揚州外賣與餐飲品牌設(shè)計（揚州外賣與餐飲品牌設(shè)計的關(guān)系）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于揚州外賣與餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 適合做外賣的餐飲項目有哪些？
• 外賣代運營怎么樣，靠譜嗎？
• 外賣品牌故事怎么設(shè)置？
• 餐飲如何設(shè)計外賣產(chǎn)品

適合做外賣的餐飲項目有哪些？

1、麻辣燙

現(xiàn)在餐飲界非?；鸬男〕跃褪锹槔睜C了。

它可以根據(jù)個人的口味來隨意挑選，人均消費不過數(shù)二十元，吃得飽飽的同時還能吃得心滿意足，在短短數(shù)年的時間里，風(fēng)靡了全國各地的餐飲市場。

2、酸辣粉

四川的傳統(tǒng)的知名小吃酸辣粉特色小吃項目，具有“麻、辣、鮮、香、酸、甜、油而不膩”的的獨特美食特點。

酸辣粉的開店方式有很多種，可以推車擺攤做，也可以門店外賣做，投資小、*潤*，市場接受率認可度高。

3、雞排

雞排，是小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。

4、燒烤

燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

5、冷鍋串串

冷鍋串串，是串串香火鍋的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。

外賣代運營怎么樣，靠譜嗎？

外賣代運營挺不錯的，靠譜，但是值得注意的是，需要找大型公司進行運營。

外賣代運營是由商家為主導(dǎo)，代運營公司為商家提供最新最有效的運營策略和方法：包括前期的商圈分析；深入進行店鋪診斷；設(shè)置合理的店鋪價格體系；店鋪整體裝修并進行精細化的運營。幫助商家快速上手，并快速實現(xiàn)訂單增長。簡單來說就是線上全托管。

確實有一小部分商家反映可能碰到了不靠譜的代運營公司。前期對商家做絕對的保證，但是卻只是為店鋪簡單做一下前期工作，至于管不管用純靠天命；甚至有的代運營公司收了錢直接就消失了。造成一些商家朋友一朝被蛇咬十年怕井繩，直接毀壞了整個代運營的市場。

找代運營其實就跟我們孩子讀書學(xué)習(xí)一樣，如果我們的孩子成績不好，家長肯定會想辦法讓孩子去教育培訓(xùn)機構(gòu)補課，但是孩子去補課了成績一定會好起來嗎？既然有外賣代運營這個行業(yè)的存在，就必定有它存在的價值。經(jīng)過專業(yè)的運營工作后，肯定會比商家自己一邊研究線上一邊考慮線下出餐要來得容易。

所以大家選擇代運營公司，要綜合考慮對方的實力。做餐飲的都非常的不容易，多了解外賣代運營的知識，盡量做到不多花一分冤枉錢。

外賣品牌故事怎么設(shè)置？

外賣品牌故事設(shè)置：

媒體等對黑外賣做了大量的報道，用戶對沒有堂食的餐廳多有疑慮，品牌故事板塊就通過視頻、圖片及文字對餐廳做全方面展示，增加用戶信任度（下圖僅供參考）。

除此之外，外賣平臺裝修中還要注意：

1、店鋪裝修（店招、櫥窗）整體風(fēng)格與品牌定位保持一致。什么樣品品牌定位吸引什么樣的粉絲。這樣做的目的是讓用戶有與線下品牌一樣的認知，增加客戶的信任度；新用戶進來也一下就清楚品牌的性格，在堂食消費過的顧客，也不會疑慮是不是假冒的。

2、特殊時期與平臺活動VI保持一致。用戶一進店就知道會有通過資源位了解到的活動。同時可以讓用戶很容易找到活動菜品，效果還不錯。

3、菜品圖風(fēng)格與整體VI（顏色、logo等）保持一致。圖片要高清有食欲，才能增加點擊下單的欲望；盡量用視頻展示菜品，用戶喜歡觀看視頻大于閱讀文字和圖片，視頻體現(xiàn)的信息更多。

4、店招、櫥窗，專題（噱頭）的挖掘，增強用戶點單決心或信任度，比如，做某某產(chǎn)品多少年，since30年之類的表述，體現(xiàn)專業(yè)性；再比如，榮登某某平臺榜首，眾多明星到店餐廳，想顧客專遞“來這里吃有面子”的信息。

5、評論區(qū)內(nèi)容設(shè)計。品牌性格及優(yōu)勢展示，評價回復(fù)的語言要符合品牌性格，內(nèi)容上可以自然嵌入品牌的優(yōu)勢，比如：大眾點評必吃榜品牌；主推菜品活動展示，買花椒魚送炒飯；菜品優(yōu)勢展示，比如：用的某某基地?zé)o公害大米；問題咨詢，嵌入聯(lián)系電話同步可以加微信。

6、利益點的設(shè)計。氛圍打造及賣點都做好了，要快速讓用戶下單，還需要合適的利益點來做臨門一腳。要么直接用店鋪banner展示活動，要么讓用戶進來發(fā)現(xiàn)有比平臺活動更大的驚喜，比如：買花椒魚送炒飯。

平臺主推的利益活動，比如，免配送費等，都會有流量入口，用戶進來也很容易看到利益點 ，目的都是促使快速下單。

外賣運營的內(nèi)容我們整理過很多，關(guān)于外賣運營、餐廳運營的方方面面，歡迎采納、關(guān)注天財商龍，點擊頭像向我們發(fā)起提問，共同探討。

餐飲如何設(shè)計外賣產(chǎn)品

1、外賣和營運必須是兩個部門；
2、外賣產(chǎn)品的價格、份量可以和店里不一樣；
3、結(jié)合你賣什么和誰買你的外賣設(shè)計；
4、外賣包裝非常重要；
5、售后比售前更重要；
6、外賣產(chǎn)品的變化要快；
7、外賣數(shù)據(jù)要會分析；
8、外賣是整體包裝、策劃，不是開個網(wǎng)就行；
9、門店內(nèi)獨立的運作班子；
10、騎手很重要。

以上就是關(guān)于揚州外賣與餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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