同特征給其取上一個(gè)恰如其分的名字或者說副品牌。使企業(yè)享有主品牌的形象、影響力，依靠主品牌這棵大樹，同時(shí)在一定程度上避免“株連效應(yīng)”的風(fēng)險(xiǎn)。如海爾品牌，下面有“小王子”、“金元帥”、“大王子”、“小小神童”等，海爾是主品牌，而“小王子”、“金元帥”、“小小神童”是副品牌，是為了區(qū)分不同的產(chǎn)品或區(qū)別不同的目標(biāo)消費(fèi)群體。
　　結(jié)束：綜上所述，進(jìn)行品牌延伸是企業(yè)創(chuàng)建和維護(hù)品牌的一個(gè)行之有效的途徑。消費(fèi)者購買的不僅僅是品牌，還包括企業(yè)有形的和無形的綜合實(shí)力所集聚而成的品牌管理。因此，企業(yè)必須關(guān)注消費(fèi)者，滿足顧客的需求，做到未雨綢繆。
　　作者單位：安陽師范學(xué)院工商管理學(xué)院
　　參考文獻(xiàn)：
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　　[5]謝奉賢.品牌延伸的關(guān)鍵因素與實(shí)施策略[J].中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊,2006,5

酒店畢業(yè)設(shè)計(jì)擺臺(tái)題目有哪些

以下是一些可能適用于酒店畢業(yè)設(shè)計(jì)擺臺(tái)題目的想法：
1. 酒店客房設(shè)計(jì)與裝修：這個(gè)主題可以探討如何為酒店客房設(shè)計(jì)宜人且實(shí)用的內(nèi)部布局和裝飾，以提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)。
2. 餐廳飲食風(fēng)格設(shè)計(jì)：這個(gè)主題可以涉及不同類型餐館(比如中式，西式或多文化)的裝修和視覺元素。你可以考慮使用顏色、燈光、音樂等方面來創(chuàng)造一種氛圍或風(fēng)格，以吸引更多的客戶到來。
3. 酒店大堂布局設(shè)計(jì)：大堂既是酒店的門面也是一個(gè)重要的聚集地點(diǎn)。本課題可以研究如何設(shè)計(jì)一個(gè)舒適和有吸引力的大堂，吸引和留住顧客。
4. 基于智能科技的酒店管理系統(tǒng)：在此課題中，可以研究如何利用智能科技來優(yōu)化酒店運(yùn)營和管理。例如使用機(jī)器人，自動(dòng)化服務(wù)等方面。
5. 酒店健身房及SPA區(qū)域規(guī)劃與設(shè)計(jì)：這個(gè)項(xiàng)目涉及到健身房、Spa區(qū)域內(nèi)設(shè)施的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和裝修方案。
以上是一些可供參考的酒店畢業(yè)設(shè)計(jì)擺臺(tái)題目，希望能夠幫助到您。

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