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長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 16:18:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 105

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

茶顏悅色為什么能成功從網(wǎng)紅店鋪晉升成了長(zhǎng)沙餐飲界的“小驕傲”？
三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？
快消品品牌策劃誰(shuí)有好的案例，最好是大點(diǎn)的品牌？

長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

茶顏悅色為什么能成功從網(wǎng)紅店鋪晉升成了長(zhǎng)沙餐飲界的“小驕傲”？

網(wǎng)紅食物里，奶茶是很火爆的一類(lèi)，雖然奶茶已經(jīng)歷經(jīng)了很多年了，但依舊非常受歡迎，粉絲只增不減。讓人納悶的是，那什么茶顏悅色做得這么好，卻只在長(zhǎng)沙，而不開(kāi)全國(guó)連鎖。很多喜歡喝奶茶的人，對(duì)此很不解，別的城市的人想喝到茶顏悅色還真是困難，茶顏悅色在2013年就成立了，開(kāi)了這么多年，卻不在別的城市開(kāi)店。

茶顏悅色以“茶底+奶+奶油+堅(jiān)果碎”的產(chǎn)品組合模式在新茶飲行業(yè)掀起風(fēng)潮，選用上等的中國(guó)烏龍茶、茉莉花茶等做茶底，再加上進(jìn)口的淡奶油和牛奶一起打出奶泡，最后加上堅(jiān)果碎，清香的茶香與淡雅的奶泡完美融匯，口感獨(dú)特。

茶顏悅色的定位是新中國(guó)式茶飲，從裝修風(fēng)格、物料設(shè)計(jì)、產(chǎn)品命名和周邊產(chǎn)品等方面都散發(fā)著濃濃的中國(guó)風(fēng)，從古色古香的磚墻、原木樓梯、木質(zhì)的桌椅、古代美人圖、戲劇的掛飾、吊燈等，甚至為了完成中式風(fēng)格的布局，買(mǎi)下了宮廷畫(huà)手郎世寧及其它名畫(huà)的版權(quán)，在杯子上印了千里江山圖。

從不按常理出牌的品牌文案，再到整體設(shè)計(jì)風(fēng)格、周邊都有明顯的特點(diǎn)，有賣(mài)萌也有深情，有古韻也有新潮，在享受茶飲的同時(shí)帶來(lái)了藝術(shù)享受，因此深受年輕人的喜愛(ài)。再加上，茶顏悅色的店鋪只開(kāi)在長(zhǎng)沙，并不加盟，也就不會(huì)在其他地方開(kāi)分店，這可是讓長(zhǎng)沙人為之驕傲的一件事情。因此，茶顏悅色成功從網(wǎng)紅店鋪晉升成了長(zhǎng)沙餐飲界的“小驕傲”。

三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？

我知道他們幾個(gè)比較成功的案例，分別是九街淑芬、楠火鍋、火鳳祥、后火鍋、朱光玉等，也服務(wù)過(guò)周師兄、劉一手集團(tuán)、吉祥餛沌、貓爪烤肉、魯西肥牛等一些全國(guó)知名的品牌，這些都是他們策劃的比較成功的餐飲品牌，目前已經(jīng)有很高的知名度，這個(gè)三把刀做餐飲品牌策劃還是比較靠譜的。

長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（長(zhǎng)沙小吃餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

快消品品牌策劃誰(shuí)有好的案例，最好是大點(diǎn)的品牌？

小罐茶的商業(yè)案例：

品牌價(jià)值：精英界的社交貨幣

產(chǎn)品策略：統(tǒng)一計(jì)量、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)茶葉

人群定位：對(duì)茶葉了解不太多的年輕白領(lǐng)精英以及職場(chǎng)精英

渠道策略：線上各平臺(tái)旗艦店；線下門(mén)店及經(jīng)銷(xiāo)商

主要收入：加盟商運(yùn)營(yíng)分成；自營(yíng)茶葉銷(xiāo)售收入；茶具銷(xiāo)售收入；

打造口碑三原則：

1、以用戶體驗(yàn)思維做產(chǎn)品；

2、以消費(fèi)品思維做營(yíng)銷(xiāo)；

3、以生活方式思維做品牌；

小罐茶成功總結(jié)：小罐是形，標(biāo)準(zhǔn)化是神

三頓半品牌營(yíng)銷(xiāo)案例

品牌理念：探索星球風(fēng)味

LOGO么釋義：一只鳥(niǎo)，鳥(niǎo)是自然的精靈，而小小的咖啡豆，也源自自然，三頓半希望帶給用戶的是自然之物，希望通過(guò)努力實(shí)踐環(huán)保之愛(ài)，又反饋給自然，這只鳥(niǎo)代表愛(ài)與自然的結(jié)合。

品牌人格：浪漫而克制，嚴(yán)肅而清新。

品牌定位：更日常的精品咖啡與生活方式（日常+精品），開(kāi)創(chuàng)性地將凍干技術(shù)應(yīng)用到咖啡領(lǐng)域，定位精品速溶咖啡，與傳統(tǒng)速咖啡巨頭形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，并通過(guò)高顏值的小杯裝造型和文藝調(diào)性的內(nèi)容輸出，搶占用戶心智，傳遞出探索咖啡更多可能的理念。品牌價(jià)值：“好喝、方便、好看、又不貴”

目標(biāo)用戶：追求個(gè)性，具有審美素養(yǎng)，對(duì)生活有獨(dú)特追求的年輕人。

品牌愿景：通過(guò)不斷構(gòu)建精品咖啡的消費(fèi)場(chǎng)景，呈現(xiàn)更日常的精品咖啡與生活方式，讓咖啡變得觸手可及。倡導(dǎo)自然，號(hào)召環(huán)保。

包裝設(shè)計(jì)：

包裝創(chuàng)新——MIN可愛(ài)“杯子裝”路線－可回收

顏**調(diào)——橙色、灰色、黑色3種顏色，各有區(qū)隔又融為一體，還能和咖啡品類(lèi)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。

包裝材質(zhì)——采用可循環(huán)的環(huán)保材料

產(chǎn)品原料——100%使用阿拉比卡豆，使用風(fēng)味更多元、層次更豐富。

產(chǎn)品價(jià)值——除了咖啡的功能屬性外，三頓半的小包裝，推出“杯子變小花盆”的30秒教程，以及用小杯子做鑰匙鏈的方式，滿足了消費(fèi)者的情感屬性，并且拓寬了受眾，圈粉了一波喜歡種植的年輕人。

產(chǎn)品矩陣：

【數(shù)字精品系列】：1－6號(hào)是不同的拼配風(fēng)格，數(shù)字從小到大，烘焙度由淺到深，選用5CA8D+精口咖啡；

【基礎(chǔ)快飲系列】：為偏好冷萃、拿鐵和美式的受好者準(zhǔn)備，2克迷你裝，更具性價(jià)比；

【城市靈感系列】：0號(hào)，探索不同城市咖啡體驗(yàn)，足跡已至：上海、北京、杭州、泉州；

解決痛點(diǎn)：洞察到原有速溶產(chǎn)品不能冷水沖泡、難以溶解、需要攪拌、不能隨時(shí)隨地飲用的使用場(chǎng)景痛點(diǎn)；

技術(shù)使用：獨(dú)創(chuàng)“冷萃提取、智能凍干”的超級(jí)萃取技術(shù)，通過(guò)超頻萃取工藝，以及更低溫、更短時(shí)的冷萃過(guò)程，最大化保存咖啡原有口味，“無(wú)須攪拌，三秒速溶”。

市場(chǎng)定位：精品速溶咖啡，開(kāi)辟與傳統(tǒng)速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡區(qū)別的新賽道，技術(shù)層面革新。

策略亮點(diǎn)：擊中消費(fèi)痛點(diǎn)，打造【超級(jí)速溶精品咖啡】，結(jié)合消費(fèi)者想要更高效的生活方式，不滿足普通速溶咖啡的品質(zhì)這一矛盾點(diǎn)，推出既快又好喝的精品咖啡。

定品定價(jià)：每顆定價(jià)在5－8元，在產(chǎn)品定價(jià)上，階于傳統(tǒng)速溶咖啡1－3元和瑞幸10－20元之間，平衡價(jià)格與口感。

渠道布局：

【線上】天貓官方（2018年入駐，2019年雙11拿到天貓咖啡品類(lèi)銷(xiāo)售第一）/京東官方/有贊商城/小程序（主要服務(wù)于上海的線下概念店，銷(xiāo)售各類(lèi)咖啡飲品和產(chǎn)品周邊，同時(shí)也作為用戶運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，可以參與返航計(jì)劃和周邊兌換等）

【線下】三頓半DEMO 咖啡店@長(zhǎng)沙（2010年10月，三頓半與茶顏悅色的聯(lián)合店開(kāi)始在長(zhǎng)沙運(yùn)營(yíng)，與之前許寶跨界聯(lián)名店不同，這家聯(lián)名概念店屬于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的新門(mén)店，提供每日新鮮烘焙的咖啡和面包，以及不定期更換特調(diào)咖啡，在DEMO店原有空間基礎(chǔ)上，升級(jí)為聯(lián)名概念店，保留各自的品牌理念和設(shè)計(jì)，聯(lián)合空間名字分別為“三頓半BLEND店”和“茶顏悅色突元店”，探索茶與咖啡的無(wú)限可能。原力飛行線下概念店@上海（三頓半的小程序主要服務(wù)于原力區(qū)行線下店，提供線上點(diǎn)單功能，銷(xiāo)售各類(lèi)咖啡飲品和產(chǎn)品周邊，同時(shí)也作為用戶運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，可以參與返航計(jì)劃和周邊兌換等）

跨界合作：持續(xù)輸出內(nèi)容創(chuàng)意，保持品牌的溫度與活力

【三頓半XFRITZ COFFEE】首爾的咖啡冠軍店，三頓半與其強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，推出EVERYTHING GOOD“前行好事”聯(lián)名禮盒。

【0號(hào)咖啡師合作計(jì)劃】0號(hào)是三頓半超即溶吻咖啡的特別號(hào)碼，專(zhuān)用于與全球咖啡師合作，為咖啡愛(ài)好者提供創(chuàng)新內(nèi)容，也為品牌/產(chǎn)品注入新鮮血液。

【三頓半X0號(hào)XTAGUHI田口護(hù)】田口護(hù)先生曾任日本精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他從激情澎湃的少年，到名揚(yáng)天下的大師，再到指導(dǎo)后進(jìn)的前輩，有日本咖啡界的第一把交椅之美譽(yù)。三頓半推出聯(lián)名款，由田口護(hù)先生親自研發(fā)和監(jiān)制，為品質(zhì)的提升做進(jìn)一步的背書(shū)。

【三頓半XWHIKO迷之生物】迷之生物是一個(gè)原創(chuàng)設(shè)計(jì)品牌。

【三頓半X悅鮮活】探索咖啡與牛奶的最佳搭檔。

【三頓半XMONSTER DOROTHY】聯(lián)名推出原創(chuàng)設(shè)計(jì)主題毛巾。

【三頓半XMOREOVER】聯(lián)名推出純棉托特包。

【三頓半XDONG0】聯(lián)名推出主題玻璃杯。

【三頓半X遲早更新】遲早更新是一檔以科技創(chuàng)新、生活方式和未來(lái)商業(yè)為主要話題的播客節(jié)目，三頓半與其聯(lián)名推出限量款咖啡+主題玻璃杯+限定徽章禮盒。

【三頓半XPUPUPULA】?jī)和揖釉O(shè)計(jì)品牌，推出明亮拼色兒童雙肩包。

【三頓半X理相國(guó)】推出書(shū)籍盲盒。

【三頓半XABC CAMPING】戶外生活方式品牌，提供更好的戶外咖啡體驗(yàn)。

【三頓半XNTY】設(shè)計(jì)師品牌，推出限定款收納袋。

【三頓半XTHE MAD HATCHER】配件品牌，推出漁夫帽。

【三頓半XKEEP】新銳運(yùn)動(dòng)品牌，推出隨時(shí)系列，運(yùn)動(dòng)不一定要大動(dòng)干戈，如同喝咖啡一樣，變成自然的生活習(xí)慣。