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廣東佛山特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（廣東佛山特色餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 15:57:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 102

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佛山有哪些特色美食
佛山美食有哪些
佛山美食有哪些

廣東佛山特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（廣東佛山特色餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

佛山有哪些特色美食

佛山有哪些特色美食呢?大家都知道佛山是粵菜的發(fā)源地之一，佛山的特色美食也確實(shí)是眾所周知，哪些去佛山旅游，應(yīng)該嘗嘗哪些特色美食呢?下面是佛山特色美食。

1、佛山醞扎豬蹄

醞扎豬蹄又叫佛山扎蹄，有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎著來(lái)醞制，所以名叫“扎蹄”。

2、平洲福肉餅

佛山平洲福肉餅鮮為人知，但其實(shí)它出現(xiàn)的時(shí)間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。平洲福肉餅?zāi)笤谑掷?，軟綿綿的;放到嘴里，甜而不膩，柔韌而不粘牙;嚼之散發(fā)出淡淡的玫瑰花香，和著絲絲陳皮的特殊香氣。

3、順德魚皮餃

魚皮餃?zhǔn)欠鹕巾樀轮膫鹘y(tǒng)特色美食小吃，它馳名南粵，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變過(guò)程。嶺南小吃云吞據(jù)說(shuō)是由餛飩演化而來(lái)，但形狀和吃法略有不同。此魚皮并非魚外表的那一層皮，而是用魚肉經(jīng)加工制成比紙還薄的皮，包上餡料就是魚皮角了。

4、西樵大餅

西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)特色美食小吃之一，最早出品是官山圩的天園餅家，曾暢銷省港各地。西樵山的大餅，已有300年歷史，遠(yuǎn)近馳名。其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。

5、脆皮炸牛奶

炸鮮奶是佛山一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。為嶺南風(fēng)味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白;外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，口感層次豐富，充分保持了新鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。

6、煎堆

煎堆是年宵食品，始制于明代佛山順德龍江鎮(zhèn)。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表成轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。食味松脆甘香，長(zhǎng)期風(fēng)行粵港澳地區(qū)。

佛山美食有哪些

佛山小吃
雙皮奶雙皮奶，廣東漢族特色小吃。顧名思義，奶配雙皮也。...
據(jù)史料記載，順德大良的跳沙最早出現(xiàn)于1882年(清光緒年間)...
平洲府肉餅平洲府肉餅是廣東省著名的特色食品。...
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桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，與廣州小吃不同，精致。...
佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕產(chǎn)于中國(guó)廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)。...
炒桂花炒桂花是廣東佛山的著名小吃。這道菜在原料上。
炒牛奶炒牛奶，這道菜已有70多年的歷史，流行于港澳臺(tái)和華南地區(qū)。
鳳城釀瓜是廣東順德一道著名的漢菜，屬于粵菜。
開心魚腐魚腐是廣東順德漢族傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜。

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