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贛州餐飲品牌設(shè)計(jì)現(xiàn)狀報(bào)告（贛州餐飲品牌設(shè)計(jì)現(xiàn)狀報(bào)告范文）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 07:07:56 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 90

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如何查看2020餐飲業(yè)的現(xiàn)狀與前景？

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如何查看2020餐飲業(yè)的現(xiàn)狀與前景？

1、機(jī)器人出餐高效快捷

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年11月份，中國(guó)餐飲收入為4964億元，同比增長(zhǎng)9.7%，累計(jì)方面，2019年1-11月份，中國(guó)餐飲收入達(dá)到41896億元，同比增長(zhǎng)9.4%，高于同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速(9.0%)，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破5萬(wàn)億元。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，面臨著人力成本逐漸增長(zhǎng)、人員流失率高、管理效率偏低等挑戰(zhàn)。根據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》預(yù)測(cè)，隨著新消費(fèi)群體崛起，餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)將是行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向、供給側(cè)數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

不少餐飲企業(yè)已嘗試將人工智能等新興技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)餐飲業(yè)場(chǎng)景，機(jī)器人餐廳、無(wú)人餐廳、智慧餐廳成為近一年來(lái)餐飲行業(yè)的熱詞。

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