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    桂林外國特色餐飲品牌設計(桂林外國特色餐飲品牌設計招聘)

    發(fā)布時間:2023-04-18 18:30:10     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 98        

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    本文目錄:

    桂林外國特色餐飲品牌設計(桂林外國特色餐飲品牌設計招聘)

    桂林味道制造后面的飯店叫什么

    味道制造?桂林菜(七星店)。桂林味道制造科技有限公司(曾用名:桂林市味道制造餐飲管理有限公司),成立于2006年,位于廣西壯族自治區(qū)桂林市,是一家以從事餐飲業(yè)為主的企業(yè),后面的飯店味道制造?桂林菜(七星店)。味道制造是桂林很早之前,比較久的一家餐飲店了,桂林的特色菜就出自這里,很多外地來的客人。

    桂林米粉要特色經(jīng)營嗎

      從經(jīng)營角度看,特色是桂林米粉店的立身之本。一般桂林米粉店或多或少都有自己的經(jīng)營特色,關鍵是桂林米粉店的經(jīng)營特色是否被經(jīng)營者有意識強化而形成競爭制勝的賣點。一些桂林米粉店推出幾樣特色菜就以為已經(jīng)有了自己的特色,還有一些桂林米粉店改變了一下大廳的裝修,模仿國內或國外的某些風格就以為能贏得顧客盈門。其實不然,因為這僅僅是桂林米粉店特色的外在形式,是特色表現(xiàn)的一部分而不是全部內容。對桂林米粉店經(jīng)營來講,僅有這些內容是遠遠不夠的,單純這樣表現(xiàn)特色顯得膚淺、單薄,難以持久發(fā)揮作用。特色不僅表現(xiàn)在某些表面形式上,更重要的是要體現(xiàn)經(jīng)營者為目標顧客盡心盡力服務的意圖,應該與桂林米粉店文化、管理思想、經(jīng)營理念結合在一起,表現(xiàn)出深厚的思想文化內涵,這樣才能發(fā)揮特色對營銷的促進作用。
      中小桂林米粉店如何設計自己的經(jīng)營特色呢?桂林米粉店經(jīng)營特色設計要從消費者的需求和本桂林米粉店的功能定位做起。餐飲經(jīng)營特色總是緊緊圍繞使消費者滿意做文章的,讓服務對象滿意是經(jīng)營者設計特色的出發(fā)點和終點。什么是特色?特色就是桂林米粉店的市場定位,是桂林米粉店針對某些顧客群體的服務專門化,是一種對顧客“量身定做”的服務營銷。一家桂林米粉店的開設,首先要找準服務對象。桂林米粉店根據(jù)服務對象的消費習慣、品位、喜好等特點,結合本桂林米粉店所具備的功能與服務優(yōu)勢,有針對性地設計餐飲品種、布置就餐環(huán)境‘營造文化氛圍,來確定經(jīng)營特色。桂林米粉店的經(jīng)營特色不能單靠主觀臆想,必須經(jīng)過一段時間的市場考驗,并與目標顧客實際需求磨合一致后才能真正形成自己的經(jīng)營特色。只有顧客從特色消費中得到生理和心理的充分滿足,桂林米粉店經(jīng)營特色才會有市場生命力,才能真正發(fā)揮特色經(jīng)營的巨大潛力。
      特色的形成是一個系統(tǒng)工程。它依據(jù)桂林米粉店自己的地理位置、硬件條件、人員素質、環(huán)境特點等諸多因素進行策劃構思。特色大致從產(chǎn)品和服務兩個方面來表現(xiàn)。形成特色的資源很廣泛,可以從地域、民族、歷史、民俗、傳統(tǒng)、文化、事件、人物等多種渠道來挖掘,演繹出各種餐飲特色。無論哪一類特色,從形式到內容都必須和諧統(tǒng)一,有一個主題和完整的概念。
      特色可以稱做桂林米粉店的靈魂,沒有特色的桂林米粉店是沒有生命力的。即使社區(qū)餐飲服務桂林米粉店也有它的特色,就是方便、價廉、貼近家常飲食習慣。因此說,特色是桂林米粉店強身發(fā)展的第一要務,中小桂林米粉店要務必重視。

    怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌?

    特色餐飲品牌形象設計
    特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設計之一就是LOGO的設計,首先應該體現(xiàn)餐飲的品類特征,還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來,讓客戶覺得一目了然,還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內涵。
    特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
    據(jù)有關方面的統(tǒng)計,餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出,一定是具有屬于自己的特色特點,可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃,有目的,有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場,穩(wěn)定市場的方案。

    桂林外國特色餐飲品牌設計(桂林外國特色餐飲品牌設計招聘)

    有誰知道桂林肥仔這個餐飲連鎖企業(yè)的情況?

    從一個小小的四季火鍋城,到現(xiàn)在擁有十幾家連鎖店的桂林仔家味飲業(yè)有限公司,“桂林仔”的成長與壯大似乎有著必然性。
    上世紀90年代末期,正是推行市場經(jīng)濟后發(fā)展空前活躍的年代,全國各大省市餐飲行業(yè)開始盛行集團發(fā)展,連鎖經(jīng)營,而1998年前的廣西,還沒有一家中餐連鎖企業(yè)。作為企業(yè)創(chuàng)辦人之一,“桂林仔”董事長伍品忠先生抓住了這一機會,在1998年把一家名不見經(jīng)傳的“四季火鍋城”轉身一變成為了廣西第一家中餐連鎖企業(yè)——桂林仔家味飲業(yè)有限公司。從此之后,“桂林仔”——這樣一個讓當?shù)厝丝雌饋砥胀ǖ貌荒茉倨胀ǖ拿郑趶V西區(qū)內外越叫越響亮,成為一個廣西影響力較大的餐飲品牌。
    作為“桂林仔”的董事長,伍品忠先生一直有這樣一種心態(tài),那就是,餐飲業(yè)直接關乎人們的身體健康,從事餐飲業(yè)就一定要有良心,只有自己認為是好的東西、健康的東西,才能出售給客人。伍董也經(jīng)常把這個觀點灌輸給公司的管理人員和員工,告誡他們一定不能在食材上弄虛作假,或者為了控制成本而選用不好的原材料。伍董說,這——就是做餐飲生意最大的誠信。
    除了管理公司,伍董還是一個美食家,非常推崇健康飲食的養(yǎng)生之道。談到這一點,伍董還笑說自己是因為好吃才從事餐飲行業(yè)的。伍董經(jīng)常自己研制一些健康養(yǎng)生的菜式,從營養(yǎng)搭配、色澤口味等方面均可稱為專業(yè)。如“桂林仔”的拳頭產(chǎn)品——泉水系列火鍋,就是伍董在一次外出郊游時,突發(fā)奇想,取山泉,通過簡單而天然的加工,所烹制出來的魚肉味道非常鮮美,從此作為一道招牌美食在店內銷售;“桂林仔”連鎖店里目前還有很多這樣由伍董研發(fā)的菜品,如“五彩爽口蔬”、“奇味爽汁青瓜”、“蔬菜汁濃湯火鍋”等等,大都是一些講求天然的健康營養(yǎng)食品。談到健康養(yǎng)生之道,伍董直言得益于家教,伍董的母親伍奶奶目前已九十好幾的高齡,依然身體硬朗、思維敏捷、精神矍鑠,所有這些都因為一直講求健康的飲食習慣,以及保持一顆向善的心靈。對于這一點,伍董非常有感觸,一直強調健康一定是靠吃出來的,而且是靠日常的膳食吃出來的。
    前幾年,伍董開始研究野生靈芝的滋補功效,通過對十幾種滋補藥材的合理搭配,精心炮制,研制出功效顯著的“野生靈芝酒”。先是自己飲用,證實對人體的滋補效果確實明顯,飲用后臉色紅潤,頭發(fā)色澤光亮,精神十足,于是伍董就把泡好的靈芝酒送給親朋好友分享,親朋好友飲用后也覺得好,伍董覺得應該讓更多的人分享這種健康的快樂,就把靈芝酒的配方交給專人負責炮制,炮制好后再統(tǒng)一配送到各連鎖店內進行銷售。這種自己配制的野生靈芝酒在南寧市的桂林仔連鎖店推出后,引起了很不錯的反響,很多飲用過的客人每次到店內吃飯,都指定飲用這種酒,而且也紛紛把這種養(yǎng)生酒的好處告訴自己的朋友。在這件簡單的事情中,伍品忠董事長對于餐飲經(jīng)營的態(tài)度和觀點得到了很好的體現(xiàn)——推崇養(yǎng)生之道,奉獻健康美食。只有自己覺得好的東西,才向朋友推薦,才向廣大的食客推廣。
    三十年的改革開放大潮,催生了一大批民族經(jīng)濟品牌。而只有有活力的企業(yè)才能在這優(yōu)勝劣汰的市場經(jīng)濟中常勝不衰。自成立開始,桂林仔就確立了企業(yè)的發(fā)展方向:立足廣西,面向全國。經(jīng)營發(fā)展十年來,在區(qū)內打下了堅實的基礎。作為最先向外發(fā)展的桂林餐飲企業(yè)之一,桂林仔較早地、快速地介入了南寧、柳州餐飲市場,取得了當?shù)厥袌龅拿黠@優(yōu)勢。目前桂林仔在廣西已建成20多家連鎖店,幾乎在廣西所有一級城市和二級城市都有分店。桂林仔所到之處,均能以新派桂林菜的獨特風味和特有的經(jīng)營模式引起當?shù)夭惋嬓袠I(yè)的不小震動,也對消費大眾帶來強烈的吸引力,從而占據(jù)各地餐飲市場的相當份額,對桂林菜的推廣起到了舉足輕重的作用。
    作為一家專業(yè)經(jīng)營“桂林地方特色風味”的全國性中餐連鎖企業(yè)。桂林仔以“出于家常而高于家?!睘橹笇枷?,在桂林風味菜原定位的基礎上,深入挖掘大桂林菜系的本質,通過深化、創(chuàng)新、整合,將傳統(tǒng)桂林菜提高到一個嶄新的層次,并努力在傳統(tǒng)與時尚之間開創(chuàng)一條獨特的餐飲之路,成為桂林民族品牌的一個典范。目前,桂林仔已建立起一套完整的品牌管理體系,同時,大膽地步入了多元經(jīng)營之旅,通過特許加盟、聯(lián)營、直營等多種形式拓展品牌市場。
    “真誠奉獻特色美食”成為桂林仔的經(jīng)營理念。正是這句簡單的話語,體現(xiàn)了桂林仔對于餐飲企業(yè)經(jīng)營的獨到認識?!罢嬲\奉獻特色美食”,即品質、特點、服務的體現(xiàn):

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