蘇州特色地?cái)偛惋嬈放圃O(shè)計(jì)（蘇州特色地?cái)偛惋嬈放圃O(shè)計(jì)圖）

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本文目錄:

• 蘇州特色美食
• 蘇州十大好吃餐廳有哪些？

蘇州特色美食

蘇州特色美食有鮮肉月餅，楓鎮(zhèn)大面，湯奧灶面，雞頭米羹，魚味春卷等。蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動(dòng)面團(tuán)，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。

鮮肉月餅：

南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡亮態(tài)棗料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號(hào)的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。

楓鎮(zhèn)大面：

鮮有一碗面，會(huì)像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因?yàn)榈鯗臅r(shí)候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。

湯奧灶面：

紅油爆魚面，白湯面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨(dú)特風(fēng)味。胥城大廈的國家級(jí)餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧灶面館學(xué)藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進(jìn)配方和口味，湯水更精致，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。

雞頭米羹：

蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那閉簡帶著水的氣息的新鮮味道；敬拆三是一定要趕在中秋時(shí)節(jié)吃，一旦錯(cuò)過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。

魚味春卷：

蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動(dòng)面團(tuán)，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。

蘇州十大好吃餐廳有哪些？

蘇州十大好吃餐廳有STARCH斯塔奇創(chuàng)意料理、左庭右院鮮牛肉火鍋、胡桃里、大蔬無界、胖哥倆肉蟹煲、很高興遇見你、敘敘苑日式炭火燒肉、瓦城泰國料理、老蘇州大客堂、和創(chuàng)柚子日本料理。

1、STARCH斯塔奇創(chuàng)意料理

在蘇州十大好吃餐廳中這個(gè)餐廳的氛圍就可以說是與眾不同，而且其料理創(chuàng)意十足，尤其是它家的披薩和意大利面，重點(diǎn)是就連餐廳的餐具都是相當(dāng)?shù)木?。所以整個(gè)就餐環(huán)境是相當(dāng)舒適的。

2、左庭右院鮮牛肉火鍋

不論是哪種形式的聚餐，很多人都會(huì)比較喜歡火鍋，這家蘇州的火鍋店主打潮汕火鍋的風(fēng)格，其最大的賣點(diǎn)就是牛肉火鍋，而且每一塊肉都是經(jīng)過精挑細(xì)選，新鮮度非常高，蘸醬吃完全就是停不下來呀!

3、胡桃里

這個(gè)連鎖型餐廳的相信是很多朋友在日常聚餐的首選，蘇州的這家胡桃在整個(gè)的的風(fēng)格上主打懷舊，安靜的就餐環(huán)境不會(huì)顯得很吵鬧，尤其推薦它家的烤雞上，那鮮嫩多汁的口感能讓你得到最大的滿足。

4、大蔬無界

在蘇州和上海都非常有名的餐廳，主打的菜品都是由蔬菜制作而成，餐廳的環(huán)境非常的愜意安靜，其中最好吃的就是滿城盡是黃金甲這道菜，吃起來非常的爽口，當(dāng)然其它的菜品也都非常有特色。

5、胖哥倆肉蟹煲

在觀前街知名度都非常高的餐廳其菜品當(dāng)然是值得品嘗的，它家最有名的菜雞爪和蟹，一份不僅分量多，而且它獨(dú)特的做法和豐富的配菜吃起來真的是相當(dāng)?shù)牡轿唬袝r(shí)或許一份都不能得到滿足喲!

6、很高興遇見你

這個(gè)餐廳的地理環(huán)境相當(dāng)?shù)暮茫绻惶崆叭タ峙驴偸切枰抨?duì)的，尤其如果是晚上選擇去就餐那更是別有一番滋味，其餐廳內(nèi)最有名的法式鵝肝凍糕定要嘗一嘗，真的是超級(jí)好吃的呢。

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