重點高校餐飲品牌設(shè)計專業(yè)（重點高校餐飲品牌設(shè)計專業(yè)排名）

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本文目錄:

• 大學(xué)里有哪些與美食相關(guān)的專業(yè)？
• 餐飲專業(yè)有哪些專業(yè)
• 餐飲業(yè)本科大學(xué)有什么？

大學(xué)里有哪些與美食相關(guān)的專業(yè)？

化學(xué)專業(yè)、化工專業(yè)、物流類、食品分析與檢測，食品質(zhì)量管理、農(nóng)學(xué)、中醫(yī)、酒店管理、美食文化宣傳、美食攝影等。
1.
化學(xué)專業(yè)、化工專業(yè)：做食物保鮮，食物添加劑，調(diào)味劑，食品加工等課題；
2.
物流類：Food
logistics課題，入行工作后里面包括各行各業(yè)食物貿(mào)易的各種各樣的食材專業(yè)名稱運輸方法保鮮方法和交易方法等；
3.
化學(xué)物流相結(jié)合的：食品分析與檢測，食品質(zhì)量管理等；
4.
工商管理、市場營銷：研究餐飲行業(yè)的商務(wù)管理學(xué)科或者廣告學(xué)；
5.
農(nóng)學(xué)：例如各種食材的種植和認(rèn)識；
6.
中醫(yī)：報了中藥研究相關(guān)的專業(yè)之后，重點研究食療；
7.
旅游學(xué)院：酒店管理；
8.
傳媒類：攝影-美食攝影，美食文化宣傳等課題；
9.
美工類：美食賣相設(shè)計-美食攝影

餐飲專業(yè)有哪些專業(yè)

餐飲專業(yè)專業(yè)有酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)。

旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理?！?/p>

主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應(yīng)用?！　?/p>

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干?！　?/p>

各類證書：餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。

畢業(yè)應(yīng)掌握的技能與就業(yè)方向

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；　

2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進取創(chuàng)新意識；　　

3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；　

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識。

餐飲業(yè)本科大學(xué)有什么？

一、開設(shè)餐飲管理專業(yè)大學(xué)有哪些
　　內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)、鄭州大學(xué)、普洱學(xué)院、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川旅游學(xué)院、貴州商學(xué)院、賀州學(xué)院、硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、長沙南方職業(yè)學(xué)院、石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院、河北科技學(xué)院、烏蘭察布職業(yè)學(xué)院、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院、廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院、西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院、武夷山職業(yè)學(xué)院、新疆職業(yè)大學(xué)、四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院、鄭州信息工程職業(yè)學(xué)院、廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學(xué)院、齊齊哈爾理工職業(yè)學(xué)院、廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海旅游高等?？茖W(xué)校、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院、上海工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院、武漢商學(xué)院、桂林旅游學(xué)院、民辦四川天一學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院、北京北大方正軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖北生物科技職業(yè)學(xué)院、民辦合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東外國語職業(yè)技術(shù)大學(xué)、成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院、廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院、江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院、湖南九嶷職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川鐵道職業(yè)學(xué)院、中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安徽綠海商務(wù)職業(yè)學(xué)院、四川城市職業(yè)學(xué)院、三亞理工職業(yè)學(xué)院、黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院、貴州盛華職業(yè)學(xué)院、揚州中瑞酒店職業(yè)學(xué)院。

　　二、餐飲管理專業(yè)簡介
　　餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
　　主要課程：酒店管理概論、中國飲食文化、旅游市場營銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務(wù)技術(shù)、餐飲管理與服務(wù)、酒店英語、宴席設(shè)計與菜點開發(fā)、酒吧管理、食品營銷學(xué)、客房管理實務(wù)、餐飲設(shè)備管理。
　　三、餐飲管理專業(yè)就業(yè)方向
　　本專業(yè)畢業(yè)生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術(shù)管理工作，主要從業(yè)崗位有餐廳主管、酒店服務(wù)、餐飲營銷、宴會設(shè)計、食品營養(yǎng)調(diào)配等。

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