新加坡現(xiàn)代化餐飲品牌設計（新加坡現(xiàn)代化餐飲品牌設計理念）

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本文目錄:

• 餐廳空間設計公司哪家好
• 新加坡alila酒店是什么品牌
• 誰能詳細的介紹一下“大食代”具體的企業(yè)情況（新加坡的餐飲企業(yè)）

餐廳空間設計公司哪家好

隨著餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)代餐飲空間設計除了滿足人們的功能需求外,更需要傳達某種主題信息來滿足人們精神文化生活的需要,同時國內(nèi)各大城市如深圳、香港、廣州等餐飲設計公司也從品牌定位、品類塑造、品牌文案、視覺設計、菜品塑造、品牌升級等角度幫助餐飲人一步一步地塑造和升級自己的餐飲品牌。
1.陳林設計事務所——餐飲設計公司十強；2.花萬里全案策劃設計——餐飲空間設計公司十強；3.內(nèi)建筑設計事務所4.古魯奇設計公司等等

新加坡alila酒店是什么品牌

alila酒店品牌是阿麗拉。

阿麗拉酒店的英文名字叫做Alila Hotel，是一家集住宿、餐飲、商務、會議、旅游等服務為一體的國際奢華度假酒店。酒店擁有裝修豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房，房間裝飾明亮寬敞。

設施設備齊全，均配備免費上網(wǎng)端口，以滿足各類賓客的服務需求。酒店擁有大型多功能會議廳，為各級商貿(mào)洽談、研討會、學術論壇會等會議提供環(huán)境極佳的場所，會議的配套服務齊全，吸引著海內(nèi)外游客入住酒店。

擴展資料：

新加坡的阿麗拉別墅酒店均坐落于秀麗壯觀的地區(qū)，為賓客提供前所未有的私密空間、絕佳的設計和建筑、個性化的款待以及目的地體驗，展現(xiàn)出阿麗拉的極度奢華和不斷追求卓越的品質(zhì)。

經(jīng)過眾多備受贊譽的建筑師、室內(nèi)設計師和藝術家的精心設計，阿麗拉別墅酒店將各種自然、物理和文化元素融入其自身環(huán)境，成為依據(jù)地球評分標準設計、建造和經(jīng)營的唯一品牌。

參考資料來源：百度百科—阿麗拉酒店（外文名稱）

誰能詳細的介紹一下“大食代”具體的企業(yè)情況（新加坡的餐飲企業(yè)）

　　大食代 ： 了解了中國在生活方式的改變以及對美好事物的需求，新加坡投資商在 1997 在上海創(chuàng)建了“大食代”這個美食廣場品牌。作為美食廣場的專業(yè)管理公司，“大食代”迅速向全國擴展，在京滬、東北、華南開設了十多家分店。目前，管理層在中國負責管理的總營業(yè)面積約 25,000 多平方米，美食專柜超過 240 家，現(xiàn)場工作人員約 3,000 人。
　　“大食代”是國內(nèi)首家經(jīng)營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，并有效結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內(nèi)外發(fā)展商、業(yè)主、餐飲經(jīng)營者及廣大顧客的青睞與贊賞。
　　除了美食廣場的管理，“大食代”也專職經(jīng)營果汁吧、甜品屋、鐵板火鍋和員工餐廳等項目。
　　到 04 年，“大食代”已擁有 12,000 多種美食、月近 100 萬人次的顧客量和 11 家大型美食廣場，成為國內(nèi)“美食多、顧客多和分店多”的餐飲機構。在日常管理中，則以“好環(huán)境、好服務、好放心、好悠閑、好便捷”成為用餐者的第一選擇。
　　成長歷程： 1997年，第一家“大食代”在上海南京西路梅龍鎮(zhèn)廣場開業(yè)，此后相繼開了淮海路香港廣場店、徐家匯美羅店、古北家樂福店、金橋家樂福店、樂購光新店
　　、科技館店、中山公園店和來福士廣場店。2000年,“大食代”成功落戶北京王府井“東方廣場”，成為京城的又一美食亮點。2004年，“大食代”入駐大連萬達商業(yè)廣場，同年在天津開業(yè)。至2004年7月，“大食代”已在全國擁有11家美食廣場，并仍在進一步擴展中。
　　善結盟友： “大食代”和旗下的美食專柜通過“利益共享，風險同擔”的無租金合作模式，共同爭創(chuàng)業(yè)績，實現(xiàn)雙贏。在沒有租金的壓力下，專柜就可以集中精神將食物的品質(zhì)做好
　　，而現(xiàn)場的管理，就交給“大食代”的專業(yè)管理團隊了。
　　在管理方面，除了注入新馬泰等地區(qū)的餐飲經(jīng)驗外，也力邀中國當?shù)氐牟惋嫻芾砀呤旨用恕Ｔ谫u場方面，由店長帶領的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現(xiàn)場營運的，則有招商部、人事部、財務部、工程部、廣告部等行政部門。
　　在現(xiàn)金管理方面，“大食代”是第一家采用IC卡無現(xiàn)金操作的餐飲機構。此超前的舉動，使現(xiàn)金管理更加妥善，數(shù)據(jù)庫更加精確；從衛(wèi)生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。
　　在由于管理上趨向了“利益共享、風險同擔”的合作方式，“大食代”的美食專柜名單里，吸引了知名的“吉野家”、“和牛鐵板燒”、“香港仔點心”、“美又美”等餐飲品牌加盟。
　　選址策略：“大食代”的選址策略，和業(yè)主對美食廣場的要求有不可分割的關系?！按笫炒痹诿朗硰V場的專業(yè)管理、前瞻遠見、中國經(jīng)驗和力求創(chuàng)新，一直都是業(yè)主們希望合作的強項。
　　無論是萬千人氣聚集的熱點商圈，或者是偏遠地區(qū)，只有和業(yè)主們的通力合作下，才能創(chuàng)建一個顧客們喜愛的美食廣場。
　　美食當紅：
　　“大食代”堅持提供“物超所值”的美食的經(jīng)營宗旨，因此，選擇性地邀請國內(nèi)外餐飲界的佼佼者加盟，積極引進中外消費者喜愛的美食品種，至今經(jīng)營品種已逾12,000多款，且還在不斷推陳出新。“大食代”管理層也定時地對食物的質(zhì)量等各方面提出建議輔導，確保食物處于優(yōu)質(zhì)地位。
　　廠商陣容：“大食代”的美食專柜，一直都吸引許多國內(nèi)外有實力的餐飲業(yè)者的興趣。公司也同時邀請有潛力的新場商，在管理層的輔導下，加入“大食代”的陣容。多年來，也有一批合作愉快的餐飲公司，會隨著“大食代”在各地的擴展速度和范圍，一直如影相隨。另外，公司也有不少直營的
　　美食專柜，多年來是“大食代”實力和質(zhì)量的保證。
　　視覺設計：一直以來，所有“大食代”的空間設計，都由管理層經(jīng)過縝密地構思，并由國外著名設計師所操刀設計?！按笫炒钡目臻g設計，兼顧了國際流行趨勢和國內(nèi)顧客的喜愛，因地制宜，規(guī)劃周密；除了座位多、寬、舒服外，周圍的環(huán)境順眼明亮、現(xiàn)代簡約、時尚感強。同時，“大食代”不重復設計，每一場的概念設計，都是根據(jù)所在商場的風格和顧客的層次類別來決定的。
　　在“大食代”的美食專柜里，現(xiàn)場操作干凈利索，一覽無遺；顧客在放心享受美食之余，更可觀賞廚師們精湛的手藝。專柜的美食陳列由專人負責，不僅成為顧客賞心悅目的一道風景，也增進了顧客的食欲和購買欲，促進銷售
　　。專柜廚具都根據(jù)美食的特色排列，非常便于現(xiàn)場操作。
　　品牌宣傳：
　　“大食代”一向注重品牌形象的建設，并以強勢媒體做支持，在宣傳上給予合作伙伴充分的支持，并在消費者心目留下較高的美譽度。此外，“大食代”也定期在賣場里開展大型的宣傳和促銷活動，除了達到回饋顧客的目的外，也大量引進了人流并明顯地提高了營業(yè)額，因此受到業(yè)主、專柜和顧客的認同。
　　“大食代”在2003年獲得了“上海10大場所之最時尚美食廣場”，“上海著名38家品牌企業(yè)”等稱號。
　　管理得當：“大食代”和旗下的美食專柜通過“利益共享，風險同擔”的無租金合作模式，共同爭創(chuàng)業(yè)績，實現(xiàn)雙贏。
　　在管理方面，除了注入新馬泰等地區(qū)的餐飲經(jīng)驗外，也力邀中國當?shù)氐牟惋嫻芾砀呤旨用?。在賣場方面，由店長帶領的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現(xiàn)場營運的，則有招商部、人事部、財務部、工程部、廣告部等行政部門。
　　在現(xiàn)金管理方面，“大食代”是第一家采用IC卡無現(xiàn)金操作的餐飲機構。此超前的舉動，使現(xiàn)金管理更加妥善，數(shù)據(jù)庫更加精確；從衛(wèi)生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。
　　管理層介紹： 郭明忠（董事主席）
　　郭明忠先生在亞洲擁有20多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，并在中國大陸、臺灣、新加坡設立了餐飲連鎖。郭先生創(chuàng)建了新加坡最大的美食廣場連鎖——“Food Junction”并于2001年度在新加坡成功上市。郭先生在新加坡創(chuàng)辦的“Bread Talk”面包店與其美食廣場同樣成功，并在2003年度在新加坡成功上市。創(chuàng)立和經(jīng)營“Food Junction ”的經(jīng)驗，使95年在上海創(chuàng)建的“大食代”在國內(nèi)市場大獲成功。郭先生擁有美國 Wincosin大學榮譽博士學位。
　　陳保安（董事長）
　　來自新加坡的陳保安先生在中國擁有10多年的餐飲和零售的從業(yè)經(jīng)驗，自1995年開始
　　，先后在上海、青島和蘭州成立了多家公司。多年來，陳先生作為外商投資機構，一直與各地政府機關保持良好的合作關系。1995年，“大食代”在上海創(chuàng)建，陳先生作為創(chuàng)辦先鋒之一，之后一直負責和監(jiān)督“大食代”在中國的營運管理和業(yè)務拓展。
　　Jenson Ong（執(zhí)行董事）
　　Jenson Ong在新加坡?lián)碛谐^12年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗。曾任新加坡著名連鎖美食廣場“Food Junction”的集團總經(jīng)理，全面負責”Food Junction”在新加坡和馬來西亞的運營、發(fā)展和設計；并監(jiān)督負責集團屬下超過60個餐飲專柜。2004年Jenson Ong加入“大食代”，負責“大食代”在中國北方的管理和發(fā)展。
　　展望未來： 經(jīng)過多年努力經(jīng)營，結合了國內(nèi)外的成功管理經(jīng)驗，“大食代”這個餐飲品牌已經(jīng)站穩(wěn)了根基，計劃在中國以直營、連鎖和加盟的形式，開拓更廣闊的市場，以專業(yè)和務實管理為基礎，以勇于創(chuàng)新，共享成果的企業(yè)文化為背景，在穩(wěn)定中求發(fā)展，相信在不久的將來，“大食代”的管理將更專業(yè)、更完善、更人性化，并贏得中國連鎖餐飲品牌的強勢地位。
　　對于愿意和公司共同成長的員工，“大食代”對他們會積極地培養(yǎng)和培訓，以期在中國和海外繼續(xù)擴張發(fā)展。
　　這是我一點一點復制的，不知道是不是你要的，盡力了

參考資料：http://www.dashidai.com/

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