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    餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫(餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫范文)

    發(fā)布時間:2023-04-18 00:12:04     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 122        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫(餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫范文)

    我們現(xiàn)在準備策劃一個在全國的品牌酒窖,并且還帶餐飲,請問誰能給我們一個方案,怎么才能做好,做出品牌

    思普餐飲策劃認為你可以從產(chǎn)品及商業(yè)模式上創(chuàng)新,例如先根據(jù)你的餐飲賣什么菜考慮,然后再考慮商業(yè)模式走加盟連鎖 還是直營的拓展方式。
    思普西餐咖啡營銷策劃是以整合企業(yè)內(nèi)、外部所有資源為手段,重組再造企業(yè)的生產(chǎn)行為與市場行為,充分調(diào)動一切積極因素,以實現(xiàn)企業(yè)目標的、全面的、一致化營銷活動。
    我們可以為你做的有以下
    思普整合市場營銷針對餐飲企業(yè)發(fā)展的不同階段而量身定做的服務(wù).
    初創(chuàng)型企業(yè) 成長型企業(yè) 成熟型企業(yè)
    一\初創(chuàng)型企業(yè)特征:企業(yè)在創(chuàng)業(yè)期的主要目標是摸索、創(chuàng)建一個可行的、有競爭能力的產(chǎn)品-市場戰(zhàn)略,并生存下來。 在這個階段,創(chuàng)業(yè)者領(lǐng)導(dǎo)大家熱情工作,具有活力,創(chuàng)造性和冒險精神。這時組織系統(tǒng)不完善,沒有明確的職責分工,決策基本上是由創(chuàng)業(yè)者獨立決定。不會有過多的會議要開,有事情大家只是很隨意聚在一起商討,沒有會議室也沒有正式的會議記錄。創(chuàng)業(yè)者之間能夠團結(jié)一致,凝聚力強。這時企業(yè)資本實力弱,盈利水平很低,但需要的現(xiàn)金卻很多。產(chǎn)品/服務(wù)方面頻繁而且重大的創(chuàng)新,但這種創(chuàng)新被淘汰不采用的也快。企業(yè)努力尋找市場空隙,并集中資源于所選擇的少數(shù)幾個產(chǎn)品與市場上。這時的企業(yè)形象尚未樹立。
    思普西餐咖啡營銷策劃初創(chuàng)型企業(yè)解決方案
    1、整體VI設(shè)計
    2、餐飲連鎖運營體系
    3、企業(yè)招商畫冊
    4、菜單整案設(shè)計
    5、網(wǎng)站設(shè)計及開發(fā)
    6、媒體投放計劃書及廣告效果評估檢測
    案例: 西堤島咖啡(全案)
    項目背景:
    綜觀中國咖啡市場的發(fā)展,可以劃分為四個具有代表的時代。第一階段:雀巢以其“一天好開始”,影響和轉(zhuǎn)化國人生活方式,讓更多國人嘗試咖啡,接受咖啡。第二階段:上島系咖啡館,倡導(dǎo)現(xiàn)磨咖啡,讓更多公眾接受原味咖啡,又以其連鎖加盟的商業(yè)模式,在中國各地擴張,上島系的咖啡館在這一階段在中國內(nèi)地開設(shè)2600多家咖啡店,占據(jù)中國九成的咖啡市場。第三階段:星巴克進入中國一線市場。在它的帶動下意式咖啡在一線城市得到普及,espresso,卡布奇諾,成為時尚的消費飲料。星巴克在一線城市一類商圈及意式咖啡這個細分領(lǐng)域在當時市場表現(xiàn)完全是一支獨秀。
    很多欲開設(shè)咖啡館完成自己夢想,星巴克無法加盟,臺灣品牌門檻又過高,在這樣的背景下?新的品牌如何制勝?
    思普工作:思普綜合分析市場形勢,為西堤島咖啡進性定位及品牌的包裝,在產(chǎn)品開發(fā)及商業(yè)模式上給予更多創(chuàng)新。
    構(gòu)建了完善及可行性高的連鎖運營體系
    效果:產(chǎn)品一經(jīng)推出得到市場的熱力追捧,至今西堤島已經(jīng)在全國30個省市開設(shè)320余家咖啡店,成為咖啡行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。
    二\成長型企業(yè)的特點:成長型企業(yè)就是在一個時間期間內(nèi)具有持續(xù)挖掘資源能力、表現(xiàn)整體擴張態(tài)勢、未來發(fā)展良好的企業(yè),就是有潛力、有擴張性能、有后勁的企業(yè)。 他對成長型企業(yè)的定義充分表現(xiàn)了成長型企業(yè)最重要的特點“具有持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α薄?
    綜合各方觀點,思普認為成長型企業(yè)主要具有以下七個顯著的特點:
    1、具有生存能力基礎(chǔ)
    2、具備較高的發(fā)展速度
    3、具有持續(xù)發(fā)展?jié)摿?
    4、缺乏完整的戰(zhàn)略規(guī)劃
    5、各項職能管理亟待提高
    6、員工素質(zhì)需要大幅提升(高新技術(shù)企業(yè)除外)
    7、資金與人才是制約成長型企業(yè)發(fā)展的主要瓶頸
    思普動力(CPR START)為成長型企業(yè)提供解決方案
    1、企業(yè)品牌提升策略
    2、企業(yè)戰(zhàn)略及運營體系完善策略
    3、投融資服務(wù)
    4、媒體投放計劃書及廣告效果評估檢測
    三\成熟型企業(yè)特點:
    在成熟期,企業(yè)的目標是鞏固和改進已有的地位,延緩衰退期的到來。企業(yè)設(shè)立完整的組織部門,各種制度得以規(guī)范;創(chuàng)業(yè)者之間開始產(chǎn)生矛盾,組織系統(tǒng)凝聚力得到削弱;做決策也程序化,做決策的時間增長且規(guī)避風險;守成思想開始出現(xiàn),企業(yè)創(chuàng)造力和冒險精神減退,組織活力顯得不足。盈利水平達到高峰,增長速度很慢或是沒有增長;資金足夠,出現(xiàn)現(xiàn)金流的閑置,開始對外投資;企業(yè)注意力集中在增加利潤,提高效率(注重成本控制,銷售量的維持)。產(chǎn)品的范圍比成長期階段更寬一些,開始跨行業(yè)多元化發(fā)展;市場空隙的關(guān)注不再重要;開始注重企業(yè)聯(lián)合。企業(yè)的形象得以樹立。
    思普動力為成熟型企業(yè)提供解決方案
    1、企業(yè)文化建設(shè)

    餐飲優(yōu)秀案例怎么寫

    優(yōu)秀服務(wù)案例分享優(yōu)秀服務(wù)案例分享優(yōu)質(zhì)服務(wù)事例匯報版塊優(yōu)秀服務(wù)案例分享追尋顧客需求”,就是緊緊地跟隨和尋找顧客的需求,
    留心觀察,細心揣摩,把握每一個向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的機會。追求顧客贊譽,核心是不斷提升服務(wù)質(zhì)量,用心,用情去打動顧客,贏得顧客發(fā)自內(nèi)心的贊譽。
    正是有了這樣的信仰,我們才創(chuàng)造出一個個閃耀著光芒的感人故事,被顧客所傳頌。下面請聽一組優(yōu)質(zhì)服務(wù)事例。看看我們的員工,是怎樣去實踐酒店精神“親情服務(wù),周全周到”,
    創(chuàng)造顧客驚喜和感動的。優(yōu)秀服務(wù)案例分享我們沒有送餐服務(wù),但只要客人有需要,無論上班還是下班,我們每一個人都是客人的送餐員。
    2020年4月6日晚21:30左右,延吉路店員工王同雨本到下班時間,此時有位女士打電話到延吉路店,客人表示想打包東西,詢問是否可以,
    并說因為自己感冒了,所以想吃清淡些的菜品,看能否電話訂一下,等會過去拿,王同雨想到優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念告訴我們,
    當客人有困難需要幫助時,讓客人感動的機會就到了,于是便告訴客人可以訂餐,并且給客人推薦了幾個清淡的菜,
    客人非常高興,表示做好了后給她打電話。因為下班了,王同雨原本想交接給值班的同事,但又怕出現(xiàn)什么問題,
    于是便等菜做好后及時給客人打了電話,客人說:“我在對面車上,一會就下去拿。”想到客人身體不舒服,
    她便告訴客人說:“姐,您身體不舒服又正好趕上我下班,我給您送過去吧?!碑斔龑⒋虬玫牟似匪偷娇腿嗣媲皶r。

    餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫(餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫范文)

    餐飲店全案策劃怎么寫

    第一部分:可行性分析
    1、自我評估
    2、餐廳定位
    2、盈利分析
    4、投資預(yù)算與成本細目
    第二部分:項目確立
    1、核心團隊的確定與游戲規(guī)則的制定
    2、餐廳經(jīng)營狀況分析制度的建立
    第三部分:項目啟動
    1、團隊規(guī)劃
    2、裝修與硬件配置
    3、出品
    4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播
    第一部分:可行性分析
    1自我評估不相信“命理”的朋友,此小節(jié)可以略過!
    01如果是獨資從事餐飲業(yè)
    如果是一人投資餐飲業(yè),那么就請專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈言幾句,確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運程是否處于上升階段。與此同時,在選鋪面時,征求風水大師的意見。這絕對有利于增加成功的機率。
    02如果是多人合股從事餐飲業(yè)
    如果是多人合股從事餐飲業(yè),那么更需要請專業(yè)的精通“命理八字的朋友,合一合股東間的“八字”,所謂的五行中的相生相克,其實在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的,在選鋪面時,盡量征求風水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個基本條件。
    2餐廳定位餐廳的定位,不是憑空想象出來的,也不是根據(jù)老板個人喜好確定的,更不是跟風出來的。餐廳的定位,根據(jù)自身擁有的資源,結(jié)合餐廳當?shù)氐娘L土人情、飲食文化、消費習慣、主力消費人群等綜合因素制定出來的,再通過策劃人提煉出來的。
    餐廳的定位非常關(guān)鍵,定位定準了,后面所有的工作都是圍繞打造這個“定位”、推廣這個“定位”而開展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營過程中,因為實際情況而作出適當?shù)恼{(diào)整,但定位是不宜變動的。否則,浪費財力、物力、人力、精力,幾經(jīng)折騰,結(jié)局慘淡。
    在餐廳投資預(yù)算與成本細目,要結(jié)合以下幾個方面來預(yù)算:
    一、裝修、硬件、軟件、人員工資等,這些是非常直觀的成本;
    二、裝修、硬件、軟件折舊費用,則是不可輕視的隱形成本;
    三、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營中預(yù)留比例(也可稱之為發(fā)展金),以應(yīng)變餐廳長期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求;
    四、投資資金利息,同樣是隱形成本;
    五、活動、營銷、品牌推廣等費用,必須單列出來,或者按營業(yè)額的百分之多少提取,或者定一個年度費用的標準,列為年度成本規(guī)劃之中。

    以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計案例怎么寫相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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