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新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計(新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計方案)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
餐飲加盟怎么加盟
餐飲加盟,算上店面成本、加盟費等等,動輒就要10幾萬,創(chuàng)業(yè)者自然也要警惕加盟過程中可能會遇到的陷阱,一個不小心辛苦打工攢下的創(chuàng)業(yè)本金就打水漂了。今天,就來聊聊加盟過程中有可能會遇到的套路吧!免加盟費
有很多品牌為了拉動創(chuàng)業(yè)者加盟欲望,會打出“0加盟費”的噱頭,只有每個月幾百元的品牌使用費、托管費。但品牌總是要賺錢的,少收的加盟費會變相從設(shè)備、物料費用上收回來,很多品牌會規(guī)定加盟商首次采購物料的規(guī)格,一般都是好幾萬起步。
更有甚者,部分品牌還會承諾只要加盟就送全套開店設(shè)備,但可不要以為真的就不要錢了,物流費、管理費、安裝費等等,依舊逃不了,到時候費用全部折算并不會比買設(shè)備花的錢少。
送裝修設(shè)計方案
這其實就是贈送門店的裝修設(shè)計方案,只是圖紙,但如果要想把設(shè)計方案改得更符合門店實際情況,那就需要出錢了,后續(xù)具體落實到裝修上也還是要給費用的,有些快招公司就是靠裝修設(shè)計來掙錢的。其實只要不想著占便宜,這類套路就能很好地避免了。
合同未提到承諾的條款
在加盟前,一些銷售人員都會用各種話術(shù)促進合作,可能會在某些方面做出承諾,比如加盟優(yōu)惠、后續(xù)服務、產(chǎn)品設(shè)備優(yōu)惠等等。正軌的加盟品牌,這些承諾是會落實到合同的條款上的,但一些快招公司,是不會在合同上提及這些的。所以若是加盟者不仔細看合同,直接簽了字,就會落入進退兩難的境地。
托管運營
目前市場上的加盟品牌都會有這項服務,目的是為了減輕餐飲店的運營壓力。但有些公司則會打著托管的名義收取服務費,但在實際運營中只提供一些過時的營銷方案。甚至更過分的是,有些公司可能根本沒有相關(guān)的運營人員,只是在騙錢。
品類單一
雖然現(xiàn)在的小餐飲店講究小而美,但餐飲的核心競爭力終歸是產(chǎn)品,如果產(chǎn)品一直不更顯換代,遲早是會被市場淘汰的。而加盟店的新品,一般都依賴于總部的研發(fā)創(chuàng)新,但某些品牌雖承諾會研發(fā)新品,卻從來沒有兌現(xiàn)過。
并不是所有的餐飲品牌加盟都是陷阱滿滿的,好的餐企在加盟流程、供應鏈體系都是相當完善的。那么應該如何判斷一家加盟品牌是否可靠呢?
完善的供應鏈
比如可魚可飯就有自身的供應鏈體系,擁有自建工廠,原材料在中央廚房加工處理后,直接配送到全國各家門店。更重要的是,餐企這樣大批量的購買購買原材料可以降低進購價,如此一來,加盟商的進貨價也會隨之降低,從而減少門店的原料開支成本。
物流有保障
保障食材在運輸過程中不斷鏈,一直是可魚可飯在思索、改進、完善的地方??偛坑凶杂械奈锪黧w系,也是依次來為門店提供原料,但雞蛋不能放在一個籃子里,總部也會用第三方物流來輔助運輸,降低運輸風險,讓門店能按時收到完整的貨物。
直營店
好的餐飲項目必然會有屬于自己的直營店,真正掙錢的項目怎么可能會自己不去做呢?可魚可飯就擁有多家直營門店,在各大高校食堂也有進駐,也很歡迎加盟商前去直營店、總部考察。任何加盟品牌即使說的天花亂墜,讓大家心動,但一定要去直營店考察,并且要悄悄蹲點一段時間,計算一下人流量、營業(yè)額。
如果一家加盟品牌完美符合了以上3點,那么他們所做的承諾,如上面提到的加盟優(yōu)惠、送裝修設(shè)計方案、托管運營等服務,也都是可信任。大家真正要警惕的是那些快招公司,他們本身只有一個直營店或根本沒有店,只是依靠銷售人員舌燦蓮花的描述,忽悠創(chuàng)業(yè)者加盟,但等加盟后就聯(lián)系不上了。
餐飲加盟的流程是什么?
開餐飲加盟店流程步驟1:顧客定位,餐飲加盟店的消費普遍不高,屬于大眾消費,顧客的定位上是老少皆宜。開餐飲加盟店流程步驟2:地點選擇,只要人多的地點即可。 好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等??瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不饑,無意光顧餐飲店。
開餐飲加盟店流程步驟3:店面布置, 基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用餐飲時,很少關(guān)注門面的豪華與否,他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要餐飲質(zhì)量過關(guān),店面整潔美觀,就不愁沒生意。餐飲店比其他小店更應該注意衛(wèi)生清潔,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,認為這個店夠干凈,值得再次捧場。店里應擺設(shè)可以容納15人的桌椅,面積約在30平方米以上。
開餐飲加盟店流程步驟4:價格品種,價格方面, 好是適應大眾化的價位,價格約在2~5元,不要搞“拉郎配”,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,只要有餐飲的普遍品種就可以了。
開餐飲加盟店流程步驟5:經(jīng)營策略,價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的更佳方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的餐飲(如鹵味)再烹調(diào)一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為餐飲的成本實在有限,不要因小失大。
開餐飲加盟店流程步驟6:開張必備,開張一定要有的設(shè)備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒柜是必備的設(shè)備,絕不能省。
餐飲加盟方案及其流程?
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個大大大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像小面鮮生品牌優(yōu)勢是秘制工藝、特色底料、食材精選等。1.加盟資金的準備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據(jù)自身資金情況出發(fā)。
2.店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區(qū)域級商業(yè)綜合體,地標性大型商業(yè)中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址后,總部派遣專業(yè)團隊實地查看,給出專業(yè)性意見,經(jīng)總部確認后,方可簽定租房合同。區(qū)域不限。
3.店面裝修
由總部指定設(shè)計公司統(tǒng)一設(shè)計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經(jīng)公司各部門驗收通過后方可開業(yè)。
4.人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經(jīng)理和廚師長)須到總部接受培訓,經(jīng)總部和加盟商認可后方可上崗。其他相關(guān)人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協(xié)商??偛績H對培訓人員的技術(shù)進行負責。
5.設(shè)備要求
廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當?shù)夭少?,但須與總部確認,雙方另行協(xié)商。
創(chuàng)業(yè)新手,想找個餐飲品牌加盟,該怎么選擇?。坎幌氡桓罹虏耍?!
想要創(chuàng)業(yè),您至少需要考慮以下幾個方面的問題:1、考慮合適的創(chuàng)業(yè)項目。比如您是想從事餐飲行業(yè)、服裝行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)、教育行業(yè)還是其他行業(yè);是以加盟的形式創(chuàng)業(yè),還是獨立經(jīng)營;是經(jīng)營網(wǎng)店還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創(chuàng)業(yè)項目是否有發(fā)展前景,是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質(zhì)。比如,如果您想從事餐飲行業(yè),是否有這方面的經(jīng)驗和必備知識。
3、考慮創(chuàng)業(yè)資金問題。任何創(chuàng)業(yè)都離不開創(chuàng)業(yè)資金,您是否已經(jīng)準備好充足的資金。另外,任何創(chuàng)業(yè)都有失敗的可能,您是否已經(jīng)做好可能虧損的準備。
創(chuàng)業(yè)離不開資金周轉(zhuǎn),如果需要創(chuàng)業(yè)貸款,一定要選擇正規(guī)品牌,比如度小滿有錢花,有錢花是度小滿金融旗下信貸服務品牌,為了給廣大用戶謀福利的同時助力小微企業(yè),2021年8月9日至9月30日,通過度小滿金融APP參加818福利活動,邀請生意好友可以獲得現(xiàn)金獎勵,最高1萬元,同時好友可以獲得“日息萬1借款利率優(yōu)惠”。具體活動信息可以通過度小滿金融APP了解詳情。
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