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生鮮超市餐飲品牌設(shè)計(jì)案例(生鮮超市餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于生鮮超市餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
需求品牌策劃案例!!
品牌營(yíng)銷的核心是:以消費(fèi)者為中心大品牌轟然倒下,很多企業(yè)紛紛犯疑:我們到底該不該做品牌,而又如何做營(yíng)銷?海爾總裁張瑞敏先生曾講過(guò):“在福特時(shí)代,企業(yè)間比的是誰(shuí)做得快;日本企業(yè)質(zhì)量興起以后,比的是誰(shuí)做得好;現(xiàn)在的要求是看誰(shuí)做得對(duì)”深刻道出了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀,什么是“誰(shuí)做得對(duì)?”就是要符合消費(fèi)者要求,要滿足消費(fèi)者價(jià)值主張,這已成為當(dāng)今企業(yè)勝敗的一個(gè)關(guān)鍵
誰(shuí)在這個(gè)時(shí)代做好應(yīng)對(duì)客戶經(jīng)濟(jì)的準(zhǔn)備,誰(shuí)就會(huì)贏得消費(fèi)者,贏得市場(chǎng),獲得發(fā)展
消費(fèi)者最關(guān)心的是什么?當(dāng)然首先是產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格和功能等直觀而又與消費(fèi)者聯(lián)系最為緊密的東西,其次,才是時(shí)尚、高雅、尊貴等各種心理需求,以及更深層次的精神需求!“開創(chuàng)新品類”永遠(yuǎn)是品牌定位的首選
一個(gè)品牌如若能夠?qū)⒆约憾ㄎ粸榕c強(qiáng)勢(shì)對(duì)手所不同的選擇,其廣告只要傳達(dá)出新品類信息就行了,而效果往往是驚人的
這就是潘石屹人和他的潘式品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略,潘石屹的個(gè)人品牌與公司品牌異常緊密地粘合在一起,當(dāng)你對(duì)其中任何一個(gè)產(chǎn)生興趣后,那么,你就需要一并接受另一個(gè)暴光率同樣高的名字
而“SOHO”的概念本身也和潘石屹的個(gè)人形象高度契合,SOHO(SmallOffice,HomeOffice)不僅僅是“居家辦公”的意思,“SOHO”的背后是物業(yè)品種之間的邊界在模糊
潘石屹聲稱自己就是“SOHO的CI”
因?yàn)?,從蓋房子到做節(jié)目主持、出書、撰寫博客、出演電影,甚至做客“超女”,潘石屹把睿智和幽默帶給公眾的同時(shí),將SOHO時(shí)尚、實(shí)用的品牌營(yíng)銷于無(wú)形之中
SOHO是國(guó)內(nèi)第一個(gè)房地產(chǎn)細(xì)分產(chǎn)品,在此之前,人們會(huì)說(shuō),我住的是三居室、兩居室;而現(xiàn)在,人們可以說(shuō),我住的是SOHO
正如水不叫“水”,而叫“樂(lè)百氏”、“農(nóng)夫山泉”時(shí),當(dāng)房子不再叫“居室”,而叫“SOHO”時(shí),國(guó)內(nèi)第一個(gè)房地產(chǎn)細(xì)分產(chǎn)品就此誕生了
(二)湖南衛(wèi)視挑戰(zhàn)央視的品牌運(yùn)營(yíng)大多數(shù)地方頻道血拼電視劇市場(chǎng)的時(shí)候,考慮到電視頻道的市場(chǎng)格局,湖南衛(wèi)視對(duì)自己頻道內(nèi)容提出了明確的差異化定位——“以?shī)蕵?lè)、資訊為主的綜合性頻道”,“娛樂(lè)”成為頻道品牌的顯著標(biāo)簽
湖南衛(wèi)視提出“鎖定娛樂(lè),兼顧資訊;鎖定年輕,兼顧其他;鎖定全國(guó),兼顧湖南”
這個(gè)準(zhǔn)確明晰且具有前瞻性的品牌定位,從節(jié)目?jī)?nèi)容、觀眾對(duì)象、目標(biāo)市場(chǎng)三個(gè)方面解決了湖南衛(wèi)視“該做什么、不做什么”的問(wèn)題,最終形成了湖南衛(wèi)視的整體頻道品牌——最具活力的中國(guó)電視娛樂(lè)頻道
(三)王老吉品牌的紅色狂飆涼茶本屬于中藥,消費(fèi)者對(duì)王老吉的品牌認(rèn)知,既好像是涼茶,又好像是飲料,有一定的認(rèn)知混亂
相應(yīng),王老吉的品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”,獨(dú)特的價(jià)值在于預(yù)防上火
這樣定位紅罐王老吉,是從現(xiàn)實(shí)格局通盤考慮,由于“上火”是一個(gè)全國(guó)普遍性的中醫(yī)概念,而不再像“涼茶”那樣局限于兩廣地區(qū),這就為紅罐王老吉走向全國(guó)掃除了障礙
此外,避免紅罐王老吉與國(guó)內(nèi)外飲料巨頭直接競(jìng)爭(zhēng),形成獨(dú)特區(qū)隔:成功地將紅罐王老吉產(chǎn)品的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)
比如,把飲品中淡淡的中藥味,成功轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防上火”的有力支撐;“王老吉”的品牌名、悠久的歷史,成為預(yù)防上火傳統(tǒng)“正宗”形象的有力的支撐
另外,由于在消費(fèi)者的認(rèn)知中,飲食是上火的一個(gè)重要原因,特別是“辛辣”、“煎炸”飲食,在維護(hù)原有的銷售渠道的基礎(chǔ)上,加大力度開拓餐飲渠道,在一批酒樓打造涼茶旗艦店的形象,成為王老吉重要而且有特色品牌傳播渠道
“開創(chuàng)新品類”永遠(yuǎn)是品牌定位的首選
一個(gè)品牌如若能夠?qū)⒆约憾ㄎ粸榕c強(qiáng)勢(shì)對(duì)手所不同的選擇,其廣告只要傳達(dá)出新品類信息就行了,而效果往往是驚人的
(四)IBM:用Web2
0來(lái)推廣品牌作為B2B公司,IBM也發(fā)現(xiàn)Web2
0是傳播信息的最快、最有說(shuō)服力的做法
IBM的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷副總裁辛迪·卡特是IBM的領(lǐng)頭創(chuàng)新者,說(shuō)“這種新營(yíng)銷方法也很節(jié)約成本”而且“仔細(xì)研究我們的細(xì)分市場(chǎng),我們知道30-60%的購(gòu)買決定都是基于口碑
”卡特說(shuō)認(rèn)定打造口碑的最好方法就是通過(guò)病毒式營(yíng)銷,而傳播病毒式營(yíng)銷的最好方法就是通過(guò)社交網(wǎng)絡(luò)
首先以社區(qū)版WebSphere軟件(IBM的一款軟件)為突破口,因?yàn)樗哪繕?biāo)受眾已經(jīng)有了一個(gè)強(qiáng)有力的、生機(jī)勃勃的在線網(wǎng)絡(luò)社區(qū),通過(guò)這個(gè)軟件為社區(qū)用戶提供IBM信息和服務(wù),由此影響IBM在社區(qū)的口碑
另外,卡特在一些著名的視頻網(wǎng)站上的給IBM做視頻演示,并且專門嘗試拍攝電影
在視頻粘貼出來(lái)的一個(gè)月后,訪問(wèn)IBM集團(tuán)網(wǎng)站的數(shù)字翻了一倍,大型機(jī)博客的流量增長(zhǎng)了10倍
(五)給行業(yè)“做手術(shù)”的好記星好記星進(jìn)入市場(chǎng)之初,市場(chǎng)上只有傳統(tǒng)的電子詞典,產(chǎn)品的賣點(diǎn)主要圍繞著詞典的版權(quán),詞典的數(shù)量和單詞的發(fā)音進(jìn)行炒作
并沒有英語(yǔ)學(xué)習(xí)機(jī)這一產(chǎn)品品類
因?yàn)殡娮釉~典僅僅只是一種輔助的電子查詢工具,消費(fèi)者關(guān)注度不高,因此市場(chǎng)一直是不溫不火
但好記星從這一不溫不火的市場(chǎng)中發(fā)掘出消費(fèi)者的潛在需求,突破傳統(tǒng)電子詞典僅用于查單詞的功能局限,將產(chǎn)品功能利益從電子詞典的查詢單詞提升到提高英語(yǔ)成績(jī),一舉擊中了消費(fèi)者的潛在需求,在電子詞典的基礎(chǔ)上開創(chuàng)了英語(yǔ)學(xué)習(xí)機(jī)這一新的品類
在品牌傳播上,好記星創(chuàng)新的將保健品營(yíng)銷模式嫁接到學(xué)習(xí)機(jī)的營(yíng)銷推廣上,通過(guò)整版整版的軟文式報(bào)紙廣告將好記星的產(chǎn)品功能詳細(xì)并迅速的在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行普及,之后,好記星引入了電視直銷模式,借助橡果國(guó)際電視購(gòu)物方式和大山代言的名人效應(yīng),迅速占領(lǐng)這個(gè)新品類市場(chǎng)傳播高點(diǎn)
好記星品牌的成功之處在于發(fā)現(xiàn)了消費(fèi)者在英語(yǔ)學(xué)習(xí)工具上對(duì)產(chǎn)品功能潛在的消費(fèi)需求,并且迅速的將產(chǎn)品功能利益在消費(fèi)者頭腦中進(jìn)行普及,牢牢的占據(jù)了學(xué)習(xí)機(jī)這一新品類的第一位置
(六)思念食品的快品牌之路2002年以前,思念食品是一個(gè)較為弱小的速凍食品品牌,但是到2006年,思念已經(jīng)能夠以強(qiáng)勢(shì)地位成為2008北京奧運(yùn)會(huì)速凍食品獨(dú)家供應(yīng)商
思念食品的品牌戰(zhàn)略是,聚焦速凍食品領(lǐng)域,心無(wú)旁騖只做最專業(yè)的事,聚焦創(chuàng)新品類產(chǎn)品
思念將品牌戰(zhàn)略聚焦到速凍食品領(lǐng)域后,在這個(gè)領(lǐng)域,不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,以創(chuàng)新產(chǎn)品概念分化固有市場(chǎng)
通過(guò)一個(gè)個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)切割傳統(tǒng)市場(chǎng),比如通過(guò)“思念小小湯圓”產(chǎn)品,切割傳統(tǒng)大湯圓市場(chǎng),“思念袋裝水餃”切割傳統(tǒng)散裝水餃?zhǔn)袌?chǎng)等在品牌傳播方面,貫徹“聚焦一個(gè)聲音”理念,廣告?zhèn)鞑コ掷m(xù)圍繞“速凍食品專家”這一大的焦點(diǎn)概念而深化傳播
以“速凍食品專家”的大概念做統(tǒng)領(lǐng),廣告雖然多,但是并不混亂,多而不散
2006年底“速凍食品品牌消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)查”數(shù)據(jù)顯示,在全國(guó)六大城市,提起“思念”能聯(lián)想到“速凍食品專家”概念的被訪者占所有樣本量78%;提起“速凍食品專家”就聯(lián)想到“思念”的被訪者則占75%
充分說(shuō)明思念食品各種類型廣告“聚焦一個(gè)聲音”對(duì)品牌塑造的價(jià)值
怎么做好餐飲品牌設(shè)計(jì)升級(jí)?
這幾年,餐飲品牌進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)的案例屢見不鮮。然而有的只是換了個(gè)門頭和logo;有的只在裝修上follow一下流行風(fēng)格,而有的卻三天兩頭“大變身”,這讓許多餐飲人都產(chǎn)生了困惑,難道這些就是所謂的餐飲品牌升級(jí)嗎?
——什么是餐飲品牌的升級(jí)?
“在你看來(lái),餐飲品牌升級(jí)就只是換了門頭和logo?”
有人覺得品牌升級(jí)就是重新?lián)Q一套VI或者重新裝修;有人覺得品牌升級(jí)就是換菜單做營(yíng)銷但在許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)看來(lái),只是某個(gè)單點(diǎn)上的升級(jí),并不屬于真正意義上的餐飲品牌升級(jí)。反之,若是全盤否定舊的形象,盲目追隨流行,那也不是一次合格的餐飲品牌升級(jí)。
餐飲品牌升級(jí)是以餐飲品牌策略為導(dǎo)向,貫穿了產(chǎn)品、空間、體驗(yàn)與傳播的一次整體品牌系統(tǒng)的梳理與塑造。從一些知名餐飲品牌的升級(jí)過(guò)程中不難看出,有所創(chuàng)新,也要有所傳承。星巴克的LOGO越來(lái)越簡(jiǎn)化聚焦,但不變的是經(jīng)典的綠色和人魚符號(hào);麥當(dāng)勞的LOGO不斷做減法,最終保留的仍然是一直沿用,一直強(qiáng)調(diào)的金色“M”符號(hào)。
——為什么要做餐飲品牌的升級(jí)?
“面對(duì)當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀,品牌升級(jí)能快速提升競(jìng)爭(zhēng)力”
許多中小型的餐飲品牌在前期經(jīng)營(yíng)狀況良好,商業(yè)模式得到了檢驗(yàn),門店規(guī)模也持續(xù)增長(zhǎng),此時(shí)他們將面臨市場(chǎng)上的另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面,即激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)階段。在這一階段,品牌優(yōu)勢(shì)能否全面展現(xiàn)至關(guān)重要。
許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)認(rèn)為,對(duì)品牌進(jìn)行系統(tǒng)化的升級(jí),從本質(zhì)上看是一種提升連鎖型餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段之一。從做一門生意過(guò)渡到做一個(gè)品牌,從短期盈利過(guò)渡到長(zhǎng)期穩(wěn)定盈利,品牌升級(jí)在其中是不可或缺的因素,能有效延長(zhǎng)品牌的生命力。
——怎樣做餐飲品牌的升級(jí)?
“品牌升級(jí)需要運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作與互補(bǔ)”
明確了品牌升級(jí)的目標(biāo)后該如何具體執(zhí)行與落地?我們常說(shuō)“術(shù)業(yè)有專攻”,專業(yè)的事還是得讓專業(yè)的人去做。但如果想呈現(xiàn)一個(gè)完美的效果,品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)能否有效溝通、達(dá)成共識(shí)也尤為重要。通常,運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在升級(jí)過(guò)程中負(fù)責(zé)合理的提需求,以及毫無(wú)保留的進(jìn)行溝通,而設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)則需要不含半點(diǎn)私心的為品牌服務(wù)。
許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)在餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域已經(jīng)積淀多年,與每一位客戶的有效溝通與協(xié)作,成就了眾多成功設(shè)計(jì)作品。以最新的品牌升級(jí)案例——有骨氣為例:
有骨氣是一個(gè)主打健康養(yǎng)生的骨湯品牌。在開始策劃設(shè)計(jì)前,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)的許總監(jiān)與創(chuàng)始人汪總進(jìn)行了全面詳細(xì)的溝通,了解到他希望打造的是一個(gè)面向都市白領(lǐng)消費(fèi)群體,定位年輕時(shí)尚的品牌。根據(jù)客戶所描述的品牌定位以及這個(gè)獨(dú)特的品牌名稱,許總監(jiān)立馬想到了微信里那個(gè)【強(qiáng)壯】的表情符號(hào)。
“這個(gè)符號(hào)有一種鼓足干勁、元?dú)鉂M滿的感覺”,這是許總監(jiān)最初的設(shè)計(jì)想法。后來(lái)才知道,原來(lái)在“有骨氣”升級(jí)前的四個(gè)品牌ICON中,也有一個(gè)這樣的符號(hào)。也就是說(shuō),這個(gè)符號(hào)是十分契合有骨氣品牌定位的,同時(shí)更是得到雙方認(rèn)可的。
因此,許可餐飲設(shè)計(jì)將原有的四個(gè)品牌ICON保留了下來(lái),并且針對(duì)設(shè)計(jì)高低不一的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)整,通過(guò)圓形的圖形表達(dá),使其看起來(lái)更加整體,起到視覺統(tǒng)一的作用。當(dāng)然,有所保留,也有所創(chuàng)新。有骨氣原有的品牌形象過(guò)于常規(guī)了,沒有將其品牌特色和優(yōu)勢(shì)很好的凸顯出來(lái),于是許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)從視覺識(shí)別系統(tǒng)著手,為有骨氣重新打造了品牌形象。
首先是LOGO設(shè)計(jì)。結(jié)合之前提煉出的【強(qiáng)壯】符號(hào),許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)重新設(shè)計(jì)了LOGO字體。以濃墨揮就的書法字體為主體識(shí)別,整體筆劃遒勁,充滿張力,仿佛有一股氣勢(shì)從中滲透出來(lái),讓人能夠準(zhǔn)確的聯(lián)想到力氣、強(qiáng)壯等關(guān)鍵詞,并且與骨湯品類相得益彰。其中“健康好骨湯”這句話語(yǔ)則是保留自有骨氣原有的品牌傳播內(nèi)容,在升級(jí)后的品牌形象中許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)增加了對(duì)這句話的釋義,加深了這句傳播口號(hào)的分量。
其次在包裝盒、餐具、店內(nèi)海報(bào)、投影燈設(shè)計(jì)上,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)大量運(yùn)用了【強(qiáng)壯】的超級(jí)符號(hào)。飽滿的紅色背景,肌肉發(fā)達(dá)的手臂,緊握的拳頭,形成了一幅具有視覺沖擊力的畫面,非常好記,大大降低了品牌的傳播成本,降低了顧客的記憶成本,形成了有骨氣最核心的品牌視覺資產(chǎn)。
自此,“有骨氣”的品牌形象升級(jí)才算完成。從LOGO設(shè)計(jì)到符號(hào)設(shè)計(jì),再到傳播口號(hào)及品牌文化設(shè)計(jì),許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)在這一過(guò)程中始終堅(jiān)守“統(tǒng)一形象,創(chuàng)建內(nèi)容,超級(jí)傳播,激發(fā)成長(zhǎng)”的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則,為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值。
“我的餐飲品牌需要升級(jí)嗎?”這是大多數(shù)餐飲人都會(huì)捫心自問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題,但其實(shí)餐飲人們更需要弄明白的是“餐飲品牌應(yīng)該怎樣升級(jí)”。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)建議,若你的品牌想要長(zhǎng)期發(fā)展,一定要重視這個(gè)問(wèn)題,并有規(guī)劃、有準(zhǔn)備、有認(rèn)知地去做升級(jí)。
許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)經(jīng)典設(shè)計(jì)案例:
【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn):
許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn),開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域,2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn),正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷傳播領(lǐng)域的探索,創(chuàng)建“好吃好玩有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任,以做良心餐飲品牌為使命,以“中國(guó)餐飲傳播世界”為品牌愿景,致力于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言交融的踐行。
團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴,開拓了以餐飲命名策劃為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設(shè)計(jì)為主線,餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介,餐飲營(yíng)銷策劃為突破,餐飲菜品攝影為亮點(diǎn),餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng),為餐飲人提供“統(tǒng)一形象,創(chuàng)建內(nèi)容,超級(jí)傳播,激發(fā)成長(zhǎng)”的客戶價(jià)值。許可相信:誠(chéng)意正心做餐飲,老天也會(huì)幫助你。
三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些?
我知道他們幾個(gè)比較成功的案例,分別是九街淑芬、楠火鍋、火鳳祥、后火鍋、朱光玉等,也服務(wù)過(guò)周師兄、劉一手集團(tuán)、吉祥餛沌、貓爪烤肉、魯西肥牛等一些全國(guó)知名的品牌,這些都是他們策劃的比較成功的餐飲品牌,目前已經(jīng)有很高的知名度,這個(gè)三把刀做餐飲品牌策劃還是比較靠譜的。
廈門版的“盒馬鮮生”,超市加餐飲憑什么30分鐘打造“新物種”?
近期,生鮮食品成為市場(chǎng)的主流產(chǎn)業(yè),但高損耗和漫長(zhǎng)的供銷環(huán)節(jié)也是它的硬傷。盒馬鮮生的出現(xiàn)打破了這一僵局,不僅解決了供應(yīng)鏈長(zhǎng)、庫(kù)存積壓嚴(yán)重、非標(biāo)準(zhǔn)商品體驗(yàn)差的問(wèn)題,還利用超市餐飲模式開創(chuàng)了生鮮食品行業(yè)新的零售模式。廈門也有這樣一家超市,簡(jiǎn)稱為:廈門版的“盒馬鮮生”。
供應(yīng)鏈?zhǔn)莻鹘y(tǒng)生鮮超市的難點(diǎn)之一,環(huán)節(jié)長(zhǎng)、成本高、產(chǎn)品損失嚴(yán)重。盒馬鮮生通過(guò)直接采購(gòu)來(lái)重構(gòu)供應(yīng)鏈,這不僅保證了產(chǎn)品質(zhì)量,也縮短了供應(yīng)鏈,降低了成本。廈門版的“盒馬鮮生”也有專業(yè)的供應(yīng)鏈,并有專門的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)不同類別的商品。一方面,專業(yè)完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)保證了商品的高質(zhì)量;另一方面,因?yàn)樗巧唐返闹饕獊?lái)源,沒有中間商來(lái)賺取差價(jià),而且在價(jià)格上也有更大的優(yōu)勢(shì)。為了進(jìn)一步拉近顧客與商品之間的距離,廈門版的“盒馬鮮生”與達(dá)達(dá)、美團(tuán)合作,顧客在下訂單后30分鐘內(nèi)就可以收貨,消費(fèi)者體驗(yàn)非常好。
與傳統(tǒng)的生鮮超市相比,盒馬鮮生的一個(gè)重要區(qū)別是“吃”。實(shí)體店有專門的餐飲區(qū),這不僅增強(qiáng)了消費(fèi)體驗(yàn),還在店內(nèi)營(yíng)造了一種繁忙的氛圍,以吸引更多的乘客。廈門版的“盒馬鮮生”也是如此,該店不僅有商品展示區(qū),還有國(guó)際生鮮博物館的特別體驗(yàn)區(qū)。所有新鮮產(chǎn)品付款后可由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)加工,并可在超市價(jià)格現(xiàn)場(chǎng)享用。
傳統(tǒng)生鮮食品在供應(yīng)鏈、配送和消費(fèi)體驗(yàn)上都很難做到。廈門版的“盒馬鮮生”很快適應(yīng)了市場(chǎng)變化,跟上了新的零售趨勢(shì)。通過(guò)在線和離線的PMS新零售系統(tǒng)布局,傳統(tǒng)生鮮食品的痛點(diǎn)得到了完美的解決,多渠道管理和供應(yīng)鏈的改進(jìn)、餐廳布局的混合體驗(yàn)和30分鐘送貨上門等。所有出發(fā)點(diǎn)都圍繞著用戶體驗(yàn),并致力于成為廈門本地生鮮食品行業(yè)的標(biāo)桿。所以廈門版的“盒馬鮮生”可能會(huì)在餐飲路上一路向前。
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