粵式早茶餐飲品牌設計（粵式早茶餐飲品牌設計圖）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于粵式早茶餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 廣東的早茶有什么特色嗎？
• 廣州早茶“四大天王”有哪些？
• 廣式早茶加盟店有哪些
• 廣州早茶排行榜前十名

廣東的早茶有什么特色嗎？

1、蝦餃
蝦餃是廣東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，粵菜系，蝦餃始創(chuàng)于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。傳統(tǒng)的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
2、叉燒包
叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。
3、馬拉糕
馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。
4、干蒸燒賣
干蒸燒賣是廣東省地方傳統(tǒng)名點，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。屬于粵菜系。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成的。
5、奶黃包
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統(tǒng)名點，屬于廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠。

廣州早茶“四大天王”有哪些？

早茶的特點就是量小花樣多，一頓飯的功夫可以品嘗多種多樣的點心！有點矛盾的就是，人多了每一份點心不夠分，人少了吃不了太多種點心！這時候選擇最經典最美味的點心就十分重要！粵式早茶里，每個人的口味不一樣，喜歡的點心也各不相同！讓我來評選4樣最受歡迎點心的話，應該是腸粉、鳳爪、燒賣和蝦餃！除了這些，其實叉燒包、蘿卜糕、蛋撻、炒面等等都是很受歡迎且知名度很高的品種。

粵式茶點數(shù)量之多，已經達到了數(shù)千品種。不管你是初來乍到的朋友還是本地街坊，來飲早茶一定會點被稱為粵式早茶“四大天王”的蝦餃、燒賣、腸粉、叉燒包。 ◆蝦餃，通過薄而透明的皮隱約能看見內里豐盈飽滿的鮮蝦仁，蝦仁一定要新鮮。蒸得剛剛好的蝦餃咬起來蝦肉彈牙汁水足，混合著鮮肉、鮮筍或者荸薺的清脆口感，鮮甜無比。

一般來講四大天王是蛋撻、蝦餃、燒賣、叉燒包，但是其實不然廣式早茶可以點的有兩大類，干點和濕點，還可以細分為粥、粉、面、點，粥的品種很多，最知名的想皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、生滾魚片粥、窩蛋牛肉粥，粉有腸粉、齋粉、陳村粉等，面最常見的就是云吞面、竹升面，點心中倫教糕、馬拉糕、榴蓮酥這類甜點之外還有很多咸口的蒸點如豉汁蒸排骨。

沙茶醬金錢肚、牛肉球、糯米雞、蘿卜糕、韭菜餃等?？梢哉f粵式早茶的品種堪比三流菜系的全譜大菜了，特點就是口味豐富、制作精細、注重食材、強調本味。這算是粵菜的一大特點，特別是廣府菜之外的潮汕菜也講究茶點和小吃，很多品種相比廣府菜有過之無不及，只不過最大的區(qū)別是廣府菜是早茶，潮汕菜是晚茶。

廣式早茶加盟店有哪些

以下幾個品牌
1、勝喜福廣東早茶：勝喜福廣東早茶自成立以來，就一直為人們提供著豐富的產品服務，為每個消費者提供更加好的產品，因此在市場上樹立了不錯的品牌形象，成為了創(chuàng)業(yè)者和消費者信賴的品牌。勝喜福廣東早茶經營的產品種類也是比較豐富的，在這里大家可以根據(jù)自己的需求自由選擇美食產品。
2、豐園軒粵式茶餐廳：豐園軒粵式茶餐廳的經營模式是比較獨特的，因此在市場上的名氣也在不斷地提高，吸引了不少創(chuàng)業(yè)者前來加盟，總部也因此制定了相關的加盟制度，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供穩(wěn)定的加盟扶持。
3、半米?；浭娇觳停喊朊琢；浭娇觳徒洜I的產品價格是非常的合理的，因此消費群體比較廣闊，同時品牌經營的產品種類也是非常的豐富的，滿足了人們的不同口味需求。在未來的時間里，品牌的成員還將不斷的進行學習，為廣大消費者帶來更加貼心的服務以及美味產品。

廣州早茶排行榜前十名

廣州早茶排行榜前十名：

1、點都德

點都德成立于1933年，將近百年的歷史，早已經與廣州城的起伏、與廣州人的記憶融為一體。上班族進去喝一碗艇仔粥、吃兩份腸粉，吸收早上所需要的全部營養(yǎng)，開啟一天幸福生活。老大爺、大媽喊上三五好友，點開手機看看新聞、聊聊家常，邊吃邊聊，十分愜意。

位于珠江新城的點德都，是一家人氣很旺的早茶店，而且也是外地游客來廣州必點的一個茶餐廳，分店也很多。點都德用的是紫砂的功夫茶具，茶可以自己選擇普洱或者鐵觀音，一般2個人的話，基本上點心4個足夠了，還有點小撐。

2、白天鵝賓館

作為中國第一家五星級賓館，白天鵝一直帶著驕傲和自豪無愧地傲立在廣州早茶榜單上。白天鵝賓館坐落于廣州市沙面白鵝潭，由霍英東先生與廣東省政府投資合作興建而成，酒店于1983年開業(yè)。

在白天鵝賓館“嘆早茶”，承載著不少廣州人的美好回憶，就連蔡瀾也曾公開表示白天鵝是其最愛的廣州早茶餐廳。

3、廣州酒家

廣州酒家始建于1935年，總店坐落于廣州市文昌南路與下九路交匯處，以經營傳統(tǒng)粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽。代表著粵菜的頂級水平，同時也傳承了傳統(tǒng)粵式茶樓文化，早茶水平也是一流。

4、稻香酒家

僑光路上的一家常常要等位的粵菜館，就在海珠廣場的附近，環(huán)境高貴有氣派，雖然茶點的價格較一般的酒樓要貴，但勝在品種齊全，下單即做，新鮮美味，尤其是蛋散，外皮香甜，內餡松化，味道非常好，蝦餃好足料，值得一試。

飯市的各式炒菜和火鍋都相當不錯，難怪常年生意火爆，家庭同樂的好地方，也是宴請相當體面的地方。

5、蝦餃妹

在眾多老字號中間，蝦餃妹絕對是小字輩，然而憑借著簡潔別致的環(huán)境、高品質的出品、實惠的價格，蝦餃妹在廣州嶄露頭角，并漸漸開創(chuàng)了屬于自己的一片天地。翻開菜牌，過百種點心，蝦餃燒賣，粥粉面飯，煎炸蒸煮，樣樣齊全。既有常見的舊式點心，也有季度新品。

既然以“蝦餃”為名，這里的蝦餃當然是不可錯過。“巨無霸蝦餃”是蝦餃妹的一絕，個頭大，蝦餡多。獨此一家的避風塘蝦餃，一口咬下真的會爆出滾燙的熱汁，超級過癮！

6、祿運茶居

祿運茶居，這家店藏在六運小區(qū)里，號稱“廣州首家社區(qū)茶樓”，據(jù)說是三個大學生開的店，主要是為了還原傳統(tǒng)的味道，所有點心出品從內餡到外皮均由手工制成，要的就是那份情懷。

祿祿椰汁金球是每桌必點的，一個個圓滾滾的大麻球，里面是空心的，裝了甜度適中的椰汁。吃的時候先喝椰汁，麻球因為椰汁的浸泡而變得松軟，更好出口。整體而言，這道點心造型比較有創(chuàng)意，很能吸引眼球，但味道上并沒有給人太大的驚喜。

7、泮溪酒家

泮溪酒家的環(huán)境，在廣州是獨一檔的，它是廣州知名的老字號園林酒家之一，坐落于五羊城西，相鄰風光旖旎的荔灣湖公園。酒家由中國著名園林建筑師莫伯治設計。

它薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術的精華：外圍粉墻黛瓦、綠榕掩映；內部迂回曲折、層次豐富。整個酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，其布局錯落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得四處景色如畫。酒樓還保留了戲臺，偶爾也演幾出經典折子戲以饗客人。

8、炳勝公館

炳勝公館是大名鼎鼎的炳勝餐飲集團旗下品牌，主打高端精致菜式。炳勝公館也是炳勝旗下唯一一家做早茶點心的食肆。炳勝公館位于繁華的珠江新城，地理位置相當優(yōu)越，還可以望到小蠻腰，不管是家庭聚會還是商務宴請都很合適。

炳勝的早茶會提供種類繁多的經典廣式點心，其中最不可錯過的當然是菠蘿包，基本是每桌必點，不僅有酥化適口的外層菠蘿皮，還有清甜可口的內在菠蘿餡，一口咬下去，果香四溢，味覺頓時淪陷。

9、利苑酒家

利苑酒家由有“南天王”之稱的廣東軍閥、國民黨軍政大老陳濟棠的幼子陳樹杰先生于1973年創(chuàng)辦，目前業(yè)務橫跨香港、新加坡、中國內地及澳門等地，發(fā)展至今，已成為享譽國際的高級粵菜食府，在業(yè)界擁有“飲食界少林寺”及“名人飯?zhí)谩钡让雷u。

10、陶陶居

陶陶居始創(chuàng)于清光緒六年（1880年），是廣州最有名氣的茶樓之一。曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地。

清代康有為題字“陶陶居”，寓意來此品茗樂也陶陶。百年傳承，不斷創(chuàng)新，是享有海內外盛名的美食老字號。不論是在廣州人還是游客的心目中，“必吃早茶排行榜”中名列前茅的，必有陶陶居。

以上就是關于粵式早茶餐飲品牌設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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