正文

冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)（冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)理念）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 05:33:36 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 128

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等，官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

國內(nèi)品牌設(shè)計(jì)公司
2022年冬奧會菜譜是什么？
冬奧會結(jié)束，這屆冬奧會的飲食安排有多貼心？
2022年麗華快餐發(fā)展現(xiàn)狀
冬奧會菜單有哪些？

冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)（冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)理念）

國內(nèi)品牌設(shè)計(jì)公司

國內(nèi)品牌設(shè)計(jì)公司如下：

1、正邦

正邦創(chuàng)意（北京）品牌科技股份有限公司，中國4A會員單位、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會成員，曾獲得上百項(xiàng)榮譽(yù)，包括紅點(diǎn)、IF等世界頂級設(shè)計(jì)大獎。

2、東道品牌創(chuàng)意集團(tuán)

東道品牌創(chuàng)意集團(tuán)有限公司，是2022年北京冬奧會和冬殘奧會官方品牌設(shè)計(jì)服務(wù)獨(dú)家供應(yīng)商。自2015年起受邀成為德國設(shè)計(jì)獎、iF設(shè)計(jì)獎、澳大利亞優(yōu)良設(shè)計(jì)獎等獎項(xiàng)的評委。

設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

企業(yè)形象的視覺識別核心是標(biāo)志，而品牌形象的視覺識別系統(tǒng)的核心元素是品牌符號，這是品牌VI設(shè)計(jì)與企業(yè)VI設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)表達(dá)上的不同。

對市場敏感的人，標(biāo)志往往是高度抽象、高度凝煉的，經(jīng)常是多重意義的復(fù)合，解釋起來意義豐厚無比，若沒有解釋員，則晦澀難懂、不知所云。這責(zé)任并不在設(shè)計(jì)標(biāo)志的設(shè)計(jì)師。因?yàn)闃?biāo)志只是一個點(diǎn)狀的視覺符號，高度凝煉或高度片面是標(biāo)志與生俱來的屬性。

請點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多18字）

2022年冬奧會菜譜是什么？

2022年冬奧會菜譜是（部分）：

中餐餐臺：

湯類：黃瓜蛋花湯，西湖牛肉羹，冬瓜海米湯，玉米排骨湯

熱主菜：滑蛋蝦仁，荔枝雞片，木須肉，糖醋巴沙魚塊，西芹炒牛肉

蛋類：煮雞蛋（帶殼）

主食：玉米發(fā)糕，鮮*饅*，蒸豆沙包，叉燒包，奶黃包

亞洲餐臺：

湯類：日式大醬湯（紫菜，小蔥，木魚花）

蛋類：西式炒蛋

主食：日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末

熱主菜：日式照燒雞排，日式肥牛，日式咖喱海鮮，韓式烤肉，日式咖喱雞，韓式辣醬炒墨魚仔

蔬菜：清炒芥蘭

醬菜：黃瓜醬菜，韓式泡菜

明檔：

松餅：松餅

蛋類：菠菜蛋白蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷

披薩：瑪格麗特披薩，煙熏雞肉披薩，培根洋蔥披薩，蘑菇披薩，薩拉米披薩

意大利面：意式螺絲面，意式斜管面，意式直管面，意大利面

醬汁：牛肉醬，番茄醬汁，干酪粉，青醬

2022年冬奧會菜譜特點(diǎn)：

運(yùn)動員菜單的設(shè)計(jì)中西兼顧，中餐和西餐的比例為3∶7。食材品種豐富，超過400種各類食材，單是披薩就有瑪格麗特披薩、煙熏雞肉披薩等9種。

菜單制定由運(yùn)動、營養(yǎng)、餐飲多個專家團(tuán)隊(duì)針對食材成分、菜品規(guī)格、制作流程進(jìn)行研討，在北京冬奧組委、冬殘奧村餐飲服務(wù)商和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定完成，并經(jīng)國際奧委會審核同意。

冬奧會結(jié)束，這屆冬奧會的飲食安排有多貼心？

整個冬奧會看到很多關(guān)于運(yùn)動員和食物的話題，有運(yùn)動員咬完金牌之后，就馬上來口包子；又有一位選手愛上了豆包，一天要吃6個，就連比賽這件事都會掏出豆包吃兩口。還有越野滑雪運(yùn)動員吃得超開心但怎么演吃不胖……這些話題不僅引起了人們對冬奧會的飲食產(chǎn)生了濃厚的興趣。當(dāng)我們稍作了解，就知道這次冬奧會的飲食有多么貼心了。

大家都知道動員不能吃的東西有很多，很多東西是我們平時(shí)都不以為意的東西，但卻時(shí)運(yùn)動員們不能吃東西，比如：胡椒、花椒、香葉，蓮子、蓮心、山藥，釋迦果等等，運(yùn)動員們都不能吃，還有是特殊期間衛(wèi)生問題也很重要。就在這樣的前提下，運(yùn)動員們對冬奧會的餐飲也是贊不絕口，愛不釋手。

冬奧會的飲食菜品眾多，每天還安排了多道菜供運(yùn)動員和工作人員們選擇食用，而且這些菜單幾天就換一次。這些菜里面中餐和西餐的比例是三比七，在中餐里面，包括了我們中國的八大菜系，其他國家的菜也是廚師們根據(jù)同國家的生活習(xí)慣而設(shè)計(jì)的。冬奧會的飲食不僅要滿足全球各地的運(yùn)動員的口味，還要考慮他們的營養(yǎng)和熱量的攝入。每一道菜都是他們進(jìn)行計(jì)算過，每一道菜都有各自的能量小標(biāo)簽。

可以說這次冬奧會的飲食也是煞費(fèi)苦心單了，這是冬奧會的飲食是這樣設(shè)置的：世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺等十幾個餐臺，就連清真、猶太和素食人士的飲食習(xí)慣都被安排得妥妥的。最值得大家津津樂道的是這次餐飲有很多地方采取了智能化的服務(wù)，有很多機(jī)器人參與工作，全天給運(yùn)動員們提供熱騰騰的食品。這一次的冬奧會單說在飲食上面就取得了巨大的成功，收獲好評無數(shù)。

冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)（冬奧會餐飲品牌設(shè)計(jì)理念）

2022年麗華快餐發(fā)展現(xiàn)狀

時(shí)值北京2022年冬奧及冬殘奧會，全球不同國家和地區(qū)的運(yùn)動員及隨隊(duì)官員、工作人員及志愿者等人員匯聚京冀地區(qū)逐夢冬奧。冬奧盛會，不僅賽事要精彩，后勤保障工作也要做到萬無一失。本著冬奧會的辦賽精神“簡約、安全、綠色 ”為宗旨，麗華快餐助力冬奧會餐飲保障服務(wù)，全面準(zhǔn)備就緒。
作為后勤重要保障之一的餐飲，在冬奧期間可謂備受關(guān)注。而本屆冬奧及冬殘奧會餐飲標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，在滿足奧運(yùn)會餐飲規(guī)定的基礎(chǔ)上，還需嚴(yán)格遵守北京防疫要求，新增的閉環(huán)管理環(huán)節(jié)、人員閉環(huán)管理環(huán)節(jié)以及物流鏈的閉環(huán)管理，都十分考驗(yàn)相關(guān)后勤服務(wù)的實(shí)力。冬奧餐飲服務(wù)看似簡單，背后卻“難關(guān)重重”。
為了確保餐飲供應(yīng)穩(wěn)定、充足、安全，必須調(diào)動各方力量，精細(xì)籌備各項(xiàng)工作。麗華快餐自去年接到2022年北京冬奧會和冬殘奧會組委會，關(guān)于下屬團(tuán)隊(duì)供餐保障的需求后，立即開始組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，總計(jì)520人的團(tuán)隊(duì)涵蓋廚師50人、中央廚房工作人員60人等，團(tuán)隊(duì)成員每天都為2022年北京冬奧會首都機(jī)場營運(yùn)團(tuán)隊(duì)及其他相關(guān)團(tuán)隊(duì)提供供餐保障。此外還有一支300余人的應(yīng)急隊(duì)伍時(shí)刻待命，以備不時(shí)之需。據(jù)悉，麗華快餐本次組建的團(tuán)隊(duì)成員皆具有相當(dāng)豐富的大型供餐經(jīng)驗(yàn)，且負(fù)責(zé)過2008年北京奧運(yùn)會及共和國50、60、70周年國慶閱兵和上海世博會重要活動供餐，專業(yè)和臨場能力十分強(qiáng)大。
冬奧會美食頻頻出圈，在其背后，食品安全更是重中之重。比賽期間飲食需求多、就餐人數(shù)多、人流量大，只有落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)措施，統(tǒng)籌做好食品安全和疫情防控工作，才能嚴(yán)守飲食安全底線。麗華快餐嚴(yán)格按照‘四關(guān)兩到位’的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。即嚴(yán)把原料安全質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)控烹飪加工安全關(guān)、嚴(yán)查食物貯存安全關(guān)和嚴(yán)控人員健康衛(wèi)生關(guān)；以及監(jiān)督檢測到位以及疫情防控到位。麗華快餐所有原材料乃至菜品，既要通過食品安全檢測，還會符合防疫檢測的標(biāo)準(zhǔn)。所有原材料進(jìn)入到公司中央廚房后，這些程序還要再走一遍，以確保萬無一失。

除了食品供應(yīng)穩(wěn)定、充足和安全，餐飲服務(wù)對象多樣、需求各異，菜單菜品的選擇及營養(yǎng)也至關(guān)重要。麗華快餐配合北京冬奧組委運(yùn)動、營養(yǎng)、餐飲多個專家團(tuán)隊(duì)針對食材成分、菜品規(guī)格、制作流程等進(jìn)行研究，再由專業(yè)營養(yǎng)師精心設(shè)計(jì)配餐，在針對性地根據(jù)基礎(chǔ)菜單，結(jié)合比賽項(xiàng)目特點(diǎn)、天氣情況以及日程安排，動態(tài)調(diào)整供餐方案，并經(jīng)國際奧委會審核同意。保證每餐中的主副食均達(dá)到健康與營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，飯菜可口、品種多樣，可做到14天不重樣。

與此同時(shí)，麗華快餐還制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)和配送供餐方案。從配餐點(diǎn)生產(chǎn)到食堂現(xiàn)場制作再到統(tǒng)一配送，直至工作人員用餐完畢，全程控制在1小時(shí)之內(nèi)。麗華快餐團(tuán)隊(duì)一日三餐均安排專門的生產(chǎn)服務(wù)人員倒班提供服務(wù)，各餐飲保障點(diǎn)位同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)、有條不紊共同服務(wù)本次冬奧盛會。
據(jù)悉，麗華快餐的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，更是收到了來自北京冬奧會和冬殘奧會組委會機(jī)場運(yùn)行團(tuán)隊(duì)送來的錦旗。“熱情周到服務(wù)好，良心經(jīng)營品質(zhì)高”這無疑是對麗華快餐冬奧會服務(wù)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀評價(jià)。

冬奧會菜單有哪些？

冬奧村為運(yùn)動員設(shè)置了世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺、清真餐臺等12種餐臺。具體菜單如下：

1、早餐

世界餐臺：燕麥粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煎雞蛋、西式炒蛋、煮雞胸、扒雞腿（無骨扒）、牛排、蒸加吉魚、蒸小土豆、煮中東小米；

比薩：瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩

意大利面：意式螺絲面、意大利面（無麩質(zhì)）、牛肉醬、番茄醬汁

素食餐臺：西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹

中餐餐臺：黃瓜蛋花湯、滑蛋蝦仁、荔枝雞片、炒抱子甘藍(lán)、煮雞蛋（帶殼）玉米發(fā)糕、小米粥

亞洲餐臺：日式大醬湯、西式炒蛋、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）、日式照燒雞排、清炒芥蘭黃瓜醬菜、韓式泡菜

明檔：松餅、菠菜蛋白蛋卷、原味煎蛋卷

清真餐：土豆湯、燕麥粥、煎雞蛋、西式炒蛋、扁面包、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煮雞胸、蒸加吉魚、西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹

2、午餐