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武漢五味餐飲品牌設(shè)計(jì)（武漢五味餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 01:43:29 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 132

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武漢有哪些特色小吃？

武漢五味餐飲品牌設(shè)計(jì)（武漢五味餐飲品牌設(shè)計(jì)公司）

武漢有哪些特色小吃？

1、熱干面，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國(guó)五大名面，是頗具特色的過(guò)早小吃。

2、面窩，是武漢地方性小吃之一，通常只在早餐時(shí)間（武漢人稱為過(guò)早）提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。

3、老通城豆皮，是武漢人“過(guò)早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉。

4、武昌魚(yú)，得名已有1726年的歷史，武昌魚(yú)的學(xué)名一一團(tuán)頭魴；歷代詩(shī)人，以武昌魚(yú)借喻鄉(xiāng)關(guān)之情，武漢市洪山區(qū)東南隅靠近梁子湖，梁子湖是武昌魚(yú)的母親湖。洪山區(qū)有可養(yǎng)魚(yú)淡水水面172萬(wàn)公頃，年產(chǎn)鮮魚(yú)兩千萬(wàn)公斤。

5、洪山菜薹，俗稱紅菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地區(qū)的特產(chǎn)。據(jù)史籍記載，紅菜苔在唐代已是著名的蔬菜，歷來(lái)是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚(yú)齊名。

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