商場引流餐飲品牌設計思路（商場引流餐飲品牌設計思路怎么寫）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于商場引流餐飲品牌設計思路的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 餐飲店如何引流與推廣
• 餐飲店如何引流與推廣
• 餐飲怎樣設計爆款和引流產品
• 餐飲店如何引流？

餐飲店如何引流與推廣

餐飲店引流與推廣方法有：免費試吃引流、奶茶引流、朋友圈引流、情侶拍照引流、特殊客戶引流。

方案一：免費試吃引流

不管是客單價高或低的餐飲門店，都可以采用免費試吃的活動來引流，客單價高的餐廳，建議用招牌菜引流，用戶進店一般也會點些其他菜品，只沖著試吃菜品去的用戶是少數(shù)。低客單價的餐館，需要的是人頭，免費試吃活動可以做，但是前提是菜品的復購率數(shù)據(jù)較好，不然就是賠本賺吆喝了。

方案二：奶茶引流

一般快餐店開張后會做滿15或滿20送王老吉等飲料的活動，這樣活動做的多了，效果越來越弱。我建議大家可以批量采購連鎖品牌的奶茶，成本雖然比罐裝飲料高一些，但是用戶會覺得吃快餐還送奶茶，有新鮮感，引流效果要遠遠好于送飲料。

方案三：朋友圈引流

針對的是已經到店的用戶，拿出店里的某個菜品可以只送不賣，這樣其他用戶看到不會有落差感。用這個菜來吸引用戶拍照片發(fā)朋友圈，商家要擬好引流的文案，不要讓用戶自己去編輯，不然引流效果會很弱。

方案四：情侶拍照引流

這種活動適用于七夕、情人節(jié)，門店做情侶比心或者接吻拍照活動，進店享折扣。一是增加店面運營的趣味性，讓消費者感知到門店的溫度。二可以留下消費者的影像，對以后的品牌宣傳也會很有幫助。

方案五：特殊客戶引流

舉個例子，如果是開在外省的湘菜，可以做一場“征集100個老鄉(xiāng)，共品家鄉(xiāng)菜?！钡幕顒樱M者帶身份證驗明身份。既打了情懷，又有了流量，還能獲得更多的品牌曝光。

餐飲店如何引流與推廣

1、利用好朋友圈

只要有顧客進店，不論客流量多少，都是可以把顧客的朋友圈利用起來的。拍6張或9張菜品圖發(fā)朋友圈，文案帶上店的地址和活動信息，送一份菜品，是可以打到周邊精準消費群體的，我們只要把控好贈送菜品的成本即可。

2、留住老顧客

上掃碼點餐的功能，把到店用戶都引流到公司的號上去，然后注冊一個客服號，把這些老客戶都加上。一個門店如果有一千個鐵桿粉絲，這家店就能活得很滋潤了，這一千個粉絲就是來自于這些老顧客。如果沒有精力維護這些老顧客，可以找個兼職用戶運營，在這里得到的回報是遠遠大于兼職的支出成本的。

3、論壇推廣

在本地生活的信息獲取中，論壇其實還是有一定價值的。像深圳的本地論壇，活躍度蠻高的，在上面發(fā)條廣告也要一定費用。如果自己去發(fā)帖推下自己的小店就不要費用了，不過盡量以分享的角度去寫，不然硬廣會被刪帖。像吃喝玩樂的引流，在論壇里也是可以帶去流量的。

餐飲店的注意事項

1、餐飲店廚房盡量透明化，以硬厚玻璃代替普通墻面來設計隔斷，從而讓外面的顧客看到里面廚房的真實狀態(tài)。

2、餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料，以防火災等事故發(fā)生。

3、餐飲店廚房顏色搭配簡約干凈為主，常見廚房使用顏色為白色，這樣看著會舒適、整潔。

餐飲怎樣設計爆款和引流產品

餐飲設計爆款產品要具備很強的普適性，覆蓋的顧客群體要廣，人們接受度就越高，產品就越容易爆。

餐飲人在引流選品時，應關注到市場熱度、貨源穩(wěn)定性和產品特性，并降低菜品制作的難易程度，保證廚房正常供應食物效率。創(chuàng)業(yè)者通過產品組合和多元化消費場景的方式，實現(xiàn)主流爆款帶動其他利潤型產品的營銷，建立關聯(lián)互補性，并不是可以任意搭配，而是要結合門店經營產品和發(fā)展規(guī)劃科學合理定制。

引流產品的定價合理且波動不能大，物料倉庫儲備充足，供應鏈的品質和渠道要穩(wěn)定。否則各項成本會被動大幅度上漲，門店容易陷入困境，由盈利轉虧損。根據(jù)市場餐飲產品口味的迎合走向，避免和同行正面競爭，選取幾款和門店經營吻合的產品，在其原有基礎上塑造差異化，擴大消費者在產品不同的感知度，增加客戶轉換率。

引流款產品也不可能是一成不變的，會經歷成長和衰退周期，選擇產品時應從多個方位去考慮，并提高其本身的品質和價值 。

引流產品的特性

選取引流爆款產品，是為了提升品牌的曝光率，吸引顧客進店消費。這樣的產品必須具備一些特質，獨特性、平價性等，正中客戶需求，才能快速抓住眼球。產品引流不能一味的低價或者虧本處理售賣，只對來薅羊毛的顧客有誘惑力，雖然能暫時增加門店銷量，但卻無法真正有效的提高產品復購率。

引流款產品要有廣泛的市場接受度，超高性比價和產品的高價值感，客單價不一定非常低，但是要能達到消費者對產品體驗感的期望水平。獲得顧客的認可和好評，加深對門店品牌印象，從而拉動對產品的購買意愿和行為。

餐飲店如何引流？

以上就是關于商場引流餐飲品牌設計思路相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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