新式連鎖餐飲品牌設(shè)計（新式連鎖餐飲品牌設(shè)計方案）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于新式連鎖餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等，官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 餐飲品牌設(shè)計包括什么？
• 如何做好餐飲連鎖品牌策劃
• 怎么做好餐飲品牌設(shè)計升級？
• 餐飲連鎖品牌如何策劃？

餐飲品牌設(shè)計包括什么？

餐廳品牌設(shè)計包括的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。

餐廳品牌設(shè)計品名：即品牌名稱，是指品牌中可以用語言稱呼的部分。如可口可樂、娃哈哈。

餐廳品牌設(shè)計品記：即品牌標(biāo)記，是指品牌中可以被識別，但不能用語言簡潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號、標(biāo)志、圖案、和顏色等。

餐廳品牌設(shè)計品類：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別，即該品**有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電，樂百氏是飲料，摩托羅拉是通信，這就是品*所*有的產(chǎn)品品類概念。

餐廳品牌設(shè)計品質(zhì)：指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價值屬性的一個綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌形象的一個公認(rèn)的重要元素。

餐廳品牌設(shè)計品味：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊(yùn)、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。如萬寶路、劍牌、三種香煙，同是品質(zhì)比較好的香煙，但品味各不同。萬寶路是西部牛仔的豪放，是典型英國紳士的悠閑，劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅。

餐廳品牌設(shè)計品德：是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的餐廳文化、價值觀念與經(jīng)營理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造機(jī)會、為社會創(chuàng)造效益”。

餐廳品牌設(shè)計品行：是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為、銷售行為、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個人行為在社會上的表現(xiàn)給公眾留下的印象，給品牌留下的積累。

如何做好餐飲連鎖品牌策劃

相較于單店，連鎖品牌餐廳能獲得更高的贏利，很多人在選擇加盟的時候，也多會考慮連鎖餐飲品牌。然而，餐飲人，你們了解什么是餐飲連鎖品牌策劃嗎

1.做好第一家店是餐飲策劃的基石

對于想要打造一個全新餐飲品牌的人來說，想要做餐飲連鎖品牌，第一家店很重要，開在什么城市開在北方還是南方開在一線城市還是二三線開街邊店還是商超店菜品口味、品牌戰(zhàn)略、品牌定位等等都需要根據(jù)地理位置及市場環(huán)境，做好戰(zhàn)略規(guī)劃，如果第一家店沒有做好布局和運(yùn)營，將直接影響到餐飲品牌后續(xù)的連鎖發(fā)展戰(zhàn)略。

2.做餐飲連鎖品牌，選直營還是加盟

我們做餐飲連鎖品牌，就需要面臨一個選擇：直營模式，還是加盟模式，這個取決于我們發(fā)展資金的多寡。

我們先來說說直營模式，在資金允許的前提下，直營模式有著加盟模式無法比擬的優(yōu)勢：公司內(nèi)部分工明確，管理方便，呷哺呷哺就是這個模式的代表品牌。而如果我們的餐飲連鎖品牌缺少資金優(yōu)勢，需要通過擴(kuò)張的方式來解決資金問題的話，不妨學(xué)習(xí)做連鎖加盟會更適合。

3.餐飲品牌的未來趨勢是連鎖

我國的餐飲業(yè)發(fā)展勢頭很猛，然而真正缺少的是優(yōu)秀的餐飲品牌，而連鎖化則是餐飲品牌發(fā)展的必然趨勢。想要打造出一個強(qiáng)勢的餐飲品牌，發(fā)展連鎖是一個很好的辦法。雖然想要做好一個餐飲品牌，需要時間和市場的打磨，但是連鎖品牌未來的發(fā)展是不可限量的。

總結(jié)

一家成功的餐飲店包含了很多元素，包含了餐飲品牌定位、贏利模式、店面選址、空間設(shè)計、形象設(shè)計、特色菜品、工作人員、日常運(yùn)營和傳播推廣等等。餐飲品牌連鎖的本質(zhì)，可復(fù)制成功的單店策略。但餐飲連鎖策劃不僅僅只是復(fù)制單店里的元素，而是復(fù)制讓這個餐飲品牌可持續(xù)盈利的模式。

怎么做好餐飲品牌設(shè)計升級？

這幾年，餐飲品牌進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級的案例屢見不鮮。然而有的只是換了個門頭和logo；有的只在裝修上follow一下流行風(fēng)格，而有的卻三天兩頭“大變身”，這讓許多餐飲人都產(chǎn)生了困惑，難道這些就是所謂的餐飲品牌升級嗎？

——什么是餐飲品牌的升級？

“在你看來，餐飲品牌升級就只是換了門頭和logo？”

有人覺得品牌升級就是重新?lián)Q一套VI或者重新裝修；有人覺得品牌升級就是換菜單做營銷但在許可餐飲設(shè)計顧問看來，只是某個單點(diǎn)上的升級，并不屬于真正意義上的餐飲品牌升級。反之，若是全盤否定舊的形象，盲目追隨流行，那也不是一次合格的餐飲品牌升級。

餐飲品牌升級是以餐飲品牌策略為導(dǎo)向，貫穿了產(chǎn)品、空間、體驗與傳播的一次整體品牌系統(tǒng)的梳理與塑造。從一些知名餐飲品牌的升級過程中不難看出，有所創(chuàng)新，也要有所傳承。星巴克的LOGO越來越簡化聚焦，但不變的是經(jīng)典的綠色和人魚符號；麥當(dāng)勞的LOGO不斷做減法，最終保留的仍然是一直沿用，一直強(qiáng)調(diào)的金色“M”符號。

——為什么要做餐飲品牌的升級？

“面對當(dāng)前的餐飲市場現(xiàn)狀，品牌升級能快速提升競爭力”

許多中小型的餐飲品牌在前期經(jīng)營狀況良好，商業(yè)模式得到了檢驗，門店規(guī)模也持續(xù)增長，此時他們將面臨市場上的另一個競爭場面，即激烈的品牌競爭階段。在這一階段，品牌優(yōu)勢能否全面展現(xiàn)至關(guān)重要。

許可餐飲設(shè)計顧問認(rèn)為，對品牌進(jìn)行系統(tǒng)化的升級，從本質(zhì)上看是一種提升連鎖型餐飲企業(yè)競爭力的重要手段之一。從做一門生意過渡到做一個品牌，從短期盈利過渡到長期穩(wěn)定盈利，品牌升級在其中是不可或缺的因素，能有效延長品牌的生命力。

——怎樣做餐飲品牌的升級？

“品牌升級需要運(yùn)營團(tuán)隊與設(shè)計團(tuán)隊達(dá)成合作與互補(bǔ)”

明確了品牌升級的目標(biāo)后該如何具體執(zhí)行與落地？我們常說“術(shù)業(yè)有專攻”，專業(yè)的事還是得讓專業(yè)的人去做。但如果想呈現(xiàn)一個完美的效果，品牌運(yùn)營團(tuán)隊與設(shè)計團(tuán)隊能否有效溝通、達(dá)成共識也尤為重要。通常，運(yùn)營團(tuán)隊在升級過程中負(fù)責(zé)合理的提需求，以及毫無保留的進(jìn)行溝通，而設(shè)計團(tuán)隊則需要不含半點(diǎn)私心的為品牌服務(wù)。

許可餐飲設(shè)計顧問在餐飲設(shè)計領(lǐng)域已經(jīng)積淀多年，與每一位客戶的有效溝通與協(xié)作，成就了眾多成功設(shè)計作品。以最新的品牌升級案例——有骨氣為例：

有骨氣是一個主打健康養(yǎng)生的骨湯品牌。在開始策劃設(shè)計前，許可餐飲設(shè)計顧問的許總監(jiān)與創(chuàng)始人汪總進(jìn)行了全面詳細(xì)的溝通，了解到他希望打造的是一個面向都市白領(lǐng)消費(fèi)群體，定位年輕時尚的品牌。根據(jù)客戶所描述的品牌定位以及這個獨(dú)特的品牌名稱，許總監(jiān)立馬想到了微信里那個【強(qiáng)壯】的表情符號。

“這個符號有一種鼓足干勁、元?dú)鉂M滿的感覺”，這是許總監(jiān)最初的設(shè)計想法。后來才知道，原來在“有骨氣”升級前的四個品牌ICON中，也有一個這樣的符號。也就是說，這個符號是十分契合有骨氣品牌定位的，同時更是得到雙方認(rèn)可的。

因此，許可餐飲設(shè)計將原有的四個品牌ICON保留了下來，并且針對設(shè)計高低不一的問題進(jìn)行了調(diào)整，通過圓形的圖形表達(dá)，使其看起來更加整體，起到視覺統(tǒng)一的作用。當(dāng)然，有所保留，也有所創(chuàng)新。有骨氣原有的品牌形象過于常規(guī)了，沒有將其品牌特色和優(yōu)勢很好的凸顯出來，于是許可餐飲設(shè)計顧問從視覺識別系統(tǒng)著手，為有骨氣重新打造了品牌形象。

首先是LOGO設(shè)計。結(jié)合之前提煉出的【強(qiáng)壯】符號，許可餐飲設(shè)計顧問重新設(shè)計了LOGO字體。以濃墨揮就的書法字體為主體識別，整體筆劃遒勁，充滿張力，仿佛有一股氣勢從中滲透出來，讓人能夠準(zhǔn)確的聯(lián)想到力氣、強(qiáng)壯等關(guān)鍵詞，并且與骨湯品類相得益彰。其中“健康好骨湯”這句話語則是保留自有骨氣原有的品牌傳播內(nèi)容，在升級后的品牌形象中許可餐飲設(shè)計顧問增加了對這句話的釋義，加深了這句傳播口號的分量。

其次在包裝盒、餐具、店內(nèi)海報、投影燈設(shè)計上，許可餐飲設(shè)計顧問大量運(yùn)用了【強(qiáng)壯】的超級符號。飽滿的紅色背景，肌肉發(fā)達(dá)的手臂，緊握的拳頭，形成了一幅具有視覺沖擊力的畫面，非常好記，大大降低了品牌的傳播成本，降低了顧客的記憶成本，形成了有骨氣最核心的品牌視覺資產(chǎn)。

自此，“有骨氣”的品牌形象升級才算完成。從LOGO設(shè)計到符號設(shè)計，再到傳播口號及品牌文化設(shè)計，許可餐飲設(shè)計顧問在這一過程中始終堅守“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的設(shè)計準(zhǔn)則，為客戶創(chuàng)造最大價值。

“我的餐飲品牌需要升級嗎？”這是大多數(shù)餐飲人都會捫心自問的一個問題，但其實(shí)餐飲人們更需要弄明白的是“餐飲品牌應(yīng)該怎樣升級”。許可餐飲設(shè)計顧問建議，若你的品牌想要長期發(fā)展，一定要重視這個問題，并有規(guī)劃、有準(zhǔn)備、有認(rèn)知地去做升級。

許可餐飲設(shè)計顧問經(jīng)典設(shè)計案例：

【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計顧問：

許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計顧問，開始進(jìn)入餐飲設(shè)計領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計和品牌營銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃好玩有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國餐飲傳播世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計語言交融的踐行。

團(tuán)隊?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計為主線，餐飲SI設(shè)計為媒介，餐飲營銷策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的客戶價值。許可相信：誠意正心做餐飲，老天也會幫助你。

餐飲連鎖品牌如何策劃？

不請自來！

以前幫忙策劃過一些餐品品牌，餐飲品牌的策劃核心是您所選擇餐飲細(xì)分有市場需求，作做的餐飲項目有可復(fù)制性，市場盈利能力強(qiáng)！

餐飲策劃第一部分是：

1.餐飲加工的科學(xué)規(guī)范化，能將加工食材及加工過程規(guī)范，可控符合食品衛(wèi)生安全有保障。

2.餐飲售賣成交過程，流程標(biāo)準(zhǔn)化，有完善的保障機(jī)制和符合消費(fèi)者的需求。

3.餐飲對外形象統(tǒng)一化，有可復(fù)制的VI視覺效果，餐飲對外形象設(shè)計的統(tǒng)一。

4.有完善的保障體系，對餐飲采購，加工，售賣，展示，服務(wù)等。

5.有較強(qiáng)的盈利模式，能夠得到市場加盟商及消費(fèi)者的需求，不斷完善的機(jī)制。

以上只是作簡單的描述，還有很多細(xì)節(jié)問題需要注意，關(guān)鍵點(diǎn)是解決細(xì)分行業(yè)內(nèi)的痛點(diǎn)是根本，大家感興趣的可以具體進(jìn)行溝通。

以上觀點(diǎn)僅供參考，由甄酩酒手機(jī)打字編寫！歡迎你的關(guān)注，分享我們的觀點(diǎn)！

以上就是關(guān)于新式連鎖餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

新式的杭州抖音推廣特色（杭州本地推廣）

新式的杭州抖音推廣選哪家（杭州抖音推廣公司）

新式的杭州企業(yè)宣傳片哪家買（杭州企業(yè)宣傳片公司哪家好）

形容人（形容人的優(yōu)秀品質(zhì)的成語）

自助文章生成器下載手機(jī)版（自助文章生成器下載手機(jī)版免費(fèi)）